第614章 競爭
蘇世將麵條下鍋，三息後撈出。蔥油落進碗底，豬骨湯澆下去。他把第一碗推到高陽面前。
「今日的湯少鹽。」
高陽拿起筷子，吃了一口。
湯確實少了鹽。
她抬頭：「你故意的？」
「羊肉鋪那邊把鹽也買走了。剩下的鹽價漲了。」
「那你還賣？」
「面還能吃。」
高陽看著碗裡的面，沒再說話。
對面又有人端著羊肉經過。油味落進鋪里，幾個客人抬頭看了一眼，有人放下筷子，轉身走了。
高陽把筷子放下。
「你等著，我叫人來。」
「叫誰？」
「千牛衛。」
蘇世揉面的手沒停：「叫來做什麼？」
「把對面的攤子砸了。」
「他們賣面，礙著誰了？」
「他們故意堵你。」
「這巷子又不是我的。」
「他們讓你沒生意。」
「做買賣還能不許別人開門？」
高陽氣得站起來：「你被人欺負到門口，還講這些？」
蘇世抬頭看她：「食客的舌頭騙不了人。」
高陽怔住。
「羊肉麵不要錢，今日人多，明日也會多。可羊肉不是米粥，天天吃，誰受得了？」
蘇世把麵團蓋上濕布，「我賣陽春麵，客人吃完還要過日子。他們賣的是一碗麵，還是七日的新鮮，我管不著。」
「你就等他們自己收攤？」
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「我等我的客人回來。」
「若不回來呢？」
「那便關門。」
高陽盯著他：「你不怕？」
「怕什麼？」
「鋪子賠錢。」
「租金已經交了三個月。多熬幾日，不會少塊肉。」
高陽差點被他氣笑：「你倒看得開。」
「師父說過，做生意不能急著證明自己對。」
那腳伕吃到一半，放下筷子。
「蘇掌柜，今日湯淡了。」
「鹽貴。」
「貴也得放。」
「你若願意多交一文，我便多放。」
腳伕摸了摸錢袋，拿出一枚銅錢：「多放。」
蘇世接過錢，往鍋里添了鹽，又給他續了半碗湯。
腳伕端起碗喝了一口，臉色才松下來。
「這樣才對。」
高陽看在眼裡，沒再說話。
對面的人越聚越多。
酒樓掌柜坐在棚子後，手裡捧著茶盞，隔幾刻便有人過來報數。
「東來樓送出一百三十碗。」
「福滿樓一百零八碗。」
「迎春樓九十七碗。」
掌柜聽完，朝蘇記看了一眼。
鋪子裡只剩三桌人。
他笑了一聲：「五文錢一碗，還想和酒樓爭客？」
旁邊的夥計問：「掌柜，七日後還送嗎？」
「送什麼送？今日便把他們的招牌砸下來。」
「可東家吩咐，只做七日。」
「七日足夠。他那小鋪子撐不住。」
幾人說話時，沒留意棚後的羊肉已經少了大半。
到了傍晚，蘇記收攤。
蘇世只賣出七十六碗，除去本錢，剩下不到六十文。
夥計把銅錢放進木盒，問道：「蘇哥，明日還開嗎？」
「開。」
「對面送面，咱們又沒肉。」
「照舊。」
「客人都去吃羊肉了。」
「那便少熬一鍋湯。」
夥計看向灶里的火：「少熬多少？」
「少一半。」
高陽站在門外，聽見這句，轉身便走。
第二日，對面照樣送羊肉麵。
第三日，羊肉換成了羊肉加雞蛋。
第四日，長桌旁添了醃菜和肉餅。
免費麵攤越來越熱鬧，三個酒樓的人輪流來撐場。誰要是吃完還走進蘇記，便有人在後面喊一句：「那邊不要錢！」
不少人停住腳，又回頭拿了一碗。
蘇記的客人少了，剩下的人多了老人和孩子。
他們不願吃油膩的羊肉，也捨不得把一碗免費面帶回家。有人端著陽春麵坐在門口，慢慢吃完，再把碗底的湯喝淨。
第五日，一個賣柴的老人進門時，只要了半碗。
蘇世照舊收五文。
老人把銅錢往回推：「我吃不了那麼多。」
「半碗也要燒火。」
「對面不要錢。」
「那你去對面。」
老人摸著碗沿，沒動。
「那邊肉多，吃兩口便膩。你這湯好入口。」老人說，「我今日只想喝點熱的。」
蘇世重新給他盛滿：「吃不完帶走。」
老人端著碗坐下。
旁邊的腳伕抬頭：「老張，你不是昨日才說，再也不來了嗎？」
「昨日羊肉吃多了，夜裡沒睡好。」
「我昨日也吃了三碗。」
「你年輕。」
「今日還吃？」
「今日吃一碗。」
門口排起了隊。
起初只有兩個人，後來是五個，到了午時，排隊的人已經繞過了牆角。
他們沒有大聲吆喝，也沒有人攔著對面。客人自己來，交五文，坐下吃麵。
對面的羊肉麵依舊免費。
只是鍋前的人少了。
第六日，酒樓掌柜坐不住了。
他把三家掌柜都叫到一起。
「再送下去，羊肉錢誰出？」
「東家說只做七日。」
「第七日便停。」
「可對面的面又活了。」
「那就讓它活不了。」
幾人商量到傍晚，帶著七八個夥計去了蘇記。
高陽剛進巷子，便看見他們堵在門口。
她今日沒帶侍女，身後卻跟著兩個穿便服的千牛衛。
蘇世站在案板後，手裡拿著玄鐵菜刀。
酒樓掌柜走上前：「你便是蘇牧的徒弟？」
「吃麵嗎？」
「少說這些。你搶了我們的生意。」
「你們免費送面，我沒搶。」
「你鋪子裡的客人，便是從酒樓走的。」
「他們吃不起酒樓，來吃五文錢的面。你們現在送羊肉，他們去吃。今日又回來。客人去哪兒，不由我定。」
掌柜被堵了一下，伸手按住案板：「你師父名頭再響，也不能護你一輩子。」
蘇世低頭看著那隻手。
「手拿開。」
「怎麼？你還要動手？」
掌柜朝後退了半步，幾個夥計圍了上來。
高陽往前一步：「你們敢碰他一下試試。」
蘇世抬手攔住她：「別叫人。」
「你還攔我？」
「砸了他們，明日還會來別人。」
「那你說怎麼辦？」
蘇世把玄鐵刀放到案板上。
刀刃沒有碰木面。
他手腕一沉，刀尖向下。
刀鋒從案板上划過，木頭裡傳出一聲細響。
三寸厚的實木沒有裂開，表面也沒留下痕跡。蘇世收刀，刀身仍舊完整。
酒樓掌柜盯著案板：「你這是……」
蘇世抬手，在案板側面拍了一下。
案板從中間滑開。
整塊木板分成兩半，切口齊整，裡面的木屑落了一地。
門口沒人說話。
剛才按住案板的掌柜把手收回來，低頭看著自己的指尖。
蘇世把刀插回刀鞘。
「面鋪不賣刀。」
幾個酒樓夥計往後退。
掌柜還想撐著：「你敢在長安傷人？」
「我沒傷人。」
「那你要做什麼？」
「提醒你們，案板壞了，要賠。」
掌柜看向那道切口，又看向蘇世腰間的玄鐵刀。
這塊木板是酒樓送來的，專門挑過硬木。三寸厚，斧頭砍上去也要留下豁口。蘇世那一刀沒有留下聲響，木頭卻斷了。
他想起蘇牧的名聲，也想起涼州傳回來的那些話。
這個徒弟已經能獨自開鋪，不是因為師父給了他一塊招牌。
是因為他手裡的刀，真的能讓人閉嘴。
掌柜轉身便走。
其他人跟著離開，腳步很快，沒人再提賠錢。
「今日的湯少鹽。」
高陽拿起筷子，吃了一口。
湯確實少了鹽。
她抬頭：「你故意的？」
「羊肉鋪那邊把鹽也買走了。剩下的鹽價漲了。」
「那你還賣？」
「面還能吃。」
高陽看著碗裡的面，沒再說話。
對面又有人端著羊肉經過。油味落進鋪里，幾個客人抬頭看了一眼，有人放下筷子，轉身走了。
高陽把筷子放下。
「你等著，我叫人來。」
「叫誰？」
「千牛衛。」
蘇世揉面的手沒停：「叫來做什麼？」
「把對面的攤子砸了。」
「他們賣面，礙著誰了？」
「他們故意堵你。」
「這巷子又不是我的。」
「他們讓你沒生意。」
「做買賣還能不許別人開門？」
高陽氣得站起來：「你被人欺負到門口，還講這些？」
蘇世抬頭看她：「食客的舌頭騙不了人。」
高陽怔住。
「羊肉麵不要錢，今日人多，明日也會多。可羊肉不是米粥，天天吃，誰受得了？」
蘇世把麵團蓋上濕布，「我賣陽春麵，客人吃完還要過日子。他們賣的是一碗麵，還是七日的新鮮，我管不著。」
「你就等他們自己收攤？」
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「我等我的客人回來。」
「若不回來呢？」
「那便關門。」
高陽盯著他：「你不怕？」
「怕什麼？」
「鋪子賠錢。」
「租金已經交了三個月。多熬幾日，不會少塊肉。」
高陽差點被他氣笑：「你倒看得開。」
「師父說過，做生意不能急著證明自己對。」
那腳伕吃到一半，放下筷子。
「蘇掌柜，今日湯淡了。」
「鹽貴。」
「貴也得放。」
「你若願意多交一文，我便多放。」
腳伕摸了摸錢袋，拿出一枚銅錢：「多放。」
蘇世接過錢，往鍋里添了鹽，又給他續了半碗湯。
腳伕端起碗喝了一口，臉色才松下來。
「這樣才對。」
高陽看在眼裡，沒再說話。
對面的人越聚越多。
酒樓掌柜坐在棚子後，手裡捧著茶盞，隔幾刻便有人過來報數。
「東來樓送出一百三十碗。」
「福滿樓一百零八碗。」
「迎春樓九十七碗。」
掌柜聽完，朝蘇記看了一眼。
鋪子裡只剩三桌人。
他笑了一聲：「五文錢一碗，還想和酒樓爭客？」
旁邊的夥計問：「掌柜，七日後還送嗎？」
「送什麼送？今日便把他們的招牌砸下來。」
「可東家吩咐，只做七日。」
「七日足夠。他那小鋪子撐不住。」
幾人說話時，沒留意棚後的羊肉已經少了大半。
到了傍晚，蘇記收攤。
蘇世只賣出七十六碗，除去本錢，剩下不到六十文。
夥計把銅錢放進木盒，問道：「蘇哥，明日還開嗎？」
「開。」
「對面送面，咱們又沒肉。」
「照舊。」
「客人都去吃羊肉了。」
「那便少熬一鍋湯。」
夥計看向灶里的火：「少熬多少？」
「少一半。」
高陽站在門外，聽見這句，轉身便走。
第二日，對面照樣送羊肉麵。
第三日，羊肉換成了羊肉加雞蛋。
第四日，長桌旁添了醃菜和肉餅。
免費麵攤越來越熱鬧，三個酒樓的人輪流來撐場。誰要是吃完還走進蘇記，便有人在後面喊一句：「那邊不要錢！」
不少人停住腳，又回頭拿了一碗。
蘇記的客人少了，剩下的人多了老人和孩子。
他們不願吃油膩的羊肉，也捨不得把一碗免費面帶回家。有人端著陽春麵坐在門口，慢慢吃完，再把碗底的湯喝淨。
第五日，一個賣柴的老人進門時，只要了半碗。
蘇世照舊收五文。
老人把銅錢往回推：「我吃不了那麼多。」
「半碗也要燒火。」
「對面不要錢。」
「那你去對面。」
老人摸著碗沿，沒動。
「那邊肉多，吃兩口便膩。你這湯好入口。」老人說，「我今日只想喝點熱的。」
蘇世重新給他盛滿：「吃不完帶走。」
老人端著碗坐下。
旁邊的腳伕抬頭：「老張，你不是昨日才說，再也不來了嗎？」
「昨日羊肉吃多了，夜裡沒睡好。」
「我昨日也吃了三碗。」
「你年輕。」
「今日還吃？」
「今日吃一碗。」
門口排起了隊。
起初只有兩個人，後來是五個，到了午時，排隊的人已經繞過了牆角。
他們沒有大聲吆喝，也沒有人攔著對面。客人自己來，交五文，坐下吃麵。
對面的羊肉麵依舊免費。
只是鍋前的人少了。
第六日，酒樓掌柜坐不住了。
他把三家掌柜都叫到一起。
「再送下去，羊肉錢誰出？」
「東家說只做七日。」
「第七日便停。」
「可對面的面又活了。」
「那就讓它活不了。」
幾人商量到傍晚，帶著七八個夥計去了蘇記。
高陽剛進巷子，便看見他們堵在門口。
她今日沒帶侍女，身後卻跟著兩個穿便服的千牛衛。
蘇世站在案板後，手裡拿著玄鐵菜刀。
酒樓掌柜走上前：「你便是蘇牧的徒弟？」
「吃麵嗎？」
「少說這些。你搶了我們的生意。」
「你們免費送面，我沒搶。」
「你鋪子裡的客人，便是從酒樓走的。」
「他們吃不起酒樓，來吃五文錢的面。你們現在送羊肉，他們去吃。今日又回來。客人去哪兒，不由我定。」
掌柜被堵了一下，伸手按住案板：「你師父名頭再響，也不能護你一輩子。」
蘇世低頭看著那隻手。
「手拿開。」
「怎麼？你還要動手？」
掌柜朝後退了半步，幾個夥計圍了上來。
高陽往前一步：「你們敢碰他一下試試。」
蘇世抬手攔住她：「別叫人。」
「你還攔我？」
「砸了他們，明日還會來別人。」
「那你說怎麼辦？」
蘇世把玄鐵刀放到案板上。
刀刃沒有碰木面。
他手腕一沉，刀尖向下。
刀鋒從案板上划過，木頭裡傳出一聲細響。
三寸厚的實木沒有裂開，表面也沒留下痕跡。蘇世收刀，刀身仍舊完整。
酒樓掌柜盯著案板：「你這是……」
蘇世抬手，在案板側面拍了一下。
案板從中間滑開。
整塊木板分成兩半，切口齊整，裡面的木屑落了一地。
門口沒人說話。
剛才按住案板的掌柜把手收回來，低頭看著自己的指尖。
蘇世把刀插回刀鞘。
「面鋪不賣刀。」
幾個酒樓夥計往後退。
掌柜還想撐著：「你敢在長安傷人？」
「我沒傷人。」
「那你要做什麼？」
「提醒你們，案板壞了，要賠。」
掌柜看向那道切口，又看向蘇世腰間的玄鐵刀。
這塊木板是酒樓送來的，專門挑過硬木。三寸厚，斧頭砍上去也要留下豁口。蘇世那一刀沒有留下聲響，木頭卻斷了。
他想起蘇牧的名聲，也想起涼州傳回來的那些話。
這個徒弟已經能獨自開鋪，不是因為師父給了他一塊招牌。
是因為他手裡的刀，真的能讓人閉嘴。
掌柜轉身便走。
其他人跟著離開，腳步很快，沒人再提賠錢。