第三十七章 初見

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  春茶季持續了十天。

  十天裡,渡口春一共采了三千二百斤鮮葉,做出了八百一十斤干茶。其中——

  特級品(一芽一葉,手工殺青,炭火烘乾):二十二斤。

  一級品(一芽一葉,機器殺青,機器烘乾):三百五十斤。

  二級品(一芽二葉及以下,機器加工):四百三十八斤。

  特級品是「渡口春·初見「——品牌旗艦產品。二十二斤,按照楊柳的定價策略,每罐50克,售價980元。一共可以分裝220罐。

  一級品是「渡口春·雲霧「——品牌主力產品。每罐100克,售價680元。

  二級品不使用「渡口春「品牌——按成本價賣給趙德厚,由他加工成中低端散茶銷售。這是之前達成的代加工協議的一部分。

  「二十二斤特級品。「陸遠山看著數字,「太少了。「

  「不少了。「林小滿說,「你知道雲南那些高端古樹茶品牌一年做多少特級品?有的只有五六斤。我們二十二斤——已經很多了。「

  「但需求遠大於供給。成都那個茶館訂了五斤,鄭會長要了二斤做參評樣品,深圳經銷商要了三斤做推廣——這就十斤了。還剩十二斤,不夠賣。「

  「那就漲價。「

  「漲多少?「

  「一千二。從九百八漲到一千二。漲百分之二十二。「

  「會不會太高了?「

  「你的特級品一年只有二十二斤——五十克一罐,只有220罐。220罐——就算一千二一罐,總共也才二十六萬四千。不是貴不貴的問題,是夠不夠分的問題。「

  陸遠山想了想。林小滿說得對——稀缺性是高端品牌的基礎。二十二斤特級品,在高端茶市場裡是極度稀缺的。問題不在於價格高不高,而在於誰能買到。

  「那就一千二。「他決定了。

  「還有一個問題。「林小滿說,「你的特級品和一級品之間的品質差距——消費者能不能分辨?如果分辨不出來,他們就會買便宜的一級品,不買特級品。「

  「能分辨。特級品是手工的,一級品是機器的——你自己說的,手工的'有靈魂',機器的'沒有靈魂'。消費者喝了就知道。「

  「萬一他們喝不出來呢?「

  「那就說明我們的特級品還不夠好——好到讓人一喝就能感覺到不同。「

  林小滿想了想,沒有再說什麼。她開始準備包裝——楊柳設計的棉紙袋已經到了,簡約的白色棉紙,上面印著「渡口春「三個字和嘉陵江彎道的水墨logo。每一罐都附帶一張手寫的信息卡:採摘日期、茶樹樹齡、製作方法、製作人姓名。

  「製作人「那一欄,陸遠山寫的是「陸遠山·林小滿「。兩個人。

  「為什麼不只寫你的名字?「林小滿問。

  「因為這不是我一個人的茶。「陸遠山說,「是你審的、我炒的。沒有你的審評,我不知道該炒到什麼程度。「

  林小滿看著那張卡片,手指摩挲著上面的字跡。過了一會兒她說:「我從來沒見過自己的名字印在商品上。「

  「以後你會常見的。「

  她沒有再說話,但嘴角彎了一下。

  四月十日,第一批「渡口春·初見「正式包裝完成。二十二斤特級品被分裝成220罐,每一罐都貼著手寫的信息卡,裝進棉紙袋,再裝進楊柳設計的牛皮紙外盒。

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  盒子很簡單——沒有燙金、沒有 UV、沒有任何花哨的工藝。只有一層牛皮紙、一個水墨logo、和「渡口春·初見「五個字。

  但拿在手裡——有重量。不是物理的重量,是某種說不清的、沉甸甸的感覺。像你手裡拿的不只是一罐茶,而是一個地方、一群人、一段時間的濃縮。

  陸遠山拿起一罐,翻過來看了看信息卡:

  「渡口春·初見

  2027年春茶·特級

  產地:川東雲霧山古茶園

  樹齡:80-200年

  採摘日期:2027年3月28日

  製作方法:手工殺青·手工揉捻·炭火烘乾

  製作人:陸遠山·林小滿「

  他看著「2027年3月28日「這個日期——這是趙鵬的模型預測的品質峰值日。那一天采的鮮葉,確實做出了整批茶中品質最高的一鍋。

  技術在背後默默支撐著品質——雖然消費者看不到傳感器和數據模型,但他們能喝到結果。這也許就是技術最好的狀態——不被看見,但被品嘗。

  「寄出去吧。「他把罐子放回桌上。

  第一批寄出的有:成都茶館五斤(50罐)、鄭會長二斤(20罐)、深圳經銷商三斤(30罐)、秦越一罐(讓他看看)、馬千里一罐(表示感謝)、方明遠一罐(表示感謝)、許諾一罐(表示感謝)、楊柳一罐(表示感謝)。

  總共寄出了108罐。剩下112罐留給線上銷售。

  楊柳在四月初上線了一個簡單的微信小程序商城——「渡口春「。頁面只有四樣東西:品牌故事、產品介紹、購買連結、聯繫方式。沒有花哨的設計,沒有促銷活動,沒有優惠券。

  上線第一天,賣了12罐。第二天賣了8罐。第三天賣了5罐。

  買家大多是馬千里那篇文章的讀者——城市中產、茶葉愛好者、對「鄉村故事「感興趣的人。他們在小程序里讀了品牌故事,看了產品介紹,下了單。

  留言區裡有人寫:「包裝樸素得讓人想哭。手寫的卡片——在這個一切自動化的時代——像是一封來自遠方的信。「

  有人寫:「茶還沒喝,但光是看信息卡上的'手工殺青·手工揉捻·炭火烘乾'就知道,這不是流水線上的產品。「

  也有人寫:「一千二一罐——50克——算下來一萬二一斤。比很多名山頭的茶還貴。值不值?「

  值不值——這取決於你怎麼理解「價值「。如果價值等於成本加上合理利潤,那渡口春確實貴了——50克茶葉的成本(鮮葉+加工+包裝+物流)大概不到100塊,售價1200塊,毛利率超過90%。

  但如果價值等於「你得到了什麼「——一杯真實的、來自百年古樹、由真人手工製作的茶,加上一個關於「渡「的故事——那1200塊也許不貴。

  有人願意為這個故事買單,有人不願意。這很正常。

  陸遠山不在乎那些不願意的人。他在乎的是——那些願意的人,喝到渡口春的時候,能不能感受到他想傳達的東西。

  苦。然後甘。

  渡。


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