第252章 吹水
正在吧檯這邊送客人呢，一行程式設計師下來了。
「阿虎，今天菜很好吃啊，感謝招待。」馬化藤拿出中華撒了過來。
「哈哈，吃得好就行，下次你們要是有安排就來找我，到時候給你們打八折。」他笑嗬嗬的接過香菸續上，送他們一行人出門。
今天這一桌是4000塊餐標，由酒樓買單抵作二店軟體安裝的費用，贈送的菜都是他自己簽單。
「虎哥，謝謝你。」譚雯樂顛顛的和他打了招呼。
兩道海鮮上菜的時候服務員說了是總廚贈送的，她心裡還有些開心呢。
「下次你過來給你打七折。」他點了點頭，也沒多說。
「嗯嗯，等我發工資來搓一頓。」小腦瓜子點了點，她又揮了揮小手，「虎哥再見。」
既然尷尬解除了，兩人睡覺的事兒又過去了，兩人當朋友還是挺不錯的。
而且虎哥是大廚唉，她可太喜歡南海國賓的飯菜了。
送走一行人他回到後廚，先去了一趟財務辦公室。
「小徐，把我96年的幾筆工資開支付憑證，已經和汪總說過了。」
「喔喔，收款方怎麼寫？」小徐立刻拿出三聯單和財務章。
「寫陳家班餐飲管理公司。」主要還是交稅問題。
他收入太高了，還連續上了兩次報紙，走個人收入的話要交25%的稅。
直接走餐飲管理公司的帳就方便多了，5%的營業稅不疼不癢的。
「馬上。」她立刻開始寫。
從支付日期到金額全部按照企業支付的方式填上，又蓋上章。
這種支付憑證也沒什麼法律效力，只是證明酒樓和陳家班餐飲管理公司有過合作，支付過這幾筆錢。
「以後我每個月發工資都按這個來啊。」拿到憑證，他看了下應該沒問題，回頭讓冉冉幫他報稅就是了。
「嘿，陳廚你工資太高了，這樣交稅要少好多。」小徐崇拜的看著他。
總廚好厲害的，一個月工資她得賺好幾年呢。
「對了陳廚，那個新來的經理人怎麼樣？」她小心翼翼的問答。
那個經理代表著銀行和城建，汪總和她打過招呼，以後可能要來個財務人員正規一下帳本。
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「我下午才過來也不清楚，你好好做事就行。」他笑著說道，「你只要記得，你是汪總招進來的就行了。」
「嗯嗯！」
聊了幾句陳芝虎就出去了，來到廚房，大家已經在搞衛生。
「大豬，幫我拿一斤梅乾菜出來泡水。」
「大春，子彈頭、二荊條、青花椒、紅花椒各給我稱三兩齣來，洗一遍再放池子裡瀝水。」
一番安排下去兩個徒弟立刻照辦。
「醒目仔，今天毛氏紅燒肉賣的怎麼樣？」
「賣了十六份。」一鍋總共20個大塊五花肉，今天剩下了四個。
「客人喜歡吃啊。」他微微點頭，這銷量很不錯了，說明客人還是喜歡這種經典老菜，所以不能輕易砍菜。
……
下班之後陳芝虎先去廚房看了下咸心鮑，今晚熬夜又是因為這個東西。
等哪天阿生能單獨鹵咸心鮑出來他就解放了。
主要是這道菜算是他的核心菜餚，他不想輕易教給其他人。
嘗完之後來到外面，值班師父們還在吹牛逼，討論著新服務員有多漂亮。
一店不少服務員都調到二店那邊充當骨幹，兩邊店又增加了一些新服務員。
別說廚房的師傅了，陳芝虎看著都饞饞的，十七八歲的小姑娘，臉上還有著稚嫩的絨毛，皮膚白嫩的耀眼。
不過他得維護自己的管理形象，只能看著廚房的師傅們發騷。
「娜娜身材也好，上次過來催菜還摸了李鵬飛一把。」
「泰哥，你別亂講喔。」李鵬飛臉色通紅。
「嘿嘿，還是你們幾個小叼受待見，阿明那個叼毛追了人家好幾天，連個好臉色都沒有。」
「阿明騷哄哄的長的還矮，有倆錢就去買碼誰願意跟他啊。」
「阿生最精了，上來就把最漂亮的陳婷婷拿下了。」
「嘿嘿，手慢無啊。」阿生微微有些得意，最近他是真舒服了。
雖然住的是老豆在附近買的筒子樓，但可給陳婷婷高興壞了，兩人在屋裡就沒消停過。
有了女人，白天幹活兒都有精神。
陳芝虎來到邊上興致勃勃的聽著他們吹牛逼。
原本他也該是裡面的一員，甚至他比任何人都騷一點。
但現在他是總廚只能私下發騷了，還挺羨慕這幾個叼毛的。
幾人聊著聊著也發現他在邊上，皆是有些尷尬。
陳廚在店裡還是蠻正經的，板著個臉誰看到都害怕。
「你們繼續聊啊，我就聽一會。」他擺了擺手，拿起李鵬飛遞來的茶杯。
這小子最貼心，只要他在店裡杯子裡永遠有熱茶，還專門從汪總的茶葉桶里搞好貨來泡。
「陳廚，你怎麼還沒結婚啊？」阿泰有些好奇的問道。
這會兒算是私下聊天，他膽子稍微大了些。
「結婚啊，溫瀾今天離職，我們年後就辦酒席。」他微微有些得意。
別看溫瀾歲數大了點，每天的全妝和漂亮衣服襯托下，對廚房這群廚師的殺傷力不是一般大。
特別是被他滋潤過後，那股子熟婦的味道都溢出來了。
「乖乖！」幾個不知情的師傅們瞪大眼，「還是陳廚厲害，把大堂經理給泡了。」
他們仔細想想還真有點苗頭，溫經理平時打扮也挺騷的，但從沒見過和誰好上，來廚房也是一副不假辭色的樣子。
但只要總廚發話了她什麼事都照辦，乖的不得了。
「我負責搞定領頭的，剩下的服務員你們可得加把勁。」
「堅決跟著領導的步伐。」
「哈哈！」
聊著聊著就來到九點半，值班師傅們也該下班了。
陳芝虎招呼幾個徒弟準備配菜炒菜，每次滷製咸心鮑他都會順便教徒弟。
不過今天他琢磨著改一下紅燒肉的做法，自己也得忙一下。
花椒和干辣椒泡好之後送入烤箱，攥出水分的梅乾菜用豬油稍微拌了一下，然後打保鮮膜去蒸。
「阿虎，今天菜很好吃啊，感謝招待。」馬化藤拿出中華撒了過來。
「哈哈，吃得好就行，下次你們要是有安排就來找我，到時候給你們打八折。」他笑嗬嗬的接過香菸續上，送他們一行人出門。
今天這一桌是4000塊餐標，由酒樓買單抵作二店軟體安裝的費用，贈送的菜都是他自己簽單。
「虎哥，謝謝你。」譚雯樂顛顛的和他打了招呼。
兩道海鮮上菜的時候服務員說了是總廚贈送的，她心裡還有些開心呢。
「下次你過來給你打七折。」他點了點頭，也沒多說。
「嗯嗯，等我發工資來搓一頓。」小腦瓜子點了點，她又揮了揮小手，「虎哥再見。」
既然尷尬解除了，兩人睡覺的事兒又過去了，兩人當朋友還是挺不錯的。
而且虎哥是大廚唉，她可太喜歡南海國賓的飯菜了。
送走一行人他回到後廚，先去了一趟財務辦公室。
「小徐，把我96年的幾筆工資開支付憑證，已經和汪總說過了。」
「喔喔，收款方怎麼寫？」小徐立刻拿出三聯單和財務章。
「寫陳家班餐飲管理公司。」主要還是交稅問題。
他收入太高了，還連續上了兩次報紙，走個人收入的話要交25%的稅。
直接走餐飲管理公司的帳就方便多了，5%的營業稅不疼不癢的。
「馬上。」她立刻開始寫。
從支付日期到金額全部按照企業支付的方式填上，又蓋上章。
這種支付憑證也沒什麼法律效力，只是證明酒樓和陳家班餐飲管理公司有過合作，支付過這幾筆錢。
「以後我每個月發工資都按這個來啊。」拿到憑證，他看了下應該沒問題，回頭讓冉冉幫他報稅就是了。
「嘿，陳廚你工資太高了，這樣交稅要少好多。」小徐崇拜的看著他。
總廚好厲害的，一個月工資她得賺好幾年呢。
「對了陳廚，那個新來的經理人怎麼樣？」她小心翼翼的問答。
那個經理代表著銀行和城建，汪總和她打過招呼，以後可能要來個財務人員正規一下帳本。
追書就去 TW 看書網，🅢🅗🅤.🅣🅦超方便
「我下午才過來也不清楚，你好好做事就行。」他笑著說道，「你只要記得，你是汪總招進來的就行了。」
「嗯嗯！」
聊了幾句陳芝虎就出去了，來到廚房，大家已經在搞衛生。
「大豬，幫我拿一斤梅乾菜出來泡水。」
「大春，子彈頭、二荊條、青花椒、紅花椒各給我稱三兩齣來，洗一遍再放池子裡瀝水。」
一番安排下去兩個徒弟立刻照辦。
「醒目仔，今天毛氏紅燒肉賣的怎麼樣？」
「賣了十六份。」一鍋總共20個大塊五花肉，今天剩下了四個。
「客人喜歡吃啊。」他微微點頭，這銷量很不錯了，說明客人還是喜歡這種經典老菜，所以不能輕易砍菜。
……
下班之後陳芝虎先去廚房看了下咸心鮑，今晚熬夜又是因為這個東西。
等哪天阿生能單獨鹵咸心鮑出來他就解放了。
主要是這道菜算是他的核心菜餚，他不想輕易教給其他人。
嘗完之後來到外面，值班師父們還在吹牛逼，討論著新服務員有多漂亮。
一店不少服務員都調到二店那邊充當骨幹，兩邊店又增加了一些新服務員。
別說廚房的師傅了，陳芝虎看著都饞饞的，十七八歲的小姑娘，臉上還有著稚嫩的絨毛，皮膚白嫩的耀眼。
不過他得維護自己的管理形象，只能看著廚房的師傅們發騷。
「娜娜身材也好，上次過來催菜還摸了李鵬飛一把。」
「泰哥，你別亂講喔。」李鵬飛臉色通紅。
「嘿嘿，還是你們幾個小叼受待見，阿明那個叼毛追了人家好幾天，連個好臉色都沒有。」
「阿明騷哄哄的長的還矮，有倆錢就去買碼誰願意跟他啊。」
「阿生最精了，上來就把最漂亮的陳婷婷拿下了。」
「嘿嘿，手慢無啊。」阿生微微有些得意，最近他是真舒服了。
雖然住的是老豆在附近買的筒子樓，但可給陳婷婷高興壞了，兩人在屋裡就沒消停過。
有了女人，白天幹活兒都有精神。
陳芝虎來到邊上興致勃勃的聽著他們吹牛逼。
原本他也該是裡面的一員，甚至他比任何人都騷一點。
但現在他是總廚只能私下發騷了，還挺羨慕這幾個叼毛的。
幾人聊著聊著也發現他在邊上，皆是有些尷尬。
陳廚在店裡還是蠻正經的，板著個臉誰看到都害怕。
「你們繼續聊啊，我就聽一會。」他擺了擺手，拿起李鵬飛遞來的茶杯。
這小子最貼心，只要他在店裡杯子裡永遠有熱茶，還專門從汪總的茶葉桶里搞好貨來泡。
「陳廚，你怎麼還沒結婚啊？」阿泰有些好奇的問道。
這會兒算是私下聊天，他膽子稍微大了些。
「結婚啊，溫瀾今天離職，我們年後就辦酒席。」他微微有些得意。
別看溫瀾歲數大了點，每天的全妝和漂亮衣服襯托下，對廚房這群廚師的殺傷力不是一般大。
特別是被他滋潤過後，那股子熟婦的味道都溢出來了。
「乖乖！」幾個不知情的師傅們瞪大眼，「還是陳廚厲害，把大堂經理給泡了。」
他們仔細想想還真有點苗頭，溫經理平時打扮也挺騷的，但從沒見過和誰好上，來廚房也是一副不假辭色的樣子。
但只要總廚發話了她什麼事都照辦，乖的不得了。
「我負責搞定領頭的，剩下的服務員你們可得加把勁。」
「堅決跟著領導的步伐。」
「哈哈！」
聊著聊著就來到九點半，值班師傅們也該下班了。
陳芝虎招呼幾個徒弟準備配菜炒菜，每次滷製咸心鮑他都會順便教徒弟。
不過今天他琢磨著改一下紅燒肉的做法，自己也得忙一下。
花椒和干辣椒泡好之後送入烤箱，攥出水分的梅乾菜用豬油稍微拌了一下，然後打保鮮膜去蒸。