第108章 冷泡茶?

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第108章 冷泡茶?

  樂樂又不知道什麼時候溜回石桌邊了,扒著桌沿看外國人吃蝦。

  她看他連蝦頭都嚼了,扭頭朝廚房喊:「姥姥!他把蝦頭都吃了!」

  「蝦頭本來就能吃。」

  林母的聲音從廚房裡傳出來,帶著笑意。

  樂樂又看了看外國人,又看了看蝦,然後把自己那份蛋羹往旁邊挪了挪,離蝦盤子遠了一點。

  紅燒鮁魚是林母親自端上來的,鮁魚切成厚段,先煎後燒,煎的時候魚皮在油鍋里慢慢變金黃,翻過來再煎另一面,然後加醬油、料酒、糖,小火燉到湯汁收濃。

  端上來的時候魚皮閃著醬色,湯汁濃稠地掛在魚身上,蔥段和薑片鋪在盤底。

  魚肉用筷子一撥就分開了,裡面的肉是雪白的,一棱一棱的紋理清晰可見,像蒜瓣一樣整整齊齊地排列著。

  外國人夾了一塊,魚肉入口的時候能感覺到那種緊實的彈性,不是鬆散的口感,嚼兩下,鮮味開始在嘴裡散開。

  他又夾了一塊,這回沒急著嚼,先放在碗裡看了看,大概是想看清楚那個蒜瓣肉到底是什麼樣子。

  「這個魚,肉很緊。」他說。

  「鮁魚就是這樣。」林峻海說道:「紅燒得燉到湯汁收干,魚肉才能入味,但火候不能過,過了肉就散了,燉到剛好,魚肉還能保持這個蒜瓣紋。」

  外國人又夾了一塊,沾了盤底的湯汁,放進嘴裡慢慢嚼。

  這一頓下來他筷子用得明顯比剛進門時順多了,雖然姿勢還是不太標準,但至少不往外飛了。

  蒜蓉小油菜和紫菜蛋花湯也陸續端了上來,小油菜炒得油亮翠綠,蒜蓉的焦香裹著菜葉的清爽,咬下去脆生生的。

  紫菜蛋花湯不複雜,但紫菜是沙子口本地曬的,不腥,蛋花攪得細碎,漂在湯麵上像一朵一朵的小桂花。

  外國人吃得很慢,每一道菜都認真嘗了,他不是那種狼吞虎咽的吃法,而是每夾一筷子都要品一品,有時候會停下來想一想,像是在記味道。

  林峻海也不催,就坐在旁邊的石凳上,偶爾回答他關於某道菜的問題。

  蛤蜊是早上幾點去碼頭拿的,鮁魚怎麼挑新鮮的,小油菜是村里誰家地里種的。

  他的回答都很簡短,但每個問題都答了,這些事在他看來是日常,但在一個外國人眼裡,都是新鮮。

  飯吃得差不多了,桌上的盤子空了大半,蝦盤子裡只剩幾根蝦須,蛤蜊盤子裡的湯汁也被米飯蘸乾淨了,鮁魚還剩一小塊。

  外國人把筷子放下,靠在椅背上,端起那碗免費散茶又喝了一口。

  他的目光落在石桌角上那隻搪瓷杯上。

  那杯冷泡茶已經擱了快半個時辰了。

  【記住本站域名 讀小說上 TW 看書網,𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰超讚 】

  林峻海站起來,走到石桌角邊,把那隻搪瓷杯端過來。

  茶葉已經完全舒展開了,在水底靜靜地躺著,葉片是完整的,沒有被揉碎的痕跡。

  茶湯有了淡淡的顏色,不是熱水泡出來的那種濃郁的金黃色,而是一種更清更淺的綠,像是山泉水本身就有了顏色。

  杯壁上凝了一圈細密的水珠,手指摸上去涼絲絲的。

  他把杯子放在外國人面前。

  「嘗嘗。」

  外國人端起杯子,先看了看茶湯的顏色,又湊近聞了聞。

  冷泡茶的香氣跟熱茶不一樣,豆香還在,但不那麼沖了,變成了一種更清淡、更幽遠的香味,像是茶葉把自己更深處的味道慢慢交出來了,而不是被熱水一下子激出來的。

  他抿了一口,含在嘴裡品了一會兒,咽下去,然後又喝了一口。

  「這個好。」他說:「不苦。」

  他又喝了一口,這次含得更久些,咽下去之後咂了咂嘴,說了一句:「夏天喝這個好。」

  然後他用自己的語言說了一句什麼,發音聽起來是德語,語氣裡帶著讚嘆,大概是在感嘆茶葉用涼水也能泡出味道來。

  林母正好從廚房出來收拾空盤子,聽見這話,腳步慢了一下。

  她的反應不像之前那麼侷促了,只是笑了笑,把空盤子摞好端回灶台邊。

  走過石桌的時候,她側頭看了一眼那杯冷泡茶,茶湯確實清清亮亮的,茶葉在水底安靜地躺著,不像熱水泡的那麼香濃,但看著挺養眼。

  「舅舅!我要喝那個!」

  樂樂又跑過來湊熱鬧,指著那杯冷泡茶。

  林峻海給了她一小口,她咂了咂嘴,認真地品了一會兒,然後仰頭看林母,用那種壓低了但其實誰都能聽見的聲音說:「這個不苦。」

  然後她又補了一句:「比姥姥泡的好喝。」

  林母在灶台邊回過頭,手裡還拿著抹布,用一種假裝生氣的語氣說:「行,以後不給你泡茶了。」

  樂樂立刻改口:「不是不是不是!都好喝!都最好喝!」

  她從石凳上滑下來,蹬蹬蹬跑過去抱住林母的腿,仰著臉。

  林母低頭看她,嘴角壓了又壓,到底是沒壓住,笑著說行了行了姥姥逗你呢,然後彎下腰把樂樂抱起來。

  樂樂摟住她的脖子,貼著她耳朵說了句什麼,聲音很小,大概是在賄賂。

  林母聽著聽著笑了,在她臉上親了一口,把她放下來,樂樂又跑回井台邊蹲著看井水去了。

  那外國人雖然沒聽懂樂樂前面說的話,但看到她從點評到改口再到賄賂這一整套動作,也笑了。

  他低頭看著那隻搪瓷杯,把最後一口冷泡茶喝完,站起來。

  「我可以買一些這個茶嗎?」他指了指紙包里的精品嶗山茶:「帶回去。」

  「可以。」

  林峻海從灶台邊的柜子里拿出報紙和紙繩,把紙包里的茶葉倒在秤盤上稱了半斤,又用牛皮紙折成方包,紙繩繞了三圈紮緊,最後打了一個提手結。

  紙包不大,但紮實,端端正正的。

  外國人從帆布包里掏出皮夾,抽出一張二十元的外匯券,放在桌上。

  林峻海算了算帳,菜錢、酒錢、茶錢,加上這半斤茶葉,總共十幾塊。

  他從抽屜里找出幾張人民幣零錢遞迴去,外國人接過零錢,把茶葉放進背包里,挎上背包,朝院子裡的人擺了擺手:「謝謝,很好吃。」

  樂樂正蹲在雞窩前面跟蘆花雞說話,聽見動靜抬起頭,也朝他擺了擺手。

  外國人對她笑了笑,用說得很慢的中文說了句:「謝謝小朋友」,然後轉身往院門口走。

  走到柵欄邊,他又回頭看了一眼這個院子。

  海面在陽光下泛著光,槐樹影鋪了半邊院子,灶台上的鍋蓋縫裡還冒著最後一點白氣,風鈴在海風裡輕輕響著。

  他站了小一會兒,像是在記這個畫面,然後擺擺手,沿著海邊的石頭台階走了。

  林峻海站在院門口,看著他的背影沿著海邊小路走遠。

  淺色的襯衫在陽光下亮得晃眼,慢慢變成了一個小點,拐過山坡,看不見了。

  他轉身回院子的時候,林父正蹲在牆根,把菸袋鍋叼在嘴裡。

  他看了林峻海一眼,把菸袋鍋從嘴裡拿下來,在石板上磕了磕。

  「涼井水泡茶,你從哪學的?」

  「就是試試嘛,人家隨口問了一句,我就隨手試了一下,不行就算了,反正也就浪費一撮茶葉。」

  林父看了他一眼,沒再問。

  他把菸袋鍋重新叼上,劃了根火柴點上,吸了一口。

  青煙從他鼻子裡冒出來,散在海風裡。

  「倒是不難喝。」

  他悶聲說了這麼一句。

  林峻海沒接話,但嘴角彎了一下,他轉身把石桌上的碗筷收了,擦桌子的時候發現杯壁上還凝著最後幾顆水珠,在陽光下亮晶晶的,他用手指蹭了一下,涼絲絲的觸感從指尖傳過來。

  下午沒有再來客人,林母在灶台邊擦灶台,擦了一遍又擦一遍,把鍋蓋擦得發亮。

  林父在院門口整理漁具,把漁線繞在木板上。

  樂樂蹲在旁邊看他繞線,問了一句:「姥爺你要去捕魚嗎」,林父說:「傍晚去」,樂樂馬上站起來,跑進院子朝廚房喊:「姥姥!姥爺說傍晚帶我去捕魚!」

  林母從廚房窗口探出頭:「你姥爺去碼頭,不是捕魚。」

  「就是捕魚!姥爺自己說的!」樂樂蹬蹬蹬跑回林父身邊,用一種需要他為自己作證的嚴肅語氣說:「姥爺你剛才說傍晚去吧?」

  林父不吭聲,繼續繞漁線,嘴角的紋路動了一下。

  「你看吧!姥爺沒說話,就是默認了!」

  林父把漁線繞好站起來,拍拍褲子上的灰,低頭看了她一眼,悶聲說了句:「碼頭沒有魚等著你。」

  然後拿起漁具往院門口走。

  樂樂愣了一下,追到院門口朝林父的背影喊:「那你去哪裡嘛————」

  她喊完又自己回答說了一句:「反正你就是去捕魚了」,說完還點了點頭,像是被自己的邏輯說服了,然後心滿意足地跑回院子裡。

  夜裡,客人走了,碗筷收了,院子裡安靜下來。

  林峻海一個人坐在石凳上,端著搪瓷杯,喝著井水泡的嶗山茶。

  那杯茶已經續了兩回涼水,茶味淡了些,但回甘還在。

  灶台上的油燈還亮著,火苗在玻璃罩里穩穩地燃著。

  槐樹的影子鋪在他腳邊,被風吹得輕輕晃。

  他在想那個外國人走之前說的話,他說要回去也試試用涼水泡茶,不知道他會不會真的試。

  這個想法讓林峻海的思緒往前走了幾步,不是冷泡茶本身,而是冷泡茶可以變成什麼。

  可以裝在玻璃瓶里,放在冰櫃裡冰著,夏天客人來了倒一杯,比汽水解渴,比散啤清爽。

  這只是第一步,他還想到茶葉可以磨成粉,和在面里做茶香餅,也可以用茶湯來燒蝦、燉雞,去腥提鮮。

  這些都是後話,現在不急。

  他把杯子放下,把油燈吹滅,月光鋪進來,石板地泛著淡淡的銀白色。

  那隻搪瓷杯在石桌上,杯底的茶葉沉了一整天,終於不再動了。

  沒過幾天,樂樂的爸爸將穩壓器送來了。

  並且幫忙給安裝上了,不然林峻海還得請村裡的電工。

  對於電類相關的,林峻海不管是重生前還是重生後,都是找專業的。

  絕對不會隨便糊弄,特別是這個時代,很多都不保險。

  萬一弄錯起火之類的還好,萬一電著人就不好了。

  「爸爸,爸爸,姥姥家現在好好玩兒啊!」

  「經常有好吃的!」

  「還有很多好玩兒的!」

  「前天還來了一個怪人呢————」

  張衛東,也就是樂樂的爸爸,幫忙裝完穩壓器之後在院子裡洗手。

  樂樂就跑了過來,跟張衛東分享這幾天的事情。

  「怪人?」

  張衛東有些詫異地問道。

  「嘿!前天來了個外國人————」

  邊上的林峻海笑著解釋道。

  「哦!不過家裡變化確實很大。」

  之前樂樂常年的在林家照顧,他周六經常來接樂樂回家。

  畢竟孩子她媽以及爺爺奶奶也十分想念孩子。

  所以對林家十分地了解,之前就是一個十分普遍的農村家庭。

  今天剛來就看到了道路邊上一個很大的牌子墨石飯館」。

  進院子以後,第一感覺就是很乾淨,之前雖然也乾淨,但是感覺是不一樣的。

  張衛東感覺不出是哪裡不一樣,只是感覺很乾淨。

  如果問林峻海的話,林峻海會告訴他細節方面。

  然後就是院子裡各處的風鈴,特別是隨著風吹過,風鈴聲確實很悅耳。

  還有遮陽傘,院子裡吐沙的蛤蜊,以及土罐里的枯樹枝。

  院牆邊種植的一些花草。

  靠海的那面以前多少還是有些樹木遮擋,現在可以直接看到大海以及嶗山。

  「你們這是廢了很大勁兒弄成這樣吧?」

  「還行,慢慢調整的。」

  「感覺怎麼樣?」

  「十分好,在這兒吃飯應該很不錯的感覺。」

  以前他和老婆有時候周六晚上一起過來,兩人陪著樂樂一起睡一覺。

  第二天陪樂樂瘋玩兒一上午,中午吃完飯就得回去。

  畢竟家裡積攢了一周的家務,下午得回去處理一下。

  天氣暖和的時候會在院子裡一起吃飯,他就一直很喜歡在院子吃著飯喝著啤酒的感覺0

  特別是夏天的晚上,去打點散啤簡直了。

  「姐夫,等會兒在這兒喝點。」

  「炒個蛤蜊,等會兒吃嘎啦哈啤酒。」

  「我跟你說,最近蛤蜊配啤酒十分的受歡迎。」

  林峻海笑著跟張衛東說道。

  這個時候這句話還不是很流行,更不可能全國聞名。

  林峻海是重生的人,認為既然前世這句話能夠讓全國聞名,那麼推廣啤酒加蛤蜊,絕對是沒有錯的。

  所以林家對來的客人都會推薦這個菜。

  外地人對吃嘎啦哈啤酒的搭配是驚艷。

  而QD市區來的則是對這個搭配很滿意,紛紛說回去也這麼搞。

  「好!」

  張衛東也沒有客氣,這幾年相處下來,加上林父林母一直照顧樂樂。

  也讓他不會那麼客氣。

  「還有面面和魚魚也很好吃。」

  樂樂在邊上插話道。

  以前樂樂雖然在這邊跟著姥姥姥爺生活,但是之前條件並沒有多好。

  吃的這塊也是。

  現在的樂樂卻有不少好吃的——————


章節目錄