第101章 日式料理？小孩菜！
王向陽在眾人的注視下，開始製作日式料理。
他雖然沒做過，但是吃過啊！而且難度也不高！
小日子的飲食主打一個淡與鮮。
他先讓胖瘦二人組戴口罩，去旁邊的副食店買了些東西，無非是豆腐、黃豆醬和醃蘿蔔。
然後把化纖廠整理的那些東西拿了出來。
其實也沒啥，就是5個雞腿、一塊兒豬裡脊肉、一些海帶和海苔以及三瓶清酒。
像納豆、味增、味淋、照燒汁這些日式調料，啥都沒有。
王向陽就在眾目睽睽下，徒手沾鹽水捏了幾個飯糰，放到一片片海苔上，當做主食。
湯就做味噌湯，只不過是用黃豆醬+水+海帶+豆腐調的。
至於肉食，他拿醬油薑絲蒜泥醃了幾塊兒雞肉，裹上麵粉炸了個唐揚炸雞。
最後倒上一杯清酒，再加幾塊兒醃蘿蔔，擺盤上桌。
雖說不太正宗，但好歹是這個意思。
「這……這！」
趙林海全程都在一旁看著，他從一開始的興奮，慢慢變得疑惑，直到完成時的驚訝！
「這就是日式料理？他們小日子就吃這玩意？」
其他人也是如此，對王向陽製作的日式料理產生質疑。
此時鍋里還剩下些味增湯，胡姐用勺子蒯了一些放進嘴裡。
可這個味道剛到舌尖，口腔催生出一股強烈的不適感。
「我噦~」胡姐一口吐到了地上。
「什麼破玩意兒啊？咋這麼難吃哈？」
王向陽笑了笑，端著那盤菜就去院子裡了，只留下一句：
「還沒讓你吃納豆呢！」
宮下幸昌已經在院裡等了一會兒，當他看到王向陽端著一盤擺放精緻的料理時，瞬間兩眼放光！
「王社長様、您竟真的精通我國料理！」
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他已經有兩個月沒吃過故鄉的味道！
宮下幸昌站起身來，輕輕雙手合十，微微低頭，又鞠了一躬。
「承蒙款待、我要開動了。」
食材很少，味道也很寡淡，但這小日子依舊吃的興起。
趙林海看這貨吃的這麼香，有些忍俊不禁：「向陽大哥說的還真沒錯，這小日子還真沒啥可優越的！」
「你這話說的！」關宏斌這漢子不知道什麼時候也湊過來瞅了兩眼，但是沒啥興趣，「你要是去過西南，那邊的國家還吃猴子、蝙蝠、蛇呢！」
小日子在王向陽的招待下，非常滿意。
臨走的時候，還鞠了好些個躬。
雖說王向陽也禮貌性回禮，但是心裡早就吐槽了起來：
趕緊走，要不是為了訂單，我才懶得給他們做飯呢！
這都是什麼事兒啊！
好端端的白案，快轉成紅案了！
以後西郊糕點廠，乾脆改成糕點大飯店得了。
後來，熱電廠的兩個美利堅好割們兒也來了，王向陽就用兩個美式漢堡，將他們打發了。
招待外賓只是個小插曲，王向陽並沒有想太多，只是覺得疏通了與三個廠子的關係。
但實際上的影響，他根本不知道。
此時的他和趙林海正在琢磨，化纖廠的月餅訂單要怎麼做才能更好。
說到月餅，趙林海他爺爺親自跑了趟西郊分廠，專門來送模具。
老爺子一到廠房，就會想起自家曾經的鋪子。
尤其是看到自家那招牌，高高掛在門市部的側牆上，心裡的那股子自豪勁兒竄了出來。
想當初，他家的鋪子也是人來人往，可惜如今都沒了。
不過自家孫子跟著王向陽干，這手藝也算沒斷，還傳承了下去。
老爺子很知足，臨走前還給他孫子放下本書，看那材質，應該是有些年頭了。
當趙林海看到書的封面是，有些茫然：「爺爺，這本書不是被您燒了麼？」
這本書不是別的，正是他們老趙家流傳下來的點心方子。
清時的直隸總督署就在保州市，有著北控三關，南通九省。
南方各地大員進京辦事，都會在這裡歇腳。
所以各行各業討生活的人，全都聚集於此。
趙林海家祖上在清末時，曾遊走於市井，收集了很多當時的老方子，並記錄在冊。
「就你小子那麼實在！」
老爺子還是習慣性的敲了敲他的腦門子！
「其實當初燒的是啥，我都記不住了！」
此話一出趙林海笑了，他爺爺也笑了。
但是這本書交給了趙林海，也算傳到了他手裡。
「對了，這本糕點譜子，你可以讓王向陽看看，也當是個參考。」
趙林海記住了爺爺的話，同時也下定決心，要讓自家手藝再次發揚壯大。
實際上，糕點廠開業不到一個月，的確有不少老百姓挺認他的手藝。
畢竟乾淨好吃，有糕點廠背書。
甚至有些上了歲數的老頭，一提到糕點分廠，直接報趙順興的鋪子名號。
沒有人反對，因為都是一家。
所以，在月餅的製作上，趙林海還是提倡用傳統的京式提漿，或者自來紅/白。
自來紅：棕紅色皮，冰糖果仁餡，餅面有一圈深色圓圈。
自來白：白皮，棗泥/豆沙/山楂餡，帶小紅印。
不過王向陽卻想憋個大的！
他還特意詢問了化纖廠，之前中秋節是發幾塊兒月餅，什麼規格？
張組長告訴他，每個員工會發月餅票，能領4塊兒月餅。
餡料通常是豆沙、五仁、棗泥，總價值大概在3~4塊錢。
在得知這個消息後，王向陽心中有數了。
這十盒月餅小樣可是個敲門磚，能敲開化纖廠的大單子，所以必須認真對待！
他回想著後世的那些月餅，無非就是四大流派。
京式、廣式、蘇式、潮式。
後來，經過眾多麵點師改良，又在這四個基礎上分出來滇式、徽式、秦式、晉式、港式等獨具地方特色的月餅。
他打算改變月餅的重量，但是總斤數不變，以四大流派搭配不同餡料，擴充月餅的數量，改為8塊兒。
要是這樣搞，肯定少不了他妹妹和周雅芝負責的餡料。
隨後他立刻吩咐：「林海，用小模，你負責京式五仁！」
「然後我教你做廣式、蘇氏和潮式！」
「呃，廣式、蘇氏你也會做？」
「這個潮式又是個啥？」趙林海只聽說過廣、蘇兩種月餅，但是不會做，更別提潮式的了，畢竟保州地區主打的仍是京式。
王向陽立刻在一張紙上寫下材料，「沒事，製作技巧大差不差！你會做酥皮，那這幾種就都能做！」
「外表只是花樣，核心競爭力是餡料！」
他雖然沒做過，但是吃過啊！而且難度也不高！
小日子的飲食主打一個淡與鮮。
他先讓胖瘦二人組戴口罩，去旁邊的副食店買了些東西，無非是豆腐、黃豆醬和醃蘿蔔。
然後把化纖廠整理的那些東西拿了出來。
其實也沒啥，就是5個雞腿、一塊兒豬裡脊肉、一些海帶和海苔以及三瓶清酒。
像納豆、味增、味淋、照燒汁這些日式調料，啥都沒有。
王向陽就在眾目睽睽下，徒手沾鹽水捏了幾個飯糰，放到一片片海苔上，當做主食。
湯就做味噌湯，只不過是用黃豆醬+水+海帶+豆腐調的。
至於肉食，他拿醬油薑絲蒜泥醃了幾塊兒雞肉，裹上麵粉炸了個唐揚炸雞。
最後倒上一杯清酒，再加幾塊兒醃蘿蔔，擺盤上桌。
雖說不太正宗，但好歹是這個意思。
「這……這！」
趙林海全程都在一旁看著，他從一開始的興奮，慢慢變得疑惑，直到完成時的驚訝！
「這就是日式料理？他們小日子就吃這玩意？」
其他人也是如此，對王向陽製作的日式料理產生質疑。
此時鍋里還剩下些味增湯，胡姐用勺子蒯了一些放進嘴裡。
可這個味道剛到舌尖，口腔催生出一股強烈的不適感。
「我噦~」胡姐一口吐到了地上。
「什麼破玩意兒啊？咋這麼難吃哈？」
王向陽笑了笑，端著那盤菜就去院子裡了，只留下一句：
「還沒讓你吃納豆呢！」
宮下幸昌已經在院裡等了一會兒，當他看到王向陽端著一盤擺放精緻的料理時，瞬間兩眼放光！
「王社長様、您竟真的精通我國料理！」
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他已經有兩個月沒吃過故鄉的味道！
宮下幸昌站起身來，輕輕雙手合十，微微低頭，又鞠了一躬。
「承蒙款待、我要開動了。」
食材很少，味道也很寡淡，但這小日子依舊吃的興起。
趙林海看這貨吃的這麼香，有些忍俊不禁：「向陽大哥說的還真沒錯，這小日子還真沒啥可優越的！」
「你這話說的！」關宏斌這漢子不知道什麼時候也湊過來瞅了兩眼，但是沒啥興趣，「你要是去過西南，那邊的國家還吃猴子、蝙蝠、蛇呢！」
小日子在王向陽的招待下，非常滿意。
臨走的時候，還鞠了好些個躬。
雖說王向陽也禮貌性回禮，但是心裡早就吐槽了起來：
趕緊走，要不是為了訂單，我才懶得給他們做飯呢！
這都是什麼事兒啊！
好端端的白案，快轉成紅案了！
以後西郊糕點廠，乾脆改成糕點大飯店得了。
後來，熱電廠的兩個美利堅好割們兒也來了，王向陽就用兩個美式漢堡，將他們打發了。
招待外賓只是個小插曲，王向陽並沒有想太多，只是覺得疏通了與三個廠子的關係。
但實際上的影響，他根本不知道。
此時的他和趙林海正在琢磨，化纖廠的月餅訂單要怎麼做才能更好。
說到月餅，趙林海他爺爺親自跑了趟西郊分廠，專門來送模具。
老爺子一到廠房，就會想起自家曾經的鋪子。
尤其是看到自家那招牌，高高掛在門市部的側牆上，心裡的那股子自豪勁兒竄了出來。
想當初，他家的鋪子也是人來人往，可惜如今都沒了。
不過自家孫子跟著王向陽干，這手藝也算沒斷，還傳承了下去。
老爺子很知足，臨走前還給他孫子放下本書，看那材質，應該是有些年頭了。
當趙林海看到書的封面是，有些茫然：「爺爺，這本書不是被您燒了麼？」
這本書不是別的，正是他們老趙家流傳下來的點心方子。
清時的直隸總督署就在保州市，有著北控三關，南通九省。
南方各地大員進京辦事，都會在這裡歇腳。
所以各行各業討生活的人，全都聚集於此。
趙林海家祖上在清末時，曾遊走於市井，收集了很多當時的老方子，並記錄在冊。
「就你小子那麼實在！」
老爺子還是習慣性的敲了敲他的腦門子！
「其實當初燒的是啥，我都記不住了！」
此話一出趙林海笑了，他爺爺也笑了。
但是這本書交給了趙林海，也算傳到了他手裡。
「對了，這本糕點譜子，你可以讓王向陽看看，也當是個參考。」
趙林海記住了爺爺的話，同時也下定決心，要讓自家手藝再次發揚壯大。
實際上，糕點廠開業不到一個月，的確有不少老百姓挺認他的手藝。
畢竟乾淨好吃，有糕點廠背書。
甚至有些上了歲數的老頭，一提到糕點分廠，直接報趙順興的鋪子名號。
沒有人反對，因為都是一家。
所以，在月餅的製作上，趙林海還是提倡用傳統的京式提漿，或者自來紅/白。
自來紅：棕紅色皮，冰糖果仁餡，餅面有一圈深色圓圈。
自來白：白皮，棗泥/豆沙/山楂餡，帶小紅印。
不過王向陽卻想憋個大的！
他還特意詢問了化纖廠，之前中秋節是發幾塊兒月餅，什麼規格？
張組長告訴他，每個員工會發月餅票，能領4塊兒月餅。
餡料通常是豆沙、五仁、棗泥，總價值大概在3~4塊錢。
在得知這個消息後，王向陽心中有數了。
這十盒月餅小樣可是個敲門磚，能敲開化纖廠的大單子，所以必須認真對待！
他回想著後世的那些月餅，無非就是四大流派。
京式、廣式、蘇式、潮式。
後來，經過眾多麵點師改良，又在這四個基礎上分出來滇式、徽式、秦式、晉式、港式等獨具地方特色的月餅。
他打算改變月餅的重量，但是總斤數不變，以四大流派搭配不同餡料，擴充月餅的數量，改為8塊兒。
要是這樣搞，肯定少不了他妹妹和周雅芝負責的餡料。
隨後他立刻吩咐：「林海，用小模，你負責京式五仁！」
「然後我教你做廣式、蘇氏和潮式！」
「呃，廣式、蘇氏你也會做？」
「這個潮式又是個啥？」趙林海只聽說過廣、蘇兩種月餅，但是不會做，更別提潮式的了，畢竟保州地區主打的仍是京式。
王向陽立刻在一張紙上寫下材料，「沒事，製作技巧大差不差！你會做酥皮，那這幾種就都能做！」
「外表只是花樣，核心競爭力是餡料！」