第280章 年輕的尋味大師（9K）
捲曲的蛇肉堆疊起來，色澤金黃，外皮酥脆，還有著濃郁的椒鹽香氣。
他吃了一口椒鹽水蛇頓時喜歡上了。
外酥里嫩，那股子蛇肉居然還帶著汁水。
「亮仔，你這椒鹽是自製的？」他沖查雲亮詢問道。
「對。」
「蛇肉是用高壓鍋壓了一遍，炸出來的？」貌似是河豚居的手法，周建國來店裡吃現炸小羊排改進的。
「嗬嗬，師叔犀利喔，這道菜是我去周師叔那邊學的，他說大陸流行椒鹽水蛇。」查雲亮訕訕的說道。
這道菜沒有進行過任何創新，純純是從周建國那邊一比一複製來的。
「靚仔，椒鹽水蛇味道很頂，可惜你這擺盤不行啊，也沒什麼創意，有空來我店裡進修一下。」陳芝虎可惜的搖了搖頭，全是八分。
水蛇肉和果子狸之類的無毒，還是可以賣的，能把這個叼毛忽悠過來幹活兒就好了，阿生他要重點培養燕鮑翅，可沒空燒蛇。
現在椒鹽水蛇在南方很火的，連帶著水蛇價格都居高不下了。
「嘿，回去我和老豆說說。」
陳芝虎嘗完之後又去吃其他菜，而椒鹽水蛇在場的人也全部吃完了。
北地會館雖然是一家中型飯店，但在香港的名氣就像河豚居一樣，根本不愁客人的。
許多師傅嘗完之後都在味道上面打了個十分，連帶著擺盤姿造都全部打了九分。
味道太好了，一白遮百丑。
「你們北地會館出新品了？」賭王吃完饒有興趣的問道。
太史宴他肯定知道，甚至本人還和南海十三郎有交集呢，也讓人去北地會館打包過吃食。
但這種高壓烹飪再炸的方式他還沒嘗過，今天居然被小小的驚艷了一下。
「何先生，這是我去鵬城河豚居學的。」查雲亮臉上有點窘迫。
當面問了肯定要如實說的，比賽做菜「原汁原味」，那創新分可就沒有了。
「嗬嗬，毒王仙啊，怪不得呢。」賭王微微點頭，周建國他還見過面。
七月份去泰國私人別墅的時候就是請周建國去當了兩天主廚，生猛海鮮的處理確實很不錯，客人都喜歡。
他轉過頭對著秘書說道：「阿梅，過兩天去公海遊輪再請周師傅一趟吧，做一桌太史宴讓黃先生他們嘗嘗。」
菲律賓的幾個客人都喜歡吃蛇肉，索性做一桌太史宴招待。
「好的，我現在打電話。」秘書說完隨即出去開始聯繫。
周建國的情況和陳芝虎差不多，自己開店一年掙兩百來萬根本挖不動，都是用這種方式把人請出去做上門私廚。
給一筆車馬費就是了，沒有人會駁頂級大佬的面子。
這不，生活秘書電話打過去周建國滿口答應下來。
全網首發更新 TW 看書網藏書全，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄隨時讀
掛斷電話他暗罵一聲，好不容易準備放半個月假又要忙了。
然後趕緊訂貨。
太史宴的許多材料臨時很難買到，特別是現在還是冬天，光是找蛇就夠麻煩的了，得去問一下泰國那邊有沒有貨，然後讓人用快艇送到香港島。
耗費什麼的他不考慮，肯定是賭王買單。
唔，跑跑也不錯，他的車馬費也是十萬港幣起步，不賺白不賺。
……
這邊比賽的評選也到了尾聲，幾個評委都吃撐了。
吃的再少也架不住菜多啊。
三十五個參賽選手，每個人兩道菜就是70道菜。
如果賣相比較差的，又或者沒什麼新意的菜，評委們幾乎都不怎麼嘗。
「這個酸湯血蛤有點意思。」雖然有點吃不動，但陳芝虎看到有趣的菜還是要抿一口。
湯汁酸鮮、血蛤嫩的不像話，應該是從內地送來的東海貨。
剛剛處理的時候他還關注過，手法有點台州師傅的感覺，微微一燙就立刻撈出。
陳芝虎勉強吃下後給了個十分，然後坐在椅子上不動彈。
瑪的，評委這5000塊不好拿啊，撐死他了。
不少選手因為食材原因做起了點心，關鍵是有的師傅做的還真不錯，吃了就撐，不吃又有點遺憾。
「匯總分數了啊。」三個海鮮舫主廚開始招呼大家一起前去匯總。
賭王也湊了個熱鬧，拿著表格點了好幾個滿分。
「何先生，日本的客人已經到了。」秘書小聲提醒道。
「走吧！」
……
「接下來，馬上就到了本次尋味大師賽答案揭曉的時刻。」
此刻已經是五點五十分，正是晚餐的高峰期。
珍寶王國三條船的許多食客都聚集在大廳這邊等待結果宣布，亞視的記者也在拍個不停，一切都為了曝光度。
黎小姐笑語晏晏的聽著陳芝虎吹水。
「大陸好玩的地方還是蠻多的，桂林的象鼻山比照片上還好看，貴州的冬天山林都有著寒氣，在江面上徐徐升騰。」
「那裡不僅風景美，美食也多，山裡的姑娘穿著特色的服裝，和精靈一樣充滿著活力。」
「陳先生，你說的我都想去看看了，老豆也說明年回去一趟。」黎小姐笑眯眯的看著眼前這個廚子，心裡卻是很平靜。
拿到香港小姐名次她的目標肯定是加入豪門，一個廚師可不夠。
當然，但她不介意多個朋友，這種大廚可以輕鬆的見到各種上層大佬，甚至會負責一些晚宴。
而陳芝虎也是閒的，這次他又不是參賽選手，現在沒事幹就找最漂亮的撩兩句過過癮。
看著人來的差不多了，酒樓的主持人下台，換上黎小姐上去主持，然後宣讀平均分排名。
「這次比賽當真是龍爭虎鬥啊，每個師傅都身懷絕技。」她嬌笑一聲，繼續開口。
「接下來，我將揭曉本次比賽前五。」緊張的鑼鼓聲響起，在場的師傅都有點面色凝重。
目前為主評委組沒有任何消息放出，偶爾的一些好評都伴隨著差評，沒人能和陳芝虎一樣，比賽前就讓大家感覺到這個人全方位都很強。
「讓我們恭喜利苑的曾師傅，他獲得本次味好美贊助的尋味大師賽第五名，9.12分。」掌聲瞬間響起，利苑的曾師傅適時雙手合十作感謝狀。
心裡卻是嘆了口氣，名次太低了，回去吹水都沒意思。
「省港澳廚王點評：利苑的海鮮姿造一絕，青蟹烹飪的火候剛剛好！」鏡頭一轉，來到桌面上的龍騰四海姿造。
雖然就一個大青蟹，但哪怕做熟了那種張牙舞爪的氣勢還能讓人感受到。
這句點評是陳芝虎特意寫上去的，等香港回歸之後他說不定會過來發展，先多交朋友再說。
「讓我們恭喜九龍鮑翅樓的徐師傅，他獲得本次味好美贊助的尋味大師賽第四名，9.2分。」
「徐師傅的灣仔魚餅創意十足，就連賭王嘗了都說味道很獨特。」
掌聲再次響起，何先生這種大人物說好吃那就錯不了，在香港，有錢人代表的就是潮流。
此時其他師傅則更加緊張了。
接下來要麼是前三，要麼連名字都不配提。
這次比賽就前五有獎金可以拿的，第五名以外連評價都不會出現在眾人眼前。
「第三名厲害喔，做出來的菜師傅們幾乎都吃完了。」黎小姐笑吟吟的注視了一眾選手一眼，姣好的面容滿是俏皮之色，手上的紙條緩緩展開。
「誰啊，別賣關子了。」
「就是，黎小姐趕緊說吧。」
「我們的第三名是北地會館：查雲亮！9.26分。」黎小姐甜甜的說道，「他的椒鹽水蛇何先生也特別喜歡，我看到何先生吃了兩份喔。」
這道菜哪怕裝盤不咋地，但賭王特別喜歡就夠了，珍寶王國三個總廚硬抬也把他抬到了第三名。
而且那種先高壓烹飪再炸的方式做蛇確實很驚艷，汁水完全保留了。
小白現在的心情就像過山車一樣。
他感覺自己發揮挺好的，兩道菜別的不說，創新分和姿造分肯定是高分。
但就剩下前兩名了，其他選手也很叼的。
緊張兮兮的看著台上那個妞兒，獲取第一名固然很爽，但拿不到名次更加丟人啊。
「第二名，澳門新亞酒樓，吳連城！9.3分。」
「據我所知，上一次省港澳廚王大賽吳師傅就是第二名，而拿下廚王稱號的正是號稱大陸工資最高的師傅，陳芝虎先生。」美目流轉間帶著些許崇拜：「據我私下詢問，陳師傅的年薪已經超過200萬了。」
吳連成臉上一黑，癲哦，又拿第二，而且還拿陳芝虎來踩了一腳。
這下子大家的注意力全部轉移到陳芝虎身上去了，就連攝像機都開始拍他。
主要是這個新聞太勁爆了，大陸廚師年薪200萬，這還是他們認知里的那個祖國嗎？
「年薪超過200萬？大陸發展有這麼快嗎？」在場的一些老人甚至有些激動。
馬上香港回歸，許多人都盼著這一天呢。
「好了，接下來我們將揭曉味好美贊助的尋味大師賽第一名，也是本場比賽冠軍。」
黎小姐手上的紙再次展開，下面所有選手都在盯著她，只剩下最後一個名額了。
「有請味好美的林書賢林總上台宣布第一名。」
「切！」下面一片噓聲。
搞半天不是你宣布第一名，居然還那麼認真的展開。
黎小姐笑嘻嘻的把紙條給林書賢，然後自己下台。
路過陳芝虎身邊的時候還瞪了他一眼，這傢伙剛剛也噓她了，真過分。
林書賢倒是乾脆，直接開始宣布結果。
「本場由我們味好美贊助的尋味大師賽冠軍選手是-——」他左右張望了一下，鏡頭跟著對著下面的一個年輕的身影：「南海國賓：白成！9.36分。」
瞬間掌聲如雷！
「白師傅的兩道菜創意十足，而且口味非常不錯，延續了南海國賓一貫的融合創新的做菜理念。」
「海角皇冠郭師傅點評：他做的椒麻香酥魚外酥里嫩，蘸上味好美的泰式甜辣醬味道非常突出。」
唔，小白這道菜加分項挺多的，還特地用了味好美的甜辣醬來突出味型，其他評委肯定會考慮這點進行打分。
再加上他在其他選項上扣分不多，還真拿下冠軍了。
「這就冠軍了？」小白臉上又驚又喜，幸福來的太突然了。
以後走上人生巔峰，迎娶白富美不在話下。
「接下來有請黎女士頒發「尋味大師」獎章。」
「第一名除了大師稱號以外，還將獲得我們味好美贊助的五萬港幣，第二名將獲得四萬港幣.……」
當場就有工作人員拿出現金。
黎小姐款款而行來到台上，在萬眾矚目下把獎章遞給小白。
上面的名字在五點半就已經刻好了，只是到現在才拿出來罷了。
他吃了一口椒鹽水蛇頓時喜歡上了。
外酥里嫩，那股子蛇肉居然還帶著汁水。
「亮仔，你這椒鹽是自製的？」他沖查雲亮詢問道。
「對。」
「蛇肉是用高壓鍋壓了一遍，炸出來的？」貌似是河豚居的手法，周建國來店裡吃現炸小羊排改進的。
「嗬嗬，師叔犀利喔，這道菜是我去周師叔那邊學的，他說大陸流行椒鹽水蛇。」查雲亮訕訕的說道。
這道菜沒有進行過任何創新，純純是從周建國那邊一比一複製來的。
「靚仔，椒鹽水蛇味道很頂，可惜你這擺盤不行啊，也沒什麼創意，有空來我店裡進修一下。」陳芝虎可惜的搖了搖頭，全是八分。
水蛇肉和果子狸之類的無毒，還是可以賣的，能把這個叼毛忽悠過來幹活兒就好了，阿生他要重點培養燕鮑翅，可沒空燒蛇。
現在椒鹽水蛇在南方很火的，連帶著水蛇價格都居高不下了。
「嘿，回去我和老豆說說。」
陳芝虎嘗完之後又去吃其他菜，而椒鹽水蛇在場的人也全部吃完了。
北地會館雖然是一家中型飯店，但在香港的名氣就像河豚居一樣，根本不愁客人的。
許多師傅嘗完之後都在味道上面打了個十分，連帶著擺盤姿造都全部打了九分。
味道太好了，一白遮百丑。
「你們北地會館出新品了？」賭王吃完饒有興趣的問道。
太史宴他肯定知道，甚至本人還和南海十三郎有交集呢，也讓人去北地會館打包過吃食。
但這種高壓烹飪再炸的方式他還沒嘗過，今天居然被小小的驚艷了一下。
「何先生，這是我去鵬城河豚居學的。」查雲亮臉上有點窘迫。
當面問了肯定要如實說的，比賽做菜「原汁原味」，那創新分可就沒有了。
「嗬嗬，毒王仙啊，怪不得呢。」賭王微微點頭，周建國他還見過面。
七月份去泰國私人別墅的時候就是請周建國去當了兩天主廚，生猛海鮮的處理確實很不錯，客人都喜歡。
他轉過頭對著秘書說道：「阿梅，過兩天去公海遊輪再請周師傅一趟吧，做一桌太史宴讓黃先生他們嘗嘗。」
菲律賓的幾個客人都喜歡吃蛇肉，索性做一桌太史宴招待。
「好的，我現在打電話。」秘書說完隨即出去開始聯繫。
周建國的情況和陳芝虎差不多，自己開店一年掙兩百來萬根本挖不動，都是用這種方式把人請出去做上門私廚。
給一筆車馬費就是了，沒有人會駁頂級大佬的面子。
這不，生活秘書電話打過去周建國滿口答應下來。
全網首發更新 TW 看書網藏書全，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄隨時讀
掛斷電話他暗罵一聲，好不容易準備放半個月假又要忙了。
然後趕緊訂貨。
太史宴的許多材料臨時很難買到，特別是現在還是冬天，光是找蛇就夠麻煩的了，得去問一下泰國那邊有沒有貨，然後讓人用快艇送到香港島。
耗費什麼的他不考慮，肯定是賭王買單。
唔，跑跑也不錯，他的車馬費也是十萬港幣起步，不賺白不賺。
……
這邊比賽的評選也到了尾聲，幾個評委都吃撐了。
吃的再少也架不住菜多啊。
三十五個參賽選手，每個人兩道菜就是70道菜。
如果賣相比較差的，又或者沒什麼新意的菜，評委們幾乎都不怎麼嘗。
「這個酸湯血蛤有點意思。」雖然有點吃不動，但陳芝虎看到有趣的菜還是要抿一口。
湯汁酸鮮、血蛤嫩的不像話，應該是從內地送來的東海貨。
剛剛處理的時候他還關注過，手法有點台州師傅的感覺，微微一燙就立刻撈出。
陳芝虎勉強吃下後給了個十分，然後坐在椅子上不動彈。
瑪的，評委這5000塊不好拿啊，撐死他了。
不少選手因為食材原因做起了點心，關鍵是有的師傅做的還真不錯，吃了就撐，不吃又有點遺憾。
「匯總分數了啊。」三個海鮮舫主廚開始招呼大家一起前去匯總。
賭王也湊了個熱鬧，拿著表格點了好幾個滿分。
「何先生，日本的客人已經到了。」秘書小聲提醒道。
「走吧！」
……
「接下來，馬上就到了本次尋味大師賽答案揭曉的時刻。」
此刻已經是五點五十分，正是晚餐的高峰期。
珍寶王國三條船的許多食客都聚集在大廳這邊等待結果宣布，亞視的記者也在拍個不停，一切都為了曝光度。
黎小姐笑語晏晏的聽著陳芝虎吹水。
「大陸好玩的地方還是蠻多的，桂林的象鼻山比照片上還好看，貴州的冬天山林都有著寒氣，在江面上徐徐升騰。」
「那裡不僅風景美，美食也多，山裡的姑娘穿著特色的服裝，和精靈一樣充滿著活力。」
「陳先生，你說的我都想去看看了，老豆也說明年回去一趟。」黎小姐笑眯眯的看著眼前這個廚子，心裡卻是很平靜。
拿到香港小姐名次她的目標肯定是加入豪門，一個廚師可不夠。
當然，但她不介意多個朋友，這種大廚可以輕鬆的見到各種上層大佬，甚至會負責一些晚宴。
而陳芝虎也是閒的，這次他又不是參賽選手，現在沒事幹就找最漂亮的撩兩句過過癮。
看著人來的差不多了，酒樓的主持人下台，換上黎小姐上去主持，然後宣讀平均分排名。
「這次比賽當真是龍爭虎鬥啊，每個師傅都身懷絕技。」她嬌笑一聲，繼續開口。
「接下來，我將揭曉本次比賽前五。」緊張的鑼鼓聲響起，在場的師傅都有點面色凝重。
目前為主評委組沒有任何消息放出，偶爾的一些好評都伴隨著差評，沒人能和陳芝虎一樣，比賽前就讓大家感覺到這個人全方位都很強。
「讓我們恭喜利苑的曾師傅，他獲得本次味好美贊助的尋味大師賽第五名，9.12分。」掌聲瞬間響起，利苑的曾師傅適時雙手合十作感謝狀。
心裡卻是嘆了口氣，名次太低了，回去吹水都沒意思。
「省港澳廚王點評：利苑的海鮮姿造一絕，青蟹烹飪的火候剛剛好！」鏡頭一轉，來到桌面上的龍騰四海姿造。
雖然就一個大青蟹，但哪怕做熟了那種張牙舞爪的氣勢還能讓人感受到。
這句點評是陳芝虎特意寫上去的，等香港回歸之後他說不定會過來發展，先多交朋友再說。
「讓我們恭喜九龍鮑翅樓的徐師傅，他獲得本次味好美贊助的尋味大師賽第四名，9.2分。」
「徐師傅的灣仔魚餅創意十足，就連賭王嘗了都說味道很獨特。」
掌聲再次響起，何先生這種大人物說好吃那就錯不了，在香港，有錢人代表的就是潮流。
此時其他師傅則更加緊張了。
接下來要麼是前三，要麼連名字都不配提。
這次比賽就前五有獎金可以拿的，第五名以外連評價都不會出現在眾人眼前。
「第三名厲害喔，做出來的菜師傅們幾乎都吃完了。」黎小姐笑吟吟的注視了一眾選手一眼，姣好的面容滿是俏皮之色，手上的紙條緩緩展開。
「誰啊，別賣關子了。」
「就是，黎小姐趕緊說吧。」
「我們的第三名是北地會館：查雲亮！9.26分。」黎小姐甜甜的說道，「他的椒鹽水蛇何先生也特別喜歡，我看到何先生吃了兩份喔。」
這道菜哪怕裝盤不咋地，但賭王特別喜歡就夠了，珍寶王國三個總廚硬抬也把他抬到了第三名。
而且那種先高壓烹飪再炸的方式做蛇確實很驚艷，汁水完全保留了。
小白現在的心情就像過山車一樣。
他感覺自己發揮挺好的，兩道菜別的不說，創新分和姿造分肯定是高分。
但就剩下前兩名了，其他選手也很叼的。
緊張兮兮的看著台上那個妞兒，獲取第一名固然很爽，但拿不到名次更加丟人啊。
「第二名，澳門新亞酒樓，吳連城！9.3分。」
「據我所知，上一次省港澳廚王大賽吳師傅就是第二名，而拿下廚王稱號的正是號稱大陸工資最高的師傅，陳芝虎先生。」美目流轉間帶著些許崇拜：「據我私下詢問，陳師傅的年薪已經超過200萬了。」
吳連成臉上一黑，癲哦，又拿第二，而且還拿陳芝虎來踩了一腳。
這下子大家的注意力全部轉移到陳芝虎身上去了，就連攝像機都開始拍他。
主要是這個新聞太勁爆了，大陸廚師年薪200萬，這還是他們認知里的那個祖國嗎？
「年薪超過200萬？大陸發展有這麼快嗎？」在場的一些老人甚至有些激動。
馬上香港回歸，許多人都盼著這一天呢。
「好了，接下來我們將揭曉味好美贊助的尋味大師賽第一名，也是本場比賽冠軍。」
黎小姐手上的紙再次展開，下面所有選手都在盯著她，只剩下最後一個名額了。
「有請味好美的林書賢林總上台宣布第一名。」
「切！」下面一片噓聲。
搞半天不是你宣布第一名，居然還那麼認真的展開。
黎小姐笑嘻嘻的把紙條給林書賢，然後自己下台。
路過陳芝虎身邊的時候還瞪了他一眼，這傢伙剛剛也噓她了，真過分。
林書賢倒是乾脆，直接開始宣布結果。
「本場由我們味好美贊助的尋味大師賽冠軍選手是-——」他左右張望了一下，鏡頭跟著對著下面的一個年輕的身影：「南海國賓：白成！9.36分。」
瞬間掌聲如雷！
「白師傅的兩道菜創意十足，而且口味非常不錯，延續了南海國賓一貫的融合創新的做菜理念。」
「海角皇冠郭師傅點評：他做的椒麻香酥魚外酥里嫩，蘸上味好美的泰式甜辣醬味道非常突出。」
唔，小白這道菜加分項挺多的，還特地用了味好美的甜辣醬來突出味型，其他評委肯定會考慮這點進行打分。
再加上他在其他選項上扣分不多，還真拿下冠軍了。
「這就冠軍了？」小白臉上又驚又喜，幸福來的太突然了。
以後走上人生巔峰，迎娶白富美不在話下。
「接下來有請黎女士頒發「尋味大師」獎章。」
「第一名除了大師稱號以外，還將獲得我們味好美贊助的五萬港幣，第二名將獲得四萬港幣.……」
當場就有工作人員拿出現金。
黎小姐款款而行來到台上，在萬眾矚目下把獎章遞給小白。
上面的名字在五點半就已經刻好了，只是到現在才拿出來罷了。