第411章 柔情蜜意之兩隻狗
花刀打完，蘇牧把魚身擱回砧板上。
灶膛里的火沒歇著，柴火燒得正旺。
三口灶台全開了火，鐵鍋，銅鍋，砂鍋各司其職。
熱浪從灶口往外翻湧，整間後廚熱得發悶。
十二月的江南本該冷颼颼的，但這間後廚里熱得人喘不上氣。
蘇牧拿起一隻粗瓷大碗，往裡頭磕了三個雞蛋，只取蛋黃。
筷子攪散之後，又撒了兩把干澱粉進去，攪成厚厚的糊。
這是掛糊。
松鼠鱖魚的糊不能太稀，稀了下鍋一炸就脫。
也不能太稠，稠了裹在魚肉上厚厚一層。
吃進嘴裡全是麵糊味，把鱖魚本身的鮮全蓋死了。
蘇牧用筷子挑起一縷糊，舉到眼前。
糊從筷子尖上淌下來，不斷線，但也不拖泥帶水。
掛在筷子上能看見底下的竹紋。
到了。
他把打好花刀的魚身提起來，魚皮朝下扣進糊碗裡。
左手托著魚尾，右手拿筷子，把蛋糊往每條菱形縫隙里抹勻。
動作很仔細，花刀切開的每一塊魚肉都得裹到，但又不能把花刀的縫隙糊死。
縫隙糊死了，下油鍋炸的時候魚肉張不開，松鼠就炸不蓬。
這裡頭的分寸，差一點都不行。
灶膛里的火越燒越旺。
熱氣從鍋底蒸騰上來，客棧後廚本來就不大，三口灶全開著，空氣都在發燙。
蘇牧的額頭上滲出一層細密的汗。
他沒理會。
手上的活計不能停。
蛋糊一旦上了魚身，就得趁著濕度剛好的時候下鍋。
等幹了，再下油鍋就會裂。
汗珠從髮際線順著太陽穴往下淌，滑到顴骨的位置，快要滴進碗裡了。
一方絲帕遞了過來。
動作很輕，帶著踮腳才能夠到的小心翼翼。
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帕子貼上他額角的那一刻，一縷淡香鑽進了鼻腔。
沒有脂粉氣。
長安大戶人家的姑娘，衣箱裡常放干桂花串子。
那香氣沁進絲帛，經年不散。
蘇牧手上的動作停了一拍。
他偏過頭。
房青君的臉就在他側臉旁邊。
近得能看清她睫毛上沾著的汗珠。
她踮著腳，一隻手扶著灶台邊沿穩住身子，另一隻手捏著絲帕，正替他擦太陽穴上的汗。
帕子的絹面柔軟，蹭過皮膚的觸感又涼又滑。
她的注意力全在那顆汗珠上，絲帕追著汗珠的走勢，從額角抹到顴骨。
手法輕緩，一下一下的。
蘇牧沒躲。
他就那麼微微側著頭，看著近在咫尺的這張臉。
灶膛里的火光映在她側臉上。
薄薄的絨毛被鍍了一層暖黃。
鼻樑挺秀，下頜線條利落。
耳垂上有顆小小的紅痣，被火光照得格外顯眼。
她專注擦汗的樣子，讓蘇牧想起了什麼。
想起在長安御膳房的深夜，他一個人蹲在灶台前調火候的時候。
那時候沒有人給他遞帕子。
粗布袖口一抹，汗就蹭在袖子上了。
「謝謝。」
聲音壓得很低。
低到隔了三寸就聽不見。
嘴角的弧度收不住，往上彎了彎。
房青君的手停了。
她這才意識到兩個人之間的距離。
太近了。
近到能聞見他身上的柴火味，混著豬油受熱後的焦香。
近到抬眼就能看見，他下巴上那顆淡淡的痣。
近到呼吸都攪在了一起。
房青君的耳根先紅了。
紅從耳垂蔓到耳廓，從耳廓竄上臉頰。
她想收回手，但手指攥著帕子，怎麼也松不開。
蘇牧也沒動。
兩個人就這麼杵著。
火苗在灶膛里舔著鍋底，噼啪響。
蒸汽往上冒，兩個人的輪廓在潮熱的水霧裡模糊了。
空氣里全是魚腥氣，豬油香，還有那縷若有若無的干桂花。
三種味道攪在一塊兒，說不上好聞。
但誰也沒往後退。
「羞羞臉！」
一個奶聲奶氣的聲音從灶台底下鑽出來。
蘇牧和房青君同時低頭。
小兕子蹲在灶台腿邊上。
兩隻小胖手撐著下巴，腦袋歪著，大眼睛眨巴眨巴地往上看。
一臉得意，分明在說，我全看見了。
不知道什麼時候蹲到那兒的。
也不知道看了多久。
「鍋鍋和姐姐在相看兩不厭！」
小丫頭拍著巴掌，聲音又脆又響，整個後廚都在迴蕩。
「話本里說，這就叫郎情妾意！」
房青君的臉從紅變成了絳紫色。
她把整張臉埋進那方絲帕里，帕子都快被她攥出褶子來了。
肩膀一抖一抖的，分不清是在哭，是在笑，還是在找地縫。
蘇牧的嘴角抽了一下。
「你哪本話本上學的這詞？」
「晉陽宮裡的女官姐姐們天天念的呀！」
小兕子掰著手指頭，如數家珍。
「還有什麼執子之手與子偕老，什麼身無彩鳳雙飛翼，什麼……」
「行了行了。」
蘇牧伸手把她從灶台底下撈出來，往門口方向一放。
「去外面找你大哥二哥玩。」
「不要！」
小兕子兩條小短腿蹬著地面，硬是不挪窩。
「兕子要看鍋鍋和姐姐！」
「看什麼看，做菜呢。」
「鍋鍋騙人。」
小丫頭撅著嘴，一臉的不信。
「剛才明明不是在做菜，剛才是在……」
蘇牧彎腰一把捂住她的嘴。
晚了。
後廚門口，李承干端著那碗松子仁站在門檻上。
臉上的表情很複雜，像是吃了一整碗黃連拌苦瓜。
李泰站在他旁邊，嘴裡嚼著一顆剛偷吃的松子仁。
嚼著嚼著停了，兩腮幫子鼓著，吞也不是吐也不是。
兩個人的目光，在蘇牧和房青君之間來回掃。
掃了三遍。
李承干把松子碗往灶台上一擱。
拍了拍手上的碎屑，板著臉往嘴裡塞了一顆松子仁。
嘎嘣。
嚼碎了。
咽下去。
又拿了一顆。
嘎嘣。
再一顆。
嘎嘣嘎嘣。
每一顆都咬得又狠又碎。
李泰有樣學樣，也開始往嘴裡塞。
兩位皇子靠在門框兩邊，一聲不吭。
嘎嘣。
嘎嘣嘎嘣。
整個後廚安靜下來，只剩兩種聲音。
松子仁被門牙碾碎，灶膛里柴火噼啪作響。
房青君恨不得當場遁地。
她扭頭衝出後廚。
經過門口時，肩膀蹭了李承干一下。
太子殿下身子讓了讓，嘴裡的松子沒停。
嘎嘣。
房青君跑了。
腳步聲從院子裡傳過來，越來越遠，最後消失在客棧二樓的木梯上。
蘇牧站在灶台前，看著門口那兩尊嚼松子的門神，額頭上的汗比剛才更多了。
「你倆別嚼了，那是做菜用的。」
「不餓。」
李承干咬著松子仁，聲音含糊不清。
「先生做菜不急，我們在這兒陪著。不礙事。」
「對。」
李泰使勁點頭，兩個腮幫子鼓得老高。
「我們看著挺好。看先生做菜，長見識。」
蘇牧看了看碗裡的松子仁。
少了小半碗。
他揉了揉眉心。
「滾出去。」
灶膛里的火沒歇著，柴火燒得正旺。
三口灶台全開了火，鐵鍋，銅鍋，砂鍋各司其職。
熱浪從灶口往外翻湧，整間後廚熱得發悶。
十二月的江南本該冷颼颼的，但這間後廚里熱得人喘不上氣。
蘇牧拿起一隻粗瓷大碗，往裡頭磕了三個雞蛋，只取蛋黃。
筷子攪散之後，又撒了兩把干澱粉進去，攪成厚厚的糊。
這是掛糊。
松鼠鱖魚的糊不能太稀，稀了下鍋一炸就脫。
也不能太稠，稠了裹在魚肉上厚厚一層。
吃進嘴裡全是麵糊味，把鱖魚本身的鮮全蓋死了。
蘇牧用筷子挑起一縷糊，舉到眼前。
糊從筷子尖上淌下來，不斷線，但也不拖泥帶水。
掛在筷子上能看見底下的竹紋。
到了。
他把打好花刀的魚身提起來，魚皮朝下扣進糊碗裡。
左手托著魚尾，右手拿筷子，把蛋糊往每條菱形縫隙里抹勻。
動作很仔細，花刀切開的每一塊魚肉都得裹到，但又不能把花刀的縫隙糊死。
縫隙糊死了，下油鍋炸的時候魚肉張不開，松鼠就炸不蓬。
這裡頭的分寸，差一點都不行。
灶膛里的火越燒越旺。
熱氣從鍋底蒸騰上來，客棧後廚本來就不大，三口灶全開著，空氣都在發燙。
蘇牧的額頭上滲出一層細密的汗。
他沒理會。
手上的活計不能停。
蛋糊一旦上了魚身，就得趁著濕度剛好的時候下鍋。
等幹了，再下油鍋就會裂。
汗珠從髮際線順著太陽穴往下淌，滑到顴骨的位置，快要滴進碗裡了。
一方絲帕遞了過來。
動作很輕，帶著踮腳才能夠到的小心翼翼。
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帕子貼上他額角的那一刻，一縷淡香鑽進了鼻腔。
沒有脂粉氣。
長安大戶人家的姑娘，衣箱裡常放干桂花串子。
那香氣沁進絲帛，經年不散。
蘇牧手上的動作停了一拍。
他偏過頭。
房青君的臉就在他側臉旁邊。
近得能看清她睫毛上沾著的汗珠。
她踮著腳，一隻手扶著灶台邊沿穩住身子，另一隻手捏著絲帕，正替他擦太陽穴上的汗。
帕子的絹面柔軟，蹭過皮膚的觸感又涼又滑。
她的注意力全在那顆汗珠上，絲帕追著汗珠的走勢，從額角抹到顴骨。
手法輕緩，一下一下的。
蘇牧沒躲。
他就那麼微微側著頭，看著近在咫尺的這張臉。
灶膛里的火光映在她側臉上。
薄薄的絨毛被鍍了一層暖黃。
鼻樑挺秀，下頜線條利落。
耳垂上有顆小小的紅痣，被火光照得格外顯眼。
她專注擦汗的樣子，讓蘇牧想起了什麼。
想起在長安御膳房的深夜，他一個人蹲在灶台前調火候的時候。
那時候沒有人給他遞帕子。
粗布袖口一抹，汗就蹭在袖子上了。
「謝謝。」
聲音壓得很低。
低到隔了三寸就聽不見。
嘴角的弧度收不住，往上彎了彎。
房青君的手停了。
她這才意識到兩個人之間的距離。
太近了。
近到能聞見他身上的柴火味，混著豬油受熱後的焦香。
近到抬眼就能看見，他下巴上那顆淡淡的痣。
近到呼吸都攪在了一起。
房青君的耳根先紅了。
紅從耳垂蔓到耳廓，從耳廓竄上臉頰。
她想收回手，但手指攥著帕子，怎麼也松不開。
蘇牧也沒動。
兩個人就這麼杵著。
火苗在灶膛里舔著鍋底，噼啪響。
蒸汽往上冒，兩個人的輪廓在潮熱的水霧裡模糊了。
空氣里全是魚腥氣，豬油香，還有那縷若有若無的干桂花。
三種味道攪在一塊兒，說不上好聞。
但誰也沒往後退。
「羞羞臉！」
一個奶聲奶氣的聲音從灶台底下鑽出來。
蘇牧和房青君同時低頭。
小兕子蹲在灶台腿邊上。
兩隻小胖手撐著下巴，腦袋歪著，大眼睛眨巴眨巴地往上看。
一臉得意，分明在說，我全看見了。
不知道什麼時候蹲到那兒的。
也不知道看了多久。
「鍋鍋和姐姐在相看兩不厭！」
小丫頭拍著巴掌，聲音又脆又響，整個後廚都在迴蕩。
「話本里說，這就叫郎情妾意！」
房青君的臉從紅變成了絳紫色。
她把整張臉埋進那方絲帕里，帕子都快被她攥出褶子來了。
肩膀一抖一抖的，分不清是在哭，是在笑，還是在找地縫。
蘇牧的嘴角抽了一下。
「你哪本話本上學的這詞？」
「晉陽宮裡的女官姐姐們天天念的呀！」
小兕子掰著手指頭，如數家珍。
「還有什麼執子之手與子偕老，什麼身無彩鳳雙飛翼，什麼……」
「行了行了。」
蘇牧伸手把她從灶台底下撈出來，往門口方向一放。
「去外面找你大哥二哥玩。」
「不要！」
小兕子兩條小短腿蹬著地面，硬是不挪窩。
「兕子要看鍋鍋和姐姐！」
「看什麼看，做菜呢。」
「鍋鍋騙人。」
小丫頭撅著嘴，一臉的不信。
「剛才明明不是在做菜，剛才是在……」
蘇牧彎腰一把捂住她的嘴。
晚了。
後廚門口，李承干端著那碗松子仁站在門檻上。
臉上的表情很複雜，像是吃了一整碗黃連拌苦瓜。
李泰站在他旁邊，嘴裡嚼著一顆剛偷吃的松子仁。
嚼著嚼著停了，兩腮幫子鼓著，吞也不是吐也不是。
兩個人的目光，在蘇牧和房青君之間來回掃。
掃了三遍。
李承干把松子碗往灶台上一擱。
拍了拍手上的碎屑，板著臉往嘴裡塞了一顆松子仁。
嘎嘣。
嚼碎了。
咽下去。
又拿了一顆。
嘎嘣。
再一顆。
嘎嘣嘎嘣。
每一顆都咬得又狠又碎。
李泰有樣學樣，也開始往嘴裡塞。
兩位皇子靠在門框兩邊，一聲不吭。
嘎嘣。
嘎嘣嘎嘣。
整個後廚安靜下來，只剩兩種聲音。
松子仁被門牙碾碎，灶膛里柴火噼啪作響。
房青君恨不得當場遁地。
她扭頭衝出後廚。
經過門口時，肩膀蹭了李承干一下。
太子殿下身子讓了讓，嘴裡的松子沒停。
嘎嘣。
房青君跑了。
腳步聲從院子裡傳過來，越來越遠，最後消失在客棧二樓的木梯上。
蘇牧站在灶台前，看著門口那兩尊嚼松子的門神，額頭上的汗比剛才更多了。
「你倆別嚼了，那是做菜用的。」
「不餓。」
李承干咬著松子仁，聲音含糊不清。
「先生做菜不急，我們在這兒陪著。不礙事。」
「對。」
李泰使勁點頭，兩個腮幫子鼓得老高。
「我們看著挺好。看先生做菜，長見識。」
蘇牧看了看碗裡的松子仁。
少了小半碗。
他揉了揉眉心。
「滾出去。」