第576章 周老師傅：宋硯天下無雙！
「好嘟！等我先拍個照。」
周婉晶重重點頭，接過盤子之後，對著荷花酥便是一頓猛拍。
也是在這時她才看清，這個荷花酥除了造型精美之外，花瓣竟也不同以往她見過的那些，而是有雙層！
外層花瓣層層綻開，薄如蟬翼的酥皮邊緣微微捲起；內層花瓣含苞半斂，護著中間那一汪餡料，粉白的花瓣間隱隱透出一點晶瑩的蜜色。
「真好看！」
周婉晶忍不住讚嘆。
拍夠照片後，她一口咬下。
「咔嚓」一聲輕響。
幾十層酥皮在齒間一一碎裂，酥香混著濃郁的醇香先鋪了滿口。
緊接著，餡料涌了出來。
周婉晶眯起眼睛，恍惚間真覺得自己坐在了荷塘邊上，鼻尖是荷香，口中是荷味，連酥皮碎裂的聲響都成了花瓣落水。
這餡配這形，真是絕了！荷花酥里包荷花蜜，物盡其名，味盡其形。
她三口兩口解決掉荷花酥，又迫不及待地拿起了後面的橘子面果兒。
湊近了看，這枚橘子面果兒的瑕疵比遠看的時候要更大。
色澤黯淡無光就不說了，橘子皮的紋路也不像真的，哪怕是放在兒童玩具裡面，也屬於五毛錢的水平。
但有一說一，這個橘子面果的觸感和造型是真的挑不出什麼毛病。
圓滾滾的身形，頂端一小截橘枝帶著兩片綠葉，表皮居然還有一層薄薄的、類似橘皮的韌勁兒，指尖壓上去微微回彈，手感竟和真橘子有幾分神似。
她指尖一用力。
「撕拉」一下。
橘子皮竟然真的裂開了！順著裂縫可以看見裡面飽滿橙紅的果肉。
「哇！」
周婉晶驚呼一聲，加快手上的動作，將整個橘子完完整整剝了出來。
只見裡面白色的橘絡絲絲分明，裹著一瓣瓣飽滿的橘肉，連橘瓣上那層半透明的薄衣都做得惟妙惟肖。
「爺爺～您啥時候學的這本事啊？！好厲害！」周婉晶瞪大了眼睛。
周老師傅雙手背後，一臉得意：「都說了，那瑞里安餐廳算個屁啊？咱們華夏的面點，還得咱們華夏人來做！」
「嗯嗯嗯！」周婉晶連忙點頭附和，然後掰下一瓣「橘肉」送進嘴裡。
先是一縷橘子的清甜，悠悠地漫上舌尖，清冽、醒神，讓人精神一振。
再一嚼，她愣住了。
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橘瓣里裹著的，竟然是肉餡！
肉餡用的是雞肉混著馬蹄。
雞肉剁成細茸，嫩而不柴，馬蹄切成細丁，脆生生地嵌在肉里。
調餡時沁入了橘皮汁，所以這股橘子的清甜並不是浮於表面的，而是絲絲縷縷的纏進肉餡，越嚼越能嘗出味道來。
而這滿滿的橘香與裡面的餡料相互映襯，甜鹹交織，清鮮不膩。
「橘子皮也可以吃的。」
周老師傅在宋記那幾天是吃過橘子面果兒的，見她只吃肉，而將皮放在了一邊，便提醒道，「這個橘子皮配著裡面的果肉一起吃，還挺有意思的。」
周婉晶聞言，立馬掐了一小條「橘皮」，連著一瓣橘肉一起送進嘴裡。
這一口，滋味陡然就變了。
橘皮那層是帶著微微韌勁的麵皮，橘香比果肉里濃了數倍，一咬開，濃郁的柑橘清香轟地在口腔里炸開，像有人把整個秋天的橘園都揉進了這一口裡。
肉餡的咸鮮被這股濃香一裹，非但不沖，反而愈發鮮甜。
就像是吃乾拌麵離不了的那一口蒜，缺了它能吃，但有了它，才是圓滿。
「唔！！」周婉晶眼睛瞪得溜圓，「爺爺！這個皮才是靈魂啊！」
周老師傅壓住嘴角，下巴一揚，也不說話，深沉得像個高手。
周婉晶倒是沒注意到爺爺此時的神色，專心致志地吃著面果兒。
沒過多久，就將一整個「橘子」連「果肉」帶「皮」消滅得一乾二淨。
周婉晶這才抬起頭，又拍起了馬屁，「爺爺～您這荷花酥和面果兒簡直太棒了！比三絲眉毛酥和八方糕強好多啊！有這兩樣面點在，我以後天天下班都直接飛奔回家！誰也別想留我一秒！」
「不對！我中午就不在公司附近吃了，我直接打車回來等您做！」
「還有還有，什麼瑞里安餐廳，我看也不過如此嘛！五道面點上了天榜又怎麼樣？有我爺爺一根手指頭厲害嗎？我爺爺隨便出手，都是吊打！」
周老師傅被哄得心花怒放，可欣慰的同時，也有點心虛起來。
荷花酥和面果兒的生胚各剩四個，照自家孫女這吃法，根本不經吃啊！
雖然不知道小宋師傅為啥跟著譚師傅來了京市，但人家的大本營還在江市呢，再想得到這些生胚可不容易。
於是他老人家撓著後腦勺，打起了預防針：「哈哈，其實這也是我超常發揮，小宋師傅這兩種面點做得更好，等有機會，你可以去他們宋記嘗一嘗。」
周婉晶深以為然，不過表態的時候不小心說漏嘴了，「好嘟！我一定要去！我決定將宋記列為我近期的第二目標！」
「啥？」
周老師傅鬍子都翹起來了：「那第一目標是不是還是瑞里安餐廳？」
周婉晶嘿嘿一笑：「爺爺～你可真聰明～我看最新更新的天榜排名裡面，瑞里安餐廳不是也有荷花酥嗎？我覺得我得過去瞧一瞧，對比一下差距。」
周老師傅很心累。
果然，還是做不到嗎？！
於是老頭子依舊決定曲線救國，擺出一副對瑞里安餐廳不屑一顧的樣子，猛猛吹起了宋硯：「那是你沒見過小宋師傅做的荷花酥！爺爺這個荷花酥夠好看了吧？小宋師傅做的能吊打爺爺！」
「面果兒就更不用說了，人家做的那個，是真的比真的還真，橘子放果盤裡，你不掰開都不知道是面點！」
「你要拿天榜排名較真，爺爺暫時不挑你理，因為譚師傅確實還沒更新最新排名。但論造型功底，我敢說小宋師傅做的絕對天下無雙，無人能比！」
周婉晶重重點頭，接過盤子之後，對著荷花酥便是一頓猛拍。
也是在這時她才看清，這個荷花酥除了造型精美之外，花瓣竟也不同以往她見過的那些，而是有雙層！
外層花瓣層層綻開，薄如蟬翼的酥皮邊緣微微捲起；內層花瓣含苞半斂，護著中間那一汪餡料，粉白的花瓣間隱隱透出一點晶瑩的蜜色。
「真好看！」
周婉晶忍不住讚嘆。
拍夠照片後，她一口咬下。
「咔嚓」一聲輕響。
幾十層酥皮在齒間一一碎裂，酥香混著濃郁的醇香先鋪了滿口。
緊接著，餡料涌了出來。
周婉晶眯起眼睛，恍惚間真覺得自己坐在了荷塘邊上，鼻尖是荷香，口中是荷味，連酥皮碎裂的聲響都成了花瓣落水。
這餡配這形，真是絕了！荷花酥里包荷花蜜，物盡其名，味盡其形。
她三口兩口解決掉荷花酥，又迫不及待地拿起了後面的橘子面果兒。
湊近了看，這枚橘子面果兒的瑕疵比遠看的時候要更大。
色澤黯淡無光就不說了，橘子皮的紋路也不像真的，哪怕是放在兒童玩具裡面，也屬於五毛錢的水平。
但有一說一，這個橘子面果的觸感和造型是真的挑不出什麼毛病。
圓滾滾的身形，頂端一小截橘枝帶著兩片綠葉，表皮居然還有一層薄薄的、類似橘皮的韌勁兒，指尖壓上去微微回彈，手感竟和真橘子有幾分神似。
她指尖一用力。
「撕拉」一下。
橘子皮竟然真的裂開了！順著裂縫可以看見裡面飽滿橙紅的果肉。
「哇！」
周婉晶驚呼一聲，加快手上的動作，將整個橘子完完整整剝了出來。
只見裡面白色的橘絡絲絲分明，裹著一瓣瓣飽滿的橘肉，連橘瓣上那層半透明的薄衣都做得惟妙惟肖。
「爺爺～您啥時候學的這本事啊？！好厲害！」周婉晶瞪大了眼睛。
周老師傅雙手背後，一臉得意：「都說了，那瑞里安餐廳算個屁啊？咱們華夏的面點，還得咱們華夏人來做！」
「嗯嗯嗯！」周婉晶連忙點頭附和，然後掰下一瓣「橘肉」送進嘴裡。
先是一縷橘子的清甜，悠悠地漫上舌尖，清冽、醒神，讓人精神一振。
再一嚼，她愣住了。
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橘瓣里裹著的，竟然是肉餡！
肉餡用的是雞肉混著馬蹄。
雞肉剁成細茸，嫩而不柴，馬蹄切成細丁，脆生生地嵌在肉里。
調餡時沁入了橘皮汁，所以這股橘子的清甜並不是浮於表面的，而是絲絲縷縷的纏進肉餡，越嚼越能嘗出味道來。
而這滿滿的橘香與裡面的餡料相互映襯，甜鹹交織，清鮮不膩。
「橘子皮也可以吃的。」
周老師傅在宋記那幾天是吃過橘子面果兒的，見她只吃肉，而將皮放在了一邊，便提醒道，「這個橘子皮配著裡面的果肉一起吃，還挺有意思的。」
周婉晶聞言，立馬掐了一小條「橘皮」，連著一瓣橘肉一起送進嘴裡。
這一口，滋味陡然就變了。
橘皮那層是帶著微微韌勁的麵皮，橘香比果肉里濃了數倍，一咬開，濃郁的柑橘清香轟地在口腔里炸開，像有人把整個秋天的橘園都揉進了這一口裡。
肉餡的咸鮮被這股濃香一裹，非但不沖，反而愈發鮮甜。
就像是吃乾拌麵離不了的那一口蒜，缺了它能吃，但有了它，才是圓滿。
「唔！！」周婉晶眼睛瞪得溜圓，「爺爺！這個皮才是靈魂啊！」
周老師傅壓住嘴角，下巴一揚，也不說話，深沉得像個高手。
周婉晶倒是沒注意到爺爺此時的神色，專心致志地吃著面果兒。
沒過多久，就將一整個「橘子」連「果肉」帶「皮」消滅得一乾二淨。
周婉晶這才抬起頭，又拍起了馬屁，「爺爺～您這荷花酥和面果兒簡直太棒了！比三絲眉毛酥和八方糕強好多啊！有這兩樣面點在，我以後天天下班都直接飛奔回家！誰也別想留我一秒！」
「不對！我中午就不在公司附近吃了，我直接打車回來等您做！」
「還有還有，什麼瑞里安餐廳，我看也不過如此嘛！五道面點上了天榜又怎麼樣？有我爺爺一根手指頭厲害嗎？我爺爺隨便出手，都是吊打！」
周老師傅被哄得心花怒放，可欣慰的同時，也有點心虛起來。
荷花酥和面果兒的生胚各剩四個，照自家孫女這吃法，根本不經吃啊！
雖然不知道小宋師傅為啥跟著譚師傅來了京市，但人家的大本營還在江市呢，再想得到這些生胚可不容易。
於是他老人家撓著後腦勺，打起了預防針：「哈哈，其實這也是我超常發揮，小宋師傅這兩種面點做得更好，等有機會，你可以去他們宋記嘗一嘗。」
周婉晶深以為然，不過表態的時候不小心說漏嘴了，「好嘟！我一定要去！我決定將宋記列為我近期的第二目標！」
「啥？」
周老師傅鬍子都翹起來了：「那第一目標是不是還是瑞里安餐廳？」
周婉晶嘿嘿一笑：「爺爺～你可真聰明～我看最新更新的天榜排名裡面，瑞里安餐廳不是也有荷花酥嗎？我覺得我得過去瞧一瞧，對比一下差距。」
周老師傅很心累。
果然，還是做不到嗎？！
於是老頭子依舊決定曲線救國，擺出一副對瑞里安餐廳不屑一顧的樣子，猛猛吹起了宋硯：「那是你沒見過小宋師傅做的荷花酥！爺爺這個荷花酥夠好看了吧？小宋師傅做的能吊打爺爺！」
「面果兒就更不用說了，人家做的那個，是真的比真的還真，橘子放果盤裡，你不掰開都不知道是面點！」
「你要拿天榜排名較真，爺爺暫時不挑你理，因為譚師傅確實還沒更新最新排名。但論造型功底，我敢說小宋師傅做的絕對天下無雙，無人能比！」