第1130章 餐飲擴張受阻，行業水很深！
他頓了頓，繼續說道：「你在沙特做得很好——我聽說了，你專門花了時間去學習他們的文化和禮儀，甚至在簽約儀式上用了幾句阿拉伯語。」
「這些細節，比你展示一百頁PPT都管用。繼續保持這種態度，你的路會越走越寬。」
陳陽認真地聽著，心中湧起一股暖流。
王教授的這番話，說到了他的心坎里。
他確實在沙特的時候，特意跟哈立德學了幾句常用的阿拉伯問候語，在簽約儀式上說了出來，效果出奇地好。
在場的沙特嘉賓們都露出了驚喜的笑容，氣氛一下子就融洽了許多。
「王老師，您的教誨我記住了。」
陳陽鄭重地點了點頭，「不管走多遠，我都會記得自己是華國人，也會尊重每一個合作夥伴的文化和習慣。」
「好，好。」
王教授欣慰地笑了，拍了拍陳陽的肩膀，「去吧，去做你的事業。我老頭子等著看你在國際舞台上大放異彩的那一天。」
從同濟大學出來的時候，天色已經接近黃昏。
校園裡的梧桐樹葉在夕陽的映照下泛著金黃色的光澤，三三兩兩的學生背著書包走在林蔭道上，青春洋溢，朝氣蓬勃。
陳陽走在校園裡，忽然有些恍惚。
幾年前，他也是這些學生中的一員，懷揣著夢想和對未來的憧憬，在這所校園裡度過了四年的青春時光。
那時候的他，做夢也想不到，有一天自己會帶領一家華國科技公司，在中東的沙漠裡開闢出一片天地。
……
沙特簽約成功後的第二周，陳陽的生活看似回歸了常態，但實際上，他的注意力正在悄然轉移。
清陽科技已經走上了正軌——驚蟄大模型的國產化遷移基本完成，兆芯的晶片產能穩步爬坡，沙特合資公司的籌備工作也在有條不紊地推進。
沈毅帶著三名核心技術骨幹常駐利雅得，趙衍每周兩次向他匯報項目進展，一切都在掌控之中。
但陳陽心裡清楚，一個集團要想基業長青，不能只靠一條腿走路。
清陽科技固然是集團的門面和未來，但真正支撐起集團龐大開支、讓他在與洛克菲勒家族鏖戰時沒有後顧之憂的，是清陽金融那條穩健而強勁的現金流。
馬洪山每個月給他看的財務報表，數字總是那麼賞心悅目。
消費金融業務的逾期率控制在行業最低水平，供應鏈金融的規模同比增長了百分之二十八，資產管理板塊的年化收益率穩穩跑贏大盤。
清陽金融就像一台精密的印鈔機，日夜不停地為整個集團輸送著血液。
但陳陽最近關注的重點，卻不是金融，也不是科技。
是餐飲。
這天下午，陳陽難得沒有安排會議，獨自驅車來到了位於靜安區南京西路的「觀瀾閣」旗艦店。
觀瀾閣是清陽餐飲旗下最高端的餐飲品牌，人均消費一千五百元以上，主打融合創新的新派中餐。
這家旗艦店開業於三年前，由一棟始建於民國時期的老洋房改造而成，青磚黛瓦，庭院深深，在寸土寸金的南京西路上獨享一方靜謐。
陳陽到的時候，正是下午三點，午餐高峰已過，晚餐尚未開始。大堂里只有零星幾桌客人，服務員們正在做著餐前準備工作。
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「陳總，您來了！」
一個穿著黑色中山裝的中年男人快步迎了出來，臉上帶著恭敬而熱情的笑容。
他就是清陽餐飲的CEO王建國——此王建國非彼王建國，是陳陽在大學畢業後創業初期就跟隨他的老部下，從第一家「清陽小館」的店長做起，一路做到了今天的位置。
「老王，好久不見。」
陳陽笑著和他握了握手，「最近怎麼樣？」
「托您的福，一切都好。」王建國領著陳陽往樓上走，「樓上有包間，我已經讓人泡好了茶，咱們上去聊。」
兩人在二樓的雅間落座。
窗外是一棵枝繁葉茂的桂花樹，雖然已是深秋，但依然有零星的桂花掛在枝頭，微風拂過，送來陣陣幽香。
王建國給陳陽斟了一杯茶，然後在他對面坐下，開口道：「陳總，您今天過來，是不是想問三季度財報的事？」
「一部分吧。」
陳陽端起茶杯，聞了聞茶香，然後放下。
「財報我看過了，整體數據不錯。營收同比增長百分之十八，淨利潤增長了百分之十二，在餐飲行業普遍下滑的大環境下，能做到這個成績，你和團隊功不可沒。」
王建國連忙擺手：「陳總您別誇我，這都是您當年定下的戰略方向好。」
「咱們走的是『中端連鎖大規模、高端品牌樹形象』的雙輪驅動路線，這幾年實踐證明，這條路走對了。」
「但我也注意到一個問題。」
陳陽話鋒一轉，「清陽小館的門店擴張速度，從今年二季度開始明顯放緩了。」
「一季度開了十二家新店，二季度開了八家，三季度只開了四家。是遇到什麼阻力了嗎？」
王建國臉上的笑容微微收斂了一些，他沉默了幾秒鐘，然後如實說道：「陳總，既然您問到了，我也不瞞您。確實遇到了一些阻力。」
「什麼阻力？」
「場地。」
王建國嘆了口氣，「清陽小館的定位是中端連鎖，人均消費八十到一百二十元之間，最適合的開店位置是大型購物中心的地下一層或美食廣場。」
「但今年以來，萬達、龍湖、萬象城這幾家頭部商業地產商，在餐飲鋪位的招商政策上發生了明顯變化。他們開始優先引進『味覺江山』旗下的品牌，我們的品牌被排在了後面。」
「味覺江山？」
陳陽的眉頭微微皺起。他隱約記得這個品牌，是國內餐飲行業的一個頭部玩家，總部在廣州，創始人是潮汕人，姓林。
「對。」王建國繼續說道，「味覺江山是國內餐飲連鎖行業的龍頭，旗下有六個子品牌，覆蓋了快餐、中餐、火鍋、茶飲等多個品類，全國門店總數超過三千家。」
「他們的創始人叫林耀祖，潮汕人，在餐飲行業摸爬滾打了二十多年，人脈很深，尤其是在商業地產圈子裡。」
「他們的打法很兇。」王建國補充道，「為了搶占優質鋪位，他們不惜抬高租金報價，甚至跟商業地產商簽訂排他性協議。」
「只要入駐他們的商場，就不能再引進同品類的競爭對手品牌。這一招很毒，直接把我們的擴張路徑堵死了。」
陳陽聽完，沒有立刻表態，而是端起茶杯，慢慢地喝著，思考著。
餐飲行業的水，比他想像的要深。
他原本以為，只要產品和運營做得好，就能在市場上立足。
但現在看來，在連鎖餐飲這個賽道上，場地的爭奪才是真正的生死戰——誰掌握了優質的鋪位資源，誰就掌握了主動權。
「這些細節，比你展示一百頁PPT都管用。繼續保持這種態度，你的路會越走越寬。」
陳陽認真地聽著，心中湧起一股暖流。
王教授的這番話，說到了他的心坎里。
他確實在沙特的時候，特意跟哈立德學了幾句常用的阿拉伯問候語，在簽約儀式上說了出來，效果出奇地好。
在場的沙特嘉賓們都露出了驚喜的笑容，氣氛一下子就融洽了許多。
「王老師，您的教誨我記住了。」
陳陽鄭重地點了點頭，「不管走多遠，我都會記得自己是華國人，也會尊重每一個合作夥伴的文化和習慣。」
「好，好。」
王教授欣慰地笑了，拍了拍陳陽的肩膀，「去吧，去做你的事業。我老頭子等著看你在國際舞台上大放異彩的那一天。」
從同濟大學出來的時候，天色已經接近黃昏。
校園裡的梧桐樹葉在夕陽的映照下泛著金黃色的光澤，三三兩兩的學生背著書包走在林蔭道上，青春洋溢，朝氣蓬勃。
陳陽走在校園裡，忽然有些恍惚。
幾年前，他也是這些學生中的一員，懷揣著夢想和對未來的憧憬，在這所校園裡度過了四年的青春時光。
那時候的他，做夢也想不到，有一天自己會帶領一家華國科技公司，在中東的沙漠裡開闢出一片天地。
……
沙特簽約成功後的第二周，陳陽的生活看似回歸了常態，但實際上，他的注意力正在悄然轉移。
清陽科技已經走上了正軌——驚蟄大模型的國產化遷移基本完成，兆芯的晶片產能穩步爬坡，沙特合資公司的籌備工作也在有條不紊地推進。
沈毅帶著三名核心技術骨幹常駐利雅得，趙衍每周兩次向他匯報項目進展，一切都在掌控之中。
但陳陽心裡清楚，一個集團要想基業長青，不能只靠一條腿走路。
清陽科技固然是集團的門面和未來，但真正支撐起集團龐大開支、讓他在與洛克菲勒家族鏖戰時沒有後顧之憂的，是清陽金融那條穩健而強勁的現金流。
馬洪山每個月給他看的財務報表，數字總是那麼賞心悅目。
消費金融業務的逾期率控制在行業最低水平，供應鏈金融的規模同比增長了百分之二十八，資產管理板塊的年化收益率穩穩跑贏大盤。
清陽金融就像一台精密的印鈔機，日夜不停地為整個集團輸送著血液。
但陳陽最近關注的重點，卻不是金融，也不是科技。
是餐飲。
這天下午，陳陽難得沒有安排會議，獨自驅車來到了位於靜安區南京西路的「觀瀾閣」旗艦店。
觀瀾閣是清陽餐飲旗下最高端的餐飲品牌，人均消費一千五百元以上，主打融合創新的新派中餐。
這家旗艦店開業於三年前，由一棟始建於民國時期的老洋房改造而成，青磚黛瓦，庭院深深，在寸土寸金的南京西路上獨享一方靜謐。
陳陽到的時候，正是下午三點，午餐高峰已過，晚餐尚未開始。大堂里只有零星幾桌客人，服務員們正在做著餐前準備工作。
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「陳總，您來了！」
一個穿著黑色中山裝的中年男人快步迎了出來，臉上帶著恭敬而熱情的笑容。
他就是清陽餐飲的CEO王建國——此王建國非彼王建國，是陳陽在大學畢業後創業初期就跟隨他的老部下，從第一家「清陽小館」的店長做起，一路做到了今天的位置。
「老王，好久不見。」
陳陽笑著和他握了握手，「最近怎麼樣？」
「托您的福，一切都好。」王建國領著陳陽往樓上走，「樓上有包間，我已經讓人泡好了茶，咱們上去聊。」
兩人在二樓的雅間落座。
窗外是一棵枝繁葉茂的桂花樹，雖然已是深秋，但依然有零星的桂花掛在枝頭，微風拂過，送來陣陣幽香。
王建國給陳陽斟了一杯茶，然後在他對面坐下，開口道：「陳總，您今天過來，是不是想問三季度財報的事？」
「一部分吧。」
陳陽端起茶杯，聞了聞茶香，然後放下。
「財報我看過了，整體數據不錯。營收同比增長百分之十八，淨利潤增長了百分之十二，在餐飲行業普遍下滑的大環境下，能做到這個成績，你和團隊功不可沒。」
王建國連忙擺手：「陳總您別誇我，這都是您當年定下的戰略方向好。」
「咱們走的是『中端連鎖大規模、高端品牌樹形象』的雙輪驅動路線，這幾年實踐證明，這條路走對了。」
「但我也注意到一個問題。」
陳陽話鋒一轉，「清陽小館的門店擴張速度，從今年二季度開始明顯放緩了。」
「一季度開了十二家新店，二季度開了八家，三季度只開了四家。是遇到什麼阻力了嗎？」
王建國臉上的笑容微微收斂了一些，他沉默了幾秒鐘，然後如實說道：「陳總，既然您問到了，我也不瞞您。確實遇到了一些阻力。」
「什麼阻力？」
「場地。」
王建國嘆了口氣，「清陽小館的定位是中端連鎖，人均消費八十到一百二十元之間，最適合的開店位置是大型購物中心的地下一層或美食廣場。」
「但今年以來，萬達、龍湖、萬象城這幾家頭部商業地產商，在餐飲鋪位的招商政策上發生了明顯變化。他們開始優先引進『味覺江山』旗下的品牌，我們的品牌被排在了後面。」
「味覺江山？」
陳陽的眉頭微微皺起。他隱約記得這個品牌，是國內餐飲行業的一個頭部玩家，總部在廣州，創始人是潮汕人，姓林。
「對。」王建國繼續說道，「味覺江山是國內餐飲連鎖行業的龍頭，旗下有六個子品牌，覆蓋了快餐、中餐、火鍋、茶飲等多個品類，全國門店總數超過三千家。」
「他們的創始人叫林耀祖，潮汕人，在餐飲行業摸爬滾打了二十多年，人脈很深，尤其是在商業地產圈子裡。」
「他們的打法很兇。」王建國補充道，「為了搶占優質鋪位，他們不惜抬高租金報價，甚至跟商業地產商簽訂排他性協議。」
「只要入駐他們的商場，就不能再引進同品類的競爭對手品牌。這一招很毒，直接把我們的擴張路徑堵死了。」
陳陽聽完，沒有立刻表態，而是端起茶杯，慢慢地喝著，思考著。
餐飲行業的水，比他想像的要深。
他原本以為，只要產品和運營做得好，就能在市場上立足。
但現在看來，在連鎖餐飲這個賽道上，場地的爭奪才是真正的生死戰——誰掌握了優質的鋪位資源，誰就掌握了主動權。