第516章 新品
傍晚。
夕陽灑在永安機械廠家屬院的院牆上，幾棵新栽的小樹的影子被拉得老長。
白雨彤背著黑色皮包下班回來，剛走進院門，目光就被院中的黑色轎車吸引了。
黑色豐田皇冠靜立路邊，車身帶著泥印，一看便是長途奔波而來。
一抹喜色瞬間浮上白雨彤的眉眼。
他回來了？！
這段時間李哲一直在廊坊，忙著打理四季青蔬菜公司的事務，鮮少回京城這邊。
兩人也好幾天沒見了。
她腳步輕快，快步走上三樓，掏出鑰匙捅進鎖眼，一轉，「哢噠」一聲。
門開了，門口果然多了一雙黑色皮鞋，衣架上掛著一件黑色的夾克外套。
一股子醋酸味從廚房方向飄過來。
白雨彤換了拖鞋，走到廚房門口，探頭往裡瞧。 李哲正圍著一條藍格子圍裙，背對著她，手裡顛著炒勺。鍋里的醋溜木須正「滋啦」作響，熱氣騰騰地往上冒。
她倚著門框，聲音裡帶著掩不住的笑意，「李總，您什麼時候回來的？怎麼沒去公司總部看看？」李哲扭過頭，「呦，白經理回來了。」
他上下打量她一眼，「才幾天不見，又漂亮了！你們調研部是不是偷偷改行研究美容了？」白雨彤「噗嗤」笑出聲，走進廚房，湊到他身邊，低頭看案板上切好的配菜。
「這都做什麼好吃的呢？」
李哲把炒勺里的菜利落地翻了個個兒，「炒個醋溜木須、還蒸了個魚。
你忙一天了，去歇會兒，飯馬上就好。」
「我先去換身衣裳，一會兒過來幫你。」白雨彤踮起腳尖，在他臉頰上飛快地親了一下，轉身快步出了廚房。
不大一會兒，她換了件淺粉色的棉布居家服，頭髮隨意用根皮筋扎了個馬尾，又溜達回廚房，挽起袖子打下手。
遞個盤子，剝頭蒜，兩個人在廚房裡有說有笑，忙活得不亦樂乎。
天黑透的時候，晚飯上了桌。
四道菜擺得滿滿當當。醋溜木須酸香撲鼻，清蒸黃花魚身上鋪著細蔥絲，清炒菜心碧綠碧綠的，還有一盤炒包菜，放了干辣椒，油亮亮的，看著就有食慾。
李哲摸出一瓶紅酒，「啵」地一聲拔了木塞，給兩人各自倒了半杯。 兩人碰碰杯，李哲抿了一口紅酒，給白雨彤夾了一筷子魚肉，「嘗嘗。」
全網首發更新 TW 看書網解書荒，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴超實用
「嗯。」白雨彤點點頭，也夾了一筷子木須肉放進李哲餐盤裡，「你也吃。」
李哲吃了一口醋溜木須，味道不錯，唯一的不足就是用牛肉炒的，多少有點硬，不如餐廳大廚炒的嫩滑。
李哲放下筷子問道，「最近公司有什麼事嗎？」
白雨彤放下筷子，笑道，「正打算跟你說呢，伍月霞和李長征他們剛傳回來消息，咱們公司這次參加廣交會效果不錯，八寶粥和黃桃罐頭都訂出去不少，南方那邊的經銷商也挺認可咱們好滋味的牌子。」李哲笑著說，「看來央視的廣告效果不錯，不能停。」
白雨彤放下筷子，臉上的笑意稍稍收了收，「但也有不足的地方。據伍月霞和李長征說，好多經銷商都提意見，說咱們的產品品類太單一了。
不如其他罐頭公司的品類多，選擇多。咱們的貨擱人家旁邊一比，就顯得可憐巴巴的。
人家經銷商想多鋪點貨，都湊不齊一個完整的貨架。」
李哲點點頭，這方面他之前就想到過，這也是他想增加罐頭品類的原因之一。
他說道，「李副總那邊已經在加班加點研發新品種的罐頭了，前兩天還給我打電話說，午餐肉罐頭研究的差不多了，讓我試吃一下，拿拿味。
明兒個，我跟李副總碰個頭，催催他進度。爭取秋季廣交會的時候，多研發出幾種罐頭的品類。」見李哲心中有數，白雨彤不再提工作，夾了塊魚肚擱進他餐盤，輕聲關切，「最近是不是太忙，多吃點，看著都瘦了一圈。」
李哲順勢握住她柔軟的小手，「累點無所謂，就是太想你。」 「真討厭，淨會花言巧語。」白雨彤嗔怪一句，臉上浮起一抹笑意。
次日清晨，晴空萬里。
京城回暖來得猝不及防，氣溫一路飆升，街頭不少行人早早換上半截袖單衫。
李哲沒去四季集團總部，驅車直奔西單的365超市。
此刻尚未到營業時段，超市玻璃大門緊閉，店內員工卻早已全員開工，忙著為開市做準備。導購、補貨員分散在各片貨架，低頭清點貨品、規整陳列，忙得腳不沾地。
二樓經理辦公室內，秦大偉剛開完早會，樓下一名員工便快步跑上來報信。
一聽李哲到了，他當即放下手頭帳，快步往一樓趕。
一樓通道口立著一大號落地風扇，葉片飛速轉動，攪起清晨尚存的一絲涼意。
李哲正站在風扇前，伸手試了試吹風的力道。
秦大偉快步上前，臉上堆起熱忱笑意，「哎喲李總，您總算回來了！」
李哲轉過身，「秦經理，店裡近期經營情況如何？」
秦大偉應聲回話，「平日客流比較穩定，一到周末人擠人，時常需要限流，單日流水直接翻番。您跟我上樓，我整理好了近期全部經營數據，跟您詳細匯報。」 李哲微微點頭，隨他走上二樓辦公室。
辦公室窗戶敞開，頭頂一搖頭扇慢悠悠來回打轉，發出輕微嗡鳴。
秦大偉反手帶上門，順手沏了一杯茉莉花茶推到李哲面前，「李總，您先喝茶。」
李哲端杯淺抿一口，「京城天氣說熱就熱，店裡打算什麼時候開空調？」
「眼下才五月中旬，還沒到盛夏最熱的時候。」秦大偉搓著手在對面落座，「店裡悶熱就先靠電扇通風，我原本打算等到六月再啟動空調機組。」
李哲放下茶杯，「別死卡著日子。天熱就得開空調，店內悶得喘不過氣，顧客根本沒心思閒逛，等於主動把客源往外推。」
秦大偉立刻點頭應下，「您說得在理，我這兩天就全面檢修機組，隨時能開機降溫。」
李哲淡淡頷首，不再多言。
辦公室只剩風扇葉片規律的嗡嗡聲響，安靜了片刻。
秦大偉往前挪了挪椅子，語氣帶著幾分試探，「李總，您外出這段日子，黃光裕總頻繁往咱們超市跑。之前電話里我也跟您提過，他看中咱們穩定客流，想租一塊場地，開一家國美電器專區。
這事我不敢擅自做主，一直等您回來定奪。」
李哲吹開浮在水面的茶葉，擡眼問道，「老秦，你自己怎麼看？」 秦大偉顯然早有盤算，立刻接話，「李總，我其實跟黃總想法相近，我原本也打算在超市搞自營家電區。」
見李哲神色平靜，他繼續往下說，「咱們現在主營副食、百貨、日化，都是民生剛需品類，利潤早已透明，全靠薄利多銷，賺的都是辛苦錢。
家電不一樣，彩電、冰箱、洗衣機、音響全是大件客單，利潤空間更高。」
他越說越起勁，聲調不自覺擡高，「咱們四千平的超市，客流充足、客源穩定，唯獨缺家電業態。與其把黃金鋪位租出去，把紅利拱手讓人，不如咱們自己經營。
自主採購、自主銷售，補齊業態短板，整體營收和利潤率都能往上跳一大截。」
話音落下，他目光灼灼望向李哲，滿心期待認可。
「你說的這點不假。」李哲緩緩開口，「眼下家電行業利潤確實豐厚，超市自營的確能拉高營業額。」秦大偉嘴角剛揚起笑意，李哲話鋒驟然一轉，「但做生意不能只盯著眼前短期紅利。
正因為家電利潤可觀，往後入局的商家只會越來越多，行業遲早會陷入激烈內卷，價格戰、渠道戰、售後競爭，每一關都不好扛。
咱們365超市的核心優勢，是社區便民零售、高頻剛需民生品，並非專業家電賣場。
咱們沒有成熟上游供貨渠道，採購體量不足，拿不到低價貨源；更沒有配套的送貨、安裝、維修專業售後團隊。」
李哲分析道，「照我的判斷，國美未來幾年會急速擴張，門店規模持續翻倍，大批量拿貨能拿到極低供貨價。
同款彩電，他的進貨成本遠低於我們，售價自然更有優勢。顧客比價過後，誰會願意在咱們店裡多花錢？」 秦大偉臉上的喜色一點點褪去，神色沉了下來。
李哲輕嘆一聲，「一旦消費者形成「365家電價格偏高』的固有印象，這個負面標籤不會只局限家電區。顧客會下意識認定整家超市性價比不足，連帶原本穩定的副食、日化客源一同流失，得不償失。」辦公室再度陷入沉寂。
風扇吱呀往復轉動，漸漸吹涼了秦大偉心中那股急於自營家電的熱勁。
他張了張嘴，半響才重重點頭，「李總，我明白了。我只盯著眼前收益，忽略了供應鏈短板，更沒考慮會損傷超市整體口碑。」
李哲語氣緩和幾分，「術業有專攻，守好咱們便民零售的根基就夠，不必摻和家電行業的競爭，專業的事交給專業的人做。
場地租給國美，我們年年有固定租金，他也能借門店客流盈利，雙贏局面。
無論什麼時代，收租都是穩當的好生意。」
他用手指搓了搓茶杯，「你現在聯繫黃光裕，約個時間將他請到超市，當面敲定國美入駐合作細則。」秦大偉連忙應聲，「得嘞李總，我馬上和黃總對接時間。」
午後，李哲回到四季集團總部。
辦公室日日有人清掃，桌面一塵不染。
他走到辦公桌後坐下，右手熟悉的搭在椅柄上。外出忙活多日沒回總部，坐在熟悉的位置上，心裡反倒生出幾分踏實感。
李哲起身走到茶几邊，俯身拿出茶盤，把蓋碗、公道杯、茶杯一一擺開，用熱水燙了一遍。隨後，他捏了一撮龍井投進蓋碗，再次倒入熱水，茶葉在熱湯里翻滾舒展，香氣撲面。 他倒上一杯茶水，剛喝了一杯，外面就響起了敲門聲。
李哲並不意外，自己多日不曾到總部，底下人必定攢了一堆工作等著匯報。
「進來。」
話音落下，門被推開，李振國走了進來。
李哲當即起身，「二叔來得正好，茶剛泡好，坐。」
他引李振國在茶几邊落座，添上一杯熱茶，「先喝口茶。」
李振國沒有急著飲茶，將手裡的布袋擱在桌面，從中取出一隻鐵盒午餐肉罐頭，罐身印著好滋味公司的標識。
「老二，這是廠里新試製的午餐肉，我帶過來讓你試試味，看看還有哪裡要調整。」
「好。」李哲接過罐頭，撬開鐵皮封口。
濃郁醇厚的肉香混著封存的油脂氣，瞬間撲面而來。
罐內午餐肉整塊緊實成型，表層浮著一層薄油，肉質粉嫩泛紅，賣相看起來不錯。
李哲用盒蓋切下一塊，肉塊邊緣齊整，沒散沒碎。他放進嘴裡，嚼了兩下。 他輕輕點頭，「味道不錯，比我想的還好。」
李振國笑著說，「這款我全程對標市面上銷路最旺的梅林午餐肉，只用純豬肉，不摻雜肉，澱粉比例壓到最低，用料實打實。
前後反覆調試配方、試產十幾次，才調出如今的口味。
你再品品，還有什麼不足，我再讓人調整？」
李哲又嘗了一口，直言道，「風味、肉質都過關，用料也紮實，就是油脂偏重，入口發膩。」他指尖點了點罐頭表層凝結的浮油，「尤其這層油膜，吃著購人。
早些年家家戶戶日子拮据，肚裡缺油水，偏愛重油肉食。
可往後百姓生活只會越來越好，大家對油膩的接受度會持續下降，沒人願意吃一口滿嘴油的罐頭。而且，南方兩廣、江浙一帶消費者本就口味清淡，這款午餐肉放到南方市場，很難打開銷路。我的建議是下調肥肉配比，提高瘦肉占比，只留少量豬油提鮮，整體降低油膩感。」
李振國連忙掏出小本子快速記下，連連頷首，「是我考慮得片面。從前大夥窮，見油就稀罕，根本不在意膩不膩口，眼下消費口味確實變了。
我這就通知技術車間，立刻調整肥瘦配比！」
接下來數月，好滋味公司的重心全放在新品研發上，改良版低脂午餐肉、五香帶魚罐頭、豆豉鯪魚罐頭、多款清甜水果罐頭，一個個新品陸續落地試產………
夕陽灑在永安機械廠家屬院的院牆上，幾棵新栽的小樹的影子被拉得老長。
白雨彤背著黑色皮包下班回來，剛走進院門，目光就被院中的黑色轎車吸引了。
黑色豐田皇冠靜立路邊，車身帶著泥印，一看便是長途奔波而來。
一抹喜色瞬間浮上白雨彤的眉眼。
他回來了？！
這段時間李哲一直在廊坊，忙著打理四季青蔬菜公司的事務，鮮少回京城這邊。
兩人也好幾天沒見了。
她腳步輕快，快步走上三樓，掏出鑰匙捅進鎖眼，一轉，「哢噠」一聲。
門開了，門口果然多了一雙黑色皮鞋，衣架上掛著一件黑色的夾克外套。
一股子醋酸味從廚房方向飄過來。
白雨彤換了拖鞋，走到廚房門口，探頭往裡瞧。 李哲正圍著一條藍格子圍裙，背對著她，手裡顛著炒勺。鍋里的醋溜木須正「滋啦」作響，熱氣騰騰地往上冒。
她倚著門框，聲音裡帶著掩不住的笑意，「李總，您什麼時候回來的？怎麼沒去公司總部看看？」李哲扭過頭，「呦，白經理回來了。」
他上下打量她一眼，「才幾天不見，又漂亮了！你們調研部是不是偷偷改行研究美容了？」白雨彤「噗嗤」笑出聲，走進廚房，湊到他身邊，低頭看案板上切好的配菜。
「這都做什麼好吃的呢？」
李哲把炒勺里的菜利落地翻了個個兒，「炒個醋溜木須、還蒸了個魚。
你忙一天了，去歇會兒，飯馬上就好。」
「我先去換身衣裳，一會兒過來幫你。」白雨彤踮起腳尖，在他臉頰上飛快地親了一下，轉身快步出了廚房。
不大一會兒，她換了件淺粉色的棉布居家服，頭髮隨意用根皮筋扎了個馬尾，又溜達回廚房，挽起袖子打下手。
遞個盤子，剝頭蒜，兩個人在廚房裡有說有笑，忙活得不亦樂乎。
天黑透的時候，晚飯上了桌。
四道菜擺得滿滿當當。醋溜木須酸香撲鼻，清蒸黃花魚身上鋪著細蔥絲，清炒菜心碧綠碧綠的，還有一盤炒包菜，放了干辣椒，油亮亮的，看著就有食慾。
李哲摸出一瓶紅酒，「啵」地一聲拔了木塞，給兩人各自倒了半杯。 兩人碰碰杯，李哲抿了一口紅酒，給白雨彤夾了一筷子魚肉，「嘗嘗。」
全網首發更新 TW 看書網解書荒，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴超實用
「嗯。」白雨彤點點頭，也夾了一筷子木須肉放進李哲餐盤裡，「你也吃。」
李哲吃了一口醋溜木須，味道不錯，唯一的不足就是用牛肉炒的，多少有點硬，不如餐廳大廚炒的嫩滑。
李哲放下筷子問道，「最近公司有什麼事嗎？」
白雨彤放下筷子，笑道，「正打算跟你說呢，伍月霞和李長征他們剛傳回來消息，咱們公司這次參加廣交會效果不錯，八寶粥和黃桃罐頭都訂出去不少，南方那邊的經銷商也挺認可咱們好滋味的牌子。」李哲笑著說，「看來央視的廣告效果不錯，不能停。」
白雨彤放下筷子，臉上的笑意稍稍收了收，「但也有不足的地方。據伍月霞和李長征說，好多經銷商都提意見，說咱們的產品品類太單一了。
不如其他罐頭公司的品類多，選擇多。咱們的貨擱人家旁邊一比，就顯得可憐巴巴的。
人家經銷商想多鋪點貨，都湊不齊一個完整的貨架。」
李哲點點頭，這方面他之前就想到過，這也是他想增加罐頭品類的原因之一。
他說道，「李副總那邊已經在加班加點研發新品種的罐頭了，前兩天還給我打電話說，午餐肉罐頭研究的差不多了，讓我試吃一下，拿拿味。
明兒個，我跟李副總碰個頭，催催他進度。爭取秋季廣交會的時候，多研發出幾種罐頭的品類。」見李哲心中有數，白雨彤不再提工作，夾了塊魚肚擱進他餐盤，輕聲關切，「最近是不是太忙，多吃點，看著都瘦了一圈。」
李哲順勢握住她柔軟的小手，「累點無所謂，就是太想你。」 「真討厭，淨會花言巧語。」白雨彤嗔怪一句，臉上浮起一抹笑意。
次日清晨，晴空萬里。
京城回暖來得猝不及防，氣溫一路飆升，街頭不少行人早早換上半截袖單衫。
李哲沒去四季集團總部，驅車直奔西單的365超市。
此刻尚未到營業時段，超市玻璃大門緊閉，店內員工卻早已全員開工，忙著為開市做準備。導購、補貨員分散在各片貨架，低頭清點貨品、規整陳列，忙得腳不沾地。
二樓經理辦公室內，秦大偉剛開完早會，樓下一名員工便快步跑上來報信。
一聽李哲到了，他當即放下手頭帳，快步往一樓趕。
一樓通道口立著一大號落地風扇，葉片飛速轉動，攪起清晨尚存的一絲涼意。
李哲正站在風扇前，伸手試了試吹風的力道。
秦大偉快步上前，臉上堆起熱忱笑意，「哎喲李總，您總算回來了！」
李哲轉過身，「秦經理，店裡近期經營情況如何？」
秦大偉應聲回話，「平日客流比較穩定，一到周末人擠人，時常需要限流，單日流水直接翻番。您跟我上樓，我整理好了近期全部經營數據，跟您詳細匯報。」 李哲微微點頭，隨他走上二樓辦公室。
辦公室窗戶敞開，頭頂一搖頭扇慢悠悠來回打轉，發出輕微嗡鳴。
秦大偉反手帶上門，順手沏了一杯茉莉花茶推到李哲面前，「李總，您先喝茶。」
李哲端杯淺抿一口，「京城天氣說熱就熱，店裡打算什麼時候開空調？」
「眼下才五月中旬，還沒到盛夏最熱的時候。」秦大偉搓著手在對面落座，「店裡悶熱就先靠電扇通風，我原本打算等到六月再啟動空調機組。」
李哲放下茶杯，「別死卡著日子。天熱就得開空調，店內悶得喘不過氣，顧客根本沒心思閒逛，等於主動把客源往外推。」
秦大偉立刻點頭應下，「您說得在理，我這兩天就全面檢修機組，隨時能開機降溫。」
李哲淡淡頷首，不再多言。
辦公室只剩風扇葉片規律的嗡嗡聲響，安靜了片刻。
秦大偉往前挪了挪椅子，語氣帶著幾分試探，「李總，您外出這段日子，黃光裕總頻繁往咱們超市跑。之前電話里我也跟您提過，他看中咱們穩定客流，想租一塊場地，開一家國美電器專區。
這事我不敢擅自做主，一直等您回來定奪。」
李哲吹開浮在水面的茶葉，擡眼問道，「老秦，你自己怎麼看？」 秦大偉顯然早有盤算，立刻接話，「李總，我其實跟黃總想法相近，我原本也打算在超市搞自營家電區。」
見李哲神色平靜，他繼續往下說，「咱們現在主營副食、百貨、日化，都是民生剛需品類，利潤早已透明，全靠薄利多銷，賺的都是辛苦錢。
家電不一樣，彩電、冰箱、洗衣機、音響全是大件客單，利潤空間更高。」
他越說越起勁，聲調不自覺擡高，「咱們四千平的超市，客流充足、客源穩定，唯獨缺家電業態。與其把黃金鋪位租出去，把紅利拱手讓人，不如咱們自己經營。
自主採購、自主銷售，補齊業態短板，整體營收和利潤率都能往上跳一大截。」
話音落下，他目光灼灼望向李哲，滿心期待認可。
「你說的這點不假。」李哲緩緩開口，「眼下家電行業利潤確實豐厚，超市自營的確能拉高營業額。」秦大偉嘴角剛揚起笑意，李哲話鋒驟然一轉，「但做生意不能只盯著眼前短期紅利。
正因為家電利潤可觀，往後入局的商家只會越來越多，行業遲早會陷入激烈內卷，價格戰、渠道戰、售後競爭，每一關都不好扛。
咱們365超市的核心優勢，是社區便民零售、高頻剛需民生品，並非專業家電賣場。
咱們沒有成熟上游供貨渠道，採購體量不足，拿不到低價貨源；更沒有配套的送貨、安裝、維修專業售後團隊。」
李哲分析道，「照我的判斷，國美未來幾年會急速擴張，門店規模持續翻倍，大批量拿貨能拿到極低供貨價。
同款彩電，他的進貨成本遠低於我們，售價自然更有優勢。顧客比價過後，誰會願意在咱們店裡多花錢？」 秦大偉臉上的喜色一點點褪去，神色沉了下來。
李哲輕嘆一聲，「一旦消費者形成「365家電價格偏高』的固有印象，這個負面標籤不會只局限家電區。顧客會下意識認定整家超市性價比不足，連帶原本穩定的副食、日化客源一同流失，得不償失。」辦公室再度陷入沉寂。
風扇吱呀往復轉動，漸漸吹涼了秦大偉心中那股急於自營家電的熱勁。
他張了張嘴，半響才重重點頭，「李總，我明白了。我只盯著眼前收益，忽略了供應鏈短板，更沒考慮會損傷超市整體口碑。」
李哲語氣緩和幾分，「術業有專攻，守好咱們便民零售的根基就夠，不必摻和家電行業的競爭，專業的事交給專業的人做。
場地租給國美，我們年年有固定租金，他也能借門店客流盈利，雙贏局面。
無論什麼時代，收租都是穩當的好生意。」
他用手指搓了搓茶杯，「你現在聯繫黃光裕，約個時間將他請到超市，當面敲定國美入駐合作細則。」秦大偉連忙應聲，「得嘞李總，我馬上和黃總對接時間。」
午後，李哲回到四季集團總部。
辦公室日日有人清掃，桌面一塵不染。
他走到辦公桌後坐下，右手熟悉的搭在椅柄上。外出忙活多日沒回總部，坐在熟悉的位置上，心裡反倒生出幾分踏實感。
李哲起身走到茶几邊，俯身拿出茶盤，把蓋碗、公道杯、茶杯一一擺開，用熱水燙了一遍。隨後，他捏了一撮龍井投進蓋碗，再次倒入熱水，茶葉在熱湯里翻滾舒展，香氣撲面。 他倒上一杯茶水，剛喝了一杯，外面就響起了敲門聲。
李哲並不意外，自己多日不曾到總部，底下人必定攢了一堆工作等著匯報。
「進來。」
話音落下，門被推開，李振國走了進來。
李哲當即起身，「二叔來得正好，茶剛泡好，坐。」
他引李振國在茶几邊落座，添上一杯熱茶，「先喝口茶。」
李振國沒有急著飲茶，將手裡的布袋擱在桌面，從中取出一隻鐵盒午餐肉罐頭，罐身印著好滋味公司的標識。
「老二，這是廠里新試製的午餐肉，我帶過來讓你試試味，看看還有哪裡要調整。」
「好。」李哲接過罐頭，撬開鐵皮封口。
濃郁醇厚的肉香混著封存的油脂氣，瞬間撲面而來。
罐內午餐肉整塊緊實成型，表層浮著一層薄油，肉質粉嫩泛紅，賣相看起來不錯。
李哲用盒蓋切下一塊，肉塊邊緣齊整，沒散沒碎。他放進嘴裡，嚼了兩下。 他輕輕點頭，「味道不錯，比我想的還好。」
李振國笑著說，「這款我全程對標市面上銷路最旺的梅林午餐肉，只用純豬肉，不摻雜肉，澱粉比例壓到最低，用料實打實。
前後反覆調試配方、試產十幾次，才調出如今的口味。
你再品品，還有什麼不足，我再讓人調整？」
李哲又嘗了一口，直言道，「風味、肉質都過關，用料也紮實，就是油脂偏重，入口發膩。」他指尖點了點罐頭表層凝結的浮油，「尤其這層油膜，吃著購人。
早些年家家戶戶日子拮据，肚裡缺油水，偏愛重油肉食。
可往後百姓生活只會越來越好，大家對油膩的接受度會持續下降，沒人願意吃一口滿嘴油的罐頭。而且，南方兩廣、江浙一帶消費者本就口味清淡，這款午餐肉放到南方市場，很難打開銷路。我的建議是下調肥肉配比，提高瘦肉占比，只留少量豬油提鮮，整體降低油膩感。」
李振國連忙掏出小本子快速記下，連連頷首，「是我考慮得片面。從前大夥窮，見油就稀罕，根本不在意膩不膩口，眼下消費口味確實變了。
我這就通知技術車間，立刻調整肥瘦配比！」
接下來數月，好滋味公司的重心全放在新品研發上，改良版低脂午餐肉、五香帶魚罐頭、豆豉鯪魚罐頭、多款清甜水果罐頭，一個個新品陸續落地試產………