第二十七章 不是大火收汁嗎？你扣蓋幹啥？
「說的也是……」
聽了小周的話，《人間灶火》節墓的總導演朱辰也不由露出思索之色，隨口道：「這成型了的雞蛋裡面有空氣要是再炸的話，估計會更加危險。」
正常炒雞蛋在成型之前用鍋鏟豁楞豁楞或者是成型之後兩面煎的時候按壓一下，都是能夠起到「排氣」作用的，江淮的行為明顯就是沒有打算排氣，那麼他成型之後的雞蛋裡面就自帶空氣……
在加入到西紅柿裡面一起翻炒的時候，熱氣充盈、膨脹，到時候再炸，那可就是連帶著燒的滾燙的西紅柿湯汁一起迸濺出來！
那到時候可就熱鬧了！
相當於江淮扔進鍋里一堆「炸彈」！
那還不炸的他到處亂竄啊？
「噗……」
只要一想到待會兒即將發生的畫面，朱導就有些忍俊不禁，差不點兒笑出聲來。
要是江淮「弄巧成拙」的話，感覺他倒也不是不能跟那幫明星藝人的團隊交代……
懷著這樣的期待，朱導和小周的視線再次集中到了江淮那邊。
信不信我一句話就能讓你們打起來？
西紅柿炒雞蛋吃甜的還是鹹的？
反正江淮吃鹹的……
直播畫面中，稍微加入一點鹽之後，隨著翻炒，江淮鍋里的西紅柿已經炒出沙了，為了豪赤江淮還專門加了點兒番茄醬，到這一步其實一切都還蠻正常的，按理說下一步就應該放雞蛋進去跟西紅柿一起翻炒了……
可也就在這時候！
江淮非但沒有去拿裝炒好了的雞蛋的碗，反而取來了另一個乾淨的碗，盛了小半碗的清水，接著倒入了正在翻炒西紅柿的鍋里。
【？？？】
【！！！】
那一刻，《人間灶火》節目直播間裡彈幕直接原地爆炸，不知道多少觀眾直接被江淮這迷惑性的行為給整懵了！
【加水嘎哈？】
【為啥要加水啊？】
【記住本站域名 看書就來 TW 看書網，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜 】
【……這加了水還特麼好吃嗎？】
【我去……我最受不了做西紅柿炒雞蛋加水的了。】
【這特麼絕對不是那個味兒啊！】
【做出來水了呱唧的還特麼能吃？】
【……雞蛋抄的都夠離譜了，好傢夥炒個西紅柿還得加水，666！】
【到底是誰在說他吃商高啊？】
【你們管這叫吃商高？】
【我看你們也特麼沒吃過啥好東西！】
……
「西紅柿炒雞蛋」在煸炒過程中能加水嗎？
這個因人而異，有些人覺得可以加，也有很多人覺得加了之後就不好吃了……
吃「西紅柿炒雞蛋」很多人吃的就是那個西紅柿炒出沙之後濃稠綿密的口感，那個口感只有大火翻炒才能出來，加水熬煮之後就算是能夠完美大火收汁，口感也絕對不一樣。
的確有些地方有那種，加水，然後再「水澱粉勾芡」的做法，但是那個做法畢竟比較小眾……
「噫~」
你瞧？
後台這邊盯著機器的小周就露出一副起了一身雞皮疙瘩的表情，雙手抱著肩膀說了句：「西紅柿炒雞蛋加什麼水啊，又不是沒炒出沙……」
西紅柿本身是蘊含豐富水分的，煸炒的時候只是西紅柿本身的水分就完全能夠起到不糊鍋的作用，但是這也分什麼樣的西紅柿……
有些西紅柿，要麼是沒熟，要麼是品種原因，總之就是水不多……
下鍋之後大火翻炒那為數不多的湯汁很快就被蒸發掉了，這時候不加水就容易糊鍋，所以很多人在那種時候會選擇加水。
如果江淮用的西紅柿是上述所說的情況，那麼他加水其實無可厚非，大家也理解，可問題是……
他那倆西紅柿，水老多了！
那都出多少水了？
都特麼水漫金山了好嗎！
已經出水，甚至炒出沙的西紅柿，已經是極品了，這時候直接下雞蛋翻炒出鍋完事兒，鍋氣十足，噴香誘人！
他可倒好……
這時候加水！
這不故意影響口感嗎？
啥玩意兒啊……
總之，這會兒，江淮的操作大家是真的無論如何都看不懂。
說來也是搞笑……
一個「西紅柿炒雞蛋」，炒雞蛋的過程大家看不懂也就罷了，炒西紅柿的過程也看不懂！
就特麼那麼倆過程，愣是讓江淮整的神神叨叨的……
給觀眾們都整鬱悶了，評論區各種罵街的，但凡不是為了看看江淮究竟要搞出什麼特麼四不像，可能這屆觀眾早就右上角給自己叉出去了。
「說實在話，」就連朱導都忍不住苦笑道：「我也有點兒好奇他最終到底要做出什麼東西來了。」
雞蛋雞蛋炒的滿是空氣，西紅柿西紅柿非要加水弄成西紅柿湯，這最後不會熬出一鍋西紅柿雞蛋湯來吧？
那可就徹底不好吃了……
到時候江淮這「老吃家」的名頭可就徹底廢了！
總之……
那會兒……
大家基本上都等著看江淮笑話了。
在很多人眼裡，江淮今晚的「西紅柿炒雞蛋」註定要被釘在本期節目的「恥辱柱」上了。
相較而言，江淮的心態倒是很平穩，許是連續多次自己一張嘴就掉人的緣故，江淮操作過程中基本上全程不帶看評論的，也就導致他這會兒仍舊我行我素。
「咕嘟咕嘟~」
明火爐灶，許是因為方才大火煸炒西紅柿的原因，鍋里的溫度本身就很高，儘管江淮加入的是普通的涼水，大火之下也很快開始冒泡，不多時就開鍋了。
緊接著，就見江淮從一旁拿來了提前煸炒好，滿是「空氣」的炒蛋。
用鍋鏟小心翼翼的將炒蛋倒進了鍋里，緊接著將其分割成大小不等的諸多小塊，江淮的操作有條不紊，看著倒是挺利索……
「接下來應該是大火收汁了吧？」後台的小周念叨著。
江淮鍋里水不少，不出意料的話他應該是打算跟之前做「火雞面」一樣用那種「大火收汁」的做法，試圖讓湯汁更加濃郁。
雖然這樣雞蛋仍舊有可能「炸」就是了……
「嗯。」一旁的朱導同樣這樣認為。
而事實是江淮也的確在他們話音落下的片刻後直接擰動爐灶的旋鈕，直接開了大火，只不過下一刻……
就見他從一旁取來了鍋蓋，並當著直播間裡五六萬人的面兒，直接扣在了鍋上！
【？？？？？】
那一刻，所有人都給看懵了……
不是大火收汁嗎？！
扣蓋嘎哈？！
……
聽了小周的話，《人間灶火》節墓的總導演朱辰也不由露出思索之色，隨口道：「這成型了的雞蛋裡面有空氣要是再炸的話，估計會更加危險。」
正常炒雞蛋在成型之前用鍋鏟豁楞豁楞或者是成型之後兩面煎的時候按壓一下，都是能夠起到「排氣」作用的，江淮的行為明顯就是沒有打算排氣，那麼他成型之後的雞蛋裡面就自帶空氣……
在加入到西紅柿裡面一起翻炒的時候，熱氣充盈、膨脹，到時候再炸，那可就是連帶著燒的滾燙的西紅柿湯汁一起迸濺出來！
那到時候可就熱鬧了！
相當於江淮扔進鍋里一堆「炸彈」！
那還不炸的他到處亂竄啊？
「噗……」
只要一想到待會兒即將發生的畫面，朱導就有些忍俊不禁，差不點兒笑出聲來。
要是江淮「弄巧成拙」的話，感覺他倒也不是不能跟那幫明星藝人的團隊交代……
懷著這樣的期待，朱導和小周的視線再次集中到了江淮那邊。
信不信我一句話就能讓你們打起來？
西紅柿炒雞蛋吃甜的還是鹹的？
反正江淮吃鹹的……
直播畫面中，稍微加入一點鹽之後，隨著翻炒，江淮鍋里的西紅柿已經炒出沙了，為了豪赤江淮還專門加了點兒番茄醬，到這一步其實一切都還蠻正常的，按理說下一步就應該放雞蛋進去跟西紅柿一起翻炒了……
可也就在這時候！
江淮非但沒有去拿裝炒好了的雞蛋的碗，反而取來了另一個乾淨的碗，盛了小半碗的清水，接著倒入了正在翻炒西紅柿的鍋里。
【？？？】
【！！！】
那一刻，《人間灶火》節目直播間裡彈幕直接原地爆炸，不知道多少觀眾直接被江淮這迷惑性的行為給整懵了！
【加水嘎哈？】
【為啥要加水啊？】
【記住本站域名 看書就來 TW 看書網，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜 】
【……這加了水還特麼好吃嗎？】
【我去……我最受不了做西紅柿炒雞蛋加水的了。】
【這特麼絕對不是那個味兒啊！】
【做出來水了呱唧的還特麼能吃？】
【……雞蛋抄的都夠離譜了，好傢夥炒個西紅柿還得加水，666！】
【到底是誰在說他吃商高啊？】
【你們管這叫吃商高？】
【我看你們也特麼沒吃過啥好東西！】
……
「西紅柿炒雞蛋」在煸炒過程中能加水嗎？
這個因人而異，有些人覺得可以加，也有很多人覺得加了之後就不好吃了……
吃「西紅柿炒雞蛋」很多人吃的就是那個西紅柿炒出沙之後濃稠綿密的口感，那個口感只有大火翻炒才能出來，加水熬煮之後就算是能夠完美大火收汁，口感也絕對不一樣。
的確有些地方有那種，加水，然後再「水澱粉勾芡」的做法，但是那個做法畢竟比較小眾……
「噫~」
你瞧？
後台這邊盯著機器的小周就露出一副起了一身雞皮疙瘩的表情，雙手抱著肩膀說了句：「西紅柿炒雞蛋加什麼水啊，又不是沒炒出沙……」
西紅柿本身是蘊含豐富水分的，煸炒的時候只是西紅柿本身的水分就完全能夠起到不糊鍋的作用，但是這也分什麼樣的西紅柿……
有些西紅柿，要麼是沒熟，要麼是品種原因，總之就是水不多……
下鍋之後大火翻炒那為數不多的湯汁很快就被蒸發掉了，這時候不加水就容易糊鍋，所以很多人在那種時候會選擇加水。
如果江淮用的西紅柿是上述所說的情況，那麼他加水其實無可厚非，大家也理解，可問題是……
他那倆西紅柿，水老多了！
那都出多少水了？
都特麼水漫金山了好嗎！
已經出水，甚至炒出沙的西紅柿，已經是極品了，這時候直接下雞蛋翻炒出鍋完事兒，鍋氣十足，噴香誘人！
他可倒好……
這時候加水！
這不故意影響口感嗎？
啥玩意兒啊……
總之，這會兒，江淮的操作大家是真的無論如何都看不懂。
說來也是搞笑……
一個「西紅柿炒雞蛋」，炒雞蛋的過程大家看不懂也就罷了，炒西紅柿的過程也看不懂！
就特麼那麼倆過程，愣是讓江淮整的神神叨叨的……
給觀眾們都整鬱悶了，評論區各種罵街的，但凡不是為了看看江淮究竟要搞出什麼特麼四不像，可能這屆觀眾早就右上角給自己叉出去了。
「說實在話，」就連朱導都忍不住苦笑道：「我也有點兒好奇他最終到底要做出什麼東西來了。」
雞蛋雞蛋炒的滿是空氣，西紅柿西紅柿非要加水弄成西紅柿湯，這最後不會熬出一鍋西紅柿雞蛋湯來吧？
那可就徹底不好吃了……
到時候江淮這「老吃家」的名頭可就徹底廢了！
總之……
那會兒……
大家基本上都等著看江淮笑話了。
在很多人眼裡，江淮今晚的「西紅柿炒雞蛋」註定要被釘在本期節目的「恥辱柱」上了。
相較而言，江淮的心態倒是很平穩，許是連續多次自己一張嘴就掉人的緣故，江淮操作過程中基本上全程不帶看評論的，也就導致他這會兒仍舊我行我素。
「咕嘟咕嘟~」
明火爐灶，許是因為方才大火煸炒西紅柿的原因，鍋里的溫度本身就很高，儘管江淮加入的是普通的涼水，大火之下也很快開始冒泡，不多時就開鍋了。
緊接著，就見江淮從一旁拿來了提前煸炒好，滿是「空氣」的炒蛋。
用鍋鏟小心翼翼的將炒蛋倒進了鍋里，緊接著將其分割成大小不等的諸多小塊，江淮的操作有條不紊，看著倒是挺利索……
「接下來應該是大火收汁了吧？」後台的小周念叨著。
江淮鍋里水不少，不出意料的話他應該是打算跟之前做「火雞面」一樣用那種「大火收汁」的做法，試圖讓湯汁更加濃郁。
雖然這樣雞蛋仍舊有可能「炸」就是了……
「嗯。」一旁的朱導同樣這樣認為。
而事實是江淮也的確在他們話音落下的片刻後直接擰動爐灶的旋鈕，直接開了大火，只不過下一刻……
就見他從一旁取來了鍋蓋，並當著直播間裡五六萬人的面兒，直接扣在了鍋上！
【？？？？？】
那一刻，所有人都給看懵了……
不是大火收汁嗎？！
扣蓋嘎哈？！
……