第6章 蛇王的小貓6
幼崽們在外面忙的熱火朝天，小草負責搓掉外皮凹處的濕泥，白耳花貓抱著另一塊番薯放到水流下沖洗，其他幼崽在旁邊看著，都很聽話的沒有偷咬。
火塘里還留著昨晚燒過的灰燼，沈梔先將灰撥到一旁，又從石台上取下竹製火摺子，拔開木塞，對著管口吹了幾下，藏在絨草里的暗紅火點隨之亮起。
她把絨草放到細柴下方，青煙從柴縫間升起，火苗沿著乾燥枝條向上竄動，很快發出細密的噼啪聲。
隨後沈梔趕緊取來洗淨的陶罐，往裡面倒入大半罐清水，再將陶罐架到火塘上，清澈水面映著橘紅火光，罐底不久便冒出細小水泡。
陶罐也是她穿越過來之後，教部落的大家們燒制的，雖然沒有現代那麼高的成品率，但對於原始部落的大家已經是非常神奇的存在了。
趁著燒水的工夫，她拿過小草送來的羊角獸肉，將外層筋膜剔去，這塊後腿肉瘦多肥少，紅色肉塊之間夾著幾條白色脂肪，正適合切片煎熟。
沈梔把厚木板放穩，左手壓住肉塊，右手握著骨刀逆著肉紋斜切，薄厚相近的肉片接連落入竹碗，刀刃碰到木板，發出篤篤輕響。
沒過多久，瘦肉便在竹碗裡堆了大半碗，接著她又從白耳花貓帶來的漿果中挑出幾顆尚未熟透的，洗淨後捏破果皮，將酸澀汁水擠到肉片上。
然後從陶罐中取出少量粗鹽撒入竹碗，用手將肉片、果汁和鹽粒抓拌均勻，酸味壓下生肉的腥氣，醃上一會兒也能讓羊角獸肉更容易入口。
剩餘的肥肉被她切成半個巴掌大小的方塊，沈梔隨後用清水沖洗骨刀、木板和雙手，又將火塘中的木柴撥向一側，在火勢較弱的位置架上一塊厚實平整的石板。
石板上的水汽散淨後，她將肥肉塊鋪了上去，石面很快響起滋啦聲，透明油珠從肥肉邊緣滲出，在低處聚成淺亮的一層。
肉香沿著洞口飄了出去，外面的水聲很快停下，小草抱著洗淨的大番薯跑進山洞，白耳花貓也托著另一塊跟在後面，幾名幼崽很快都圍到了火塘旁。
「洗好了，梔，我們洗好了！」小草把番薯舉給沈梔看，紫紅色外皮已經看不到泥跡。
沈梔接過兩塊番薯，逐一檢查外皮和凹處，確認都已洗淨才說道：「先放到木板旁邊，你們離石板遠些，油濺到手上會疼。」
幾個幼崽答應下來，卻誰也捨不得離開，所有注意力都落在煎油的石板上，肥肉塊正在油里收縮，邊緣也由白轉黃。
小草咽了咽口水，白耳花貓更是張著嘴湊在旁邊，下巴上掛著一滴口水，過了一會兒便落到腳邊的乾草上。
沈梔看見他們這副饞樣，忍不住笑了一聲，「別急，肥肉里的油還沒出來多少，現在吃著會膩。」
「還要等多久啊？」小草蹲在火塘旁，兩隻手來回搓著。
「等外面變成金黃色，再把裡面的大半油脂煎出來。」沈梔說完便將較小的番薯擦乾，放進鋪著乾草的藤籃，這一塊要完整留下，等確認能夠食用後再嘗試育苗。
她拿起較大的番薯，用清洗過的骨刀從一端切開，紫紅色外皮下露出乳白薯肉，切口滲出的汁液呈淺白色，聞起來只有生澀的草木氣味。
沈梔按照部落試食的規矩，先用少量汁液碰過手腕內側，隨後把番薯放在木板上，繼續照看石板上的肥肉。
陶罐里的水逐漸冒出更多氣泡，沈梔把罐下的木柴抽出一根，讓水保持溫熱，過了一會兒，她低頭檢查手腕，皮膚沒有發癢，也看不到紅腫。
這只能算過了最前面的一步，後面還要煮熟，再依次接觸唇邊、舌尖，最後才能嘗下很小的一口，每一步都要留出觀察的時間。
沈梔將用於試食的番薯切成大小相近的塊，放入陶罐中，又特意轉頭叮囑幾個幼崽，「這罐番薯是用來嘗試能不能吃的，你們今天都不能吃哦。」
「我們記住了。」幼崽們答應的很快，注意仍放在石板上的肥肉塊上。
番薯塊沉入熱水，水面重新翻滾起來，白色薯肉在熱水中逐漸變黃，而這時石板上的肥肉也縮小了大半，外側變成焦黃顏色。
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香味越來越濃，幾個幼崽圍著沈梔打轉，小草實在忍不住，抬手便想去拿石板邊緣的一塊油渣。
「別碰，燙手！」沈梔及時抓住他的手腕，把人往後帶了兩步。
小草趕忙收回手，蹲回原處等著，白耳花貓伸手按住他的肩膀不讓他動，生怕他又偷偷往前湊。
沈梔看到他們的樣子，笑了一下，拿出洗淨的竹筷，將已經焦黃酥脆的油渣逐塊夾到寬葉上，又把石板中的油脂用自製的刷子刷滿了石板，準備等會兒煎醃好的肉片。
做完這些她又從儲物區拿來一小包先前碾細的鹽，捏起少量撒在油渣表面，再用木筷將油渣分開，讓熱氣儘快散去。
等到油渣不再燙口，沈梔夾起一塊嘗了嘗，牙齒咬開焦脆外層，咔嚓聲隨之響起，鹽味壓住肥膩，煎出的肉香留在舌尖，比直接烤熟的肥肉好吃許多。
她確認溫度合適，便按照幼崽人數把油渣分到幾片寬葉上，「每個人都有，坐好再吃，不許爭搶。」
幾個幼崽高興的應了一聲，各自捧著寬葉跑到洞口的石板上坐好，小草先拿起一塊放進嘴裡，剛咬下去便睜大了眼睛。
「好脆，裡面還有肉香！」
「我的也好吃！」白耳花貓吃完自己的那塊，又把粘在手指上的鹽粒舔淨。
「梔，我以後還想吃這個！」
「可以呀，等下還能吃烤肉。」沈梔留在火塘旁照看陶罐和醃肉，幾個幼崽則圍坐在洞口，咔嚓咔嚓的咀嚼聲混著接連響起的說話聲，還有油渣誘人的香味，從山洞一路傳到外面。
遠處正在做晚飯的獸人也聞到了這股味道，看到沈梔山洞門口一排小幼崽吃的美滋滋，忍不住露出了羨慕的眼神。
火塘里還留著昨晚燒過的灰燼，沈梔先將灰撥到一旁，又從石台上取下竹製火摺子，拔開木塞，對著管口吹了幾下，藏在絨草里的暗紅火點隨之亮起。
她把絨草放到細柴下方，青煙從柴縫間升起，火苗沿著乾燥枝條向上竄動，很快發出細密的噼啪聲。
隨後沈梔趕緊取來洗淨的陶罐，往裡面倒入大半罐清水，再將陶罐架到火塘上，清澈水面映著橘紅火光，罐底不久便冒出細小水泡。
陶罐也是她穿越過來之後，教部落的大家們燒制的，雖然沒有現代那麼高的成品率，但對於原始部落的大家已經是非常神奇的存在了。
趁著燒水的工夫，她拿過小草送來的羊角獸肉，將外層筋膜剔去，這塊後腿肉瘦多肥少，紅色肉塊之間夾著幾條白色脂肪，正適合切片煎熟。
沈梔把厚木板放穩，左手壓住肉塊，右手握著骨刀逆著肉紋斜切，薄厚相近的肉片接連落入竹碗，刀刃碰到木板，發出篤篤輕響。
沒過多久，瘦肉便在竹碗裡堆了大半碗，接著她又從白耳花貓帶來的漿果中挑出幾顆尚未熟透的，洗淨後捏破果皮，將酸澀汁水擠到肉片上。
然後從陶罐中取出少量粗鹽撒入竹碗，用手將肉片、果汁和鹽粒抓拌均勻，酸味壓下生肉的腥氣，醃上一會兒也能讓羊角獸肉更容易入口。
剩餘的肥肉被她切成半個巴掌大小的方塊，沈梔隨後用清水沖洗骨刀、木板和雙手，又將火塘中的木柴撥向一側，在火勢較弱的位置架上一塊厚實平整的石板。
石板上的水汽散淨後，她將肥肉塊鋪了上去，石面很快響起滋啦聲，透明油珠從肥肉邊緣滲出，在低處聚成淺亮的一層。
肉香沿著洞口飄了出去，外面的水聲很快停下，小草抱著洗淨的大番薯跑進山洞，白耳花貓也托著另一塊跟在後面，幾名幼崽很快都圍到了火塘旁。
「洗好了，梔，我們洗好了！」小草把番薯舉給沈梔看，紫紅色外皮已經看不到泥跡。
沈梔接過兩塊番薯，逐一檢查外皮和凹處，確認都已洗淨才說道：「先放到木板旁邊，你們離石板遠些，油濺到手上會疼。」
幾個幼崽答應下來，卻誰也捨不得離開，所有注意力都落在煎油的石板上，肥肉塊正在油里收縮，邊緣也由白轉黃。
小草咽了咽口水，白耳花貓更是張著嘴湊在旁邊，下巴上掛著一滴口水，過了一會兒便落到腳邊的乾草上。
沈梔看見他們這副饞樣，忍不住笑了一聲，「別急，肥肉里的油還沒出來多少，現在吃著會膩。」
「還要等多久啊？」小草蹲在火塘旁，兩隻手來回搓著。
「等外面變成金黃色，再把裡面的大半油脂煎出來。」沈梔說完便將較小的番薯擦乾，放進鋪著乾草的藤籃，這一塊要完整留下，等確認能夠食用後再嘗試育苗。
她拿起較大的番薯，用清洗過的骨刀從一端切開，紫紅色外皮下露出乳白薯肉，切口滲出的汁液呈淺白色，聞起來只有生澀的草木氣味。
沈梔按照部落試食的規矩，先用少量汁液碰過手腕內側，隨後把番薯放在木板上，繼續照看石板上的肥肉。
陶罐里的水逐漸冒出更多氣泡，沈梔把罐下的木柴抽出一根，讓水保持溫熱，過了一會兒，她低頭檢查手腕，皮膚沒有發癢，也看不到紅腫。
這只能算過了最前面的一步，後面還要煮熟，再依次接觸唇邊、舌尖，最後才能嘗下很小的一口，每一步都要留出觀察的時間。
沈梔將用於試食的番薯切成大小相近的塊，放入陶罐中，又特意轉頭叮囑幾個幼崽，「這罐番薯是用來嘗試能不能吃的，你們今天都不能吃哦。」
「我們記住了。」幼崽們答應的很快，注意仍放在石板上的肥肉塊上。
番薯塊沉入熱水，水面重新翻滾起來，白色薯肉在熱水中逐漸變黃，而這時石板上的肥肉也縮小了大半，外側變成焦黃顏色。
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香味越來越濃，幾個幼崽圍著沈梔打轉，小草實在忍不住，抬手便想去拿石板邊緣的一塊油渣。
「別碰，燙手！」沈梔及時抓住他的手腕，把人往後帶了兩步。
小草趕忙收回手，蹲回原處等著，白耳花貓伸手按住他的肩膀不讓他動，生怕他又偷偷往前湊。
沈梔看到他們的樣子，笑了一下，拿出洗淨的竹筷，將已經焦黃酥脆的油渣逐塊夾到寬葉上，又把石板中的油脂用自製的刷子刷滿了石板，準備等會兒煎醃好的肉片。
做完這些她又從儲物區拿來一小包先前碾細的鹽，捏起少量撒在油渣表面，再用木筷將油渣分開，讓熱氣儘快散去。
等到油渣不再燙口，沈梔夾起一塊嘗了嘗，牙齒咬開焦脆外層，咔嚓聲隨之響起，鹽味壓住肥膩，煎出的肉香留在舌尖，比直接烤熟的肥肉好吃許多。
她確認溫度合適，便按照幼崽人數把油渣分到幾片寬葉上，「每個人都有，坐好再吃，不許爭搶。」
幾個幼崽高興的應了一聲，各自捧著寬葉跑到洞口的石板上坐好，小草先拿起一塊放進嘴裡，剛咬下去便睜大了眼睛。
「好脆，裡面還有肉香！」
「我的也好吃！」白耳花貓吃完自己的那塊，又把粘在手指上的鹽粒舔淨。
「梔，我以後還想吃這個！」
「可以呀，等下還能吃烤肉。」沈梔留在火塘旁照看陶罐和醃肉，幾個幼崽則圍坐在洞口，咔嚓咔嚓的咀嚼聲混著接連響起的說話聲，還有油渣誘人的香味，從山洞一路傳到外面。
遠處正在做晚飯的獸人也聞到了這股味道，看到沈梔山洞門口一排小幼崽吃的美滋滋，忍不住露出了羨慕的眼神。