第554章 有這臉皮，何愁不能成大事啊？
灘羊的烤制已經進行到了尾聲。
羊皮烤得金黃酥脆，表面裂開一道道細密的紋路，露出裡面粉嫩的羊肉，孜然、辣椒麵和鹽粒均勻地附著在酥皮上，隨著烤架的轉動，香氣一陣一陣地往外涌，勾得人心裡直痒痒。
楊光最近一段時間的火候大有長進，應該已經突破到大師級了，所以在烤制的時候也更加遊刃有餘。
翻轉的時機、撒料的先後、炭火的遠近，全都拿捏得恰到好處。
單是從香味就能判斷出，這次烤全羊的總體品質要比之前的更好。
饒是宋硯也不禁分泌起口水。
這時，周牧趕過來了。
他原本是過來拿麻油銀絲卷的，但看到這邊的烤全羊後就走不動道了。
我靠！好香啊！
這色澤、這香味、這質感……但凡是個正常人，就根本沒法忍得住吧？
周牧心中吐槽。
不過他不是正常人，他可是為了一個上好的釣位，可以獨自一人在黑燈瞎火的夜晚守一夜的釣魚佬啊！
「吸溜！」
「小宋師傅。」
周牧強忍著對烤全羊的渴望，硬生生將目光掰正回來，喊了宋硯一聲。
「啊？來了？」
宋硯抬頭看清楚周牧的臉後，把早就打包好的麻油銀絲卷遞給他，「喏，我說的次品，拿去餵魚，不過醜話說前頭，效果如何我真不知道，得讓你試試。」
「沒問題！包在我身上！」
周牧接過袋子，如獲至寶。
「行了，別急著走。」宋硯一把拉住他，「羊馬上烤好了，一起吃點。」
周牧推辭的話還沒出口，鼻子先誠實地吸了一口氣，然後整個人就蔫了：「那……那我就不客氣了。」
很快，羊烤好了。
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楊光提著片刀，給大家分肉，這次的烤全羊也算是宋記員工的晚餐了。
至於主食，則是宋硯帶著葉景明學習的時候，做的那些麻油銀絲卷。
大家吃得那叫一個不亦樂乎。
尤其是小胖。
他感覺自己來的真是太對了！
每日的員工餐都是超級好吃的面點，時不時還能吃上這種大餐。
別看基礎工資只有 5000，但就算是有人願意出三倍，他也不帶看一眼的。
宋記簡直就是吃貨的福音啊！這件事一定要藏好，千萬不能讓其他人知道，不然指定有很多吃貨過來卷我了。
和小胖的想法不同，宋記早期招的那些個服務員一點也沒有藏著的意思，一個個又是拍照又是發朋友圈的，就差把宋記牛逼的員工福利寫在臉上了。
也就是小胖沒加她們好友，不然看到後，刀了她們的心都有了。
宋硯也分到了一塊大羊腿，皮酥肉嫩，金黃的酥皮裹著橙紅的羊肉，橫截面上還滲著晶亮的肉汁，孜然和辣椒的香氣撲鼻而來，光是看著就讓人食指大動。
【烤羊腿（S-級）】
雖說只有羊身上最精華的幾個部位才能達到這個級別，其他地方的肉只有 A+級～偽 S-級，但這進步也夠大的了。
想當初楊光剛來宋記的時候，做出來的烤全羊等級只有 A 級，一晃眼幾個月過去，就跟坐了火箭似的往上竄。
宋硯張嘴咬下。
酥皮「咔嚓」裂開，羊肉的汁水混著香料的霸道在口中炸開，外焦里嫩，肥而不膩，再配上一口暄軟的麻油銀絲卷，碳水和油脂的雙重快樂直衝腦門。
「爽啊！」
與宋硯抱有相同感受的人不在少數，一個個對楊光豎起大拇指。
就算是夏沐宸也不得不承認，這個在當初青年廚藝比賽當中，被自己幾乎碾壓的紅案第二，在燒烤這方面的造詣確實不低，甚至有追上自己的趨勢。
不行，必須再努力一點才行！
卷不過宋硯還卷不過你了？
……
隨後兩天，凌晨來宋記排隊的人依舊不在少數，直到周二宋硯才得以休息。
根據小胖實地考察後得出的結論，那些過來旅遊的食客都想著周一早上再吃一頓宋記，這樣才能心滿意足地離開，不然就會感覺這趟旅遊不夠圓滿。
當然，這些旅遊的食客走了，並不代表繼續在宋記排隊的食客不多。
只不過宋硯沒再像之前那樣一直卷罷了，做夠足夠數量的面點就下班。
而也是在今天下午，宋記總算是迎來了譚師傅這個重磅的客人。
「我原本昨天就想來你們江市的，結果一查航班，發現機票已經沒了。」
「一問才知道，因為你們宋記的原因，周末來江市的人早把票買完了。」
譚師傅看著宋硯笑道：「看來你這是憑藉一己之力，帶火了一座城啊。」
宋硯心裡挺受用的，不過嘴上還是謙虛了一句，「也是江市本身就有旅遊底蘊，不然最多也就是一陣風頭的事。」
譚師傅點點頭，表示贊同，然後才提起了正事，「德勝樓的事，你是怎麼想的？站在一個生意人的角度上，我是傾向於請你作為德勝樓的主廚入駐的。」
「但作為咱們華夏美食界的一份子，一個希望白案越來越好的美食評論家，我倒是很希望你能貸款買下德勝樓，有了足夠壓力，也會有足夠的動力嘛。」
我嘞個足夠的壓力……
宋硯嚴重懷疑譚師傅是想將他逼成核動力驢，一刻不停地幹活。
如果一家酒樓擁有一個持續高產，且水準足夠牛逼的白案師傅，那這家酒樓簡直想不出名和賺錢都難啊！
不過宋硯是不可能當這個牛馬的。
他可以為了不辜負食客而忙活一整天，但卻不想為了債務累死累活的。
「譚師傅。」
宋硯開口道：「我是這麼想的，既然咱們兩個都希望看到德勝樓這個招牌重新煥發光彩，那就各退一步吧。」
「您把德勝樓零租金租給我幾年，運營和管理也全部交給我來做。」
「反正您不是還有德勝樓後面連鎖酒店的股份嗎？只要德勝樓的招牌立起來，您的股份也會更值錢，不是嗎？」
譚師傅頓時陷入了沉默。
不過他並不是真的在思考這個問題，而是被宋硯的厚臉皮給震驚到了。
京市那種寸土寸金的地方，他一張口竟然想白嫖德勝樓這麼大的一座酒樓？！
太妙了，真是太妙了！這小混蛋有這臉皮，何愁不成大事啊！
羊皮烤得金黃酥脆，表面裂開一道道細密的紋路，露出裡面粉嫩的羊肉，孜然、辣椒麵和鹽粒均勻地附著在酥皮上，隨著烤架的轉動，香氣一陣一陣地往外涌，勾得人心裡直痒痒。
楊光最近一段時間的火候大有長進，應該已經突破到大師級了，所以在烤制的時候也更加遊刃有餘。
翻轉的時機、撒料的先後、炭火的遠近，全都拿捏得恰到好處。
單是從香味就能判斷出，這次烤全羊的總體品質要比之前的更好。
饒是宋硯也不禁分泌起口水。
這時，周牧趕過來了。
他原本是過來拿麻油銀絲卷的，但看到這邊的烤全羊後就走不動道了。
我靠！好香啊！
這色澤、這香味、這質感……但凡是個正常人，就根本沒法忍得住吧？
周牧心中吐槽。
不過他不是正常人，他可是為了一個上好的釣位，可以獨自一人在黑燈瞎火的夜晚守一夜的釣魚佬啊！
「吸溜！」
「小宋師傅。」
周牧強忍著對烤全羊的渴望，硬生生將目光掰正回來，喊了宋硯一聲。
「啊？來了？」
宋硯抬頭看清楚周牧的臉後，把早就打包好的麻油銀絲卷遞給他，「喏，我說的次品，拿去餵魚，不過醜話說前頭，效果如何我真不知道，得讓你試試。」
「沒問題！包在我身上！」
周牧接過袋子，如獲至寶。
「行了，別急著走。」宋硯一把拉住他，「羊馬上烤好了，一起吃點。」
周牧推辭的話還沒出口，鼻子先誠實地吸了一口氣，然後整個人就蔫了：「那……那我就不客氣了。」
很快，羊烤好了。
TW 看書網超好用，𝑠ℎ𝑢.𝑡𝑤隨時享
楊光提著片刀，給大家分肉，這次的烤全羊也算是宋記員工的晚餐了。
至於主食，則是宋硯帶著葉景明學習的時候，做的那些麻油銀絲卷。
大家吃得那叫一個不亦樂乎。
尤其是小胖。
他感覺自己來的真是太對了！
每日的員工餐都是超級好吃的面點，時不時還能吃上這種大餐。
別看基礎工資只有 5000，但就算是有人願意出三倍，他也不帶看一眼的。
宋記簡直就是吃貨的福音啊！這件事一定要藏好，千萬不能讓其他人知道，不然指定有很多吃貨過來卷我了。
和小胖的想法不同，宋記早期招的那些個服務員一點也沒有藏著的意思，一個個又是拍照又是發朋友圈的，就差把宋記牛逼的員工福利寫在臉上了。
也就是小胖沒加她們好友，不然看到後，刀了她們的心都有了。
宋硯也分到了一塊大羊腿，皮酥肉嫩，金黃的酥皮裹著橙紅的羊肉，橫截面上還滲著晶亮的肉汁，孜然和辣椒的香氣撲鼻而來，光是看著就讓人食指大動。
【烤羊腿（S-級）】
雖說只有羊身上最精華的幾個部位才能達到這個級別，其他地方的肉只有 A+級～偽 S-級，但這進步也夠大的了。
想當初楊光剛來宋記的時候，做出來的烤全羊等級只有 A 級，一晃眼幾個月過去，就跟坐了火箭似的往上竄。
宋硯張嘴咬下。
酥皮「咔嚓」裂開，羊肉的汁水混著香料的霸道在口中炸開，外焦里嫩，肥而不膩，再配上一口暄軟的麻油銀絲卷，碳水和油脂的雙重快樂直衝腦門。
「爽啊！」
與宋硯抱有相同感受的人不在少數，一個個對楊光豎起大拇指。
就算是夏沐宸也不得不承認，這個在當初青年廚藝比賽當中，被自己幾乎碾壓的紅案第二，在燒烤這方面的造詣確實不低，甚至有追上自己的趨勢。
不行，必須再努力一點才行！
卷不過宋硯還卷不過你了？
……
隨後兩天，凌晨來宋記排隊的人依舊不在少數，直到周二宋硯才得以休息。
根據小胖實地考察後得出的結論，那些過來旅遊的食客都想著周一早上再吃一頓宋記，這樣才能心滿意足地離開，不然就會感覺這趟旅遊不夠圓滿。
當然，這些旅遊的食客走了，並不代表繼續在宋記排隊的食客不多。
只不過宋硯沒再像之前那樣一直卷罷了，做夠足夠數量的面點就下班。
而也是在今天下午，宋記總算是迎來了譚師傅這個重磅的客人。
「我原本昨天就想來你們江市的，結果一查航班，發現機票已經沒了。」
「一問才知道，因為你們宋記的原因，周末來江市的人早把票買完了。」
譚師傅看著宋硯笑道：「看來你這是憑藉一己之力，帶火了一座城啊。」
宋硯心裡挺受用的，不過嘴上還是謙虛了一句，「也是江市本身就有旅遊底蘊，不然最多也就是一陣風頭的事。」
譚師傅點點頭，表示贊同，然後才提起了正事，「德勝樓的事，你是怎麼想的？站在一個生意人的角度上，我是傾向於請你作為德勝樓的主廚入駐的。」
「但作為咱們華夏美食界的一份子，一個希望白案越來越好的美食評論家，我倒是很希望你能貸款買下德勝樓，有了足夠壓力，也會有足夠的動力嘛。」
我嘞個足夠的壓力……
宋硯嚴重懷疑譚師傅是想將他逼成核動力驢，一刻不停地幹活。
如果一家酒樓擁有一個持續高產，且水準足夠牛逼的白案師傅，那這家酒樓簡直想不出名和賺錢都難啊！
不過宋硯是不可能當這個牛馬的。
他可以為了不辜負食客而忙活一整天，但卻不想為了債務累死累活的。
「譚師傅。」
宋硯開口道：「我是這麼想的，既然咱們兩個都希望看到德勝樓這個招牌重新煥發光彩，那就各退一步吧。」
「您把德勝樓零租金租給我幾年，運營和管理也全部交給我來做。」
「反正您不是還有德勝樓後面連鎖酒店的股份嗎？只要德勝樓的招牌立起來，您的股份也會更值錢，不是嗎？」
譚師傅頓時陷入了沉默。
不過他並不是真的在思考這個問題，而是被宋硯的厚臉皮給震驚到了。
京市那種寸土寸金的地方，他一張口竟然想白嫖德勝樓這麼大的一座酒樓？！
太妙了，真是太妙了！這小混蛋有這臉皮，何愁不成大事啊！