第4章 銅鍋燉魚
彪子問:「這筐魚還捎著一塊走不?」
我盯著那筐活魚,斬釘截鐵說:「捎著!咋不捎著?老話說,手中有糧,心中不慌。這筐魚不光能當吃食,也是這黑窟窿里唯一的依仗。人都困在洞裡已經夠倒霉了,要是忙活半天連魚都帶不走,那才是真的虧大發了。前路漫漫不知道還要走多遠,有這筐魚墊底,咱們心裡才能踏實。」
說完,我抬手背起沉甸甸的竹筐,彪子舉著火把開路,青竹跟在身側。三人轉身繞開水潭,朝著洞深處行進。
剛走出兩三步,我停下腳步,下意識回頭看向身後的水潭。
方才還翻湧不休的潭水,此刻竟慢慢靜了下來。先前一股一股往上涌的魚,不知什麼時候停了,潭面平得像一塊黑鏡子,連悶響也聽不見了。水潭深處,隱隱傳來一陣極悶極沉的震動,像是什麼東西在極深的地方緩緩挪動,又像只是我自己的錯覺。
我心裡莫名發寒,沒敢多逗留。
我回過頭,沉聲說了句:「快走。」
繼續往洞內深入,沒走百十來米,前方洞道驟然分裂開來。
黑漆漆的岩壁之間,硬生生岔出四五條大小不一的洞口,每條岔道都陰風習習,根本分不清哪條是生路、哪條是死路。
一路在陰冷潮濕的洞裡折騰跑路,三人早就餓得肚子咕咕直叫。
我們當即選定一處相對寬敞、乾燥的平台落腳。這片石台地勢偏高,地面乾爽,沒有積水,頂上雖有水滴,卻滴不到這裡,正好生火。
洞內濕泥爛木多,都不容易引燃。我帶著兩人彎腰在岔道邊角摸索,專挑岩壁縫隙里風乾枯死的細藤和干透的老枯枝,這些東西常年避水,質地乾脆。我正扒拉著碎石堆,手指忽然碰到一個硬邦邦的東西,撥開上面的碎石和泥垢,露出一個鏽跡斑斑的銅疙瘩。
我把它拽出來,借著火光一瞧,這東西臉盆大小,圓口,底下是三隻短足,周身刻著一些不認識的紋路,裹了一層綠鏽,也不知在這洞裡埋了多少年。掂在手裡沉甸甸的,敲一下悶響。
「哎,你們看這是個啥?」我舉著那東西喊了一聲。
彪子湊過來,拿火把照了照:「這不就是個破銅鍋嘛?還帶三條腿,看樣子有些年頭了。」
「管它啥呢,」彪子一把奪過來,翻來覆去看了看,「這玩意兒正好!有腿有肚子,架在火上就是一口鍋!咱別烤了,直接燉魚!這燉出來比烤的還香!」
我也覺得這東西來得正好,便沒多想,誰他娘的能想到這東西老值錢了,現在都後悔這東西沒帶出來。
不多時就攢了一小堆乾柴。我抽出火柴引火,先拿細藤引,火苗躥起來又滅,連著劃了三根火柴才把細枝點著。火一點點往粗枝上爬,煙大,嗆得彪子直咳嗽,可火苗終究穩住了。
煙順著洞頂往岔道深處飄,我抬頭看了一眼,心裡隱隱發緊。這煙能飄走,說明裡面通著風,可通到哪兒去,誰也不知道。
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火光慢慢穩下來,照亮一方狹小的岩洞,驅散了陰冷。彪子把那隻三足銅鍋架在火堆上,又從水潭邊舀了些清水倒進去。不多時鍋里的水就翻起了泡。他從竹筐里挑出幾條肥碩的魚,麻利地收拾乾淨下了鍋。
「你們可瞧好了,」彪子蹲在火堆旁,一邊撥弄著火,一邊得意地吹起牛皮,「在東北我爹以前就是廚子,最擅長弄河鮮。我打小蹲旁邊看,慢慢就學了一手本事。燉這魚講究的不是猛火猛燒,得小火慢熬,把魚肉里的鮮味慢慢逼出來,湯熬到發白,魚肉燉到脫骨,那味道絕了。」
他時不時翻翻鍋里的魚,火苗輕輕燒著銅鍋底,魚湯翻滾,鮮香味一點點在洞裡瀰漫開來,勾得人飢腸轆轆。
「別燉糊了。」青竹盯著鍋提醒一句。
「放心!」彪子頭也不抬,「這火候我拿捏得死死的。」
火堆旁暖融融的,緊繃的神經終於鬆了些許。我盯著跳動的火苗,想起先前的傳聞,隨口看向青竹。
「對了青竹,你之前說這魚洞子裡藏著黑魚王,還有傳出的嬰兒啼哭聲,咱們一路走來,啥也沒見著、沒聽著,到底是咋回事?」
青竹:「村里人也就那麼傳,到底真假,誰也說不清。我沒親眼見過,不知道。」
彪子一邊攪著魚湯,一邊說:「聽著就邪性,還好沒撞上。」
魚湯燉得雪白,彪子拿樹枝戳了戳魚肉:「好了!快來喝魚湯。」
青竹說:「這還有點窩頭咱們把它掰碎了放進魚湯裡面攪拌下一起喝了吧。」
青竹把窩頭掰碎了泡進魚湯里,粗糧泡滿了鮮湯,倒也吃得有滋有味。三個人圍火坐著,銅鍋在中間,一人捧起來喝兩口,再傳給下一個。魚湯滾燙,從嗓子一路燙到胃裡,身上那點寒氣才算被逼出去。
我拍了下彪子的肩膀:「行啊彪子,你這手藝真不是吹的。你爹要是知道你在這黑窟窿里還能整出這麼一鍋,指定得說你這手藝沒白學。」
彪子聽我這麼一說,嘿嘿笑了:「那必須的,我啥時候吹過牛?在東北屯子裡誰家辦席不請我爹去掌勺?」
我說:「行行行,你厲害。回頭要是能出去,你開個飯館,我給你當跑堂的。」
「那說好了啊,你可別反悔。」彪子當真了似的,拿手指了指我,「招牌我都想好了,就叫『彪子魚鍋』,門口掛倆紅燈籠,保准生意好。」
我差點被魚湯嗆著。這小子,被困在這麼個鬼地方,還做起開飯館的夢來了。
這時候青竹打岔到:「這不是剛才你們兩個剛才吵架時候了,你們兩就跟小孩子一樣。」
她話還沒說完。
一陣若有若無的哭聲,忽然從水潭那邊飄了過來。
彪子「唰」地一下站起身:「這聲音咋回事?」
青竹凝神聽著:「是……村里人說的嬰兒哭。」
起初那哭聲慢悠悠的,一聲隔一聲,像是嬰兒夜裡餓醒了啼哭。可聽著聽著就變了調,一聲比一聲急,一聲攆著一聲,斷斷續續的,像是一邊跑一邊叫。幾乎連成一片,尖利得變了形,像是那東西拼了命在叫;叫到最急的時候猛地拔高,尖得刺耳,隨即又沉下去,變成一聲悶悶的嘶吼,喉嚨里像含著水,聽著慌慌張張的,不像是主動跑過來的。
青竹臉色驟變,目光死死盯住我們來時的那條道:「不好!它往這邊逃過來了!」
我盯著那筐活魚,斬釘截鐵說:「捎著!咋不捎著?老話說,手中有糧,心中不慌。這筐魚不光能當吃食,也是這黑窟窿里唯一的依仗。人都困在洞裡已經夠倒霉了,要是忙活半天連魚都帶不走,那才是真的虧大發了。前路漫漫不知道還要走多遠,有這筐魚墊底,咱們心裡才能踏實。」
說完,我抬手背起沉甸甸的竹筐,彪子舉著火把開路,青竹跟在身側。三人轉身繞開水潭,朝著洞深處行進。
剛走出兩三步,我停下腳步,下意識回頭看向身後的水潭。
方才還翻湧不休的潭水,此刻竟慢慢靜了下來。先前一股一股往上涌的魚,不知什麼時候停了,潭面平得像一塊黑鏡子,連悶響也聽不見了。水潭深處,隱隱傳來一陣極悶極沉的震動,像是什麼東西在極深的地方緩緩挪動,又像只是我自己的錯覺。
我心裡莫名發寒,沒敢多逗留。
我回過頭,沉聲說了句:「快走。」
繼續往洞內深入,沒走百十來米,前方洞道驟然分裂開來。
黑漆漆的岩壁之間,硬生生岔出四五條大小不一的洞口,每條岔道都陰風習習,根本分不清哪條是生路、哪條是死路。
一路在陰冷潮濕的洞裡折騰跑路,三人早就餓得肚子咕咕直叫。
我們當即選定一處相對寬敞、乾燥的平台落腳。這片石台地勢偏高,地面乾爽,沒有積水,頂上雖有水滴,卻滴不到這裡,正好生火。
洞內濕泥爛木多,都不容易引燃。我帶著兩人彎腰在岔道邊角摸索,專挑岩壁縫隙里風乾枯死的細藤和干透的老枯枝,這些東西常年避水,質地乾脆。我正扒拉著碎石堆,手指忽然碰到一個硬邦邦的東西,撥開上面的碎石和泥垢,露出一個鏽跡斑斑的銅疙瘩。
我把它拽出來,借著火光一瞧,這東西臉盆大小,圓口,底下是三隻短足,周身刻著一些不認識的紋路,裹了一層綠鏽,也不知在這洞裡埋了多少年。掂在手裡沉甸甸的,敲一下悶響。
「哎,你們看這是個啥?」我舉著那東西喊了一聲。
彪子湊過來,拿火把照了照:「這不就是個破銅鍋嘛?還帶三條腿,看樣子有些年頭了。」
「管它啥呢,」彪子一把奪過來,翻來覆去看了看,「這玩意兒正好!有腿有肚子,架在火上就是一口鍋!咱別烤了,直接燉魚!這燉出來比烤的還香!」
我也覺得這東西來得正好,便沒多想,誰他娘的能想到這東西老值錢了,現在都後悔這東西沒帶出來。
不多時就攢了一小堆乾柴。我抽出火柴引火,先拿細藤引,火苗躥起來又滅,連著劃了三根火柴才把細枝點著。火一點點往粗枝上爬,煙大,嗆得彪子直咳嗽,可火苗終究穩住了。
煙順著洞頂往岔道深處飄,我抬頭看了一眼,心裡隱隱發緊。這煙能飄走,說明裡面通著風,可通到哪兒去,誰也不知道。
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火光慢慢穩下來,照亮一方狹小的岩洞,驅散了陰冷。彪子把那隻三足銅鍋架在火堆上,又從水潭邊舀了些清水倒進去。不多時鍋里的水就翻起了泡。他從竹筐里挑出幾條肥碩的魚,麻利地收拾乾淨下了鍋。
「你們可瞧好了,」彪子蹲在火堆旁,一邊撥弄著火,一邊得意地吹起牛皮,「在東北我爹以前就是廚子,最擅長弄河鮮。我打小蹲旁邊看,慢慢就學了一手本事。燉這魚講究的不是猛火猛燒,得小火慢熬,把魚肉里的鮮味慢慢逼出來,湯熬到發白,魚肉燉到脫骨,那味道絕了。」
他時不時翻翻鍋里的魚,火苗輕輕燒著銅鍋底,魚湯翻滾,鮮香味一點點在洞裡瀰漫開來,勾得人飢腸轆轆。
「別燉糊了。」青竹盯著鍋提醒一句。
「放心!」彪子頭也不抬,「這火候我拿捏得死死的。」
火堆旁暖融融的,緊繃的神經終於鬆了些許。我盯著跳動的火苗,想起先前的傳聞,隨口看向青竹。
「對了青竹,你之前說這魚洞子裡藏著黑魚王,還有傳出的嬰兒啼哭聲,咱們一路走來,啥也沒見著、沒聽著,到底是咋回事?」
青竹:「村里人也就那麼傳,到底真假,誰也說不清。我沒親眼見過,不知道。」
彪子一邊攪著魚湯,一邊說:「聽著就邪性,還好沒撞上。」
魚湯燉得雪白,彪子拿樹枝戳了戳魚肉:「好了!快來喝魚湯。」
青竹說:「這還有點窩頭咱們把它掰碎了放進魚湯裡面攪拌下一起喝了吧。」
青竹把窩頭掰碎了泡進魚湯里,粗糧泡滿了鮮湯,倒也吃得有滋有味。三個人圍火坐著,銅鍋在中間,一人捧起來喝兩口,再傳給下一個。魚湯滾燙,從嗓子一路燙到胃裡,身上那點寒氣才算被逼出去。
我拍了下彪子的肩膀:「行啊彪子,你這手藝真不是吹的。你爹要是知道你在這黑窟窿里還能整出這麼一鍋,指定得說你這手藝沒白學。」
彪子聽我這麼一說,嘿嘿笑了:「那必須的,我啥時候吹過牛?在東北屯子裡誰家辦席不請我爹去掌勺?」
我說:「行行行,你厲害。回頭要是能出去,你開個飯館,我給你當跑堂的。」
「那說好了啊,你可別反悔。」彪子當真了似的,拿手指了指我,「招牌我都想好了,就叫『彪子魚鍋』,門口掛倆紅燈籠,保准生意好。」
我差點被魚湯嗆著。這小子,被困在這麼個鬼地方,還做起開飯館的夢來了。
這時候青竹打岔到:「這不是剛才你們兩個剛才吵架時候了,你們兩就跟小孩子一樣。」
她話還沒說完。
一陣若有若無的哭聲,忽然從水潭那邊飄了過來。
彪子「唰」地一下站起身:「這聲音咋回事?」
青竹凝神聽著:「是……村里人說的嬰兒哭。」
起初那哭聲慢悠悠的,一聲隔一聲,像是嬰兒夜裡餓醒了啼哭。可聽著聽著就變了調,一聲比一聲急,一聲攆著一聲,斷斷續續的,像是一邊跑一邊叫。幾乎連成一片,尖利得變了形,像是那東西拼了命在叫;叫到最急的時候猛地拔高,尖得刺耳,隨即又沉下去,變成一聲悶悶的嘶吼,喉嚨里像含著水,聽著慌慌張張的,不像是主動跑過來的。
青竹臉色驟變,目光死死盯住我們來時的那條道:「不好!它往這邊逃過來了!」