第二十六章 燜！
「應該不是……」
在總導演朱辰和一眾觀眾議論紛紛不斷猜測的時候，最先提出「滑蛋飯」這個概念的小周卻最先否定了這一點，他隨口說著：
「滑蛋飯里的雞蛋液可沒有那麼多氣泡，就算是他要把這蛋直接炒好蓋在飯上再鋪一層西紅柿，這雞蛋的口感也不對。」
這話說得倒是沒毛病啊……
不管怎樣，江淮這「雞蛋液」裡面「泡沫多」這一點是不可否認的，且這個缺點是極難彌補的！
不管江淮怎麼做，反正他這裡面有「泡沫」的雞蛋肯定不好吃，這一點是不爭的事實！
滑蛋飯又如何？
照樣影響口感的！
「……嚇我一跳……」
一旁的朱導聞言頓時鬆了口氣，剛剛那會兒還真覺得江淮是不是溜了什麼後手。
可朱導這口氣還沒來得及全出來呢……
「不過……」
一旁的小周摩挲著下巴又露出了一副思索的表情。
「……又咋了？！」
朱導這會兒真忍不住想罵娘了，好傢夥自己一口氣還沒喘出來你又給我整了個「不過」，有特麼什麼好「不過」的啊喂！
再大喘氣小心給你炒魷魚了！
小周這會兒全部心思似乎都放在了江淮那裡，一時間連被炒魷魚的風險都沒注意到，摩挲著下巴說著：
「不過他的這個行為，總感覺有些刻意。」
「？哪兒刻意了？」朱導望向小周。
然後就聽小周指著江淮用木鏟「推」雞蛋液而沒有「翻」的畫面說了句：「導演，難道您沒有覺得，他像是故意的想讓那些空氣留在雞蛋里嗎？」
這話一出……
「哈？？？」
朱導更懵了。
江淮難道不知道那些空氣留在雞蛋液里會影響口感？
他傻嗎還故意的讓那些空氣留在雞蛋里？
「……能不能別賣關子？有屁快放！」實在是想不通其間道理的朱導忍不住直接罵街了。
小周哪兒還敢賣關子，立馬解釋道：
「就是正常來說哈，如果打雞蛋液的時候裡面有點兒泡沫有點兒空氣，煎的時候開大火，熱脹冷縮，再勤著翻一翻，用鍋鏟壓一壓，就算是有可能會迸濺炸裂，那泡沫空氣啥的也不足為懼，總是能排出來的，就算是影響口感也不多……」
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「可是難道您不覺得，他的行為，剛好跟我說的那些相反嗎？」
說著，他再次指了指江淮那邊的直播畫面。
按照小周說的，「排空氣排泡沫」無非就兩點，一個是開大火，熱脹冷縮，另一個是多翻面，使其受熱均勻，再用鍋鏟壓一壓給壓出來……
可你再看江淮那邊？
他不光沒開大火，反而在雞蛋下鍋之後轉了小火。
不光沒有翻面，反而採用鍋鏟輕輕往前「推」的方式讓雞蛋液變熟。
這就很奇怪了……
給人的感覺，就好像是，他故意的不想讓雞蛋裡面的因為「泡沫」而存在的「空氣」被排出來一樣。
可問題是……
他要那些「空氣」有啥用啊？
小周實在是想不通了！
一旁的朱導也聽的雲裡霧裡……
不光是他們啊，連帶著《人間灶火》節目江淮直播間那邊的幾萬觀眾同樣看的一頭霧水，評論區經常有在刷：
【我只能說他的每一步都在我的意料之外……】
【所以他到底要做啥啊？！】
【一個西紅柿炒雞damn而已，至於這麼複雜嗎？】
【能把西紅柿炒雞蛋做複雜了，這也是個人才！】
……
說來也是搞笑，不管是否「故弄玄虛」，江淮這邊的內容都始終留有一些大家看不太懂的「懸念」，也因此直播間裡本來下跌的人流量早就止住了頹勢，如今不光不再下跌了，反而開始有著往上漲的趨勢……
雖然不再跟剛開播那會兒一樣直線飆升式上人，可也在緩慢爬坡，最早直播間裡4W5千人掉的就三萬多了，結果這會兒滿滿漲著漲著不光漲回了4W5，甚至還多了五六千人，已經有5W多人同一時間在線觀看了！
留下來的很多觀眾不是覺得江淮做的有多麼驚艷，而單純是想看看他究竟葫蘆里賣的什麼藥，究竟要怎麼做這道「西紅柿炒雞蛋」！
就想看看他最終能做出一個怎麼樣的「西紅柿炒雞蛋」！
「誒呦我真的是……」
後台盯著機器的總導演朱辰也是想不到，江淮這傢伙怎麼能做到「故弄玄虛」也特麼吸引這麼多人的！
這幫人真的是閒的沒事兒幹嗎非要看江淮直播？！
總之……
那會兒，朱導內心裡真的是有無數槽不吐不快。
而隨著時間推移，江淮那邊的雞蛋也已經炒好了。
小火炒出來的雞蛋並沒有出現之前朱導和小周說的那種炸裂、濺油、熟度不均勻……等情況，過程全程都很平穩沒有出現任何「安全隱患」，只是最終江淮炒出來的雞蛋感覺也就是七八分熟這樣……
炒好了雞蛋，江淮簡單洗了洗鍋，接著再次起鍋燒油，等到油熱了，稍微下了點兒蔥花煸香，接著拿來提前備好的西紅柿，往裡倒了一半兒進去。
「嗤嗤~」
西紅柿上的水分跟滾燙的熱油相融合，發出劇烈的聲響，隨著煸炒聲音倒是逐漸變小了，只不過後台的小周卻微微蹙眉念叨了句：
「剛剛雞蛋的確沒有大火去炒，可加入西紅柿裡面一起炒的時候總要開大火吧？」
一旁的朱導沒聽清忍不住問了一嘴：「？你聲帶落家裡了？」
小周搖搖頭，回答道：
「我是說，他方才刻意控制著用小火煎雞蛋，這樣不會熟的不均勻，也不會炸的到處是，但是加入到西紅柿裡面一起炒的時候總要開大火，遲早要排氣，那他不開大火煎雞蛋的行為就顯得有點兒……沒意義了啊。」
你總不能說加入到西紅柿裡面一起炒的時候也不開大火吧？
那做出來可就真的不好吃了……
可如果加入到西紅柿里一起炒的時候再開大火，那他之前的行為豈不是就沒意義了？
他到底是要怎麼做，小周是真的想不懂啊……
就前後矛盾！
此時的小周，可能打亖都沒想到，他江淮叔叔這「西紅柿炒雞蛋」的確是開大火，但是不是「炒」……
而是「燜」！
……
在總導演朱辰和一眾觀眾議論紛紛不斷猜測的時候，最先提出「滑蛋飯」這個概念的小周卻最先否定了這一點，他隨口說著：
「滑蛋飯里的雞蛋液可沒有那麼多氣泡，就算是他要把這蛋直接炒好蓋在飯上再鋪一層西紅柿，這雞蛋的口感也不對。」
這話說得倒是沒毛病啊……
不管怎樣，江淮這「雞蛋液」裡面「泡沫多」這一點是不可否認的，且這個缺點是極難彌補的！
不管江淮怎麼做，反正他這裡面有「泡沫」的雞蛋肯定不好吃，這一點是不爭的事實！
滑蛋飯又如何？
照樣影響口感的！
「……嚇我一跳……」
一旁的朱導聞言頓時鬆了口氣，剛剛那會兒還真覺得江淮是不是溜了什麼後手。
可朱導這口氣還沒來得及全出來呢……
「不過……」
一旁的小周摩挲著下巴又露出了一副思索的表情。
「……又咋了？！」
朱導這會兒真忍不住想罵娘了，好傢夥自己一口氣還沒喘出來你又給我整了個「不過」，有特麼什麼好「不過」的啊喂！
再大喘氣小心給你炒魷魚了！
小周這會兒全部心思似乎都放在了江淮那裡，一時間連被炒魷魚的風險都沒注意到，摩挲著下巴說著：
「不過他的這個行為，總感覺有些刻意。」
「？哪兒刻意了？」朱導望向小周。
然後就聽小周指著江淮用木鏟「推」雞蛋液而沒有「翻」的畫面說了句：「導演，難道您沒有覺得，他像是故意的想讓那些空氣留在雞蛋里嗎？」
這話一出……
「哈？？？」
朱導更懵了。
江淮難道不知道那些空氣留在雞蛋液里會影響口感？
他傻嗎還故意的讓那些空氣留在雞蛋里？
「……能不能別賣關子？有屁快放！」實在是想不通其間道理的朱導忍不住直接罵街了。
小周哪兒還敢賣關子，立馬解釋道：
「就是正常來說哈，如果打雞蛋液的時候裡面有點兒泡沫有點兒空氣，煎的時候開大火，熱脹冷縮，再勤著翻一翻，用鍋鏟壓一壓，就算是有可能會迸濺炸裂，那泡沫空氣啥的也不足為懼，總是能排出來的，就算是影響口感也不多……」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網超貼心，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐等你尋 】
「可是難道您不覺得，他的行為，剛好跟我說的那些相反嗎？」
說著，他再次指了指江淮那邊的直播畫面。
按照小周說的，「排空氣排泡沫」無非就兩點，一個是開大火，熱脹冷縮，另一個是多翻面，使其受熱均勻，再用鍋鏟壓一壓給壓出來……
可你再看江淮那邊？
他不光沒開大火，反而在雞蛋下鍋之後轉了小火。
不光沒有翻面，反而採用鍋鏟輕輕往前「推」的方式讓雞蛋液變熟。
這就很奇怪了……
給人的感覺，就好像是，他故意的不想讓雞蛋裡面的因為「泡沫」而存在的「空氣」被排出來一樣。
可問題是……
他要那些「空氣」有啥用啊？
小周實在是想不通了！
一旁的朱導也聽的雲裡霧裡……
不光是他們啊，連帶著《人間灶火》節目江淮直播間那邊的幾萬觀眾同樣看的一頭霧水，評論區經常有在刷：
【我只能說他的每一步都在我的意料之外……】
【所以他到底要做啥啊？！】
【一個西紅柿炒雞damn而已，至於這麼複雜嗎？】
【能把西紅柿炒雞蛋做複雜了，這也是個人才！】
……
說來也是搞笑，不管是否「故弄玄虛」，江淮這邊的內容都始終留有一些大家看不太懂的「懸念」，也因此直播間裡本來下跌的人流量早就止住了頹勢，如今不光不再下跌了，反而開始有著往上漲的趨勢……
雖然不再跟剛開播那會兒一樣直線飆升式上人，可也在緩慢爬坡，最早直播間裡4W5千人掉的就三萬多了，結果這會兒滿滿漲著漲著不光漲回了4W5，甚至還多了五六千人，已經有5W多人同一時間在線觀看了！
留下來的很多觀眾不是覺得江淮做的有多麼驚艷，而單純是想看看他究竟葫蘆里賣的什麼藥，究竟要怎麼做這道「西紅柿炒雞蛋」！
就想看看他最終能做出一個怎麼樣的「西紅柿炒雞蛋」！
「誒呦我真的是……」
後台盯著機器的總導演朱辰也是想不到，江淮這傢伙怎麼能做到「故弄玄虛」也特麼吸引這麼多人的！
這幫人真的是閒的沒事兒幹嗎非要看江淮直播？！
總之……
那會兒，朱導內心裡真的是有無數槽不吐不快。
而隨著時間推移，江淮那邊的雞蛋也已經炒好了。
小火炒出來的雞蛋並沒有出現之前朱導和小周說的那種炸裂、濺油、熟度不均勻……等情況，過程全程都很平穩沒有出現任何「安全隱患」，只是最終江淮炒出來的雞蛋感覺也就是七八分熟這樣……
炒好了雞蛋，江淮簡單洗了洗鍋，接著再次起鍋燒油，等到油熱了，稍微下了點兒蔥花煸香，接著拿來提前備好的西紅柿，往裡倒了一半兒進去。
「嗤嗤~」
西紅柿上的水分跟滾燙的熱油相融合，發出劇烈的聲響，隨著煸炒聲音倒是逐漸變小了，只不過後台的小周卻微微蹙眉念叨了句：
「剛剛雞蛋的確沒有大火去炒，可加入西紅柿裡面一起炒的時候總要開大火吧？」
一旁的朱導沒聽清忍不住問了一嘴：「？你聲帶落家裡了？」
小周搖搖頭，回答道：
「我是說，他方才刻意控制著用小火煎雞蛋，這樣不會熟的不均勻，也不會炸的到處是，但是加入到西紅柿裡面一起炒的時候總要開大火，遲早要排氣，那他不開大火煎雞蛋的行為就顯得有點兒……沒意義了啊。」
你總不能說加入到西紅柿裡面一起炒的時候也不開大火吧？
那做出來可就真的不好吃了……
可如果加入到西紅柿里一起炒的時候再開大火，那他之前的行為豈不是就沒意義了？
他到底是要怎麼做，小周是真的想不懂啊……
就前後矛盾！
此時的小周，可能打亖都沒想到，他江淮叔叔這「西紅柿炒雞蛋」的確是開大火，但是不是「炒」……
而是「燜」！
……