第027章 出師宴，準備入職火車站派出所
五月，胡大海把何雨柱叫到家裡，說要給他辦出師宴。
「柱子，你現在的水平，師父已經沒什麼可教的了。」胡大海坐在太師椅上，手裡端著茶，「再留你在豐澤園，是耽誤你。」
何雨柱連忙說：「師父，您別這麼說。我還差得遠——」
「差什麼差？」胡大海瞪了他一眼，「你水煮魚、麻辣香鍋那兩道菜，我都做不出來。你還想學什麼？」
何雨柱笑了，沒再推辭。
「出師宴定在5月18號，那天正好是黃道吉日。」胡大海放下茶杯，「地點就放在我家，四桌應該夠了。你那邊請誰？你爹的幾個把兄弟，還有師門長輩，你列個名單。」
何雨柱想了想：「我這邊簡單，就孫長海師伯、崔東鳴師叔、吳道忠師叔，還有師父您這邊的幾位師兄弟。」
「行，你師叔那邊我幫你請。」胡大海從抽屜里拿出一張紅紙，「菜品你定，食材我讓採購幫忙買。你有什麼特殊要求的，提前說。」
何雨柱接過紅紙，心裡盤算。
出師宴的菜，不能太寒酸，也不能太張揚。他提筆寫下一份菜單——四涼八熱，兩道湯，外加兩道點心。
胡大海看了看菜單，點了點頭：「行，就這麼定。」
接下來的半個月，何雨柱白天在豐澤園上班，晚上在空間裡反覆練習出師宴的菜品。
空間裡的時間流速是外面的十倍——裡面過十個小時，外面才過一個小時。
每天他睡前進空間待上兩個時辰，相當於練了將近二十個時辰。
灶台、鍋具、食材，空間裡一應俱全。一道菜反覆做，做到滿意為止。不滿意就重來，食材用空間裡種的，不心疼。
半個月下來，他在空間裡練了將近三百天。
水煮魚的魚片，他切了上千條，每一片都薄如蟬翼，在燈光下能透過去看字。
麻辣香鍋的底料，他熬了上百鍋，香料的比例調整了無數次，才找到最滿意的味道。
食材方面，他從空間裡取了一部分——青菜、西紅柿、黃瓜、辣椒、花椒，都是空間裡種的，味道比市面上的好太多。
又從師父介紹的渠道買了一批——雞鴨魚肉、海參魷魚，花了三十多萬舊幣。
師伯孫長海也讓人送來了一批乾貨——香菇、木耳、黃花菜，說是給師侄的賀禮。
何雨柱一一收下，心裡記著這份情。
5月18日，天還沒亮，何雨柱就起了床。
他換上一身嶄新的藍色中山裝，把頭髮梳得整整齊齊，照了照鏡子，滿意地點了點頭。
何雨柱不想多解釋，隨口道：「師父那邊有點事，叫我去幫忙。閻老師，您忙您的。」
「哦，那你快去吧。」閻埠貴沒再多問，但眼睛一直盯著何雨柱的背影，心裡琢磨著這小子今天到底幹什麼去。
何雨柱出了院門，沿著胡同往南走。師父家離得不遠，走路十來分鐘。
清晨的胡同里很安靜，偶爾有幾隻麻雀在牆頭跳來跳去，嘰嘰喳喳地叫。
到了胡大海家，師娘正在院子裡收拾桌椅板凳。雨水也起了，蹲在門檻上揉眼睛。
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「哥！」看見何雨柱，雨水立刻跑過來，「你今天穿得真好看！」
「你哥什麼時候不好看？」何雨柱捏了捏她的臉，「今天乖乖的，別搗亂。」
「我才不搗亂呢。」雨水噘嘴。
何雨柱進了廚房，系上圍裙，開始忙活。
豐澤園的兩個學徒工也來幫忙，一個切菜，一個打下手。
從早上六點開始，灶台上的火就沒熄過。
紅燒肉、糖醋鯉魚、蔥燒海參、清炒蝦仁、芙蓉雞片、干燒黃魚、水煮魚、麻辣香鍋……一道接一道出鍋，香氣四溢，飄得整條胡同都是。
胡同口的大爺遛彎路過，忍不住停下腳步往裡張望。
「柱子哥，這水煮魚的味兒太香了！」學徒工使勁吸鼻子，手裡的刀差點切到手指。
「香吧，以後你也能做得這麼香的。」何雨柱頭也不抬，手裡的炒勺翻得飛快。
油鍋里的辣椒在熱油中翻滾，發出滋滋的聲響，紅亮的油光映在他臉上。
十點半，客人陸續到了。
孫長海第一個來，六十多歲，頭髮花白，穿著一身灰布長衫，提著兩瓶老酒。他進門就喊：「柱子，師伯來給你賀喜了！」
何雨柱從廚房出來，雙手接過酒：「師伯，您來了，快進屋坐。」
「柱子，你師父把你教成這樣，不容易。」孫長海拍了拍他的肩膀，眼眶有點紅，「好好干，別給你師父丟人。」
「師伯放心。」
崔東鳴、吳道忠也到了，都是譚家菜的傳人，跟何大清是把兄弟。兩人看著何雨柱，嘴唇動了動，想說什麼，最後只是拍了拍他的肩膀。
「柱子，你爹要是知道了，今天不知道多高興。」
何雨柱笑了笑，沒接話。
何大清？他不配。
十一點，出師儀式開始。
堂屋正中擺著兩把太師椅，胡大海端坐其上，師娘坐在旁邊。牆上掛著一幅字——「廚藝傳家」，是孫長海寫的。
何雨柱換上一身雪白的廚師服，走到堂屋中間，雙膝跪地。
「師父，師娘，徒弟何雨柱給您二位磕頭了。」
三叩首。額頭碰在地上，悶悶地響。
胡大海眼眶紅了，師娘在旁邊抹眼淚。
何雨柱從徒弟手裡接過茶杯，雙手舉過頭頂：「師父，請喝茶。」
胡大海接過茶，喝了一口，聲音有些發哽：「柱子，你是我教過最好的徒弟。以後出去了，不管走到哪兒，別忘了一句話——做菜先做人。人做好了，菜差不了。」
「徒弟記下了。」
第二杯茶，敬師娘。
「師娘，您對雨水的好，徒弟記一輩子。」
師娘接過茶，手都在抖：「柱子，好孩子，以後常回來看看。」
何雨柱又磕了三個頭。
胡大海從身後拿出一個長條布包，遞給何雨柱。布包是藍布縫的，針腳細密，一看就是師娘的手藝。
「柱子，這是師父給你準備的出師禮。一套手打刀具，砍刀、片刀、剔骨刀、雕刻刀，一共十二把。刀是精鋼打的，刀把是棗木的，你師娘親手纏的柄。你自己看看。」
何雨柱打開布包，一把把刀具排列整齊，刀刃泛著寒光，刀把溫潤光滑。他抽出片刀，用手指輕輕彈了一下，刀身發出清脆的嗡鳴。
「師父，這太貴重了——」
「貴重什麼？」胡大海瞪他，「你拿著，以後用得著。這套刀，只有你才能發揮它的作用，比留在我手裡好。」
何雨柱沒有再推辭，把布包背在肩上，對著胡大海深深鞠了一躬。
「師父，徒弟先去做菜。」
「去吧。」胡大海擺了擺手，別過臉去。
菜一道道地上，四桌賓客吃得讚不絕口。
「這水煮魚，比在豐澤園做的還好吃，柱子手藝這是又提升了。」
「柱子這手藝，出師綽綽有餘。」
「老胡教得好啊！」
何雨柱端著酒杯，一桌桌敬酒。
第一桌，師父師娘、孫長海、崔東鳴、吳道忠。何雨柱端起酒杯，一飲而盡。酒液入口的瞬間，心念一動，全部收進空間。外人看來，他喝得豪爽，其實一滴都沒咽下去。
「柱子好酒量！」孫長海豎起大拇指。
第二桌、第三桌，胡大海的師兄弟和豐澤園的同事。第四桌，何大清的把兄弟，以及師門長輩帶來的隨行人員。
四桌敬完，何雨柱臉都沒紅，腳步穩健，跟沒事人一樣。
「柱子，你這酒量也太大了！」馬國良——豐澤園的學徒工，瞪大了眼睛。
何雨柱笑了笑：「今天高興，狀態好，平時早就不行。」
眾人驚嘆海量，但沒人知道他一滴都沒咽下去。
酒席散後，眾人坐在院子裡喝茶聊天。
孫長海端著茶杯，慢悠悠地問：「柱子，出師了，以後有什麼打算？」
何雨柱看了看胡大海，胡大海點了點頭，示意他自己說。
「師伯，我師父給我推薦了兩個去處。」何雨柱放下茶杯，語氣不緊不慢，「一個是火車站治安所，所長張如年是我師父的朋友，治安所正好缺一個廚子；還有一個是軋鋼廠，老闆婁半城是我師父的老主顧，缺一個做小灶的廚子。」
「那你確定好，準備選哪個了嗎？」崔東鳴問。
何雨柱沒有急著回答，而是先端起茶杯喝了一口。
「師叔，我選治安所。」
「哦？說說你的想法。」
何雨柱放下茶杯，緩緩開口。
「我琢磨著，現在國家剛解放，百廢待興。抗米援朝打了半年多了，前線打仗，後方靠什麼？靠鐵路。」
他的聲音不大，但每個字都說得紮實，「糧食、彈藥、藥品，都得靠火車往前線送。鐵路要是斷了，前線的戰士拿什麼打？」
孫長海點了點頭，沒插話。
「這是眼前的事。」
何雨柱伸出第二根手指，「二，往長遠了說，國家要建設，工業要發展，也離不開鐵路。東北的鋼鐵要運到四九城，四九城的機器要運到上海，南方的糧食要運到北方，沒有鐵路，光靠馬車牛車，拉到什麼時候？」
吳道忠捋了捋鬍子，若有所思。
「其三、」何雨柱伸出第三根手指，「鐵路是國家的命脈，鐵路治安就是守著這條命脈的人。鐵路治安歸鐵道部管，不歸地方。鐵路通到哪兒，鐵路治安就管到哪兒。進了這個系統，就是端了個金飯碗，以前還能看到全國各地去看看。」
他頓了頓，又補了一句：「我打聽過，鐵路治安的編制一直在擴。國家重視鐵路，鐵路治安的地位只會越來越高。現在進去，是第一批，以後有的是機會。」
胡大海聽完，拍了拍他的肩膀：「柱子，你想得明白。師父支持你。」
孫長海也點頭：「好男兒志在四方。當廚師雖然安穩，但畢竟是個手藝活。進公家，以後路子寬。」
崔東鳴嘆了口氣：「柱子，你爹要是知道你這麼出息，肯定也為你高興。」
何雨柱沒接崔東鳴的話，只是笑了笑。
下午三點多，客人陸續告辭。
何雨柱幫著收拾了碗筷桌椅，廚房裡，師娘正在洗碗，雨水蹲在旁邊幫忙擦碗，小手濕漉漉的。
「雨水，要不要跟哥回去住幾天？」何雨柱蹲下來問。
雨水搖頭，把腦袋搖得像撥浪鼓：「不回去，我還要跟師娘住。」
「你不想哥？」
「想，但師娘對我可好了，而且師娘做的飯比你做的好吃。」
何雨柱哭笑不得：「你個小沒良心的。」
師娘在旁邊笑：「柱子，你就讓雨水住這兒吧。她在這兒，我也有個伴。你一個人忙，哪有時間照顧她？」
「行，那就麻煩師娘了。」
「麻煩什麼？我巴不得她一直住著呢。」
何雨柱看了看雨水，又看了看師娘，心裡暖暖的。
……
次日，豐澤園。
中午飯點忙完，何雨柱擦了擦手，去找欒經理。
欒經理正在櫃檯後面算帳，撥著算盤珠子，噼里啪啦響。看見何雨柱進來，抬起頭，放下筆。
「柱子，有事？」
「欒經理，我想跟您說個事。」何雨柱站在櫃檯前，語氣平靜，「我打算做到這個月底。」
欒經理手裡的筆頓住了。他抬頭看了何雨柱一眼，沒說話，把筆放下，靠在椅背上。
「我知道你出師了，你準備去哪兒？」
「火車站治安所。我師父給我介紹的，剛好那裡缺一個廚子。」
欒經理沉默了一會兒，嘆了口氣：「柱子，你在豐澤園幹得好好的，工資剛漲到五十五萬，而且你的兩道招牌菜客人也喜歡。」
「欒經理，我知道您對我好。」何雨柱說，「但我想找個機會，治安所是公家單位，我在豐澤園學了一身本事，走到哪兒都是豐澤園出去的人，不會給飯店丟人。」
欒經理看著他，眼神複雜。
「柱子，你才十六，想得倒遠。」
「人無遠慮，必有近憂。」何雨柱笑了笑，「欒經理，我做到五月底。水煮魚和麻辣香鍋的手藝，我都給了我師傅，他不會比我差太多。」
欒經理擺了擺手：「行了，你想好了，我也不攔你。治安所確實比飯店穩當。什麼時候走？」
「六月初。」
「行，祝你以後前程似錦。」欒經理頓了頓，又補了一句，「以後想回來，豐澤園的大門隨時給你開著。」
「謝謝欒經理。」
何雨柱轉身出了辦公室。
晚上，回到師傅家時，雨水蹲在台階上，捧著一塊西瓜啃，汁水順著下巴往下淌。
「雨水，哥過幾天要去治安所上班了。」何雨柱蹲下來，用袖子給她擦了擦嘴。
「治安所是幹什麼的？」雨水眨著眼睛。
「就是抓火車站的壞人的。」
雨水歪著腦袋想了想：「那哥以後是不是能坐火車？」
「能。」
「那帶我去坐火車好不好？」
「好。」
雨水高興了，把啃了一半的西瓜塞到何雨柱手裡：「哥，你也吃。」
何雨柱咬了一口，很甜。
他抬頭看了看天，夕陽西下，天邊燒成一片橘紅色。
「柱子，你現在的水平，師父已經沒什麼可教的了。」胡大海坐在太師椅上，手裡端著茶，「再留你在豐澤園，是耽誤你。」
何雨柱連忙說：「師父，您別這麼說。我還差得遠——」
「差什麼差？」胡大海瞪了他一眼，「你水煮魚、麻辣香鍋那兩道菜，我都做不出來。你還想學什麼？」
何雨柱笑了，沒再推辭。
「出師宴定在5月18號，那天正好是黃道吉日。」胡大海放下茶杯，「地點就放在我家，四桌應該夠了。你那邊請誰？你爹的幾個把兄弟，還有師門長輩，你列個名單。」
何雨柱想了想：「我這邊簡單，就孫長海師伯、崔東鳴師叔、吳道忠師叔，還有師父您這邊的幾位師兄弟。」
「行，你師叔那邊我幫你請。」胡大海從抽屜里拿出一張紅紙，「菜品你定，食材我讓採購幫忙買。你有什麼特殊要求的，提前說。」
何雨柱接過紅紙，心裡盤算。
出師宴的菜，不能太寒酸，也不能太張揚。他提筆寫下一份菜單——四涼八熱，兩道湯，外加兩道點心。
胡大海看了看菜單，點了點頭：「行，就這麼定。」
接下來的半個月，何雨柱白天在豐澤園上班，晚上在空間裡反覆練習出師宴的菜品。
空間裡的時間流速是外面的十倍——裡面過十個小時，外面才過一個小時。
每天他睡前進空間待上兩個時辰，相當於練了將近二十個時辰。
灶台、鍋具、食材，空間裡一應俱全。一道菜反覆做，做到滿意為止。不滿意就重來，食材用空間裡種的，不心疼。
半個月下來，他在空間裡練了將近三百天。
水煮魚的魚片，他切了上千條，每一片都薄如蟬翼，在燈光下能透過去看字。
麻辣香鍋的底料，他熬了上百鍋，香料的比例調整了無數次，才找到最滿意的味道。
食材方面，他從空間裡取了一部分——青菜、西紅柿、黃瓜、辣椒、花椒，都是空間裡種的，味道比市面上的好太多。
又從師父介紹的渠道買了一批——雞鴨魚肉、海參魷魚，花了三十多萬舊幣。
師伯孫長海也讓人送來了一批乾貨——香菇、木耳、黃花菜，說是給師侄的賀禮。
何雨柱一一收下，心裡記著這份情。
5月18日，天還沒亮，何雨柱就起了床。
他換上一身嶄新的藍色中山裝，把頭髮梳得整整齊齊，照了照鏡子，滿意地點了點頭。
何雨柱不想多解釋，隨口道：「師父那邊有點事，叫我去幫忙。閻老師，您忙您的。」
「哦，那你快去吧。」閻埠貴沒再多問，但眼睛一直盯著何雨柱的背影，心裡琢磨著這小子今天到底幹什麼去。
何雨柱出了院門，沿著胡同往南走。師父家離得不遠，走路十來分鐘。
清晨的胡同里很安靜，偶爾有幾隻麻雀在牆頭跳來跳去，嘰嘰喳喳地叫。
到了胡大海家，師娘正在院子裡收拾桌椅板凳。雨水也起了，蹲在門檻上揉眼睛。
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「哥！」看見何雨柱，雨水立刻跑過來，「你今天穿得真好看！」
「你哥什麼時候不好看？」何雨柱捏了捏她的臉，「今天乖乖的，別搗亂。」
「我才不搗亂呢。」雨水噘嘴。
何雨柱進了廚房，系上圍裙，開始忙活。
豐澤園的兩個學徒工也來幫忙，一個切菜，一個打下手。
從早上六點開始，灶台上的火就沒熄過。
紅燒肉、糖醋鯉魚、蔥燒海參、清炒蝦仁、芙蓉雞片、干燒黃魚、水煮魚、麻辣香鍋……一道接一道出鍋，香氣四溢，飄得整條胡同都是。
胡同口的大爺遛彎路過，忍不住停下腳步往裡張望。
「柱子哥，這水煮魚的味兒太香了！」學徒工使勁吸鼻子，手裡的刀差點切到手指。
「香吧，以後你也能做得這麼香的。」何雨柱頭也不抬，手裡的炒勺翻得飛快。
油鍋里的辣椒在熱油中翻滾，發出滋滋的聲響，紅亮的油光映在他臉上。
十點半，客人陸續到了。
孫長海第一個來，六十多歲，頭髮花白，穿著一身灰布長衫，提著兩瓶老酒。他進門就喊：「柱子，師伯來給你賀喜了！」
何雨柱從廚房出來，雙手接過酒：「師伯，您來了，快進屋坐。」
「柱子，你師父把你教成這樣，不容易。」孫長海拍了拍他的肩膀，眼眶有點紅，「好好干，別給你師父丟人。」
「師伯放心。」
崔東鳴、吳道忠也到了，都是譚家菜的傳人，跟何大清是把兄弟。兩人看著何雨柱，嘴唇動了動，想說什麼，最後只是拍了拍他的肩膀。
「柱子，你爹要是知道了，今天不知道多高興。」
何雨柱笑了笑，沒接話。
何大清？他不配。
十一點，出師儀式開始。
堂屋正中擺著兩把太師椅，胡大海端坐其上，師娘坐在旁邊。牆上掛著一幅字——「廚藝傳家」，是孫長海寫的。
何雨柱換上一身雪白的廚師服，走到堂屋中間，雙膝跪地。
「師父，師娘，徒弟何雨柱給您二位磕頭了。」
三叩首。額頭碰在地上，悶悶地響。
胡大海眼眶紅了，師娘在旁邊抹眼淚。
何雨柱從徒弟手裡接過茶杯，雙手舉過頭頂：「師父，請喝茶。」
胡大海接過茶，喝了一口，聲音有些發哽：「柱子，你是我教過最好的徒弟。以後出去了，不管走到哪兒，別忘了一句話——做菜先做人。人做好了，菜差不了。」
「徒弟記下了。」
第二杯茶，敬師娘。
「師娘，您對雨水的好，徒弟記一輩子。」
師娘接過茶，手都在抖：「柱子，好孩子，以後常回來看看。」
何雨柱又磕了三個頭。
胡大海從身後拿出一個長條布包，遞給何雨柱。布包是藍布縫的，針腳細密，一看就是師娘的手藝。
「柱子，這是師父給你準備的出師禮。一套手打刀具，砍刀、片刀、剔骨刀、雕刻刀，一共十二把。刀是精鋼打的，刀把是棗木的，你師娘親手纏的柄。你自己看看。」
何雨柱打開布包，一把把刀具排列整齊，刀刃泛著寒光，刀把溫潤光滑。他抽出片刀，用手指輕輕彈了一下，刀身發出清脆的嗡鳴。
「師父，這太貴重了——」
「貴重什麼？」胡大海瞪他，「你拿著，以後用得著。這套刀，只有你才能發揮它的作用，比留在我手裡好。」
何雨柱沒有再推辭，把布包背在肩上，對著胡大海深深鞠了一躬。
「師父，徒弟先去做菜。」
「去吧。」胡大海擺了擺手，別過臉去。
菜一道道地上，四桌賓客吃得讚不絕口。
「這水煮魚，比在豐澤園做的還好吃，柱子手藝這是又提升了。」
「柱子這手藝，出師綽綽有餘。」
「老胡教得好啊！」
何雨柱端著酒杯，一桌桌敬酒。
第一桌，師父師娘、孫長海、崔東鳴、吳道忠。何雨柱端起酒杯，一飲而盡。酒液入口的瞬間，心念一動，全部收進空間。外人看來，他喝得豪爽，其實一滴都沒咽下去。
「柱子好酒量！」孫長海豎起大拇指。
第二桌、第三桌，胡大海的師兄弟和豐澤園的同事。第四桌，何大清的把兄弟，以及師門長輩帶來的隨行人員。
四桌敬完，何雨柱臉都沒紅，腳步穩健，跟沒事人一樣。
「柱子，你這酒量也太大了！」馬國良——豐澤園的學徒工，瞪大了眼睛。
何雨柱笑了笑：「今天高興，狀態好，平時早就不行。」
眾人驚嘆海量，但沒人知道他一滴都沒咽下去。
酒席散後，眾人坐在院子裡喝茶聊天。
孫長海端著茶杯，慢悠悠地問：「柱子，出師了，以後有什麼打算？」
何雨柱看了看胡大海，胡大海點了點頭，示意他自己說。
「師伯，我師父給我推薦了兩個去處。」何雨柱放下茶杯，語氣不緊不慢，「一個是火車站治安所，所長張如年是我師父的朋友，治安所正好缺一個廚子；還有一個是軋鋼廠，老闆婁半城是我師父的老主顧，缺一個做小灶的廚子。」
「那你確定好，準備選哪個了嗎？」崔東鳴問。
何雨柱沒有急著回答，而是先端起茶杯喝了一口。
「師叔，我選治安所。」
「哦？說說你的想法。」
何雨柱放下茶杯，緩緩開口。
「我琢磨著，現在國家剛解放，百廢待興。抗米援朝打了半年多了，前線打仗，後方靠什麼？靠鐵路。」
他的聲音不大，但每個字都說得紮實，「糧食、彈藥、藥品，都得靠火車往前線送。鐵路要是斷了，前線的戰士拿什麼打？」
孫長海點了點頭，沒插話。
「這是眼前的事。」
何雨柱伸出第二根手指，「二，往長遠了說，國家要建設，工業要發展，也離不開鐵路。東北的鋼鐵要運到四九城，四九城的機器要運到上海，南方的糧食要運到北方，沒有鐵路，光靠馬車牛車，拉到什麼時候？」
吳道忠捋了捋鬍子，若有所思。
「其三、」何雨柱伸出第三根手指，「鐵路是國家的命脈，鐵路治安就是守著這條命脈的人。鐵路治安歸鐵道部管，不歸地方。鐵路通到哪兒，鐵路治安就管到哪兒。進了這個系統，就是端了個金飯碗，以前還能看到全國各地去看看。」
他頓了頓，又補了一句：「我打聽過，鐵路治安的編制一直在擴。國家重視鐵路，鐵路治安的地位只會越來越高。現在進去，是第一批，以後有的是機會。」
胡大海聽完，拍了拍他的肩膀：「柱子，你想得明白。師父支持你。」
孫長海也點頭：「好男兒志在四方。當廚師雖然安穩，但畢竟是個手藝活。進公家，以後路子寬。」
崔東鳴嘆了口氣：「柱子，你爹要是知道你這麼出息，肯定也為你高興。」
何雨柱沒接崔東鳴的話，只是笑了笑。
下午三點多，客人陸續告辭。
何雨柱幫著收拾了碗筷桌椅，廚房裡，師娘正在洗碗，雨水蹲在旁邊幫忙擦碗，小手濕漉漉的。
「雨水，要不要跟哥回去住幾天？」何雨柱蹲下來問。
雨水搖頭，把腦袋搖得像撥浪鼓：「不回去，我還要跟師娘住。」
「你不想哥？」
「想，但師娘對我可好了，而且師娘做的飯比你做的好吃。」
何雨柱哭笑不得：「你個小沒良心的。」
師娘在旁邊笑：「柱子，你就讓雨水住這兒吧。她在這兒，我也有個伴。你一個人忙，哪有時間照顧她？」
「行，那就麻煩師娘了。」
「麻煩什麼？我巴不得她一直住著呢。」
何雨柱看了看雨水，又看了看師娘，心裡暖暖的。
……
次日，豐澤園。
中午飯點忙完，何雨柱擦了擦手，去找欒經理。
欒經理正在櫃檯後面算帳，撥著算盤珠子，噼里啪啦響。看見何雨柱進來，抬起頭，放下筆。
「柱子，有事？」
「欒經理，我想跟您說個事。」何雨柱站在櫃檯前，語氣平靜，「我打算做到這個月底。」
欒經理手裡的筆頓住了。他抬頭看了何雨柱一眼，沒說話，把筆放下，靠在椅背上。
「我知道你出師了，你準備去哪兒？」
「火車站治安所。我師父給我介紹的，剛好那裡缺一個廚子。」
欒經理沉默了一會兒，嘆了口氣：「柱子，你在豐澤園幹得好好的，工資剛漲到五十五萬，而且你的兩道招牌菜客人也喜歡。」
「欒經理，我知道您對我好。」何雨柱說，「但我想找個機會，治安所是公家單位，我在豐澤園學了一身本事，走到哪兒都是豐澤園出去的人，不會給飯店丟人。」
欒經理看著他，眼神複雜。
「柱子，你才十六，想得倒遠。」
「人無遠慮，必有近憂。」何雨柱笑了笑，「欒經理，我做到五月底。水煮魚和麻辣香鍋的手藝，我都給了我師傅，他不會比我差太多。」
欒經理擺了擺手：「行了，你想好了，我也不攔你。治安所確實比飯店穩當。什麼時候走？」
「六月初。」
「行，祝你以後前程似錦。」欒經理頓了頓，又補了一句，「以後想回來，豐澤園的大門隨時給你開著。」
「謝謝欒經理。」
何雨柱轉身出了辦公室。
晚上，回到師傅家時，雨水蹲在台階上，捧著一塊西瓜啃，汁水順著下巴往下淌。
「雨水，哥過幾天要去治安所上班了。」何雨柱蹲下來，用袖子給她擦了擦嘴。
「治安所是幹什麼的？」雨水眨著眼睛。
「就是抓火車站的壞人的。」
雨水歪著腦袋想了想：「那哥以後是不是能坐火車？」
「能。」
「那帶我去坐火車好不好？」
「好。」
雨水高興了，把啃了一半的西瓜塞到何雨柱手裡：「哥，你也吃。」
何雨柱咬了一口，很甜。
他抬頭看了看天，夕陽西下，天邊燒成一片橘紅色。