第218章 偷摸下鄉接大席
四九城郊外的黃土路，被幾輛拉磚的手扶拖拉機壓得坑坑窪窪。
北風卷著黃沙，直往人脖領子裡灌。
傻柱騎著一輛借來的破舊二八大槓，后座上綁著個油乎乎的黑帆布包，裡面裝著他那套磨得鋥亮的刀具和幾件換洗的粗布衣裳。
他頂著風，蹬得氣喘吁吁，那張滿是胡茬的臉上，除了被風沙吹出的灰土，還掛著一種極其複雜的神情——既有絕處逢生的慶幸，又有被逼離鄉的屈辱。
距離他大鬧麵攤、狠揍「包打聽」老李頭，已經過去半個多月了。
這半個月來，交道口大食堂的「偷糧風波」不僅沒有平息，反而越傳越邪乎。街道辦為了平息物議，不僅徹底把他辭退，甚至還把他的名字在各個居委會掛了號，成了「重點防範的劣跡人員」。
在四九城裡，正經的國營飯店、廠礦食堂，誰敢用一個背著這種名聲的廚子？
他何雨柱，堂堂的八級大廚，活生生被易中海這個老偽君子，用幾個錢和一張網，給逼成了一個四處碰壁的盲流！
「吱——」
自行車在距離房山某大隊還有兩里地的一棵大柳樹下停住。
傻柱單腳撐地，抹了一把額頭上的汗混著黃土的泥水，從兜里摸出那張被他揉得皺巴巴的紙條。
那是老李頭被他打得滿地找牙後，為了活命，哆哆嗦嗦地交代出來的另一個地址。
不是去修水庫當苦力。
而是去紅星公社下屬的一個偏遠大隊，給村裡的紅白喜事「包大席」。
「娘的，老子當年在軋鋼廠，那也是李副廠長見著都得客氣兩句的主廚！現在倒好，為了口飽飯，得跑到這鳥不拉屎的地方來伺候這幫土包子！」
傻柱往地上狠狠啐了一口帶著沙子的黃痰。
但這句抱怨里，更多的是一種自我嘲解。他心裡比誰都清楚，在這個物資才剛剛恢復定量的年月，對於他這麼個名聲臭了大街的「黑戶」來說，能有個包吃包住、還能拿現大洋的活兒干，已經是老天爺開眼了。
「易中海，你特麼以為把老子趕出城，老子就得餓死？！你等著！」
傻柱把紙條揣回兜里，深吸了一口帶著土腥味的空氣，眼神變得猶如一頭被逼入絕境的孤狼般狠厲：
「等老子在這十里八鄉把手藝亮出來，掙夠了本錢！等老子揪住你那個新乾兒子李成的狐狸尾巴！老子非得風風光光地殺回四合院，把你那層虛偽的人皮給生生扒下來！」
「走著！」
他猛地一蹬踏板，自行車發出「嘎吱嘎吱」的抗議聲，顛簸著駛向了遠處的村落。
……
紅星公社，大石村。
村長家的二小子今天辦喜事，這在十里八鄉可是件轟動的大事。雖然大伙兒都還不富裕，但湊份子隨禮，怎麼著也得擺上個十幾桌流水席，讓鄉親們肚子裡沾點葷腥。
用幾根粗木桿子搭起來的臨時大棚底下，四口碩大的黑鐵鍋正架在黃泥糊的土灶上。
大腿粗的劈柴在灶膛里燒得劈啪作響，火苗子舔舐著鍋底。
「哎喲，趙村長，您這可是下了血本了！這大塊的肥膘肉，這幾隻大公雞，大伙兒今天算是有口福咯！」
幾個幫忙洗菜擇蔥的農村婦女，看著案板上堆著的那堆肉和菜，眼睛裡都冒著綠光，哈喇子咽得咕咚咕咚響。
趙村長是個黑瘦的老頭，穿著件有些年頭的藍布中山裝。他背著手，臉上掛著喜氣，卻也有些焦急地不住往村口張望。
「這接親的隊伍都快進村了，怎麼這大廚還沒到啊？這要是誤了吉時，這席面做生了，我這張老臉往哪擱！」
「村長！村長！來了！老李頭介紹的大廚來了！」
一個滿頭大汗的半大小子，指著村口大喊。
眾人齊刷刷地轉頭。
只見一個高大魁梧、穿著破舊棉襖、滿身黃土的漢子，推著一輛二八大槓，吭哧吭哧地走進了打麥場。
「這……這就是大廚？看著怎麼跟個要飯的盲流似的？」旁邊一個婦女小聲嘀咕。
傻柱耳朵尖，聽得清清楚楚。他沒有發火，只是停好車，解下后座的黑帆布包，大步流星地走到土灶前。
他連句客套話都沒跟趙村長說。
「砰！」
帆布包重重地砸在案板上，發出沉悶的聲響。
傻柱拉開拉鏈，從裡面抽出一把比普通菜刀足足大了一圈、刀刃磨得雪亮、甚至帶著幾分寒氣的大號剔骨刀！
「嚓！」
刀身在半空中划過一道刺眼的銀光，穩穩地剁在案板的正中央！
這極其利落、帶著股混不吝殺氣的動作，瞬間把周圍那些嘀咕的婦女震得閉上了嘴，甚至嚇得往後退了兩步。
傻柱脫下那件破棉襖，露出一身結實的腱子肉。他隨手抓起一條並不算乾淨的白圍裙系在腰間，挽起袖子。
「趙村長是吧？」
傻柱轉頭看著愣住的村長，那雙熬得通紅的牛眼微微一眯，聲音里透著一股子極其狂妄的底氣：
「我叫何雨柱。城裡軋鋼廠退下來的主廚。廢話少說，今兒這十幾桌的席面，只要你這兒的料備齊了，剩下的全交給我！」
「我保證讓這十里八鄉的相親們，把舌頭都給吞進肚子裡去！要是有一桌說菜不好吃，我何雨柱今天這工錢，分文不取！」
這番話，豪橫！霸氣！
趙村長被傻柱這身江湖氣給鎮住了，趕緊連連點頭：
「哎！哎！何師傅，那就全仰仗您了！料都在這兒呢，您看著安排！只要菜硬，工錢絕對少不了您的！」
「起火！燒水！」
傻柱沒有多看他一眼，直接對著那幾個幫廚的婦女一聲大吼，聲若洪鐘。
隨著這聲吼。
灶膛里的火苗猛地竄高！
傻柱拿起那把大號菜刀，手腕一翻。
「噹噹噹噹！」
密集的切菜聲猶如狂風驟雨般在打麥場上炸響。一顆顆土豆、大白菜，在他的刀下瞬間變成了粗細均勻的細絲和薄片。
緊接著是切肉、醃製、起鍋燒油。
「刺啦——！」
滾燙的豬油下鍋，蔥姜蒜爆香的濃烈味道，混合著肉香，猶如一顆炸彈，瞬間在整個打麥場上空瀰漫開來！
那香味，對於這群一年到頭都難得見幾次葷腥的鄉下人來說，簡直是致命的誘惑！
連趙村長都忍不住咽了一大口口水，看傻柱的眼神，瞬間從懷疑變成了極其的敬佩。
行家一出手，就知有沒有。
這特麼才是真正的大廚手筆啊！
中午時分，迎親的隊伍吹吹打打地進了村。
流水席正式開席。
當第一盆色澤紅亮、肥而不膩的大塊紅燒肉，還有那一盆盆熱氣騰騰、香氣撲鼻的白菜粉條燉豆腐端上桌時。
整個打麥場沸騰了。
「好吃！我的親娘哎，這肉入口即化啊！」
「這大鍋菜燉的，比過年吃的肉餃子還香！」
「這廚子是神仙下凡吧！」
幾百號人，不顧形象地狼吞虎咽，讚美聲、咀嚼聲交織在一起。就連那些平時最挑剔的村里老人，也吃得滿嘴流油，連連豎起大拇指。
後廚的灶台邊。
傻柱滿頭大汗，那件白圍裙上已經沾滿了油污。
他聽著外面那震天的誇讚聲，看著那些因為美食而露出極其淳樸笑容的鄉下人。
這半個月來，他在這四九城裡受盡的屈辱、冷眼、像過街老鼠一樣被驅趕的憋屈，在這一刻，仿佛都被這升騰的煙火氣給熏散了。
他何雨柱，終究是個靠手藝吃飯的爺們！
只要有一口鍋，他到哪兒都能活下去！而且能活得比誰都硬氣！
「易中海，你特麼睜大你的狗眼看看！老子沒餓死！老子活得好好的！」
傻柱握著手裡的大馬勺，在心裡發出一聲極其痛快的嘶吼。
下午。
酒席散去。
趙村長滿面紅光地拉著傻柱的手，死活不肯鬆開。
「何師傅！您這手藝，神了！今天這席面，讓我老趙在十里八鄉掙足了面子啊！」
趙村長從兜里摸出一個紅紙包，極其鄭重地塞進傻柱的手裡：
「這是說好的五塊錢工錢！另外，這兩條大前門，還有那半扇沒吃完的生豬肉，您全帶走！就當是我老趙私人的一點心意！」
傻柱捏著那個沉甸甸的紅包，看了一眼那半扇泛著油光的生豬肉，並沒有推辭。
在這個年代，這五塊錢加上半扇豬肉，絕對是一筆令人眼紅的巨款。
「趙村長，那我就不客氣了。」
傻柱把錢和煙揣進兜里，用麻繩把那半扇豬肉牢牢地綁在自行車的后座上。
「以後十里八鄉要是還有紅白喜事，您儘管讓人去胡同口的麵攤給我帶個話。只要價錢合適，我何雨柱隨叫隨到。」
傻柱拍了拍自行車座，語氣里透著一股子找到新出路的自信。
「一定一定！有您何大廚這塊金字招牌，以後這十里八鄉的大席，全包在您身上了！」趙村長連連打包票。
夕陽西下。
傻柱推著那輛滿載而歸的二八大槓，迎著落日的餘暉，走出了大石村。
他沒有直接回四九城。
他找了個沒人的土坡，把自行車停下。
傻柱從兜里摸出那五塊錢，借著夕陽的光，仔仔細細地數了兩遍。
然後，他抬起頭，看向四九城的方向。
那雙原本被絕望和戾氣填滿的牛眼裡，此刻爆發出了一團極其熾熱、極其充滿算計和復仇渴望的火焰。
「包大席，一天五塊，還能拿肉拿煙……」
「比特麼在軋鋼廠拿死工資強多了！」
傻柱冷笑一聲，把錢死死攥在手心裡。
「易中海，你以為把我趕出城，我就完了？」
「你給老子等著。等老子在這十里八鄉接黑活兒，攢夠了本錢！等老子把你那個乾兒子李成的狐狸尾巴揪出來！」
「老子非得風風光光地殺回紅星四合院！把你這老狗偽善的面具，一點一點地當著全院人的面給撕下來！」
一陣冷風捲起黃沙。
傻柱跨上自行車，用力一蹬。
自行車的鏈條發出歡快的摩擦聲，載著這個被逼上梁山的混世魔王，駛向了另一條充滿野心和復仇的道路。
而此時。
紅星四合院裡。
陳宇正端著一盆熱水，在自家門前洗臉。
他抬頭看了一眼灰濛濛的天空，嘴角勾起一抹玩味的淡笑。
傻柱這頭猛虎，已經出籠了。
等他帶著滿身的血腥味和足夠的資本殺回來的時候，這大院裡的那些禽獸們，還能睡得著覺嗎？
好戲，才剛剛開始呢。
北風卷著黃沙，直往人脖領子裡灌。
傻柱騎著一輛借來的破舊二八大槓，后座上綁著個油乎乎的黑帆布包，裡面裝著他那套磨得鋥亮的刀具和幾件換洗的粗布衣裳。
他頂著風，蹬得氣喘吁吁，那張滿是胡茬的臉上，除了被風沙吹出的灰土，還掛著一種極其複雜的神情——既有絕處逢生的慶幸，又有被逼離鄉的屈辱。
距離他大鬧麵攤、狠揍「包打聽」老李頭，已經過去半個多月了。
這半個月來，交道口大食堂的「偷糧風波」不僅沒有平息，反而越傳越邪乎。街道辦為了平息物議，不僅徹底把他辭退，甚至還把他的名字在各個居委會掛了號，成了「重點防範的劣跡人員」。
在四九城裡，正經的國營飯店、廠礦食堂，誰敢用一個背著這種名聲的廚子？
他何雨柱，堂堂的八級大廚，活生生被易中海這個老偽君子，用幾個錢和一張網，給逼成了一個四處碰壁的盲流！
「吱——」
自行車在距離房山某大隊還有兩里地的一棵大柳樹下停住。
傻柱單腳撐地，抹了一把額頭上的汗混著黃土的泥水，從兜里摸出那張被他揉得皺巴巴的紙條。
那是老李頭被他打得滿地找牙後，為了活命，哆哆嗦嗦地交代出來的另一個地址。
不是去修水庫當苦力。
而是去紅星公社下屬的一個偏遠大隊，給村裡的紅白喜事「包大席」。
「娘的，老子當年在軋鋼廠，那也是李副廠長見著都得客氣兩句的主廚！現在倒好，為了口飽飯，得跑到這鳥不拉屎的地方來伺候這幫土包子！」
傻柱往地上狠狠啐了一口帶著沙子的黃痰。
但這句抱怨里，更多的是一種自我嘲解。他心裡比誰都清楚，在這個物資才剛剛恢復定量的年月，對於他這麼個名聲臭了大街的「黑戶」來說，能有個包吃包住、還能拿現大洋的活兒干，已經是老天爺開眼了。
「易中海，你特麼以為把老子趕出城，老子就得餓死？！你等著！」
傻柱把紙條揣回兜里，深吸了一口帶著土腥味的空氣，眼神變得猶如一頭被逼入絕境的孤狼般狠厲：
「等老子在這十里八鄉把手藝亮出來，掙夠了本錢！等老子揪住你那個新乾兒子李成的狐狸尾巴！老子非得風風光光地殺回四合院，把你那層虛偽的人皮給生生扒下來！」
「走著！」
他猛地一蹬踏板，自行車發出「嘎吱嘎吱」的抗議聲，顛簸著駛向了遠處的村落。
……
紅星公社，大石村。
村長家的二小子今天辦喜事，這在十里八鄉可是件轟動的大事。雖然大伙兒都還不富裕，但湊份子隨禮，怎麼著也得擺上個十幾桌流水席，讓鄉親們肚子裡沾點葷腥。
用幾根粗木桿子搭起來的臨時大棚底下，四口碩大的黑鐵鍋正架在黃泥糊的土灶上。
大腿粗的劈柴在灶膛里燒得劈啪作響，火苗子舔舐著鍋底。
「哎喲，趙村長，您這可是下了血本了！這大塊的肥膘肉，這幾隻大公雞，大伙兒今天算是有口福咯！」
幾個幫忙洗菜擇蔥的農村婦女，看著案板上堆著的那堆肉和菜，眼睛裡都冒著綠光，哈喇子咽得咕咚咕咚響。
趙村長是個黑瘦的老頭，穿著件有些年頭的藍布中山裝。他背著手，臉上掛著喜氣，卻也有些焦急地不住往村口張望。
「這接親的隊伍都快進村了，怎麼這大廚還沒到啊？這要是誤了吉時，這席面做生了，我這張老臉往哪擱！」
「村長！村長！來了！老李頭介紹的大廚來了！」
一個滿頭大汗的半大小子，指著村口大喊。
眾人齊刷刷地轉頭。
只見一個高大魁梧、穿著破舊棉襖、滿身黃土的漢子，推著一輛二八大槓，吭哧吭哧地走進了打麥場。
「這……這就是大廚？看著怎麼跟個要飯的盲流似的？」旁邊一個婦女小聲嘀咕。
傻柱耳朵尖，聽得清清楚楚。他沒有發火，只是停好車，解下后座的黑帆布包，大步流星地走到土灶前。
他連句客套話都沒跟趙村長說。
「砰！」
帆布包重重地砸在案板上，發出沉悶的聲響。
傻柱拉開拉鏈，從裡面抽出一把比普通菜刀足足大了一圈、刀刃磨得雪亮、甚至帶著幾分寒氣的大號剔骨刀！
「嚓！」
刀身在半空中划過一道刺眼的銀光，穩穩地剁在案板的正中央！
這極其利落、帶著股混不吝殺氣的動作，瞬間把周圍那些嘀咕的婦女震得閉上了嘴，甚至嚇得往後退了兩步。
傻柱脫下那件破棉襖，露出一身結實的腱子肉。他隨手抓起一條並不算乾淨的白圍裙系在腰間，挽起袖子。
「趙村長是吧？」
傻柱轉頭看著愣住的村長，那雙熬得通紅的牛眼微微一眯，聲音里透著一股子極其狂妄的底氣：
「我叫何雨柱。城裡軋鋼廠退下來的主廚。廢話少說，今兒這十幾桌的席面，只要你這兒的料備齊了，剩下的全交給我！」
「我保證讓這十里八鄉的相親們，把舌頭都給吞進肚子裡去！要是有一桌說菜不好吃，我何雨柱今天這工錢，分文不取！」
這番話，豪橫！霸氣！
趙村長被傻柱這身江湖氣給鎮住了，趕緊連連點頭：
「哎！哎！何師傅，那就全仰仗您了！料都在這兒呢，您看著安排！只要菜硬，工錢絕對少不了您的！」
「起火！燒水！」
傻柱沒有多看他一眼，直接對著那幾個幫廚的婦女一聲大吼，聲若洪鐘。
隨著這聲吼。
灶膛里的火苗猛地竄高！
傻柱拿起那把大號菜刀，手腕一翻。
「噹噹噹噹！」
密集的切菜聲猶如狂風驟雨般在打麥場上炸響。一顆顆土豆、大白菜，在他的刀下瞬間變成了粗細均勻的細絲和薄片。
緊接著是切肉、醃製、起鍋燒油。
「刺啦——！」
滾燙的豬油下鍋，蔥姜蒜爆香的濃烈味道，混合著肉香，猶如一顆炸彈，瞬間在整個打麥場上空瀰漫開來！
那香味，對於這群一年到頭都難得見幾次葷腥的鄉下人來說，簡直是致命的誘惑！
連趙村長都忍不住咽了一大口口水，看傻柱的眼神，瞬間從懷疑變成了極其的敬佩。
行家一出手，就知有沒有。
這特麼才是真正的大廚手筆啊！
中午時分，迎親的隊伍吹吹打打地進了村。
流水席正式開席。
當第一盆色澤紅亮、肥而不膩的大塊紅燒肉，還有那一盆盆熱氣騰騰、香氣撲鼻的白菜粉條燉豆腐端上桌時。
整個打麥場沸騰了。
「好吃！我的親娘哎，這肉入口即化啊！」
「這大鍋菜燉的，比過年吃的肉餃子還香！」
「這廚子是神仙下凡吧！」
幾百號人，不顧形象地狼吞虎咽，讚美聲、咀嚼聲交織在一起。就連那些平時最挑剔的村里老人，也吃得滿嘴流油，連連豎起大拇指。
後廚的灶台邊。
傻柱滿頭大汗，那件白圍裙上已經沾滿了油污。
他聽著外面那震天的誇讚聲，看著那些因為美食而露出極其淳樸笑容的鄉下人。
這半個月來，他在這四九城裡受盡的屈辱、冷眼、像過街老鼠一樣被驅趕的憋屈，在這一刻，仿佛都被這升騰的煙火氣給熏散了。
他何雨柱，終究是個靠手藝吃飯的爺們！
只要有一口鍋，他到哪兒都能活下去！而且能活得比誰都硬氣！
「易中海，你特麼睜大你的狗眼看看！老子沒餓死！老子活得好好的！」
傻柱握著手裡的大馬勺，在心裡發出一聲極其痛快的嘶吼。
下午。
酒席散去。
趙村長滿面紅光地拉著傻柱的手，死活不肯鬆開。
「何師傅！您這手藝，神了！今天這席面，讓我老趙在十里八鄉掙足了面子啊！」
趙村長從兜里摸出一個紅紙包，極其鄭重地塞進傻柱的手裡：
「這是說好的五塊錢工錢！另外，這兩條大前門，還有那半扇沒吃完的生豬肉，您全帶走！就當是我老趙私人的一點心意！」
傻柱捏著那個沉甸甸的紅包，看了一眼那半扇泛著油光的生豬肉，並沒有推辭。
在這個年代，這五塊錢加上半扇豬肉，絕對是一筆令人眼紅的巨款。
「趙村長，那我就不客氣了。」
傻柱把錢和煙揣進兜里，用麻繩把那半扇豬肉牢牢地綁在自行車的后座上。
「以後十里八鄉要是還有紅白喜事，您儘管讓人去胡同口的麵攤給我帶個話。只要價錢合適，我何雨柱隨叫隨到。」
傻柱拍了拍自行車座，語氣里透著一股子找到新出路的自信。
「一定一定！有您何大廚這塊金字招牌，以後這十里八鄉的大席，全包在您身上了！」趙村長連連打包票。
夕陽西下。
傻柱推著那輛滿載而歸的二八大槓，迎著落日的餘暉，走出了大石村。
他沒有直接回四九城。
他找了個沒人的土坡，把自行車停下。
傻柱從兜里摸出那五塊錢，借著夕陽的光，仔仔細細地數了兩遍。
然後，他抬起頭，看向四九城的方向。
那雙原本被絕望和戾氣填滿的牛眼裡，此刻爆發出了一團極其熾熱、極其充滿算計和復仇渴望的火焰。
「包大席，一天五塊，還能拿肉拿煙……」
「比特麼在軋鋼廠拿死工資強多了！」
傻柱冷笑一聲，把錢死死攥在手心裡。
「易中海，你以為把我趕出城，我就完了？」
「你給老子等著。等老子在這十里八鄉接黑活兒，攢夠了本錢！等老子把你那個乾兒子李成的狐狸尾巴揪出來！」
「老子非得風風光光地殺回紅星四合院！把你這老狗偽善的面具，一點一點地當著全院人的面給撕下來！」
一陣冷風捲起黃沙。
傻柱跨上自行車，用力一蹬。
自行車的鏈條發出歡快的摩擦聲，載著這個被逼上梁山的混世魔王，駛向了另一條充滿野心和復仇的道路。
而此時。
紅星四合院裡。
陳宇正端著一盆熱水，在自家門前洗臉。
他抬頭看了一眼灰濛濛的天空，嘴角勾起一抹玩味的淡笑。
傻柱這頭猛虎，已經出籠了。
等他帶著滿身的血腥味和足夠的資本殺回來的時候，這大院裡的那些禽獸們，還能睡得著覺嗎？
好戲，才剛剛開始呢。