第359章 無為板鵝
到wh市區已經是傍晚四點半，阿光在步行街這邊等著了。
在家呆了三天，幫家裡把活兒幹了，把打工的錢帶了回來。
上車之後直奔奧頓酒店，這家是蕪湖本地比較高端的酒店，反正他出來肯定是安全第一，住最好的。
開好房間，陳芝虎也打聽起了蕪湖比較著名的飯店有哪些。
他依稀記得蕪湖有個美食街，上面的飯店挺多的，但現在還沒開街。
「最厲害的是鐵山賓館，不過這是接待賓館，沒有對外營業。」
「然後就是鳩江飯店，我爸說大家吃飯辦酒席都想著去鳩江飯店。」
「還有耿福興和金隆興好像也挺有名的。」阿光略微不好意思的撓了撓頭。
他家條件也不咋地，怎麼可能去過這些著名飯店，別人怎麼講他就怎麼說的。
「有沒有什麼特色美食？大排檔也行，不挑。」這會兒他都有點餓了，簡單吃點兒吧。
「那就多了，我們這塊有紅皮鴨子，臭豆腐也蠻好吃，早點也多。」阿光開始眉飛色舞的介紹起家鄉美食。
老家的臭豆腐在他看來是最香的。
「走，我們直接去步行街找地方吃飯吧。」等明天再去那幾個有名的飯店吃飯，看看這邊的成色怎麼樣。
……
此時的蕪湖街頭已經挺熱鬧了，北京路川流不息的人群，車子還得躲著點自行車。
從中和路拐過去，路邊攤和大排檔還真蠻多的，還有很多賣衣服的店。
根據阿光的建議，先去路邊斬了半隻紅皮鴨子，又找了一家大排檔吃飯，點菜也是讓阿光自己點。
知道陳廚不差錢，阿光便豪橫了一把，點了六個菜。
萵筍牛肉鍋子，咸板鴨燉黃豆，臭菜蒸豆腐，清炒空心菜，還有一個魚香鍋巴和大蒜鹹肉絲。
地地道道的土菜，陳芝虎看的有點蛋疼。
牛肉鍋子辣，臭豆腐沒啥賣相，味道也有點沖鼻子。
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好在魚香鍋巴和紅皮鴨子還算不錯。
蕪湖的紅皮鴨子蘸水是甜的，鴨肉烤的還算嫩，進口很舒服。
魚香鍋巴就是一個拱形的鍋巴倒扣起來，然後燒一個汁水比較多的魚香肉絲。
大排檔的魚香汁是複合口，稍微偏甜，一點點辣，帶著嗆口醋的味道。
鍋巴被湯汁澆上之後吃著很香。
徽菜就是這樣，受到江蘇菜和兩湖、川菜影響，喜歡燒甜辣口。
就連炒空心菜都放了一點糖和兩個干辣椒。
空心菜放幾顆干辣椒熗下去蠻香的，吃的他津津有味。
「陳廚，最好吃的鴨子還要數無為的板鴨。」因為混的比較熟，沈師傅現在也跟著喊陳廚了。「就是價格挺貴的，上次我回老家買過一隻，花了七十多塊錢。」
「這邊應該有賣的吧，等會我們去買一隻帶回酒店，在酒店喝點啤酒。」
「老闆，這邊哪家無為板鴨正宗？」正好老闆路過，他就問了一句，阿光有點靠不住啊，在蕪湖沒吃過什麼好東西。
「你們到黃山路那邊往申元街走，十字路口邊上就有賣板鴨子滴，好吃的很。」
「謝了啊，今天飯菜不錯。」誇了一句，繼續乾飯。
紅皮鴨子吃著還是很過癮的，有種燒鴨的感覺，雖然皮沒那麼酥脆，但烤的很到位，冷了也不返腥。
阿光和沈師傅在吃著蒸臭豆腐，他倆可能是比較喜歡這個口味，舀起來吃很下飯。
陳芝虎搖了搖頭，他也能吃臭，比如黃山臭鱖魚，利用山裡的氣候醃製出來的臭鱖魚燒出來有一股奇香，他能吃得下。
但這個臭菜蒸豆腐不管是賣相還是味道他都不敢下筷子。
吃飽喝足，陳芝虎準備先去買點炒貨。
「那麼多人啊？」中和路拐角的地方，剛買了一斤板栗和開心果，剛想買點瓜子呢，就看到一個門店前擠了好多人。
「喔，那個是傻子瓜子。」阿光又開始賣弄起自己的學問，「這家店老闆不得了，坐了幾次牢，賣瓜子一年賣幾個億。」
「還被總工程師提名了三次呢。」
「乖乖，賣瓜子一年賣幾個億，錢真特麼好掙。」
「算了，我們不去湊熱鬧了，先去看看人家賣板鴨的收攤沒。」因為沒喝酒的原因，吃完飯也就六點出頭，還是有機會買到的。
上了車子，繼續開車前往黃山路，等他們到了的時候人家最後還剩最後半隻鴨子和一點膀爪，全讓他打包了。
不過價格也貴，這麼點東西五十幾塊錢。
「我這是板鵝，鴨子現在沒貨。」老闆解釋了一句，手上動作很麻利，幫忙把鵝膀子和爪子給切開，用袋子裝好後還倒入一點汁水。
「鴨子買不到嗎？」陳芝虎饒有興趣的問道。
他後來吃的無為板鴨都是鵝，上海那邊也是，很少看到正兒八經賣板鴨的。
「正宗的板鴨用的是巢湖小麻鴨，現在都是飼料鴨，做出來不好吃，我們只能用鵝替代。」
「你們要是想吃正宗的無為板鴨就去無為，人民廣場對面的巷子那幾家都正宗。」
「謝了啊。」陳芝虎琢磨了一下，放棄了去無為吃板鴨的衝動。
主要是店裡的燒味大師傅已經很厲害了，燒鵝、燒鴨非常暢銷，就算板鴨吃的好吃也不會引進，犯不著跑一趟。
隨後幾人回到奧頓酒店開始繼續吃吃喝喝。
阿光和小樓在外面不能喝酒，在酒店裡終於能小酌一杯了，而且這個板鵝肉質很特殊，緊實又不柴。
「這個鵝不錯，就是少了點。」他狠狠撕咬一口鵝腿，舒坦。
自從幾個女人懷孕陳芝虎也放飛自我了，什麼好吃吃什麼。
「有點貴。」
「還行，比我們店便宜多了。」小樓嘴裡叼著鵝翅膀，還給自己開了一瓶啤酒。
跟總廚出來就是爽，上次吃了一路，又勾搭了一個婆娘，這次也是天天下館子，還有外勤補貼呢。
「哈哈，我們酒店的菜可吃不起，不過私下吃邊角料也好吃。」阿光嘿嘿一笑，他們安保和廚師一起吃飯，還有一頓宵夜，日子舒坦的很。
「對了陳廚，我爸媽想去鵬城賣麻辣燙，你覺得靠譜嗎？」陳廚是公認的懂餐飲，懂服務的大師傅，阿光覺得先問一下陳廚的意見很有必要。
「賣麻辣燙？好吃嗎？」陳芝虎心裡一動，美食城那邊還缺很多檔口沒人去呢。
「好吃啊，我爸做的麻辣燙是和我小舅學的，我這幾天吃了挺好。」
「不過我小舅教之前就說了，不能在市區搞搶他生意，我想讓我爸去鵬城那邊試試。」
其實真要在市區搞他小舅也管不了，但都是親戚，這樣一來就撕破臉了，他媽回娘家也抬不起頭。
還不如去鵬城試試，那邊天南海北什麼人都有，任何口味都有他的受眾。
在家呆了三天，幫家裡把活兒幹了，把打工的錢帶了回來。
上車之後直奔奧頓酒店，這家是蕪湖本地比較高端的酒店，反正他出來肯定是安全第一，住最好的。
開好房間，陳芝虎也打聽起了蕪湖比較著名的飯店有哪些。
他依稀記得蕪湖有個美食街，上面的飯店挺多的，但現在還沒開街。
「最厲害的是鐵山賓館，不過這是接待賓館，沒有對外營業。」
「然後就是鳩江飯店，我爸說大家吃飯辦酒席都想著去鳩江飯店。」
「還有耿福興和金隆興好像也挺有名的。」阿光略微不好意思的撓了撓頭。
他家條件也不咋地，怎麼可能去過這些著名飯店，別人怎麼講他就怎麼說的。
「有沒有什麼特色美食？大排檔也行，不挑。」這會兒他都有點餓了，簡單吃點兒吧。
「那就多了，我們這塊有紅皮鴨子，臭豆腐也蠻好吃，早點也多。」阿光開始眉飛色舞的介紹起家鄉美食。
老家的臭豆腐在他看來是最香的。
「走，我們直接去步行街找地方吃飯吧。」等明天再去那幾個有名的飯店吃飯，看看這邊的成色怎麼樣。
……
此時的蕪湖街頭已經挺熱鬧了，北京路川流不息的人群，車子還得躲著點自行車。
從中和路拐過去，路邊攤和大排檔還真蠻多的，還有很多賣衣服的店。
根據阿光的建議，先去路邊斬了半隻紅皮鴨子，又找了一家大排檔吃飯，點菜也是讓阿光自己點。
知道陳廚不差錢，阿光便豪橫了一把，點了六個菜。
萵筍牛肉鍋子，咸板鴨燉黃豆，臭菜蒸豆腐，清炒空心菜，還有一個魚香鍋巴和大蒜鹹肉絲。
地地道道的土菜，陳芝虎看的有點蛋疼。
牛肉鍋子辣，臭豆腐沒啥賣相，味道也有點沖鼻子。
【記住本站域名 讀小說選 TW 看書網，🆂🅷🆄.🆃🆆超省心 】
好在魚香鍋巴和紅皮鴨子還算不錯。
蕪湖的紅皮鴨子蘸水是甜的，鴨肉烤的還算嫩，進口很舒服。
魚香鍋巴就是一個拱形的鍋巴倒扣起來，然後燒一個汁水比較多的魚香肉絲。
大排檔的魚香汁是複合口，稍微偏甜，一點點辣，帶著嗆口醋的味道。
鍋巴被湯汁澆上之後吃著很香。
徽菜就是這樣，受到江蘇菜和兩湖、川菜影響，喜歡燒甜辣口。
就連炒空心菜都放了一點糖和兩個干辣椒。
空心菜放幾顆干辣椒熗下去蠻香的，吃的他津津有味。
「陳廚，最好吃的鴨子還要數無為的板鴨。」因為混的比較熟，沈師傅現在也跟著喊陳廚了。「就是價格挺貴的，上次我回老家買過一隻，花了七十多塊錢。」
「這邊應該有賣的吧，等會我們去買一隻帶回酒店，在酒店喝點啤酒。」
「老闆，這邊哪家無為板鴨正宗？」正好老闆路過，他就問了一句，阿光有點靠不住啊，在蕪湖沒吃過什麼好東西。
「你們到黃山路那邊往申元街走，十字路口邊上就有賣板鴨子滴，好吃的很。」
「謝了啊，今天飯菜不錯。」誇了一句，繼續乾飯。
紅皮鴨子吃著還是很過癮的，有種燒鴨的感覺，雖然皮沒那麼酥脆，但烤的很到位，冷了也不返腥。
阿光和沈師傅在吃著蒸臭豆腐，他倆可能是比較喜歡這個口味，舀起來吃很下飯。
陳芝虎搖了搖頭，他也能吃臭，比如黃山臭鱖魚，利用山裡的氣候醃製出來的臭鱖魚燒出來有一股奇香，他能吃得下。
但這個臭菜蒸豆腐不管是賣相還是味道他都不敢下筷子。
吃飽喝足，陳芝虎準備先去買點炒貨。
「那麼多人啊？」中和路拐角的地方，剛買了一斤板栗和開心果，剛想買點瓜子呢，就看到一個門店前擠了好多人。
「喔，那個是傻子瓜子。」阿光又開始賣弄起自己的學問，「這家店老闆不得了，坐了幾次牢，賣瓜子一年賣幾個億。」
「還被總工程師提名了三次呢。」
「乖乖，賣瓜子一年賣幾個億，錢真特麼好掙。」
「算了，我們不去湊熱鬧了，先去看看人家賣板鴨的收攤沒。」因為沒喝酒的原因，吃完飯也就六點出頭，還是有機會買到的。
上了車子，繼續開車前往黃山路，等他們到了的時候人家最後還剩最後半隻鴨子和一點膀爪，全讓他打包了。
不過價格也貴，這麼點東西五十幾塊錢。
「我這是板鵝，鴨子現在沒貨。」老闆解釋了一句，手上動作很麻利，幫忙把鵝膀子和爪子給切開，用袋子裝好後還倒入一點汁水。
「鴨子買不到嗎？」陳芝虎饒有興趣的問道。
他後來吃的無為板鴨都是鵝，上海那邊也是，很少看到正兒八經賣板鴨的。
「正宗的板鴨用的是巢湖小麻鴨，現在都是飼料鴨，做出來不好吃，我們只能用鵝替代。」
「你們要是想吃正宗的無為板鴨就去無為，人民廣場對面的巷子那幾家都正宗。」
「謝了啊。」陳芝虎琢磨了一下，放棄了去無為吃板鴨的衝動。
主要是店裡的燒味大師傅已經很厲害了，燒鵝、燒鴨非常暢銷，就算板鴨吃的好吃也不會引進，犯不著跑一趟。
隨後幾人回到奧頓酒店開始繼續吃吃喝喝。
阿光和小樓在外面不能喝酒，在酒店裡終於能小酌一杯了，而且這個板鵝肉質很特殊，緊實又不柴。
「這個鵝不錯，就是少了點。」他狠狠撕咬一口鵝腿，舒坦。
自從幾個女人懷孕陳芝虎也放飛自我了，什麼好吃吃什麼。
「有點貴。」
「還行，比我們店便宜多了。」小樓嘴裡叼著鵝翅膀，還給自己開了一瓶啤酒。
跟總廚出來就是爽，上次吃了一路，又勾搭了一個婆娘，這次也是天天下館子，還有外勤補貼呢。
「哈哈，我們酒店的菜可吃不起，不過私下吃邊角料也好吃。」阿光嘿嘿一笑，他們安保和廚師一起吃飯，還有一頓宵夜，日子舒坦的很。
「對了陳廚，我爸媽想去鵬城賣麻辣燙，你覺得靠譜嗎？」陳廚是公認的懂餐飲，懂服務的大師傅，阿光覺得先問一下陳廚的意見很有必要。
「賣麻辣燙？好吃嗎？」陳芝虎心裡一動，美食城那邊還缺很多檔口沒人去呢。
「好吃啊，我爸做的麻辣燙是和我小舅學的，我這幾天吃了挺好。」
「不過我小舅教之前就說了，不能在市區搞搶他生意，我想讓我爸去鵬城那邊試試。」
其實真要在市區搞他小舅也管不了，但都是親戚，這樣一來就撕破臉了，他媽回娘家也抬不起頭。
還不如去鵬城試試，那邊天南海北什麼人都有，任何口味都有他的受眾。