第553章 並不順利的西行
蘇世不管他們說什麼。
他盯著羊肉的紋路，木棍越砸越快。凍肉表面開始出現裂紋，內里的纖維被生生捶斷。
第五十棍的時候，羊肉終於鬆軟下來。
他放下木棍，手心熱得發燙。
接下來是去腥。
火頭營沒調料，連姜都沒有。蘇世掃了一眼灶台，鹽罐子裡只剩半罐粗鹽，顆粒大得跟石子似的。
他出了營房，在雪地里挖了一捧乾淨的雪，又從灶膛里扒出一把柴火灰。
老兵們都愣住了。
「他要幹什麼？」
「雪？灰？這是做飯還是玩泥巴？」
蘇世把雪和粗鹽混在一起，用力揉搓羊肉。雪化成水，帶走血水和腥味。然後他抓起柴火灰，薄薄地撒了一層。
「灰能吸味。」他說。
光頭老卒冷笑：「小子，你這是糊弄誰呢？灰也能做飯？」
蘇世沒辯解。
他用雪把羊肉再沖一遍，灰和髒東西都被帶走了。羊肉雖然還是發青，但腥味淡了大半。
生火。
他把柴火碼進灶膛，火苗躥起來的時候，蘇世抱起那口大鐵鍋，咣當一聲架上去。
鍋太大，他得踮著腳才能看見鍋底。
「鏟子呢？」
光頭老卒指了指牆角：「那兒。」
蘇世走過去，拎起那把鐵鏟。
鏟子比他人還高半頭，鏟面寬得能當盾牌。他掂了掂分量，少說也有三十斤。
「這也太……」
「火頭營就這條件。」光頭老卒笑得更歡了，「炒不動就別炒，直接煮成一鍋粥得了。」
蘇世盯著鐵鏟看了幾秒，然後單手抄起來。
老兵們的笑聲又停了。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 看書就來 TW 看書網，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜 網站，觀看最快的章節更新）
他把羊肉倒進鍋里，火舌舔著鍋底，發出滋滋的聲響。羊肉遇熱開始滲出油水，腥味又冒上來。
蘇世抓了把粗鹽撒進去，然後雙手握住鐵鏟。
翻。
鐵鏟在鍋里一划，羊肉翻了個身。
再翻。
他手腕發力，鐵鏟帶著羊肉在鍋里轉了一圈。
老兵們不說話了。
蘇世的動作越來越快。鐵鏟在他手裡輕得跟竹筷似的，羊肉在鍋里翻飛，每一塊都裹上了油脂。
光頭老卒盯著他的手臂，眼皮跳了跳。
這小子的臂力……不對勁。
風從營房縫隙里灌進來，火苗被吹得東倒西歪。蘇世站在灶台前，鐵鏟掄得虎虎生風，愣是把那口大鍋顛出了節奏。
羊肉的香味開始飄出來。
不是那種寡淡的肉香，而是帶著炙烤過後的焦香，混著鹽粒爆裂的脆響。
一個老兵吸了吸鼻子：「這味兒……」
蘇世往鍋里加了點水，蓋上鍋蓋。
水蒸氣從鍋沿冒出來，白茫茫一片。他擦了擦額頭的汗，轉身看向光頭老卒。
「還有菜嗎？」
光頭老卒愣了愣，指了指牆角的筐：「就那點凍白菜。」
蘇世走過去，白菜凍成了冰疙瘩，菜葉子都蔫了。他掰下幾片，切成大塊，等鍋里的肉燉到半熟，全倒進去。
香味更濃了。
老兵們不自覺地往灶台邊湊。
「這味兒……比昨天那鍋強多了。」
「廢話，昨天那鍋能吃嗎？羊肉硬得咬不動。」
「你閉嘴，昨天是你做的飯。」
光頭老卒站在原地，盯著蘇世的背影，眼神有點複雜。
這小子……真就是來火頭營混日子的？
蘇世掀開鍋蓋，熱氣撲面而來。羊肉燉得軟爛，白菜吸飽了湯汁，鹽的鹹味正好壓住腥氣。
他嘗了一口湯。
還行。
「開飯了。」
老兵們一擁而上，端著碗擠到鍋邊。
第一個舀湯的老卒喝了一口，愣住了。
「這……」
「怎麼了？」
「你自己嘗。」
第二個老卒接過碗，喝了一大口。他眼睛瞪圓了，然後悶頭把一碗湯全灌進肚子裡。
「娘咧，這羊肉是昨天那批貨？」
「不是那批還能是哪批？」
「那怎麼能這麼香？」
光頭老卒走到鍋邊，舀了一碗。他盯著碗裡的湯，猶豫了一下，喝了一口。
羊肉軟爛入味，白菜清甜，湯頭濃得掛在碗壁上。
他又喝了一口。
然後他放下碗，看向蘇世。
「你小子……以前幹過這個？」
蘇世搖頭：「第一次做這麼大鍋。」
「第一次？」
「嗯。」
光頭老卒不說話了。
他端著碗，又喝了一大口。
營房裡只剩下喝湯的聲音。
老兵們捧著碗，誰也不吭聲。
蘇世坐在灶台邊，看著那口鏽跡斑斑的大鐵鍋。
師父說得對，食材無貴賤。
只要手藝到位，爛肉也能吃出肉香。
他摸了摸腰間的玄鐵刀，沒拔出來。
不急。
光頭老卒喝完湯，放下碗，走到蘇世面前。
「狗剩是吧？」
「嗯。」
「明天開始，你還做飯。」
光頭老卒別過臉去：「東邊那口鍋歸你了。」
......
......
商隊出了長安三日，蘇牧才算真正鬆了口氣。
一路西行，黃土越來越厚，風沙也越來越大。
粟特胡商的隊伍倒是走得穩當，駱駝和馬匹都訓練有素。
商隊首領是個叫薩迪克的老胡人，留著花白的鬍子，精明得很。
蘇牧和房青君混在隊伍里，裝作是去涼州做生意的小商販。
兩人花了不少銀錢才擠進這支商隊，畢竟獨自上路太危險，碰上馬匪就得交代在荒郊野外。
房青君這幾天憋得夠嗆。
她本是戶部尚書之女，平日裡錦衣玉食，如今跟著商隊風餐露宿。
吃的是干餅子，喝的是帶著土腥味的水。
她倒不是嬌氣，只是商隊裡有個大廚哈桑，天天在她耳邊吹噓西域的好。
哈桑操著半生不熟的漢話，在篝火邊烤著饢餅。
「大唐的廚子不會做飯。」
「他們只會水煮，煮菜，煮肉，煮麵，什麼都煮。」
房青君端著碗，臉色不太好看。
「西域的香料才是天下第一。」
哈桑繼續說。
「胡椒，豆蔻，丁香，這些你們大唐有嗎？」
「沒有！」
「你們只有鹽和醬，太可憐了。」
商隊裡幾個胡人幫腔，笑得前仰後合。
房青君捏緊了碗邊，正要發作，蘇牧在旁邊踢了她一腳。
「吃你的餅。」
蘇牧說。
「他憑什麼這麼說？」
房青君壓低聲音。
「大唐的菜怎麼就不行了？」
「你跟他吵有什麼用？」
蘇牧咬了口乾餅。
「他又不懂。」
房青君瞪了蘇牧一眼，覺得這人沒血性。
但她也知道現在不是鬧事的時候，只好忍了下來。
哈桑還在那邊吹。
「我烤的饢，整個商隊都愛吃。」
「薩迪克老爺每次都要多吃兩個。」
「你們大唐的餅？」
「硬得能砸死人。」
他盯著羊肉的紋路，木棍越砸越快。凍肉表面開始出現裂紋，內里的纖維被生生捶斷。
第五十棍的時候，羊肉終於鬆軟下來。
他放下木棍，手心熱得發燙。
接下來是去腥。
火頭營沒調料，連姜都沒有。蘇世掃了一眼灶台，鹽罐子裡只剩半罐粗鹽，顆粒大得跟石子似的。
他出了營房，在雪地里挖了一捧乾淨的雪，又從灶膛里扒出一把柴火灰。
老兵們都愣住了。
「他要幹什麼？」
「雪？灰？這是做飯還是玩泥巴？」
蘇世把雪和粗鹽混在一起，用力揉搓羊肉。雪化成水，帶走血水和腥味。然後他抓起柴火灰，薄薄地撒了一層。
「灰能吸味。」他說。
光頭老卒冷笑：「小子，你這是糊弄誰呢？灰也能做飯？」
蘇世沒辯解。
他用雪把羊肉再沖一遍，灰和髒東西都被帶走了。羊肉雖然還是發青，但腥味淡了大半。
生火。
他把柴火碼進灶膛，火苗躥起來的時候，蘇世抱起那口大鐵鍋，咣當一聲架上去。
鍋太大，他得踮著腳才能看見鍋底。
「鏟子呢？」
光頭老卒指了指牆角：「那兒。」
蘇世走過去，拎起那把鐵鏟。
鏟子比他人還高半頭，鏟面寬得能當盾牌。他掂了掂分量，少說也有三十斤。
「這也太……」
「火頭營就這條件。」光頭老卒笑得更歡了，「炒不動就別炒，直接煮成一鍋粥得了。」
蘇世盯著鐵鏟看了幾秒，然後單手抄起來。
老兵們的笑聲又停了。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 看書就來 TW 看書網，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜 網站，觀看最快的章節更新）
他把羊肉倒進鍋里，火舌舔著鍋底，發出滋滋的聲響。羊肉遇熱開始滲出油水，腥味又冒上來。
蘇世抓了把粗鹽撒進去，然後雙手握住鐵鏟。
翻。
鐵鏟在鍋里一划，羊肉翻了個身。
再翻。
他手腕發力，鐵鏟帶著羊肉在鍋里轉了一圈。
老兵們不說話了。
蘇世的動作越來越快。鐵鏟在他手裡輕得跟竹筷似的，羊肉在鍋里翻飛，每一塊都裹上了油脂。
光頭老卒盯著他的手臂，眼皮跳了跳。
這小子的臂力……不對勁。
風從營房縫隙里灌進來，火苗被吹得東倒西歪。蘇世站在灶台前，鐵鏟掄得虎虎生風，愣是把那口大鍋顛出了節奏。
羊肉的香味開始飄出來。
不是那種寡淡的肉香，而是帶著炙烤過後的焦香，混著鹽粒爆裂的脆響。
一個老兵吸了吸鼻子：「這味兒……」
蘇世往鍋里加了點水，蓋上鍋蓋。
水蒸氣從鍋沿冒出來，白茫茫一片。他擦了擦額頭的汗，轉身看向光頭老卒。
「還有菜嗎？」
光頭老卒愣了愣，指了指牆角的筐：「就那點凍白菜。」
蘇世走過去，白菜凍成了冰疙瘩，菜葉子都蔫了。他掰下幾片，切成大塊，等鍋里的肉燉到半熟，全倒進去。
香味更濃了。
老兵們不自覺地往灶台邊湊。
「這味兒……比昨天那鍋強多了。」
「廢話，昨天那鍋能吃嗎？羊肉硬得咬不動。」
「你閉嘴，昨天是你做的飯。」
光頭老卒站在原地，盯著蘇世的背影，眼神有點複雜。
這小子……真就是來火頭營混日子的？
蘇世掀開鍋蓋，熱氣撲面而來。羊肉燉得軟爛，白菜吸飽了湯汁，鹽的鹹味正好壓住腥氣。
他嘗了一口湯。
還行。
「開飯了。」
老兵們一擁而上，端著碗擠到鍋邊。
第一個舀湯的老卒喝了一口，愣住了。
「這……」
「怎麼了？」
「你自己嘗。」
第二個老卒接過碗，喝了一大口。他眼睛瞪圓了，然後悶頭把一碗湯全灌進肚子裡。
「娘咧，這羊肉是昨天那批貨？」
「不是那批還能是哪批？」
「那怎麼能這麼香？」
光頭老卒走到鍋邊，舀了一碗。他盯著碗裡的湯，猶豫了一下，喝了一口。
羊肉軟爛入味，白菜清甜，湯頭濃得掛在碗壁上。
他又喝了一口。
然後他放下碗，看向蘇世。
「你小子……以前幹過這個？」
蘇世搖頭：「第一次做這麼大鍋。」
「第一次？」
「嗯。」
光頭老卒不說話了。
他端著碗，又喝了一大口。
營房裡只剩下喝湯的聲音。
老兵們捧著碗，誰也不吭聲。
蘇世坐在灶台邊，看著那口鏽跡斑斑的大鐵鍋。
師父說得對，食材無貴賤。
只要手藝到位，爛肉也能吃出肉香。
他摸了摸腰間的玄鐵刀，沒拔出來。
不急。
光頭老卒喝完湯，放下碗，走到蘇世面前。
「狗剩是吧？」
「嗯。」
「明天開始，你還做飯。」
光頭老卒別過臉去：「東邊那口鍋歸你了。」
......
......
商隊出了長安三日，蘇牧才算真正鬆了口氣。
一路西行，黃土越來越厚，風沙也越來越大。
粟特胡商的隊伍倒是走得穩當，駱駝和馬匹都訓練有素。
商隊首領是個叫薩迪克的老胡人，留著花白的鬍子，精明得很。
蘇牧和房青君混在隊伍里，裝作是去涼州做生意的小商販。
兩人花了不少銀錢才擠進這支商隊，畢竟獨自上路太危險，碰上馬匪就得交代在荒郊野外。
房青君這幾天憋得夠嗆。
她本是戶部尚書之女，平日裡錦衣玉食，如今跟著商隊風餐露宿。
吃的是干餅子，喝的是帶著土腥味的水。
她倒不是嬌氣，只是商隊裡有個大廚哈桑，天天在她耳邊吹噓西域的好。
哈桑操著半生不熟的漢話，在篝火邊烤著饢餅。
「大唐的廚子不會做飯。」
「他們只會水煮，煮菜，煮肉，煮麵，什麼都煮。」
房青君端著碗，臉色不太好看。
「西域的香料才是天下第一。」
哈桑繼續說。
「胡椒，豆蔻，丁香，這些你們大唐有嗎？」
「沒有！」
「你們只有鹽和醬，太可憐了。」
商隊裡幾個胡人幫腔，笑得前仰後合。
房青君捏緊了碗邊，正要發作，蘇牧在旁邊踢了她一腳。
「吃你的餅。」
蘇牧說。
「他憑什麼這麼說？」
房青君壓低聲音。
「大唐的菜怎麼就不行了？」
「你跟他吵有什麼用？」
蘇牧咬了口乾餅。
「他又不懂。」
房青君瞪了蘇牧一眼，覺得這人沒血性。
但她也知道現在不是鬧事的時候，只好忍了下來。
哈桑還在那邊吹。
「我烤的饢，整個商隊都愛吃。」
「薩迪克老爺每次都要多吃兩個。」
「你們大唐的餅？」
「硬得能砸死人。」