第276章 超級美味
而此時，他的目光落在了林辰的餐車上。
準確地說，是落在了餐車上那塊LED燈牌上。
「西湖醋魚.......998元/條，恕不講價。」
陳志遠的腳步慢了下來。
路邊攤。
凌晨四點半。
西湖醋魚。
998一條。
這四個元素組合在一起，產生了一種奇妙的化學反應，直接勾起了他的好奇心。
他見過不少稀奇古怪的餐飲形式，但凌晨四點半在西湖邊賣998一條西湖醋魚的路邊攤，他還真是頭一次見。
廚具都是頂級的。
再看那個坐在摺疊椅上打遊戲的年輕人，手法嫻熟，心態悠閒，一點都不像是做生意的，倒像是來度假的。
「老闆。」
林辰抬起頭，看到一個穿著運動裝的中年男人站在餐車前，目光落在自己的LED燈牌上。
「來一條，嘗一嘗。」
林辰瞬間就來了興趣。
四天了！
四天終於有人主動說要買了！
「老闆，998一條哦，你確定要？」林辰確認了一遍。
陳志遠笑了笑，「哈哈，付得起，來一條。」
「好嘞！」林辰把手機往兜里一揣，站起身來，「老闆你稍等！」
他彎下腰，從餐車下面的儲物格里掏出了一個網兜。
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網兜里有一條魚。
當那條魚被放到檯面上的時候，陳志遠的笑容凝固了。
那是一條什麼樣的魚？
全身金光閃閃，每一片鱗片都像是用純金打造的，在路燈下反射著耀眼的金光。
魚身修長有力，肌肉線條分明，一看就知道是那種在水裡游起來能撞碎岩石的猛魚。
更誇張的是它的頭部.......兩條長長的金色鬍鬚從嘴角垂下，足足有二十多厘米長，隨著魚身的扭動在空中飄舞。
一雙眼睛又大又圓，瞳孔里閃爍著凶光，嘴巴一張一合，露出一排排寒光閃閃的尖牙。
這條魚被放在檯面上之後，猛地一個甩尾，「啪」的一聲砸在不鏽鋼檯面上，聲音大得像放鞭炮。
陳志遠下意識地後退了一步。
「這……這是什麼魚？」
他掏出手機，打開AI識圖軟體，對著魚拍了一張照片。
識別結果：未找到匹配物種。
又換了一個軟體。
還是未找到。
再換。
依然未找到。
陳志遠抬起頭，眼神里充滿了震驚和困惑。
「年輕人，你這是什麼魚？我怎麼從來沒見過？AI也識別不出來？」
林辰低頭看了一眼那條正在檯面上瘋狂蹦躂，尾巴甩得啪啪響的金色怪魚，心裡瞬間就明白了。
系統特供。
這絕對不是這個世界的魚。
就看這力道，要不是他的體質不一般，普通人怕是早就被這魚一尾巴抽翻在地了。
但這話不能跟顧客說。
林辰腦子轉得飛快，面不改色地開始忽悠。
「這叫躍龍門，是從亞馬遜那邊弄來的稀有品種，一般渠道根本弄不到，一般人當然沒見過。」
「躍龍門？」
陳志遠愣了一下，在腦子裡搜索了一下這個名字，確定自己從來沒聽說過。
但亞馬遜那邊確實有很多沒被人類發現的魚類，每年都有新物種被科學家發現。
而且這魚的樣子確實不像是本地物種，那條金色的鬍鬚和那口尖牙，怎麼看都像是熱帶水域裡才會有的東西。
他想了想，覺得這個說法勉強說得通。
「亞馬遜的魚能活著運到杭都？」陳志遠追問道。
「有特殊渠道。」林辰說得煞有介事，「冷鏈空運，保證鮮活，運費比魚還貴。」
陳志遠點了點頭。
他做了二十年餐飲，知道有些食材確實有特殊的供應渠道，價格貴到離譜，但味道也確實好到離譜。
反正998對他來說不算什麼，就當嘗個鮮。
「行，那就來一條，讓我看看這條『躍龍門』到底有什麼特別。」
「好嘞，老闆你稍等！」
林辰捲起袖子，一把按住那條還在瘋狂掙扎的金色怪魚。
那魚的力氣確實大得離譜，尾巴一甩，差點從林辰手裡滑出去，好在林辰的體質不是普通人能比的，手上加了幾分力氣，直接把魚按死在檯面上。
然後他抄起菜刀。
刀光一閃。
去鱗，開膛，去內臟，清洗，改刀。
整個過程行雲流水，快得讓陳志遠眼花繚亂。
不到十秒鐘，一條生猛的金色怪魚就被處理得乾乾淨淨，魚身上切出了漂亮的牡丹花刀，每一刀間距均勻，深度剛好，既不切斷魚骨，又能讓魚肉充分展開。
陳志遠在旁邊看著，心裡暗暗吃驚。
他也是廚師出身，二十年的功底，一眼就能看出林辰這套刀工的含金量。
快。
准。
穩。
每一刀都恰到好處，沒有任何多餘的動作。
這小子不是一般人。
林辰把處理好的魚放進旁邊的大鍋里，鍋里是早就燒開的沸水。
然後他動作不停，另一邊的小鍋里開始調汁.......薑末，蔥末，料酒，香醋，白糖，醬油，澱粉，每一種調料的用量都精準到像是用天平稱過一樣。
鍋里的湯汁開始翻滾，一股濃郁的酸甜香氣在空氣中瀰漫開來。
林辰把煮好的魚撈出來，瀝乾水分，擺在盤子裡，然後端起那鍋濃稠的紅亮醬汁，均勻地澆在魚身上。
「滋啦.......」
醬汁澆上去的瞬間，魚肉表面的熱氣和醬汁的冷意碰撞，發出了一聲讓人食慾大開的聲響。
然後，那股香味炸開了。
那不是普通的西湖醋魚的香味。
那是一種濃烈到幾乎讓人窒息，卻又勾得人魂不守舍的複合香氣。
酸甜的底味上，疊著魚肉本身的鮮，疊著一種說不清道不明的獨特脂香，像是在你的鼻腔里放了一把火，把你的每一顆味蕾都點燃了。
陳志遠的肚子不受控制地叫了一聲。
「咕嚕.......」
然後是第二聲，第三聲。
他做了二十年餐飲，吃過的美食不計其數，光西湖醋魚就吃過不下幾百個版本。
但沒有任何一個版本，能讓他僅僅是聞一下就肚子叫。
他瘋狂地吞咽著口水，手指都在微微發抖。
「快快快，我等不及了！」
林辰把盤子端到他面前，遞上一雙筷子。
陳志遠接過筷子，夾起一塊魚肉。
魚肉在筷子間微微顫動，嫩得像豆腐一樣，但又保持著魚肉該有的彈性和紋理。醬汁掛在魚肉上，紅亮油潤，散發著誘人的光澤。
他把魚肉送進嘴裡。
然後他的世界安靜了。
那一瞬間，所有的聲音都消失了。
湖邊的蟲鳴，遠處的車聲，風吹柳葉的沙沙聲，全部消失了。
只剩下嘴裡的那塊魚肉。
酸，甜，鮮，嫩，滑。
五種味覺在舌尖上同時炸開，每一種都清晰可辨，但又不互相衝突，而是完美地融合在一起，形成了一種超越所有味覺體驗的極致享受。
魚肉嫩得像是在嘴裡化開了一樣，但又帶著一絲微微的彈性，牙齒咬下去的瞬間，魚肉里的汁水在口腔中爆開，那股鮮味順著喉嚨一路往下，直達胃部，然後從胃部升起一股暖流，擴散到四肢百骸。
準確地說，是落在了餐車上那塊LED燈牌上。
「西湖醋魚.......998元/條，恕不講價。」
陳志遠的腳步慢了下來。
路邊攤。
凌晨四點半。
西湖醋魚。
998一條。
這四個元素組合在一起，產生了一種奇妙的化學反應，直接勾起了他的好奇心。
他見過不少稀奇古怪的餐飲形式，但凌晨四點半在西湖邊賣998一條西湖醋魚的路邊攤，他還真是頭一次見。
廚具都是頂級的。
再看那個坐在摺疊椅上打遊戲的年輕人，手法嫻熟，心態悠閒，一點都不像是做生意的，倒像是來度假的。
「老闆。」
林辰抬起頭，看到一個穿著運動裝的中年男人站在餐車前，目光落在自己的LED燈牌上。
「來一條，嘗一嘗。」
林辰瞬間就來了興趣。
四天了！
四天終於有人主動說要買了！
「老闆，998一條哦，你確定要？」林辰確認了一遍。
陳志遠笑了笑，「哈哈，付得起，來一條。」
「好嘞！」林辰把手機往兜里一揣，站起身來，「老闆你稍等！」
他彎下腰，從餐車下面的儲物格里掏出了一個網兜。
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網兜里有一條魚。
當那條魚被放到檯面上的時候，陳志遠的笑容凝固了。
那是一條什麼樣的魚？
全身金光閃閃，每一片鱗片都像是用純金打造的，在路燈下反射著耀眼的金光。
魚身修長有力，肌肉線條分明，一看就知道是那種在水裡游起來能撞碎岩石的猛魚。
更誇張的是它的頭部.......兩條長長的金色鬍鬚從嘴角垂下，足足有二十多厘米長，隨著魚身的扭動在空中飄舞。
一雙眼睛又大又圓，瞳孔里閃爍著凶光，嘴巴一張一合，露出一排排寒光閃閃的尖牙。
這條魚被放在檯面上之後，猛地一個甩尾，「啪」的一聲砸在不鏽鋼檯面上，聲音大得像放鞭炮。
陳志遠下意識地後退了一步。
「這……這是什麼魚？」
他掏出手機，打開AI識圖軟體，對著魚拍了一張照片。
識別結果：未找到匹配物種。
又換了一個軟體。
還是未找到。
再換。
依然未找到。
陳志遠抬起頭，眼神里充滿了震驚和困惑。
「年輕人，你這是什麼魚？我怎麼從來沒見過？AI也識別不出來？」
林辰低頭看了一眼那條正在檯面上瘋狂蹦躂，尾巴甩得啪啪響的金色怪魚，心裡瞬間就明白了。
系統特供。
這絕對不是這個世界的魚。
就看這力道，要不是他的體質不一般，普通人怕是早就被這魚一尾巴抽翻在地了。
但這話不能跟顧客說。
林辰腦子轉得飛快，面不改色地開始忽悠。
「這叫躍龍門，是從亞馬遜那邊弄來的稀有品種，一般渠道根本弄不到，一般人當然沒見過。」
「躍龍門？」
陳志遠愣了一下，在腦子裡搜索了一下這個名字，確定自己從來沒聽說過。
但亞馬遜那邊確實有很多沒被人類發現的魚類，每年都有新物種被科學家發現。
而且這魚的樣子確實不像是本地物種，那條金色的鬍鬚和那口尖牙，怎麼看都像是熱帶水域裡才會有的東西。
他想了想，覺得這個說法勉強說得通。
「亞馬遜的魚能活著運到杭都？」陳志遠追問道。
「有特殊渠道。」林辰說得煞有介事，「冷鏈空運，保證鮮活，運費比魚還貴。」
陳志遠點了點頭。
他做了二十年餐飲，知道有些食材確實有特殊的供應渠道，價格貴到離譜，但味道也確實好到離譜。
反正998對他來說不算什麼，就當嘗個鮮。
「行，那就來一條，讓我看看這條『躍龍門』到底有什麼特別。」
「好嘞，老闆你稍等！」
林辰捲起袖子，一把按住那條還在瘋狂掙扎的金色怪魚。
那魚的力氣確實大得離譜，尾巴一甩，差點從林辰手裡滑出去，好在林辰的體質不是普通人能比的，手上加了幾分力氣，直接把魚按死在檯面上。
然後他抄起菜刀。
刀光一閃。
去鱗，開膛，去內臟，清洗，改刀。
整個過程行雲流水，快得讓陳志遠眼花繚亂。
不到十秒鐘，一條生猛的金色怪魚就被處理得乾乾淨淨，魚身上切出了漂亮的牡丹花刀，每一刀間距均勻，深度剛好，既不切斷魚骨，又能讓魚肉充分展開。
陳志遠在旁邊看著，心裡暗暗吃驚。
他也是廚師出身，二十年的功底，一眼就能看出林辰這套刀工的含金量。
快。
准。
穩。
每一刀都恰到好處，沒有任何多餘的動作。
這小子不是一般人。
林辰把處理好的魚放進旁邊的大鍋里，鍋里是早就燒開的沸水。
然後他動作不停，另一邊的小鍋里開始調汁.......薑末，蔥末，料酒，香醋，白糖，醬油，澱粉，每一種調料的用量都精準到像是用天平稱過一樣。
鍋里的湯汁開始翻滾，一股濃郁的酸甜香氣在空氣中瀰漫開來。
林辰把煮好的魚撈出來，瀝乾水分，擺在盤子裡，然後端起那鍋濃稠的紅亮醬汁，均勻地澆在魚身上。
「滋啦.......」
醬汁澆上去的瞬間，魚肉表面的熱氣和醬汁的冷意碰撞，發出了一聲讓人食慾大開的聲響。
然後，那股香味炸開了。
那不是普通的西湖醋魚的香味。
那是一種濃烈到幾乎讓人窒息，卻又勾得人魂不守舍的複合香氣。
酸甜的底味上，疊著魚肉本身的鮮，疊著一種說不清道不明的獨特脂香，像是在你的鼻腔里放了一把火，把你的每一顆味蕾都點燃了。
陳志遠的肚子不受控制地叫了一聲。
「咕嚕.......」
然後是第二聲，第三聲。
他做了二十年餐飲，吃過的美食不計其數，光西湖醋魚就吃過不下幾百個版本。
但沒有任何一個版本，能讓他僅僅是聞一下就肚子叫。
他瘋狂地吞咽著口水，手指都在微微發抖。
「快快快，我等不及了！」
林辰把盤子端到他面前，遞上一雙筷子。
陳志遠接過筷子，夾起一塊魚肉。
魚肉在筷子間微微顫動，嫩得像豆腐一樣，但又保持著魚肉該有的彈性和紋理。醬汁掛在魚肉上，紅亮油潤，散發著誘人的光澤。
他把魚肉送進嘴裡。
然後他的世界安靜了。
那一瞬間，所有的聲音都消失了。
湖邊的蟲鳴，遠處的車聲，風吹柳葉的沙沙聲，全部消失了。
只剩下嘴裡的那塊魚肉。
酸，甜，鮮，嫩，滑。
五種味覺在舌尖上同時炸開，每一種都清晰可辨，但又不互相衝突，而是完美地融合在一起，形成了一種超越所有味覺體驗的極致享受。
魚肉嫩得像是在嘴裡化開了一樣，但又帶著一絲微微的彈性，牙齒咬下去的瞬間，魚肉里的汁水在口腔中爆開，那股鮮味順著喉嚨一路往下，直達胃部，然後從胃部升起一股暖流，擴散到四肢百骸。