第396章 第五味任務
江面越往東走越寬。
兩岸的山從蜀地那種劈頭蓋臉的陡峭慢慢矮了下去，變成起伏平緩的丘陵。
丘陵上種著成片的茶樹，墨綠的葉子被冬霧泡得濕漉漉的，遠看跟鋪了層絨毯。
水的顏色也變了。
從川江的渾黃濁綠，過了荊州段之後一點一點地洗乾淨，到眼下這片水域，已經是青灰偏藍的調子。
水底的碎石子隱約能辨出輪廓。
樓船的速度放慢了。
船伕站在船尾長篙一撐，吆喝了一嗓子：「客官，潤州碼頭到了！」
小兕子從船艙里鑽出來，光著一隻腳，另一隻腳的鞋子還拎在手上。
她趴到船舷邊，小腦袋從欄杆縫隙里往外探。
「哇！」
碼頭不大，但乾淨。
青石板鋪的台階從水面一直延伸到岸上，石縫裡長著細細的苔蘚。台階盡頭是一排白牆黛瓦的矮房子，飛簷翹角，屋脊上蹲著拳頭大的石獸。
有人在岸邊洗衣裳，棒槌敲得啪啪響，笑聲順著水面飄過來。
巷子口支著幾個小攤。
賣餛飩的，賣糖粥的，蒸籠里的白霧往天上冒，在冬天的空氣里拖出長長的尾巴。
跟蜀地完全不一樣。
蜀地是熱鬧。
鋪天蓋地的吆喝，滿街亂竄的辣味，吵得人腦殼嗡嗡響。
這地方是靜的。
靜得很舒服，連風裡都帶著股子潮乎乎的甜。
小兕子的鼻子使勁抽了兩下。
「鍋鍋！這裡的味道不辣！」
蘇牧靠在桅杆邊，草帽壓得低低的，聞言推了推帽簷。
「廢話。」
他掃了一眼碼頭方向飄過來的水汽，嘴角微微動了一下。那股氣味他太熟了。
餛飩湯底用的是蝦皮和豬骨，糖粥里加了桂花和赤豆。調味寡淡，但食材本身的底子很正。
江南的路子。
李泰從甲板另一頭蹭過來，手裡還啃著昨晚剩的半塊冷餅。他嚼了兩口，往碼頭方向望了望，把餅從嘴裡拔出來。
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「先生，這是哪兒？」
「潤州。」
李泰眨了眨眼。
「就是那個出好醋的潤州？」
蘇牧看了他一眼，有點意外這胖子的知識面。
「往南走百來里就是太湖，往東順江下去是金陵。整個江南的魚米都從這一片往外走。」
李承干也湊了過來。他這兩天被蘇牧支使著劈柴燒火，手上磨出了四個水泡，人倒是精神了不少。
臉上的菜色褪了大半，眼珠子轉得比在東宮的時候靈光多了。
「先生，江南的菜跟蜀地差別大嗎？」
蘇牧沒急著答。
他蹲下來幫小兕子把鞋穿上，順手把丫頭歪掉的髮帶重新紮了一道。
「差得不是一星半點。」
他站起身，望著碼頭方向那幾縷炊煙。
「蜀地的菜是往嘴裡砸的。麻也好辣也好，講究的是衝擊力，一口下去滿嘴炸開，渾身冒汗，痛快。」
「江南不這麼幹。」
蘇牧伸手從船舷外面撈了一把江水，在掌心裡攤開。
水清得透光。
「江南的廚子重本味，什麼叫本味？魚有魚的鮮，蝦有蝦的甜，青菜有青菜的清氣。
調料是配角，不是主角。
鹽提鮮不壓味，糖吊鮮不搶味，醋醒鮮不蓋味。三樣東西配合好了，食材本身的味道就出來了。」
他把手上的水甩掉，拍了拍手。
「聽著簡單？」
李泰連連點頭。
「不就是少放調料嘛。」
蘇牧斜了他一眼，那個眼神跟看傻子差不多。
「少放調料誰不會？你把一條魚清水煮了端上來試試，能吃得下去算我輸。」
李泰嘴巴張了張，又合上了。
「本味不是不放調料，是放了調料之後你嘗到的還是食材本身的味道。
調料化進去了，跟食材融成一體了，你分不出來哪個是鹽哪個是糖，只覺得鮮，覺得甜，覺得清爽。」
蘇牧頓了一拍。
「這功夫，比蜀地的大麻大辣難十倍。」
李承干若有所思地點了點頭。
房青君不知道什麼時候也走到了甲板上。
她的腳傷好得七七八八了，走路已經不用扶東西，只是快步走的時候還會微微皺一下眉。
她站在蘇牧身後三步遠的地方，安安靜靜地聽著。
江風把她鬢角的碎發吹起來，她抬手攏了一下，目光從蘇牧的後腦勺上滑過，很快移開，落在遠處的白牆黛瓦上。
耳朵尖紅了一點。
不過沒人注意到。
除了小兕子。
小丫頭歪著腦袋看了看房青君，又看了看自家鍋鍋，嘴角癟了癟，沒說話。
就在蘇牧打算招呼眾人下船的時候，腦子裡忽然嗡了一下。
一道久違的機械提示音炸了出來。
【叮！】
【觸發第五味極品美食任務】
蘇牧腳步頓住。
系統面板在視野里舖開，金色的字型一行一行往下滾。
【任務名稱：還原江南絕味·松鼠鱖魚。】
【任務要求：尋找極品太湖野生大鱖魚一尾（重量不低於三斤），以完美刀工呈現松鼠花刀，以神級火候完成糖醋澆汁。】
【任務評價標準：刀工：魚肉翻花後須呈完整松鼠形態，花刀深度誤差不得超過一毫。火候：炸制後外酥內嫩，糖醋汁澆上瞬間發出吱吱聲響。】
蘇牧的瞳孔縮了一瞬！
水稻改良技術。
江南篇。
這幾個字的分量比之前所有的系統獎勵加起來都重！
大唐的糧食命脈在北方，小麥和粟米撐起了大半個帝國的口糧。
但北方的產量已經快到天花板了，旱災蝗災輪著來，年年都有幾個州府鬧饑荒。
江南不一樣。
這片土地雨水充沛，河網密布，天然就是種水稻的料。
但貞觀年間的水稻品種太拉胯了，畝產低得可憐，種植技術更是一塌糊塗，直播撒種，靠天收成，連最基本的育秧移栽都沒普及。
要是能把這套改良技術拿到手，江南就是大唐的第二個糧倉。
不，是第一個！
蘇牧的手指在袖子裡攥了一下，又鬆開了。
臉上的表情沒什麼變化，嘴角往上提了一個極小的弧度。
「先生？」
李承干喊了一聲。
蘇牧回過神，把系統面板關了。
「走吧，下船。」
兩岸的山從蜀地那種劈頭蓋臉的陡峭慢慢矮了下去，變成起伏平緩的丘陵。
丘陵上種著成片的茶樹，墨綠的葉子被冬霧泡得濕漉漉的，遠看跟鋪了層絨毯。
水的顏色也變了。
從川江的渾黃濁綠，過了荊州段之後一點一點地洗乾淨，到眼下這片水域，已經是青灰偏藍的調子。
水底的碎石子隱約能辨出輪廓。
樓船的速度放慢了。
船伕站在船尾長篙一撐，吆喝了一嗓子：「客官，潤州碼頭到了！」
小兕子從船艙里鑽出來，光著一隻腳，另一隻腳的鞋子還拎在手上。
她趴到船舷邊，小腦袋從欄杆縫隙里往外探。
「哇！」
碼頭不大，但乾淨。
青石板鋪的台階從水面一直延伸到岸上，石縫裡長著細細的苔蘚。台階盡頭是一排白牆黛瓦的矮房子，飛簷翹角，屋脊上蹲著拳頭大的石獸。
有人在岸邊洗衣裳，棒槌敲得啪啪響，笑聲順著水面飄過來。
巷子口支著幾個小攤。
賣餛飩的，賣糖粥的，蒸籠里的白霧往天上冒，在冬天的空氣里拖出長長的尾巴。
跟蜀地完全不一樣。
蜀地是熱鬧。
鋪天蓋地的吆喝，滿街亂竄的辣味，吵得人腦殼嗡嗡響。
這地方是靜的。
靜得很舒服，連風裡都帶著股子潮乎乎的甜。
小兕子的鼻子使勁抽了兩下。
「鍋鍋！這裡的味道不辣！」
蘇牧靠在桅杆邊，草帽壓得低低的，聞言推了推帽簷。
「廢話。」
他掃了一眼碼頭方向飄過來的水汽，嘴角微微動了一下。那股氣味他太熟了。
餛飩湯底用的是蝦皮和豬骨，糖粥里加了桂花和赤豆。調味寡淡，但食材本身的底子很正。
江南的路子。
李泰從甲板另一頭蹭過來，手裡還啃著昨晚剩的半塊冷餅。他嚼了兩口，往碼頭方向望了望，把餅從嘴裡拔出來。
【記住本站域名𝙏𝙒看書📕𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬】
「先生，這是哪兒？」
「潤州。」
李泰眨了眨眼。
「就是那個出好醋的潤州？」
蘇牧看了他一眼，有點意外這胖子的知識面。
「往南走百來里就是太湖，往東順江下去是金陵。整個江南的魚米都從這一片往外走。」
李承干也湊了過來。他這兩天被蘇牧支使著劈柴燒火，手上磨出了四個水泡，人倒是精神了不少。
臉上的菜色褪了大半，眼珠子轉得比在東宮的時候靈光多了。
「先生，江南的菜跟蜀地差別大嗎？」
蘇牧沒急著答。
他蹲下來幫小兕子把鞋穿上，順手把丫頭歪掉的髮帶重新紮了一道。
「差得不是一星半點。」
他站起身，望著碼頭方向那幾縷炊煙。
「蜀地的菜是往嘴裡砸的。麻也好辣也好，講究的是衝擊力，一口下去滿嘴炸開，渾身冒汗，痛快。」
「江南不這麼幹。」
蘇牧伸手從船舷外面撈了一把江水，在掌心裡攤開。
水清得透光。
「江南的廚子重本味，什麼叫本味？魚有魚的鮮，蝦有蝦的甜，青菜有青菜的清氣。
調料是配角，不是主角。
鹽提鮮不壓味，糖吊鮮不搶味，醋醒鮮不蓋味。三樣東西配合好了，食材本身的味道就出來了。」
他把手上的水甩掉，拍了拍手。
「聽著簡單？」
李泰連連點頭。
「不就是少放調料嘛。」
蘇牧斜了他一眼，那個眼神跟看傻子差不多。
「少放調料誰不會？你把一條魚清水煮了端上來試試，能吃得下去算我輸。」
李泰嘴巴張了張，又合上了。
「本味不是不放調料，是放了調料之後你嘗到的還是食材本身的味道。
調料化進去了，跟食材融成一體了，你分不出來哪個是鹽哪個是糖，只覺得鮮，覺得甜，覺得清爽。」
蘇牧頓了一拍。
「這功夫，比蜀地的大麻大辣難十倍。」
李承干若有所思地點了點頭。
房青君不知道什麼時候也走到了甲板上。
她的腳傷好得七七八八了，走路已經不用扶東西，只是快步走的時候還會微微皺一下眉。
她站在蘇牧身後三步遠的地方，安安靜靜地聽著。
江風把她鬢角的碎發吹起來，她抬手攏了一下，目光從蘇牧的後腦勺上滑過，很快移開，落在遠處的白牆黛瓦上。
耳朵尖紅了一點。
不過沒人注意到。
除了小兕子。
小丫頭歪著腦袋看了看房青君，又看了看自家鍋鍋，嘴角癟了癟，沒說話。
就在蘇牧打算招呼眾人下船的時候，腦子裡忽然嗡了一下。
一道久違的機械提示音炸了出來。
【叮！】
【觸發第五味極品美食任務】
蘇牧腳步頓住。
系統面板在視野里舖開，金色的字型一行一行往下滾。
【任務名稱：還原江南絕味·松鼠鱖魚。】
【任務要求：尋找極品太湖野生大鱖魚一尾（重量不低於三斤），以完美刀工呈現松鼠花刀，以神級火候完成糖醋澆汁。】
【任務評價標準：刀工：魚肉翻花後須呈完整松鼠形態，花刀深度誤差不得超過一毫。火候：炸制後外酥內嫩，糖醋汁澆上瞬間發出吱吱聲響。】
蘇牧的瞳孔縮了一瞬！
水稻改良技術。
江南篇。
這幾個字的分量比之前所有的系統獎勵加起來都重！
大唐的糧食命脈在北方，小麥和粟米撐起了大半個帝國的口糧。
但北方的產量已經快到天花板了，旱災蝗災輪著來，年年都有幾個州府鬧饑荒。
江南不一樣。
這片土地雨水充沛，河網密布，天然就是種水稻的料。
但貞觀年間的水稻品種太拉胯了，畝產低得可憐，種植技術更是一塌糊塗，直播撒種，靠天收成，連最基本的育秧移栽都沒普及。
要是能把這套改良技術拿到手，江南就是大唐的第二個糧倉。
不，是第一個！
蘇牧的手指在袖子裡攥了一下，又鬆開了。
臉上的表情沒什麼變化，嘴角往上提了一個極小的弧度。
「先生？」
李承干喊了一聲。
蘇牧回過神，把系統面板關了。
「走吧，下船。」