第14章 清晨敲門
天蒙蒙亮。
久兒在軟榻上打著盹兒,嘴裡還念叨著炸雞要裹幾層粉的夢話。
蘇靈早已醒了,腦子裡全是明天炸雞配可樂的畫面,外酥里嫩的黃金脆皮,咬一口汁水四溢,再灌一口冰鎮可樂,光想想就覺得人生圓滿。
她咂咂嘴,翻了個身。
門外忽然傳來一陣急促的叩門聲。
「咚、咚、咚、咚。」
蘇靈猛地睜開眼,這才清晨,誰會來敲冷宮的門?她側耳細聽,那敲門聲又急又密,像是來人憋著什麼天大的事兒,恨不得直接把破木門拍碎。
久兒也被驚醒了。
「娘娘。」
「別出聲。」
蘇靈翻身下了床,赤腳踩在冰涼的地上,摸到門邊,透過門縫往外一瞄。
一個黑影正站在門外,手上還拎著一個鼓鼓囊囊的麻袋。
蘇靈差點笑出聲,又是蕭責。
這王爺是把冷宮的牆當自家門檻了吧?
「嫂嫂!嫂嫂開門啊,別睡了,別睡了,有好東西!」
久兒從床上摸起來,一臉驚恐又困惑地看著蘇靈,蘇靈嘆了口氣,伸手拉開木栓。
門一開,蕭責就擠了進來,身上帶著一股興奮勁兒。
「你這是打劫誰了?」
「哪兒能啊!正大光明的從御膳房拿的。」
「正大光明?正大光明你翻牆?」
蕭責被噎了一下,撓了撓後腦勺。
「這不是怕動靜太大嘛,再說了,嫂嫂你這冷宮大早上的也不好來敲正門吧?萬一被哪個不長眼的太監看見了,傳出去多不好聽。」
他說著蹲下身,解開了麻袋的繩結。
木箱露出來的時候,蘇靈的眼睛就先亮了一下,那箱子雕花精美,上面還刻著御膳房的印記,一看就是裝高檔貨的專用箱。
蕭責揭開箱蓋。
蘇靈湊過去一看,差點沒站穩,箱子裡整整齊齊擺著各種食材,全是御膳房裡頂級的貨色:鮑魚、乾貝、花膠、還有幾根粗壯的老山參,用紅綢子纏著,看著就貴得離譜。
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最誇張的是,旁邊還用油紙包著兩隻完整的活蟹,蟹鉗被草繩綁得嚴嚴實實,還在那兒吐著泡泡。
「你偷了御膳房的庫房吧?」
「嫂嫂此言差矣。這些都是御膳房存貨,我哥又吃不完,我拿點怎麼了?」
「你哥知道了不得打死你?」
「他不知道不就完了嘛,再說了,我這也不是白拿的,我這是來和你換的。」
蘇靈一愣。
「換什麼?」
蕭責清了清嗓子,正了正衣領,擺出一副正經八百的模樣。
「以物換物,我要換嫂嫂上次說的那個麻辣燙配方,還有那個香辣雞翅的做法。」
蘇靈:「……」
久兒揉了揉眼睛,以為自己沒睡醒。
「王爺,您大清早翻牆進來,就為換食譜?」
「什麼叫就為換食譜?民以食為天懂不懂?我可是帶著誠意來的,御膳房最好的食材,換你嫂嫂那兩個神仙配方,公平交易,童叟無欺!」
蘇靈站在那兒,看著蕭責一本正經的臉,忽然有點哭笑不得,這人是真把她當什麼神仙廚子了,還是說他是真的饞到走火入魔了?
「嫂嫂你笑什麼?你是不是覺得不值當?沒關係,我再加一壺玫瑰釀,上回你喝過的那壺,我這兒正好還剩半壺……」
他一邊說一邊從袖子裡掏出一個小酒壺,晃了晃
「你看,真貨。」
「蕭責,你知道御膳房的這些食材,放到市面上能賣多少錢嗎?」
「知道啊,但我覺得嫂嫂的手藝比這東西值錢。」
這話倒是真誠的。
蘇靈看著蕭責那雙亮晶晶的眼睛,心裡那點警惕少了大半,這人不像是來試探她的,更像是一個執著的吃貨,明知道冷宮有問題卻裝傻不問,反倒幫她打掩護。
「行吧,成交。」
「真的?」
「真的,不過,你得幫我打下手。」
「沒問題!嫂嫂一句話,我願上刀山下火。」
「少廢話,去搬張小桌子來,今天就讓你見識見識,什麼叫真正的神仙廚藝。」
不多時,冷宮小院裡已經擺開了陣仗。
蘇靈從空間超市里拿出一個小電磁爐、一口深鍋,還有一堆瓶瓶罐罐的調味料,滿滿擺了一桌子。
久兒從井裡打來清水,蕭責蹲在地上手忙腳亂地洗鮑魚,嘴裡還嘀嘀咕咕。
「這東西怎麼這麼滑,嫂嫂,鮑魚要切花刀嗎?」
「你拿它當刺身呢?大早上的不搞那些花里胡哨的。」
蘇靈把底料丟進鍋里,倒入清水,開火煮沸。
紅油在鍋里翻滾開來,辛辣濃郁的香氣瞬間瀰漫了整個小院。
「就是這個味道!」
蘇靈白了他一眼,從一旁拿出提前從超市里里拿出的一袋冷凍肥牛卷和一盒雞中翅,拆開包裝放在盤子裡,雞翅用刀劃了幾道口子,撒上鹽、料酒、薑片,抓勻醃上。
久兒在一旁燒熱另一個小鍋,倒上油,等著雞翅下鍋。
「久兒,火小一點,要外焦里嫩。」
蘇靈往醃好的雞翅上撒了一層薄薄的生粉,抓勻。
「等會兒你看好了,我教你那個秘制醬料怎麼調。」
「誒!」久兒應得歡快。
蕭責蹲在旁邊,看得目不轉睛,他本來只是衝著麻辣燙來的,但看蘇靈這架勢,今晚要搞的活兒不小。
鍋里的紅油漸漸沸騰,麻辣鮮香的氣息越來越濃。
蘇靈把乾貝和鮑魚丟進去煮了一會兒,又放了一堆配菜,整鍋湯咕嘟咕嘟冒著泡,顏色紅亮,聞著就讓人流口水。
蕭責咽了口口水。
「嫂嫂,這鍋能吃了嗎?」
「急什麼?麻辣燙要煮透了才好吃,你先去把那隻玫瑰釀溫上。」
蕭責乖乖地滾去溫酒。
另一口小鍋里的油也熱了,蘇靈把醃好的雞中翅一個個放進去,皮朝下,煎得滋滋作響,金黃色的油花濺起來,香味與麻辣湯底的辛香交織在一起,鑽進每個人的鼻腔。
久兒吸著鼻子。
娘娘,好香啊……」
「還沒調醬呢。」
蘇靈掏出一個小碗,往裡面倒了生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、蒜蓉、辣椒粉,再加上一點點醋和白糖。
「等會兒雞翅熟了,裹上這個醬再烤一下,才是真絕色。」
蕭責溫好酒回來,站在旁邊看蘇靈手腳利落地操作。
「嫂嫂,你這些瓶瓶罐罐的東西,都是哪兒來的?」
蘇靈動作一頓,心臟跳了一下,糟了,太投入了,忘了防著這人了。
「師父給的,都是秘制配方,外邊買不到。」
蕭責哦了一聲,沒追問。
她壓下心裡的不安,把話題帶開。
「行了,差不多了,準備開吃吧。」
久兒擺好小桌椅,端上蘸料碗。
蘇靈關火,撈出麻辣燙,分成三碗,每人一碗,另一鍋雞翅也熟了,她把醬料刷上去,翻面再烤了兩分鐘,然後夾出來裝盤。
晨光下,三碗紅油麻辣燙、一碟香辣雞翅、一壺溫熱的玫瑰釀,早上吃這些怎麼看都違和得要命。
但蕭責不在乎。
他夾起一隻雞翅,咬下去的第一口,整個人就愣住了。
酥脆的外皮在牙齒間碎開,裡面的肉嫩得幾乎不用嚼,醬汁裹著甜辣的味道在舌尖炸開,一股濃郁的焦香直衝天靈蓋。
「臥槽!!!」
蕭責用盡了所有想像力,也只說了這兩個字。
「好吃吧?」
「好吃!」
蕭責嘴裡塞著雞翅,含糊不清地喊。
「嫂嫂!以後你就是我的神仙廚神!御膳房那群人做的菜,跟你一比,就跟白水煮的一樣!」
「少拍馬屁,多吃菜。」
久兒也拿起筷子,夾了一塊凍豆腐,吸飽了紅油湯汁的豆腐在嘴裡炸開,她辣得直呼氣,卻停不下來。
三個人就這麼圍著一張小木桌,吃得熱火朝天。
蕭責喝了幾口酒,話匣子徹底打開了。
「嫂嫂,你這些方子,真是你師父教的?」
「嗯,異域仙師,雲遊四方,雲遊到我們這的時候,順手教了幾道菜。」
「異域仙師,下回要是再來了,嫂嫂也跟他說說,要不要收個俗家弟子?我覺得我有天賦。」
蘇靈差點被酒嗆到。
「你堂堂王爺,要學廚?」
「學廚怎麼了?我哥當皇帝,我當廚子,咱兄弟倆一個坐龍椅一個顛勺,多和諧。」
蘇靈無語地看著他,心想這人真是腦迴路清奇。
但想想也是,一個天天翻牆來冷宮蹭飯的王爺,本來也沒正經到哪兒去。
月光下,麻辣燙鍋里的紅油漸漸冷卻,雞翅的盤子也快見底了,兩個人就這麼坐在院子裡,你一句我一句地說著閒話,時不時開懷大笑。
久兒蹲在旁邊,把最後幾顆花椒從鍋里撈出來吃掉,辣得眼淚汪汪。
「嫂嫂,說真的,你這冷宮,總歸不是久留之地,我哥那邊,我會想辦法幫你說話的。」
「不用,我現在挺好的。」
「真的?」
「真的,在這冷宮裡,至少想吃就吃,想睡就睡,不用看誰的臉色,不用應付那些勾心鬥角的事兒。」
「我已經很久沒有覺得這麼自在了。」
蕭責沉默了一會兒。
「那行。嫂嫂覺得自在,那就住著。有什麼事兒,跟我說。」
蘇靈點了點頭。
蕭責站起身,拍了拍衣服。
「我得回了。」
「嗯,路上小心。」
蕭責拎著空麻袋,走到院牆根,回頭看了蘇靈一眼。
「嫂嫂,改日我再來啊。」
「來幹嘛?」
「來換新配方啊!」蕭責眨眨眼,「食材管夠。」
說完,他縱身一躍,翻過牆頭。
蘇靈站在院子裡,看著那堵牆,搖了搖頭。
主僕二人一同收拾殘局。
門外,有道人影一閃而過。
但蘇靈沒看見。
久兒在軟榻上打著盹兒,嘴裡還念叨著炸雞要裹幾層粉的夢話。
蘇靈早已醒了,腦子裡全是明天炸雞配可樂的畫面,外酥里嫩的黃金脆皮,咬一口汁水四溢,再灌一口冰鎮可樂,光想想就覺得人生圓滿。
她咂咂嘴,翻了個身。
門外忽然傳來一陣急促的叩門聲。
「咚、咚、咚、咚。」
蘇靈猛地睜開眼,這才清晨,誰會來敲冷宮的門?她側耳細聽,那敲門聲又急又密,像是來人憋著什麼天大的事兒,恨不得直接把破木門拍碎。
久兒也被驚醒了。
「娘娘。」
「別出聲。」
蘇靈翻身下了床,赤腳踩在冰涼的地上,摸到門邊,透過門縫往外一瞄。
一個黑影正站在門外,手上還拎著一個鼓鼓囊囊的麻袋。
蘇靈差點笑出聲,又是蕭責。
這王爺是把冷宮的牆當自家門檻了吧?
「嫂嫂!嫂嫂開門啊,別睡了,別睡了,有好東西!」
久兒從床上摸起來,一臉驚恐又困惑地看著蘇靈,蘇靈嘆了口氣,伸手拉開木栓。
門一開,蕭責就擠了進來,身上帶著一股興奮勁兒。
「你這是打劫誰了?」
「哪兒能啊!正大光明的從御膳房拿的。」
「正大光明?正大光明你翻牆?」
蕭責被噎了一下,撓了撓後腦勺。
「這不是怕動靜太大嘛,再說了,嫂嫂你這冷宮大早上的也不好來敲正門吧?萬一被哪個不長眼的太監看見了,傳出去多不好聽。」
他說著蹲下身,解開了麻袋的繩結。
木箱露出來的時候,蘇靈的眼睛就先亮了一下,那箱子雕花精美,上面還刻著御膳房的印記,一看就是裝高檔貨的專用箱。
蕭責揭開箱蓋。
蘇靈湊過去一看,差點沒站穩,箱子裡整整齊齊擺著各種食材,全是御膳房裡頂級的貨色:鮑魚、乾貝、花膠、還有幾根粗壯的老山參,用紅綢子纏著,看著就貴得離譜。
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最誇張的是,旁邊還用油紙包著兩隻完整的活蟹,蟹鉗被草繩綁得嚴嚴實實,還在那兒吐著泡泡。
「你偷了御膳房的庫房吧?」
「嫂嫂此言差矣。這些都是御膳房存貨,我哥又吃不完,我拿點怎麼了?」
「你哥知道了不得打死你?」
「他不知道不就完了嘛,再說了,我這也不是白拿的,我這是來和你換的。」
蘇靈一愣。
「換什麼?」
蕭責清了清嗓子,正了正衣領,擺出一副正經八百的模樣。
「以物換物,我要換嫂嫂上次說的那個麻辣燙配方,還有那個香辣雞翅的做法。」
蘇靈:「……」
久兒揉了揉眼睛,以為自己沒睡醒。
「王爺,您大清早翻牆進來,就為換食譜?」
「什麼叫就為換食譜?民以食為天懂不懂?我可是帶著誠意來的,御膳房最好的食材,換你嫂嫂那兩個神仙配方,公平交易,童叟無欺!」
蘇靈站在那兒,看著蕭責一本正經的臉,忽然有點哭笑不得,這人是真把她當什麼神仙廚子了,還是說他是真的饞到走火入魔了?
「嫂嫂你笑什麼?你是不是覺得不值當?沒關係,我再加一壺玫瑰釀,上回你喝過的那壺,我這兒正好還剩半壺……」
他一邊說一邊從袖子裡掏出一個小酒壺,晃了晃
「你看,真貨。」
「蕭責,你知道御膳房的這些食材,放到市面上能賣多少錢嗎?」
「知道啊,但我覺得嫂嫂的手藝比這東西值錢。」
這話倒是真誠的。
蘇靈看著蕭責那雙亮晶晶的眼睛,心裡那點警惕少了大半,這人不像是來試探她的,更像是一個執著的吃貨,明知道冷宮有問題卻裝傻不問,反倒幫她打掩護。
「行吧,成交。」
「真的?」
「真的,不過,你得幫我打下手。」
「沒問題!嫂嫂一句話,我願上刀山下火。」
「少廢話,去搬張小桌子來,今天就讓你見識見識,什麼叫真正的神仙廚藝。」
不多時,冷宮小院裡已經擺開了陣仗。
蘇靈從空間超市里拿出一個小電磁爐、一口深鍋,還有一堆瓶瓶罐罐的調味料,滿滿擺了一桌子。
久兒從井裡打來清水,蕭責蹲在地上手忙腳亂地洗鮑魚,嘴裡還嘀嘀咕咕。
「這東西怎麼這麼滑,嫂嫂,鮑魚要切花刀嗎?」
「你拿它當刺身呢?大早上的不搞那些花里胡哨的。」
蘇靈把底料丟進鍋里,倒入清水,開火煮沸。
紅油在鍋里翻滾開來,辛辣濃郁的香氣瞬間瀰漫了整個小院。
「就是這個味道!」
蘇靈白了他一眼,從一旁拿出提前從超市里里拿出的一袋冷凍肥牛卷和一盒雞中翅,拆開包裝放在盤子裡,雞翅用刀劃了幾道口子,撒上鹽、料酒、薑片,抓勻醃上。
久兒在一旁燒熱另一個小鍋,倒上油,等著雞翅下鍋。
「久兒,火小一點,要外焦里嫩。」
蘇靈往醃好的雞翅上撒了一層薄薄的生粉,抓勻。
「等會兒你看好了,我教你那個秘制醬料怎麼調。」
「誒!」久兒應得歡快。
蕭責蹲在旁邊,看得目不轉睛,他本來只是衝著麻辣燙來的,但看蘇靈這架勢,今晚要搞的活兒不小。
鍋里的紅油漸漸沸騰,麻辣鮮香的氣息越來越濃。
蘇靈把乾貝和鮑魚丟進去煮了一會兒,又放了一堆配菜,整鍋湯咕嘟咕嘟冒著泡,顏色紅亮,聞著就讓人流口水。
蕭責咽了口口水。
「嫂嫂,這鍋能吃了嗎?」
「急什麼?麻辣燙要煮透了才好吃,你先去把那隻玫瑰釀溫上。」
蕭責乖乖地滾去溫酒。
另一口小鍋里的油也熱了,蘇靈把醃好的雞中翅一個個放進去,皮朝下,煎得滋滋作響,金黃色的油花濺起來,香味與麻辣湯底的辛香交織在一起,鑽進每個人的鼻腔。
久兒吸著鼻子。
娘娘,好香啊……」
「還沒調醬呢。」
蘇靈掏出一個小碗,往裡面倒了生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、蒜蓉、辣椒粉,再加上一點點醋和白糖。
「等會兒雞翅熟了,裹上這個醬再烤一下,才是真絕色。」
蕭責溫好酒回來,站在旁邊看蘇靈手腳利落地操作。
「嫂嫂,你這些瓶瓶罐罐的東西,都是哪兒來的?」
蘇靈動作一頓,心臟跳了一下,糟了,太投入了,忘了防著這人了。
「師父給的,都是秘制配方,外邊買不到。」
蕭責哦了一聲,沒追問。
她壓下心裡的不安,把話題帶開。
「行了,差不多了,準備開吃吧。」
久兒擺好小桌椅,端上蘸料碗。
蘇靈關火,撈出麻辣燙,分成三碗,每人一碗,另一鍋雞翅也熟了,她把醬料刷上去,翻面再烤了兩分鐘,然後夾出來裝盤。
晨光下,三碗紅油麻辣燙、一碟香辣雞翅、一壺溫熱的玫瑰釀,早上吃這些怎麼看都違和得要命。
但蕭責不在乎。
他夾起一隻雞翅,咬下去的第一口,整個人就愣住了。
酥脆的外皮在牙齒間碎開,裡面的肉嫩得幾乎不用嚼,醬汁裹著甜辣的味道在舌尖炸開,一股濃郁的焦香直衝天靈蓋。
「臥槽!!!」
蕭責用盡了所有想像力,也只說了這兩個字。
「好吃吧?」
「好吃!」
蕭責嘴裡塞著雞翅,含糊不清地喊。
「嫂嫂!以後你就是我的神仙廚神!御膳房那群人做的菜,跟你一比,就跟白水煮的一樣!」
「少拍馬屁,多吃菜。」
久兒也拿起筷子,夾了一塊凍豆腐,吸飽了紅油湯汁的豆腐在嘴裡炸開,她辣得直呼氣,卻停不下來。
三個人就這麼圍著一張小木桌,吃得熱火朝天。
蕭責喝了幾口酒,話匣子徹底打開了。
「嫂嫂,你這些方子,真是你師父教的?」
「嗯,異域仙師,雲遊四方,雲遊到我們這的時候,順手教了幾道菜。」
「異域仙師,下回要是再來了,嫂嫂也跟他說說,要不要收個俗家弟子?我覺得我有天賦。」
蘇靈差點被酒嗆到。
「你堂堂王爺,要學廚?」
「學廚怎麼了?我哥當皇帝,我當廚子,咱兄弟倆一個坐龍椅一個顛勺,多和諧。」
蘇靈無語地看著他,心想這人真是腦迴路清奇。
但想想也是,一個天天翻牆來冷宮蹭飯的王爺,本來也沒正經到哪兒去。
月光下,麻辣燙鍋里的紅油漸漸冷卻,雞翅的盤子也快見底了,兩個人就這麼坐在院子裡,你一句我一句地說著閒話,時不時開懷大笑。
久兒蹲在旁邊,把最後幾顆花椒從鍋里撈出來吃掉,辣得眼淚汪汪。
「嫂嫂,說真的,你這冷宮,總歸不是久留之地,我哥那邊,我會想辦法幫你說話的。」
「不用,我現在挺好的。」
「真的?」
「真的,在這冷宮裡,至少想吃就吃,想睡就睡,不用看誰的臉色,不用應付那些勾心鬥角的事兒。」
「我已經很久沒有覺得這麼自在了。」
蕭責沉默了一會兒。
「那行。嫂嫂覺得自在,那就住著。有什麼事兒,跟我說。」
蘇靈點了點頭。
蕭責站起身,拍了拍衣服。
「我得回了。」
「嗯,路上小心。」
蕭責拎著空麻袋,走到院牆根,回頭看了蘇靈一眼。
「嫂嫂,改日我再來啊。」
「來幹嘛?」
「來換新配方啊!」蕭責眨眨眼,「食材管夠。」
說完,他縱身一躍,翻過牆頭。
蘇靈站在院子裡,看著那堵牆,搖了搖頭。
主僕二人一同收拾殘局。
門外,有道人影一閃而過。
但蘇靈沒看見。