第1131章 資本博弈，兩個億的專項預算！
「味覺江山的背後，有沒有資本的影子？」
陳陽放下茶杯，問道。
王建國點了點頭：「有。味覺江山在去年完成了C輪融資，領投方是高瓴資本，跟投方包括紅杉和今日資本。融資金額據說在八到十個億之間，估值超過了六十億。」
陳陽的嘴角浮起一絲玩味的笑意。
高瓴、紅杉、今日資本——這三家都是國內頂級的投資機構，他們的入局，意味著味覺江山已經不僅僅是一家餐飲公司了，而是被資本推上了賭桌的棋子。
「老王，你覺得我們要想在餐飲這個賽道上做大做強，最大的短板是什麼？」
王建國想了想，認真地回答道：「品牌力和資源力。」
「論產品，我們不比任何人差。觀瀾閣的菜品品質在高端餐飲圈內有口皆碑，清陽小館的性價比也很有競爭力。」
「但在品牌影響力和資源整合能力上，我們跟味覺江山這種頭部玩家相比，還有明顯的差距。」
「那如果把這塊短板補上呢？」
王建國愣了一下：「陳總，您的意思是……」
陳陽笑了笑，沒有直接回答，而是換了一個話題：「老王，你知不知道清陽金融今年的利潤是多少？」
王建國搖了搖頭：「具體的數字我不清楚，但聽說很可觀。」
「可觀這個詞，用得保守了。」
陳陽端起茶杯，喝了一口，輕描淡寫地說道：「清陽金融今年前三季度的淨利潤，已經超過了十二個億。而且這個數字還在增長。」
王建國的眼睛一下子瞪大了。
他雖然知道清陽金融很賺錢，但沒想到這麼賺錢。
十二個億的淨利潤，相當於清陽餐飲全年營收的三倍還多。
「所以，你明白我的意思了嗎？」
「在資金這件事上，我們不需要看任何人的臉色。」
「味覺江山有高瓴和紅杉撐腰，但我們有清陽金融這個自有金庫。他們融資八個億就覺得了不起，那我們就砸十六個億給他們看看。」
王建國聽得心跳加速，但他畢竟在餐飲行業摸爬滾打了這麼多年，知道光有錢是不夠的：
「陳總，錢是一方面，但品牌建設和渠道資源的積累，不是一朝一夕的事情。」
「我知道。」陳陽點了點頭，「所以我不是要你跟味覺江山硬碰硬地打價格戰。我的策略是——曲線救國。」
「曲線救國？」
陳陽站起身來，走到窗前，望著窗外庭院裡的桂花樹，緩緩說道：
「味覺江山之所以能在商業地產的談判中占據優勢，是因為他們有規模效應。」
「三千家門店，意味著他們是商業地產商的大客戶，有議價權。我們要想打破這種局面，就不能跟在他們的屁股後面跑，而是要開闢一個新戰場。」
他轉過身來，目光中閃爍著一種獵人般的光芒：
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「高端餐飲市場，是味覺江山還沒有完全滲透的領域。他們的品牌矩陣主要集中在人均消費兩百元以下的區間，在高端市場的布局幾乎是空白。」
「而我們有觀瀾閣，有三年高端餐飲的運營經驗和口碑積累。」
「如果我們集中資源，在高端餐飲賽道上快速擴張，建立起品牌壁壘，到時候再反過來用高端品牌的影響力帶動清陽小館的品牌升級，就可以形成一種降維打擊的效果。」
王建國聽得眼睛越來越亮：「陳總，您的意思是——我們先不打陣地戰，而是打高地戰？」
「沒錯。」
陳陽走回座位坐下，「味覺江山在商業地產圈的資源再強，也強不到高端餐飲這個細分領域來。」
「高端餐飲的核心競爭力，不在於鋪位的位置，而在於菜品、服務和品牌調性。這三樣東西，恰恰是我們的強項。」
王建國越想越覺得這個思路可行，但他還有一個顧慮：「陳總，高端餐飲的擴張速度會比較慢。」
「一家觀瀾閣從選址、裝修到團隊組建、菜品打磨，至少需要六到八個月的時間。要想形成規模效應，沒有三到五年的時間很難做到。」
「那就加快速度。」
陳陽的語氣不容置疑，「我給你批兩個億的專項預算，用於觀瀾閣的全國擴張。」
「同時，清陽資本那邊會成立一個餐飲消費基金，專門用來收購有潛力的高端餐飲品牌。我們不僅要自己開店，還要通過併購來加速布局。」
王建國深吸了一口氣，鄭重地點了點頭：「陳總，有您這句話，我心裡就有底了。」
當天晚上，陳陽回到家的時候，陳晨和陳曦已經睡了。
葉清雅坐在客廳的沙發上，手裡拿著一本書，正在燈下靜靜地閱讀。
「回來了？」她抬起頭，合上書，「今天怎麼這麼晚？」
「去了觀瀾閣一趟，跟老王聊了聊餐飲板塊的發展規劃。」陳陽換下外套，在葉清雅身邊坐下，「不知不覺就聊到了天黑。」
葉清雅笑了笑：「你這個董事長當得可真夠操心的。科技板塊的事還沒忙完，又開始操心餐飲板塊了。」
「沒辦法，都是自己的生意嘛。」
陳陽靠在沙發上，揉了揉太陽穴，「不過說實話，管不同的業務板塊，確實能帶來不一樣的成就感。」
「科技板塊讓我感覺是在創造未來，金融板塊讓我感覺是在運籌帷幄，而餐飲板塊——讓我感覺是在腳踏實地地做實業。」
葉清雅靠在他的肩膀上，輕聲說道：「你喜歡就好。不過別忘了，不管有多少個板塊要管，你首先是陳晨和陳曦的爸爸，是我的丈夫。」
陳陽握住她的手，溫柔地說道：「忘不了。永遠都忘不了。」
夜深了，窗外的城市燈火漸漸稀疏。
陳陽躺在床上，腦海中卻依然在運轉著白天和王建國討論的那些規劃。
高端餐飲市場的擴張、清陽小館的品牌升級、味覺江山的競爭應對——一系列問題在他的腦海中交織纏繞，形成了一個複雜的棋局。
但他並不感到疲憊，反而有一種久違的興奮感。
因為他知道，真正的商業博弈，從來都不只是在某一個戰場上決出勝負。
科技、金融、餐飲、傳媒——每一個板塊都是一個獨立的戰場，而他要做的，是在所有這些戰場上，都贏得最終的勝利。
這條路很長，但他走得興致勃勃。
陳陽放下茶杯，問道。
王建國點了點頭：「有。味覺江山在去年完成了C輪融資，領投方是高瓴資本，跟投方包括紅杉和今日資本。融資金額據說在八到十個億之間，估值超過了六十億。」
陳陽的嘴角浮起一絲玩味的笑意。
高瓴、紅杉、今日資本——這三家都是國內頂級的投資機構，他們的入局，意味著味覺江山已經不僅僅是一家餐飲公司了，而是被資本推上了賭桌的棋子。
「老王，你覺得我們要想在餐飲這個賽道上做大做強，最大的短板是什麼？」
王建國想了想，認真地回答道：「品牌力和資源力。」
「論產品，我們不比任何人差。觀瀾閣的菜品品質在高端餐飲圈內有口皆碑，清陽小館的性價比也很有競爭力。」
「但在品牌影響力和資源整合能力上，我們跟味覺江山這種頭部玩家相比，還有明顯的差距。」
「那如果把這塊短板補上呢？」
王建國愣了一下：「陳總，您的意思是……」
陳陽笑了笑，沒有直接回答，而是換了一個話題：「老王，你知不知道清陽金融今年的利潤是多少？」
王建國搖了搖頭：「具體的數字我不清楚，但聽說很可觀。」
「可觀這個詞，用得保守了。」
陳陽端起茶杯，喝了一口，輕描淡寫地說道：「清陽金融今年前三季度的淨利潤，已經超過了十二個億。而且這個數字還在增長。」
王建國的眼睛一下子瞪大了。
他雖然知道清陽金融很賺錢，但沒想到這麼賺錢。
十二個億的淨利潤，相當於清陽餐飲全年營收的三倍還多。
「所以，你明白我的意思了嗎？」
「在資金這件事上，我們不需要看任何人的臉色。」
「味覺江山有高瓴和紅杉撐腰，但我們有清陽金融這個自有金庫。他們融資八個億就覺得了不起，那我們就砸十六個億給他們看看。」
王建國聽得心跳加速，但他畢竟在餐飲行業摸爬滾打了這麼多年，知道光有錢是不夠的：
「陳總，錢是一方面，但品牌建設和渠道資源的積累，不是一朝一夕的事情。」
「我知道。」陳陽點了點頭，「所以我不是要你跟味覺江山硬碰硬地打價格戰。我的策略是——曲線救國。」
「曲線救國？」
陳陽站起身來，走到窗前，望著窗外庭院裡的桂花樹，緩緩說道：
「味覺江山之所以能在商業地產的談判中占據優勢，是因為他們有規模效應。」
「三千家門店，意味著他們是商業地產商的大客戶，有議價權。我們要想打破這種局面，就不能跟在他們的屁股後面跑，而是要開闢一個新戰場。」
他轉過身來，目光中閃爍著一種獵人般的光芒：
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「高端餐飲市場，是味覺江山還沒有完全滲透的領域。他們的品牌矩陣主要集中在人均消費兩百元以下的區間，在高端市場的布局幾乎是空白。」
「而我們有觀瀾閣，有三年高端餐飲的運營經驗和口碑積累。」
「如果我們集中資源，在高端餐飲賽道上快速擴張，建立起品牌壁壘，到時候再反過來用高端品牌的影響力帶動清陽小館的品牌升級，就可以形成一種降維打擊的效果。」
王建國聽得眼睛越來越亮：「陳總，您的意思是——我們先不打陣地戰，而是打高地戰？」
「沒錯。」
陳陽走回座位坐下，「味覺江山在商業地產圈的資源再強，也強不到高端餐飲這個細分領域來。」
「高端餐飲的核心競爭力，不在於鋪位的位置，而在於菜品、服務和品牌調性。這三樣東西，恰恰是我們的強項。」
王建國越想越覺得這個思路可行，但他還有一個顧慮：「陳總，高端餐飲的擴張速度會比較慢。」
「一家觀瀾閣從選址、裝修到團隊組建、菜品打磨，至少需要六到八個月的時間。要想形成規模效應，沒有三到五年的時間很難做到。」
「那就加快速度。」
陳陽的語氣不容置疑，「我給你批兩個億的專項預算，用於觀瀾閣的全國擴張。」
「同時，清陽資本那邊會成立一個餐飲消費基金，專門用來收購有潛力的高端餐飲品牌。我們不僅要自己開店，還要通過併購來加速布局。」
王建國深吸了一口氣，鄭重地點了點頭：「陳總，有您這句話，我心裡就有底了。」
當天晚上，陳陽回到家的時候，陳晨和陳曦已經睡了。
葉清雅坐在客廳的沙發上，手裡拿著一本書，正在燈下靜靜地閱讀。
「回來了？」她抬起頭，合上書，「今天怎麼這麼晚？」
「去了觀瀾閣一趟，跟老王聊了聊餐飲板塊的發展規劃。」陳陽換下外套，在葉清雅身邊坐下，「不知不覺就聊到了天黑。」
葉清雅笑了笑：「你這個董事長當得可真夠操心的。科技板塊的事還沒忙完，又開始操心餐飲板塊了。」
「沒辦法，都是自己的生意嘛。」
陳陽靠在沙發上，揉了揉太陽穴，「不過說實話，管不同的業務板塊，確實能帶來不一樣的成就感。」
「科技板塊讓我感覺是在創造未來，金融板塊讓我感覺是在運籌帷幄，而餐飲板塊——讓我感覺是在腳踏實地地做實業。」
葉清雅靠在他的肩膀上，輕聲說道：「你喜歡就好。不過別忘了，不管有多少個板塊要管，你首先是陳晨和陳曦的爸爸，是我的丈夫。」
陳陽握住她的手，溫柔地說道：「忘不了。永遠都忘不了。」
夜深了，窗外的城市燈火漸漸稀疏。
陳陽躺在床上，腦海中卻依然在運轉著白天和王建國討論的那些規劃。
高端餐飲市場的擴張、清陽小館的品牌升級、味覺江山的競爭應對——一系列問題在他的腦海中交織纏繞，形成了一個複雜的棋局。
但他並不感到疲憊，反而有一種久違的興奮感。
因為他知道，真正的商業博弈，從來都不只是在某一個戰場上決出勝負。
科技、金融、餐飲、傳媒——每一個板塊都是一個獨立的戰場，而他要做的，是在所有這些戰場上，都贏得最終的勝利。
這條路很長，但他走得興致勃勃。