第二十五章 滑蛋飯做法？
【開幕雷擊！】
【不懂就問，這哥到底要做什麼？雞蛋糕嗎？】
【要不是早知道他要做西紅柿炒雞蛋，只看他的操作，我是真的無論如何都不會往這塊想！】
【就他媽離譜，西紅柿炒雞蛋要這麼多泡沫幹嘛？】
【好傢夥，本來是來看老吃家怎麼做的更好吃的，結果他給你展現了反面教材：怎麼做不好吃！這你受得了嗎？】
【也行啊，就當是來避雷了哈哈……】
【不是啊，我就納悶兒，他難道不知道這樣做不好吃嗎？】
……
《人間灶火》節目江淮直播間裡，網友們議論紛紛，討論度隨著江淮用打蛋器持續攪打雞蛋出泡沫而急速飆升。
只不過……
大多是罵聲就是了。
儘管小周和朱導的那番解釋觀眾們並沒有聽到，但評論區也是有大手子的，但凡是個經常做飯的都知道這樣做不對，他們稍微一解釋，大多數觀眾也就get到了……
然後就是針對江淮的鋪天蓋地的「惡意」！
「你說這小子圖啥吧？」
後台的總導演朱辰都看笑了，雖說自己給江淮出難題江淮這樣做對節目組沒啥好處，但問題是對他自己也沒好處啊……
好不容易兩期節目靠著「巨饃夾萬物」和「拉絲芝士瀑布土豆泥火雞面」賺來的流量估計會一掃而空，這巔峰怎麼爬上去的就怎麼摔下來，而且會摔的很疼，對他以後也會有影響，這些他難道不知道嗎？
只是為了跟節目組抗議而已，值當的嗎？
「……」
一旁的小周也沒講話，顯然他也搞不太懂江淮到底意欲何為。
不過他總有種江淮這傢伙還有後手的感覺……
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很強烈！
那他就不由想了，江淮這種做法，在什麼情況下能做的豪赤呢？
他想不到……
最終，也只能無奈的將視線投向江淮那邊，試圖等著看江淮將大局逆轉！
連帶著朱辰、小周以及直播間裡三四萬同一時間在線觀看節目的觀眾們，所有人的視線總算還是集中到了江淮那裡……
「日……」
簡單又攪打了一小會兒，江淮終究是沒有將雞蛋打發，只是攪打出了很多泡沫，接著這才罷休，扔下打蛋器，轉而走去了自家的鍋架上。
視線掃視，最終停留在了一口江父經常用的平底鍋上。
那是一口不鏽鋼材質的平底鍋，沒有任何塗層，但防粘效果非常好。
江淮將之取了下來，放到水龍頭下打開水簡單沖洗了一下後，這才將之放到了爐灶上，接著打開了天然氣，「嗒嗒嗒」的打火起鍋。
「平底鍋好啊……」
見此一幕小周下意識的說了句：「用平底鍋的話最起碼不會粘！」
這話剛說出口，小周便頓時有種「如芒刺背」的感覺……
轉頭望去，就發現朱導正這麼看著他：「(￢_￢)瞄」
沒記錯的話，方才可是朱導說的，江淮那麼做容易讓雞蛋液的「抓鍋力」變強，很容易粘鍋……
結果現在江淮拿出了防粘的「平底鍋」！
這豈不是打他的臉啊？
小周這傢伙，還專門加上一句，啥意思？你也要打你領導的臉唄？！
「咳……」
小周也是求生欲很強，立馬找補：「平底鍋……也不見得不會粘！畢竟他那雞蛋液里泡沫太多了！您說是吧導演？」
朱辰瞪他一眼，也懶得搭理他，繼續看江淮那邊的直播畫面了……
「嗤嗤~」
隨著平底鍋里最後的幾滴水分被蒸乾，江淮找來油壺往鍋里潤了適量的油，緊接著沒有任何猶豫的，直接把碗裡攪出了很多「泡沫」的雞蛋液給倒了進去。
「嗤~」
雞蛋液跟滾燙的花生油碰撞在一起，最開始下鍋的那一批瞬間成型，江淮不緊不慢的晃了晃果，讓雞蛋液均勻地流淌到了平底的每一個角落，動作顯得相當有條不紊。
那會兒，其實大家都等著看他笑話呢……
像是朱導，他甚至等著看江淮這滿是泡沫的雞蛋液被煎的焦一塊夾生一塊呢……
可偏偏，江淮愣是不按套路出牌！
下過之後，他便很快轉了小火，然後找來一個木鏟，開始沿著雞蛋液的邊緣，輕輕往裡推。
已經熟了的邊緣雞蛋被推到裡面，表皮一些還沒熟的雞蛋液又很快流淌到了外面，再次成型，畫面看著倒是很正常，只不過有些人忍不住會發出疑問：
【他不翻嗎？】
一般正常炒雞蛋，無論是用來做「番茄炒蛋」還是其他的，都是要翻面的。
不然這樣肯定是做不熟的啊。
必須要兩面的煎，這樣雞蛋液受熱才會均勻，才會熟透。
可眼前的江淮明顯沒有將雞蛋液「翻面」的打算……
這可就給很多觀眾看得有些疑惑了啊。
後台盯著機器的總導演朱辰也疑惑，可還沒等他發問呢，就聽一旁的小周摩挲著下巴說了句：
「他這看著怎麼那麼像是那種……島國的那種滑蛋飯的做法？」
這話一出……
「哈？」
朱導頓時一愣。
下意識的汗毛都豎起來了，那表情就好像在說你他媽別逗我，你別告訴我江淮這小子真的留了後手！
不過有一說一，小周說的倒是也沒啥毛病……
島國那邊從很早開始就很火一些個跟「雞蛋」相關的飯食，包括但不僅限於蛋包飯、滑蛋飯……
而那個「滑蛋飯」裡面的「滑蛋」的做法，經常刷視頻的網友應該知道，就是將雞蛋液倒入平底鍋里，然後用一雙筷子放在中間，緩慢的底部已經凝固的雞蛋液通過旋轉的方式集中到中間來，再讓沒熟的雞蛋液流淌到邊緣逐漸變熟，最後形成一座好看的「旋轉山」，這麼鋪在飯上，賣相極好。
江淮此刻的行為雖說不是用筷子旋轉，但是看其做法其實還是蠻像的。
【厚禮蟹！】
評論區那邊也有很多水友發出疑惑：
【這看著怎麼那麼像是滑蛋飯的做法？】
【難不成這老吃家真有什麼新鮮做法？】
【我去，一下子就來興致了！】
……
【不懂就問，這哥到底要做什麼？雞蛋糕嗎？】
【要不是早知道他要做西紅柿炒雞蛋，只看他的操作，我是真的無論如何都不會往這塊想！】
【就他媽離譜，西紅柿炒雞蛋要這麼多泡沫幹嘛？】
【好傢夥，本來是來看老吃家怎麼做的更好吃的，結果他給你展現了反面教材：怎麼做不好吃！這你受得了嗎？】
【也行啊，就當是來避雷了哈哈……】
【不是啊，我就納悶兒，他難道不知道這樣做不好吃嗎？】
……
《人間灶火》節目江淮直播間裡，網友們議論紛紛，討論度隨著江淮用打蛋器持續攪打雞蛋出泡沫而急速飆升。
只不過……
大多是罵聲就是了。
儘管小周和朱導的那番解釋觀眾們並沒有聽到，但評論區也是有大手子的，但凡是個經常做飯的都知道這樣做不對，他們稍微一解釋，大多數觀眾也就get到了……
然後就是針對江淮的鋪天蓋地的「惡意」！
「你說這小子圖啥吧？」
後台的總導演朱辰都看笑了，雖說自己給江淮出難題江淮這樣做對節目組沒啥好處，但問題是對他自己也沒好處啊……
好不容易兩期節目靠著「巨饃夾萬物」和「拉絲芝士瀑布土豆泥火雞面」賺來的流量估計會一掃而空，這巔峰怎麼爬上去的就怎麼摔下來，而且會摔的很疼，對他以後也會有影響，這些他難道不知道嗎？
只是為了跟節目組抗議而已，值當的嗎？
「……」
一旁的小周也沒講話，顯然他也搞不太懂江淮到底意欲何為。
不過他總有種江淮這傢伙還有後手的感覺……
全網首發更新 TW 看書網超便捷，sʜᴜ.ᴛᴡ隨時看
很強烈！
那他就不由想了，江淮這種做法，在什麼情況下能做的豪赤呢？
他想不到……
最終，也只能無奈的將視線投向江淮那邊，試圖等著看江淮將大局逆轉！
連帶著朱辰、小周以及直播間裡三四萬同一時間在線觀看節目的觀眾們，所有人的視線總算還是集中到了江淮那裡……
「日……」
簡單又攪打了一小會兒，江淮終究是沒有將雞蛋打發，只是攪打出了很多泡沫，接著這才罷休，扔下打蛋器，轉而走去了自家的鍋架上。
視線掃視，最終停留在了一口江父經常用的平底鍋上。
那是一口不鏽鋼材質的平底鍋，沒有任何塗層，但防粘效果非常好。
江淮將之取了下來，放到水龍頭下打開水簡單沖洗了一下後，這才將之放到了爐灶上，接著打開了天然氣，「嗒嗒嗒」的打火起鍋。
「平底鍋好啊……」
見此一幕小周下意識的說了句：「用平底鍋的話最起碼不會粘！」
這話剛說出口，小周便頓時有種「如芒刺背」的感覺……
轉頭望去，就發現朱導正這麼看著他：「(￢_￢)瞄」
沒記錯的話，方才可是朱導說的，江淮那麼做容易讓雞蛋液的「抓鍋力」變強，很容易粘鍋……
結果現在江淮拿出了防粘的「平底鍋」！
這豈不是打他的臉啊？
小周這傢伙，還專門加上一句，啥意思？你也要打你領導的臉唄？！
「咳……」
小周也是求生欲很強，立馬找補：「平底鍋……也不見得不會粘！畢竟他那雞蛋液里泡沫太多了！您說是吧導演？」
朱辰瞪他一眼，也懶得搭理他，繼續看江淮那邊的直播畫面了……
「嗤嗤~」
隨著平底鍋里最後的幾滴水分被蒸乾，江淮找來油壺往鍋里潤了適量的油，緊接著沒有任何猶豫的，直接把碗裡攪出了很多「泡沫」的雞蛋液給倒了進去。
「嗤~」
雞蛋液跟滾燙的花生油碰撞在一起，最開始下鍋的那一批瞬間成型，江淮不緊不慢的晃了晃果，讓雞蛋液均勻地流淌到了平底的每一個角落，動作顯得相當有條不紊。
那會兒，其實大家都等著看他笑話呢……
像是朱導，他甚至等著看江淮這滿是泡沫的雞蛋液被煎的焦一塊夾生一塊呢……
可偏偏，江淮愣是不按套路出牌！
下過之後，他便很快轉了小火，然後找來一個木鏟，開始沿著雞蛋液的邊緣，輕輕往裡推。
已經熟了的邊緣雞蛋被推到裡面，表皮一些還沒熟的雞蛋液又很快流淌到了外面，再次成型，畫面看著倒是很正常，只不過有些人忍不住會發出疑問：
【他不翻嗎？】
一般正常炒雞蛋，無論是用來做「番茄炒蛋」還是其他的，都是要翻面的。
不然這樣肯定是做不熟的啊。
必須要兩面的煎，這樣雞蛋液受熱才會均勻，才會熟透。
可眼前的江淮明顯沒有將雞蛋液「翻面」的打算……
這可就給很多觀眾看得有些疑惑了啊。
後台盯著機器的總導演朱辰也疑惑，可還沒等他發問呢，就聽一旁的小周摩挲著下巴說了句：
「他這看著怎麼那麼像是那種……島國的那種滑蛋飯的做法？」
這話一出……
「哈？」
朱導頓時一愣。
下意識的汗毛都豎起來了，那表情就好像在說你他媽別逗我，你別告訴我江淮這小子真的留了後手！
不過有一說一，小周說的倒是也沒啥毛病……
島國那邊從很早開始就很火一些個跟「雞蛋」相關的飯食，包括但不僅限於蛋包飯、滑蛋飯……
而那個「滑蛋飯」裡面的「滑蛋」的做法，經常刷視頻的網友應該知道，就是將雞蛋液倒入平底鍋里，然後用一雙筷子放在中間，緩慢的底部已經凝固的雞蛋液通過旋轉的方式集中到中間來，再讓沒熟的雞蛋液流淌到邊緣逐漸變熟，最後形成一座好看的「旋轉山」，這麼鋪在飯上，賣相極好。
江淮此刻的行為雖說不是用筷子旋轉，但是看其做法其實還是蠻像的。
【厚禮蟹！】
評論區那邊也有很多水友發出疑惑：
【這看著怎麼那麼像是滑蛋飯的做法？】
【難不成這老吃家真有什麼新鮮做法？】
【我去，一下子就來興致了！】
……