第158章 香饞小丫頭
下午兩點半，城中村出租屋。
廚房裡，王海將最後一個洗淨的紅蔥頭放在案板上。
王海甩了甩有些發酸的手腕，看著旁邊那個盆。
「辰哥，紅蔥頭全部切碎搞定！
這活兒還真不是一般人幹的，就算有清水泡著不辣眼睛，我這胳膊也酸得快抬不起來了。」
王海一邊揉著手腕，一邊轉頭看向另一邊的操作台。
不看還好，這一看，他整個人都精神了。
在林辰面前的檯面上，原本像小山一樣的五十斤極品下五花肉，此刻已經全部變成了大小均勻的肉丁。
每一粒肉丁的切口都平整光滑，紅白相間，沒有絲毫被擠壓的痕跡。
林辰放下手裡的刀，拿過一塊乾淨的濕毛巾擦了擦手。
「辛苦了。」
林辰看了一眼那盆紅蔥頭碎，微微點頭，目光轉向一旁，「把大鐵鍋架上，準備起鍋。」
「得嘞！」
王海乾勁十足，立刻將鐵鍋搬了過來，架在了猛火灶上。
同時，又把新買的那個湯鍋清洗乾淨，放在了旁邊的備用灶台上。
林辰走到灶台前，伸手擰開煤氣閥門。
火苗瞬間竄起，舔舐著鐵鍋底部。
林辰沒有倒油。
他端起案板上專門切出來的、那些肥肉偏多的五花肉丁，直接倒進了燒熱的大鐵鍋里。
「嗞啦」
肥肉一接觸滾燙的鍋底，瞬間發出一陣爆響。
林辰右手握著長柄鐵勺，在鍋里翻炒著。
沒過幾分鐘，原本肥肉丁開始慢慢收縮，邊緣泛起微黃。
一股香氣在廚房裡彌散開來。
等鍋里的肥肉丁全部煸出油後。
「倒紅蔥頭。」
林辰說道。
王海立刻端起那個大盆，小心地將切好的紅蔥頭全部倒進去。
林辰手裡的鐵勺不停地在鍋底攪動，防止蔥末糊底。
隨著高溫炸制，紅蔥頭的辛辣味徹底揮發，轉變成一種獨特、帶著淡淡甘甜的蔥油醇香。
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看著鍋里的蔥末漸漸變成漂亮的金黃色，林辰動作極快，立刻用細密的大漏勺將炸好的「蔥油酥」全部撈出，裝進旁邊的不鏽鋼盆里備用。
「辰哥，這蔥油酥不直接跟肉一起炒啊？」
王海在旁邊好奇地問道。
「蔥末太碎，肉炒熟需要時間，一直泡在高溫油里會炸糊發苦。」
林辰解釋了一句，隨後端起案板上的生肉丁，分批次倒進滿是蔥油香氣的大鐵鍋里。
「嗞啦！」
林辰雙手握住長柄鐵勺。
他翻炒著鍋里的五花肉丁。
隨著不斷地翻拌，肉丁表面的水分被高溫徹底鎖住，漸漸變得緊實。
「拿冰糖和香料。」
林辰出聲。
「來了！」
王海將一大碗黃冰糖遞了過去，隨後又遞上一個用紗布包好的秘制香料包。
林辰將冰糖和剛才炸好的金黃蔥油酥重新倒回鍋里，隨後拿起旁邊的大號生抽桶。
紅褐色的醬油順著鍋邊淋下，一接觸滾熱的鍋壁，瞬間激發出濃郁的醬香味。
翻炒、上色。
等鍋里的肉丁全部裹上了誘人的紅亮色澤後，林辰雙手端起鐵鍋的兩側發力。
「嘩啦」
那一鍋五花肉丁，被倒進了旁邊湯鍋里。
緊接著，林辰提起旁邊燒好的開水，倒進湯鍋，直到水位剛好沒過肉丁。
「咕嘟咕嘟……」
林辰將大號香料包按進湯汁里。
王海站在一旁，眼睛盯著大桶里那翻滾的紅潤肉丁，喉結上下滾動了一下。
「咕咚。」
王海咽了一大口唾沫，「辰哥……這味道絕了！
我現在光是聞著這味兒，不就菜，我都能幹下三大碗白米飯！」
林辰拿過蓋子，蓋在了大桶上。
「轉小火，慢燉。」
林辰一邊說著，一邊將煤氣閥門擰到最小，只留下一圈火，慢慢煨著肉臊子。
做完這一切，林辰抬起頭看了一眼牆上的掛鍾。
下午四點十幾分。
「洗手。」
林辰解下身上的圍裙掛在門後，「去接糖糖。」
「得嘞！」
王海把目光從大桶上移開，走到水槽邊快速洗了把手。
兩人坐進麵包車，朝著啟明雙語幼兒園開去。
……
下午四點半，幼兒園門口。
放學鈴聲準時響起。
林辰和王海站在接送區外。
沒過多久，糖糖背著小書包，一眼就看到了林辰，邁著小短腿開心地跑了過來。
林辰彎腰，接住撲過來的女兒。
劉老師微笑著跟在後面走了過來。
「林先生，王先生，來接糖糖啦。」
劉老師禮貌地打了個招呼。
「劉老師辛苦。」
林辰微微頷首。
「不辛苦，糖糖今天午睡特別乖，起來還自己疊了小被子呢。」
劉老師笑著摸了摸糖糖的小腦袋。
「嘿嘿，因為我是大孩子啦！」
糖糖起了小胸脯，露出兩顆可愛的小虎牙。
「真棒！」
王海在旁邊樂呵呵地豎起大拇指，「走，跟胖叔叔回家，家裡有天大的驚喜等著你呢！」
「什麼驚喜呀？」
糖糖好奇地眨了眨大眼睛。
「回去了你就知道了。」
王海故意賣了個關子。
簡單跟劉老師道別後，林辰單手抱起糖糖，三人轉身回到麵包車上，駛向城中村。
……
下午四點五十分，出租屋樓下。
麵包車停住，林辰推開車門，把糖糖抱了下來。
「粑粑，胖叔叔到底準備了什麼好東西呀？」
糖糖牽著林辰的手，一邊往樓道里走，一邊好奇地追問。
三人剛踏進樓道，還沒走到二樓。
糖糖突然停下了腳步。
小丫頭吸了吸小鼻子，大眼睛瞬間瞪得圓圓的。
一股濃肉香味，正順著二樓出租屋的門縫，絲絲縷縷地飄蕩在樓道里。
「好香呀！」
糖糖揚起小臉，大眼睛亮晶晶的，「粑粑，是你做的好吃的嗎？」
「嗯，明天的新菜。」
林辰牽著她繼續上樓。
走到門口，林辰掏出鑰匙擰開防盜門。
「咔噠。」
門剛一推開，那股醬香，就像是決堤的洪水一般，瞬間撲面而來，將三人徹底包圍。
糖糖連拖鞋都沒顧得上換，直接邁著小短腿，噠噠噠地跑到了廚房的推拉門外。
她雙手扒著玻璃門框，踮起腳尖，努力地往裡看。
廚房的灶台上，那個巨桶正向外冒著絲縷的白氣，「咕嘟咕嘟」的響聲不斷從鍋里傳出來。
「咕咚。」
糖糖站在門口，聞著那股肉香。
小丫頭眼睛直勾勾地盯著那個大桶，兩隻小手不自覺地摸了摸自己的小肚子。
「粑粑……」
糖糖轉過頭，眼巴巴地看著走過來的林辰，聲音軟糯地撒著嬌，「糖糖的肚肚說，它現在就想吃裡面的好吃的……」
廚房裡，王海將最後一個洗淨的紅蔥頭放在案板上。
王海甩了甩有些發酸的手腕，看著旁邊那個盆。
「辰哥，紅蔥頭全部切碎搞定！
這活兒還真不是一般人幹的，就算有清水泡著不辣眼睛，我這胳膊也酸得快抬不起來了。」
王海一邊揉著手腕，一邊轉頭看向另一邊的操作台。
不看還好，這一看，他整個人都精神了。
在林辰面前的檯面上，原本像小山一樣的五十斤極品下五花肉，此刻已經全部變成了大小均勻的肉丁。
每一粒肉丁的切口都平整光滑，紅白相間，沒有絲毫被擠壓的痕跡。
林辰放下手裡的刀，拿過一塊乾淨的濕毛巾擦了擦手。
「辛苦了。」
林辰看了一眼那盆紅蔥頭碎，微微點頭，目光轉向一旁，「把大鐵鍋架上，準備起鍋。」
「得嘞！」
王海乾勁十足，立刻將鐵鍋搬了過來，架在了猛火灶上。
同時，又把新買的那個湯鍋清洗乾淨，放在了旁邊的備用灶台上。
林辰走到灶台前，伸手擰開煤氣閥門。
火苗瞬間竄起，舔舐著鐵鍋底部。
林辰沒有倒油。
他端起案板上專門切出來的、那些肥肉偏多的五花肉丁，直接倒進了燒熱的大鐵鍋里。
「嗞啦」
肥肉一接觸滾燙的鍋底，瞬間發出一陣爆響。
林辰右手握著長柄鐵勺，在鍋里翻炒著。
沒過幾分鐘，原本肥肉丁開始慢慢收縮，邊緣泛起微黃。
一股香氣在廚房裡彌散開來。
等鍋里的肥肉丁全部煸出油後。
「倒紅蔥頭。」
林辰說道。
王海立刻端起那個大盆，小心地將切好的紅蔥頭全部倒進去。
林辰手裡的鐵勺不停地在鍋底攪動，防止蔥末糊底。
隨著高溫炸制，紅蔥頭的辛辣味徹底揮發，轉變成一種獨特、帶著淡淡甘甜的蔥油醇香。
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看著鍋里的蔥末漸漸變成漂亮的金黃色，林辰動作極快，立刻用細密的大漏勺將炸好的「蔥油酥」全部撈出，裝進旁邊的不鏽鋼盆里備用。
「辰哥，這蔥油酥不直接跟肉一起炒啊？」
王海在旁邊好奇地問道。
「蔥末太碎，肉炒熟需要時間，一直泡在高溫油里會炸糊發苦。」
林辰解釋了一句，隨後端起案板上的生肉丁，分批次倒進滿是蔥油香氣的大鐵鍋里。
「嗞啦！」
林辰雙手握住長柄鐵勺。
他翻炒著鍋里的五花肉丁。
隨著不斷地翻拌，肉丁表面的水分被高溫徹底鎖住，漸漸變得緊實。
「拿冰糖和香料。」
林辰出聲。
「來了！」
王海將一大碗黃冰糖遞了過去，隨後又遞上一個用紗布包好的秘制香料包。
林辰將冰糖和剛才炸好的金黃蔥油酥重新倒回鍋里，隨後拿起旁邊的大號生抽桶。
紅褐色的醬油順著鍋邊淋下，一接觸滾熱的鍋壁，瞬間激發出濃郁的醬香味。
翻炒、上色。
等鍋里的肉丁全部裹上了誘人的紅亮色澤後，林辰雙手端起鐵鍋的兩側發力。
「嘩啦」
那一鍋五花肉丁，被倒進了旁邊湯鍋里。
緊接著，林辰提起旁邊燒好的開水，倒進湯鍋，直到水位剛好沒過肉丁。
「咕嘟咕嘟……」
林辰將大號香料包按進湯汁里。
王海站在一旁，眼睛盯著大桶里那翻滾的紅潤肉丁，喉結上下滾動了一下。
「咕咚。」
王海咽了一大口唾沫，「辰哥……這味道絕了！
我現在光是聞著這味兒，不就菜，我都能幹下三大碗白米飯！」
林辰拿過蓋子，蓋在了大桶上。
「轉小火，慢燉。」
林辰一邊說著，一邊將煤氣閥門擰到最小，只留下一圈火，慢慢煨著肉臊子。
做完這一切，林辰抬起頭看了一眼牆上的掛鍾。
下午四點十幾分。
「洗手。」
林辰解下身上的圍裙掛在門後，「去接糖糖。」
「得嘞！」
王海把目光從大桶上移開，走到水槽邊快速洗了把手。
兩人坐進麵包車，朝著啟明雙語幼兒園開去。
……
下午四點半，幼兒園門口。
放學鈴聲準時響起。
林辰和王海站在接送區外。
沒過多久，糖糖背著小書包，一眼就看到了林辰，邁著小短腿開心地跑了過來。
林辰彎腰，接住撲過來的女兒。
劉老師微笑著跟在後面走了過來。
「林先生，王先生，來接糖糖啦。」
劉老師禮貌地打了個招呼。
「劉老師辛苦。」
林辰微微頷首。
「不辛苦，糖糖今天午睡特別乖，起來還自己疊了小被子呢。」
劉老師笑著摸了摸糖糖的小腦袋。
「嘿嘿，因為我是大孩子啦！」
糖糖起了小胸脯，露出兩顆可愛的小虎牙。
「真棒！」
王海在旁邊樂呵呵地豎起大拇指，「走，跟胖叔叔回家，家裡有天大的驚喜等著你呢！」
「什麼驚喜呀？」
糖糖好奇地眨了眨大眼睛。
「回去了你就知道了。」
王海故意賣了個關子。
簡單跟劉老師道別後，林辰單手抱起糖糖，三人轉身回到麵包車上，駛向城中村。
……
下午四點五十分，出租屋樓下。
麵包車停住，林辰推開車門，把糖糖抱了下來。
「粑粑，胖叔叔到底準備了什麼好東西呀？」
糖糖牽著林辰的手，一邊往樓道里走，一邊好奇地追問。
三人剛踏進樓道，還沒走到二樓。
糖糖突然停下了腳步。
小丫頭吸了吸小鼻子，大眼睛瞬間瞪得圓圓的。
一股濃肉香味，正順著二樓出租屋的門縫，絲絲縷縷地飄蕩在樓道里。
「好香呀！」
糖糖揚起小臉，大眼睛亮晶晶的，「粑粑，是你做的好吃的嗎？」
「嗯，明天的新菜。」
林辰牽著她繼續上樓。
走到門口，林辰掏出鑰匙擰開防盜門。
「咔噠。」
門剛一推開，那股醬香，就像是決堤的洪水一般，瞬間撲面而來，將三人徹底包圍。
糖糖連拖鞋都沒顧得上換，直接邁著小短腿，噠噠噠地跑到了廚房的推拉門外。
她雙手扒著玻璃門框，踮起腳尖，努力地往裡看。
廚房的灶台上，那個巨桶正向外冒著絲縷的白氣，「咕嘟咕嘟」的響聲不斷從鍋里傳出來。
「咕咚。」
糖糖站在門口，聞著那股肉香。
小丫頭眼睛直勾勾地盯著那個大桶，兩隻小手不自覺地摸了摸自己的小肚子。
「粑粑……」
糖糖轉過頭，眼巴巴地看著走過來的林辰，聲音軟糯地撒著嬌，「糖糖的肚肚說，它現在就想吃裡面的好吃的……」