第74章 都忙活起來!
徐家的餐廳單獨設在主樓一側,離廚房並不遠,中間只隔著一條短廊,這樣安排,自然是為了方便上菜。
此時餐廳里已經坐滿了人。
一張能坐二十餘人的紅木圓桌擺在正中,老太太坐在主位,她今日精神比前幾日好了不少,身上穿著紅色夾襖,腿上蓋著薄毯,徐天闊坐在她左手邊,徐弘方在右側,再往下便是徐瞻。
其餘位置則坐著徐天闊幾個同父異母兄弟的家眷,以及徐弘方的正妻、幾房姨太太和幾個女兒,平日裡各有各的住處,也只有逢年過節,徐家人才會像今日這樣坐得如此齊整。
徐瞻身邊坐著一個年輕姑娘,姑娘二十歲,穿著一身洋氣的淺色洋裝,外面搭了件小披肩,眉眼清秀,神態比尋常深宅里的姑娘多了幾分明快。
她正是徐瞻的親妹妹,也是徐家這一輩年紀最小的孩子,徐沐婉。
前些年她去了美利堅念書,學的是服裝設計與現代藝術,今年才剛回上海,老太太一向最疼這個最小的重孫女,方才人剛進餐廳,便拉著她的絮叨了好一陣。
徐沐婉朝廚房方向看了一眼,轉頭看下徐瞻:「哥,我聽說今年年夜飯換了個廚師?是哪裡的大廚?」
「還真不是大廚,」徐瞻拿起茶杯喝了一口,笑道:「說起來還挺有緣,要不是當初……」
他把自己第一次在顧帆攤上吃蟹黃小籠,到後來老太太幾日不肯進食,周武又想起顧帆,再到那一碗奉化芋艿羹讓老太太重新張嘴吃東西的事情,大致說了一遍。
徐沐婉越聽越驚訝,「Are you kidding me?」
「當然沒有。」
徐沐婉看向主位上的老太太,「那我還真有些好奇了。」
徐瞻笑了笑,「說實話,我也有些好奇這麼一大桌子菜,他到底能不能搞得定,上次他來只做了兩樣東西,今天可是年夜飯,不過好在有潘師傅幫忙,應該問題不大。」
話音剛落,餐廳外便傳來腳步聲,緊接著,兩扇木門被傭人從外面拉開。
「上菜了。」
餐桌旁原本低聲交談的人紛紛停了下來,顧帆和潘虎一前一後推著小餐車走進餐廳,後面還跟著兩個徐家的傭人。
徐沐婉特意看了一眼,潘虎她是認識的,那另外一位自然就是顧帆了。
她以為能掌這樣一桌年夜飯的廚師,就算不像家裡的潘師傅那樣四十多歲,怎麼也該是在灶台邊摸爬滾打許多年的人。
而且顧帆跟她印象里的廚師實在有些不一樣,像潘虎這樣身材粗壯,腦袋大脖子粗,才是符合她對廚師的印象。
但顧帆卻身形勻稱,眉眼清朗,若不是他身上穿著圍裙,單獨走在學校里,說他是哪個學校念書的學生,徐沐婉也不會懷疑。
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她忍不住多看了兩眼,顧帆自然不知道桌邊那個陌生姑娘心裡在想什麼。
傭人將菜陸續上桌,顧帆則在一旁講解
「這道八寶鴨,取的是滿腹豐足、八方聚福的彩頭。」顧帆介紹道,「鴨子蒸得酥,老太太若想吃,夾一點鴨腿肉就好,裡面糯米不宜多吃。」
說著顧帆拿起公筷,在鴨腹上輕輕劃開一道口子,糯米、火腿、冬筍、香菇、蓮子、栗子頓時從裡面露了出來。
熱氣一冒,香味瞬間散開。
緊接著是扣三絲,瓷碗揭開,紅白黃三色細絲整整齊齊扣在盤中,根根分明。
「火腿、雞脯、冬筍三樣,取一個絲絲相扣。」
再往後,是紅燒蹄膀、蟹粉獅子頭、清蒸鱖魚、冬筍燒肉,桌上的空處很快被一道道熱菜填滿。
最後,顧帆親手端上一隻小小的白瓷盅,放到老太太面前,「老祖奶奶,這是另外給您做的百合芋艿甜湯。」
顧帆笑道:「芋艿煮得軟,百合也不費牙,您少吃一點,甜味我收得輕,不膩。」
老太太看了看瓷盅,臉上露出一點笑,「好,好。」
徐天闊笑著擺了擺手,「行了,忙了一晚上,你們也下去歇著吧。」
「老太爺慢用。」
兩人推著餐車退出餐廳,身後的木門重新合上,也把裡面漸漸熱鬧起來的說話聲隔在了門後。
剛走過短廊,徐家的管事便從後面追了上來,「顧師傅,留步。」
顧帆停下腳步,潘虎看了一眼管事,心裡大概明白是什麼事,便先一步開口,「我先回廚房看看。」
等潘虎走遠,管事從懷裡摸出一個紅紙封好的紅包,雙手遞了過來。
「顧師傅,這是東家給的紅包,您今天辛苦了。」
顧帆低頭看了一眼,也沒推辭,十分乾脆的接了過來,塞進懷裡,忙活一晚上,這是自己該得的。
「替我謝過徐少爺。」顧帆笑道,「那我就先走了。」
「車已經讓人備好了。」
「勞煩。」
顧帆回到廚房跟潘虎打了聲招呼。
經過這一晚上,兩人之間先前那點不痛快早就散得差不多了,潘虎把人送到廚房門口,「顧師傅,年後有空再過來坐坐。」
「行,潘大廚也過個好年。」
吳卉、秦大山和顧穎早已經收拾妥當,幾人坐上徐家安排的小汽車,緩緩向著小院駛去。
除夕夜的上海比平日安靜許多。
街邊大部分鋪子都關了門,只有一盞盞燈籠掛在屋檐下,遠處不時響起一陣鞭炮聲,車子從一條條弄堂口駛過,隔著車窗偶爾能看見人家屋裡亮著光,熱氣把窗戶熏得發白。
車裡一時間沒人說話,吳卉望著窗外看了好一會兒,忽然輕聲道:「真是羨慕啊,他們可以吃團圓飯。」
秦大山轉頭看了她一眼,「這有啥好羨慕的?」
吳卉白了他一眼,「儂懂什麼?人家一家老小坐一桌,熱熱鬧鬧的,吃什麼都香。」
秦大山撓了撓頭,「那咱們不也是幾個人在一塊?」
「咱們算什麼一家人。」吳卉剛說出口,就有些後悔。
顧穎立刻轉過頭,「怎麼不算?」
她掰著手指頭認真道:「我跟哥哥是一家人,吳姐跟我們住一個院子也是一家人,秦大哥天天也跟我們一起吃飯、一起做生意,那我們不就是一家人嗎?」
「誰跟他是一家人了。」吳卉嗆了一句,耳根卻莫名有些發熱。
秦大山咧嘴笑了起來,「穎兒說得對。」
「對什麼對,憨貨。」
「本來就是。」
「儂再講一句試試?」
秦大山立刻閉嘴。
顧穎捂著嘴偷笑,汽車很快在小院門口停下。
幾人下了車,顧帆跟司機道過謝,推門進院,院子裡冷冷清清,跟方才燈火通明的徐家自然沒法比。
顧帆把外衣脫下來往椅背上一搭,徑直進了廚房,秦大山從和房間裡拿出椅子,三人坐在院子裡,望著夜空。
吳卉輕輕嘆了口氣,「忙了一晚上,早曉得回來之前在徐家廚房隨便吃兩口了,現在好了,大過年的,肚子還是空的。」
在廚房洗完手的顧帆,推開門,看著坐在院子裡的三個人,沒好氣道,「都愣著幹什麼?!」
三個人齊齊看向他。
顧帆甩了甩手上的水,「都忙活起來啊!」
此時餐廳里已經坐滿了人。
一張能坐二十餘人的紅木圓桌擺在正中,老太太坐在主位,她今日精神比前幾日好了不少,身上穿著紅色夾襖,腿上蓋著薄毯,徐天闊坐在她左手邊,徐弘方在右側,再往下便是徐瞻。
其餘位置則坐著徐天闊幾個同父異母兄弟的家眷,以及徐弘方的正妻、幾房姨太太和幾個女兒,平日裡各有各的住處,也只有逢年過節,徐家人才會像今日這樣坐得如此齊整。
徐瞻身邊坐著一個年輕姑娘,姑娘二十歲,穿著一身洋氣的淺色洋裝,外面搭了件小披肩,眉眼清秀,神態比尋常深宅里的姑娘多了幾分明快。
她正是徐瞻的親妹妹,也是徐家這一輩年紀最小的孩子,徐沐婉。
前些年她去了美利堅念書,學的是服裝設計與現代藝術,今年才剛回上海,老太太一向最疼這個最小的重孫女,方才人剛進餐廳,便拉著她的絮叨了好一陣。
徐沐婉朝廚房方向看了一眼,轉頭看下徐瞻:「哥,我聽說今年年夜飯換了個廚師?是哪裡的大廚?」
「還真不是大廚,」徐瞻拿起茶杯喝了一口,笑道:「說起來還挺有緣,要不是當初……」
他把自己第一次在顧帆攤上吃蟹黃小籠,到後來老太太幾日不肯進食,周武又想起顧帆,再到那一碗奉化芋艿羹讓老太太重新張嘴吃東西的事情,大致說了一遍。
徐沐婉越聽越驚訝,「Are you kidding me?」
「當然沒有。」
徐沐婉看向主位上的老太太,「那我還真有些好奇了。」
徐瞻笑了笑,「說實話,我也有些好奇這麼一大桌子菜,他到底能不能搞得定,上次他來只做了兩樣東西,今天可是年夜飯,不過好在有潘師傅幫忙,應該問題不大。」
話音剛落,餐廳外便傳來腳步聲,緊接著,兩扇木門被傭人從外面拉開。
「上菜了。」
餐桌旁原本低聲交談的人紛紛停了下來,顧帆和潘虎一前一後推著小餐車走進餐廳,後面還跟著兩個徐家的傭人。
徐沐婉特意看了一眼,潘虎她是認識的,那另外一位自然就是顧帆了。
她以為能掌這樣一桌年夜飯的廚師,就算不像家裡的潘師傅那樣四十多歲,怎麼也該是在灶台邊摸爬滾打許多年的人。
而且顧帆跟她印象里的廚師實在有些不一樣,像潘虎這樣身材粗壯,腦袋大脖子粗,才是符合她對廚師的印象。
但顧帆卻身形勻稱,眉眼清朗,若不是他身上穿著圍裙,單獨走在學校里,說他是哪個學校念書的學生,徐沐婉也不會懷疑。
追書就上 TW 看書網,sʜᴜ.ᴛᴡ超實用
她忍不住多看了兩眼,顧帆自然不知道桌邊那個陌生姑娘心裡在想什麼。
傭人將菜陸續上桌,顧帆則在一旁講解
「這道八寶鴨,取的是滿腹豐足、八方聚福的彩頭。」顧帆介紹道,「鴨子蒸得酥,老太太若想吃,夾一點鴨腿肉就好,裡面糯米不宜多吃。」
說著顧帆拿起公筷,在鴨腹上輕輕劃開一道口子,糯米、火腿、冬筍、香菇、蓮子、栗子頓時從裡面露了出來。
熱氣一冒,香味瞬間散開。
緊接著是扣三絲,瓷碗揭開,紅白黃三色細絲整整齊齊扣在盤中,根根分明。
「火腿、雞脯、冬筍三樣,取一個絲絲相扣。」
再往後,是紅燒蹄膀、蟹粉獅子頭、清蒸鱖魚、冬筍燒肉,桌上的空處很快被一道道熱菜填滿。
最後,顧帆親手端上一隻小小的白瓷盅,放到老太太面前,「老祖奶奶,這是另外給您做的百合芋艿甜湯。」
顧帆笑道:「芋艿煮得軟,百合也不費牙,您少吃一點,甜味我收得輕,不膩。」
老太太看了看瓷盅,臉上露出一點笑,「好,好。」
徐天闊笑著擺了擺手,「行了,忙了一晚上,你們也下去歇著吧。」
「老太爺慢用。」
兩人推著餐車退出餐廳,身後的木門重新合上,也把裡面漸漸熱鬧起來的說話聲隔在了門後。
剛走過短廊,徐家的管事便從後面追了上來,「顧師傅,留步。」
顧帆停下腳步,潘虎看了一眼管事,心裡大概明白是什麼事,便先一步開口,「我先回廚房看看。」
等潘虎走遠,管事從懷裡摸出一個紅紙封好的紅包,雙手遞了過來。
「顧師傅,這是東家給的紅包,您今天辛苦了。」
顧帆低頭看了一眼,也沒推辭,十分乾脆的接了過來,塞進懷裡,忙活一晚上,這是自己該得的。
「替我謝過徐少爺。」顧帆笑道,「那我就先走了。」
「車已經讓人備好了。」
「勞煩。」
顧帆回到廚房跟潘虎打了聲招呼。
經過這一晚上,兩人之間先前那點不痛快早就散得差不多了,潘虎把人送到廚房門口,「顧師傅,年後有空再過來坐坐。」
「行,潘大廚也過個好年。」
吳卉、秦大山和顧穎早已經收拾妥當,幾人坐上徐家安排的小汽車,緩緩向著小院駛去。
除夕夜的上海比平日安靜許多。
街邊大部分鋪子都關了門,只有一盞盞燈籠掛在屋檐下,遠處不時響起一陣鞭炮聲,車子從一條條弄堂口駛過,隔著車窗偶爾能看見人家屋裡亮著光,熱氣把窗戶熏得發白。
車裡一時間沒人說話,吳卉望著窗外看了好一會兒,忽然輕聲道:「真是羨慕啊,他們可以吃團圓飯。」
秦大山轉頭看了她一眼,「這有啥好羨慕的?」
吳卉白了他一眼,「儂懂什麼?人家一家老小坐一桌,熱熱鬧鬧的,吃什麼都香。」
秦大山撓了撓頭,「那咱們不也是幾個人在一塊?」
「咱們算什麼一家人。」吳卉剛說出口,就有些後悔。
顧穎立刻轉過頭,「怎麼不算?」
她掰著手指頭認真道:「我跟哥哥是一家人,吳姐跟我們住一個院子也是一家人,秦大哥天天也跟我們一起吃飯、一起做生意,那我們不就是一家人嗎?」
「誰跟他是一家人了。」吳卉嗆了一句,耳根卻莫名有些發熱。
秦大山咧嘴笑了起來,「穎兒說得對。」
「對什麼對,憨貨。」
「本來就是。」
「儂再講一句試試?」
秦大山立刻閉嘴。
顧穎捂著嘴偷笑,汽車很快在小院門口停下。
幾人下了車,顧帆跟司機道過謝,推門進院,院子裡冷冷清清,跟方才燈火通明的徐家自然沒法比。
顧帆把外衣脫下來往椅背上一搭,徑直進了廚房,秦大山從和房間裡拿出椅子,三人坐在院子裡,望著夜空。
吳卉輕輕嘆了口氣,「忙了一晚上,早曉得回來之前在徐家廚房隨便吃兩口了,現在好了,大過年的,肚子還是空的。」
在廚房洗完手的顧帆,推開門,看著坐在院子裡的三個人,沒好氣道,「都愣著幹什麼?!」
三個人齊齊看向他。
顧帆甩了甩手上的水,「都忙活起來啊!」