第73章 暖房
海風拂面，薛暢靜坐屋內等候。
不多時，門外傳來一陣急促的腳步聲。
薛暢轉頭望去，只見老翁帶著六個村民從小路上走來。
村民都是老翁，最年輕的也已是頭髮半白。
身上的衣褲不是打著補丁，就是到處有破口。
給他的感覺就是一個字「窮」！
見幾人走來，薛暢站起身，迎了上去。
幾位老翁打量著他，眼中閃過遲疑：
「楊老漢，你說的莫不是眼前這位小郎君？」
小浪阿翁便是他們口中的楊老漢，他點點頭，臉上帶著笑意：
「正是這位薛東家，許我們營生。」
其中一位灰衣老翁搖了搖頭，輕輕一嘆：
「太年輕了，莫不是誆騙我等？」
話落，他身旁的幾位老翁也跟著搖了搖頭。
楊老翁連忙擺了擺手：
「是秀兒帶回來的人，豈會誆我們。」
幾位老翁的討論聲不大，卻正好落入薛暢耳中。
「薛東家不是那種人，我阿母在洛陽重病，也是他出手相助，我相信他。」
她頓了頓，轉頭看了薛暢一眼，聲音弱了幾分，繼續道：
「再說我們這，又有什麼東西好騙的呢？」
聞言，幾位老翁相互對視了一眼，臉色透著幾分尷尬。
片刻後，灰衣老翁皺著眉又道：
「可要在這麼短時間內製成乾貨，我們也做不到哇。」
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薛暢聽到這，總算是明白這群老翁原來是在擔心，做不出乾貨，屆時自己不付工錢，白忙活一場。
他上前朝眾人拱了拱手，笑道：
「諸位不必擔心，你們只管捕撈海貨，我們當面交易，一手錢一手貨。
至於製作幹活，若是沒弄好，也是由我自己來負責。」
話音落下，灰衣老翁眉頭漸漸舒展，再次問道：
「那工錢和貨錢，也是楊老漢說的那個數？」
薛暢點點頭：
「對，而且工錢當天就與貨款一起結算，絕不拖欠。」
聞言，幾位老翁眸光漸漸都亮了起來，他們搓了搓手，齊聲道：
「好，我們干！」
薛暢給幾位老翁吃下定心丸後，他們一個個面露興奮。
他又對幾位老翁又交代了一聲，先組織人手去海塗挖牡蠣、撿紫菜。
老翁們點著頭，紛紛跑回自己家中去喊人。
人群散去，一旁的徐恆摸著下巴，一臉疑惑，朝薛暢問道：
「薛郎君，你真有把握在不足一個月時間內，便制出乾貨？」
薛暢朝他點點頭，目光落向海平線。
若按傳統的晾曬工藝，那定然完成不了。
但乾貨可不一定都是靠晾曬，夜間氣溫下降之後，暖房才是加速烘乾的關鍵。
當然，這暖房不可能像前世那般，用上什麼儀器設備，定時烘乾。
他挑了挑眉，心中已是有了把握。
村民的效率很快，不多時，三十戶人家已經是聚齊了二十來號人。
這二十來號人有男有女，有老有少，就是沒有年輕人。
不用薛暢指揮，他們便自己開始了分工。
年長的老翁三人一組修補著漁網，孩童跟著自己的阿兄阿姐去海塗上挖海貨。
手腳都嫻熟的很。
薛暢看著眾人有條不紊，也放下心來。
他朝一旁發呆的徐恆招了招手，又喊上了阮秀婷。
三人來到阮秀婷的木屋。
薛暢伸手指著屋內的雜物：
「我們要將這些東西先搬到外面，屋子騰出來做暖房。」
話落，他便開始收拾堆在牆邊的漁網，竹竿、漁具等。
徐恆和阮秀婷點頭，也加入了屋內的清理。
外屋騰出了約莫兩丈見方，裡屋小一些也有一丈見方。
搬出的雜物，薛暢找來一些木頭、竹竿，臨時搭建了一個小棚，堆了進去。
做完這些，他又跑到屋中，在中央位置挖了一個直徑一尺多的小坑，用來製作暖房的土爐。
「徐醫師，我們去弄些泥來。」
挖好坑後，薛暢朝徐恆喊了一聲。
二人提著木桶去海塗上挖泥。
挖來的泥巴，在屋中的小坑處，壘了一個土爐。
徐恆看著地上土爐，一臉疑惑：
「你指望這東西製作乾貨？」
阮秀婷也是面露茫然的看著薛暢。
薛暢笑道：
「主要還是要看天氣，秋風本就乾爽，白天可以晾曬。
但到了晚上氣溫下降，海邊濕氣大，就需要這個土爐來保持住溫度。」
要是將土爐用來燻烤海貨，那不僅成本高，沒有恆溫控制，還很容易將海貨烤焦，得不償失。
但用來把這小屋溫度控制在三十度左右，還是很容易的，也不費炭火。
他笑著拍了拍壘好的土爐：
「有了這個土爐，晚上我們睡覺也不會冷。」
徐恆盯著薛暢，眼中滿是不解：
「有時候真不知道，你的腦袋是怎麼長的，總能想出這些奇妙的法子。
不僅原理簡單，還很實用。」
一旁的阮秀婷也是難得地笑著點點頭，表示贊同。
三人處理好屋子，已是過了午時。
簡單地吃了點乾糧後，便已有人送來海貨。
薛暢讓阮秀婷負責收貨，徐恆負責結算工錢。
二人一陣忙碌，收了約莫二十來斤的海貨。
大部分都是蟶子與牡蠣，紫菜也有一些。
薛暢在屋外架起了陶瓮，迎來不少人圍觀。
陶瓮中水燒沸，他將洗淨的牡蠣全部倒入瓮中。
牡蠣遇到熱水頓時一縮，鮮香味便升騰而起。
絕不能久煮，否則流失鮮味不說，還容易變老，口感發硬。
薛暢撈出牡蠣，瀝乾水分，均勻地攤在竹篩上，準備晾曬。
一旁修補漁網的幾位老翁與婦人，見他動作如此嫻熟，不禁笑著點頭稱讚，目光也愈加柔和。
徐恆也沒閒著，給村民結算好工錢後，他便在屋內的土灶上架起了陶釜，開始製鹽。
製作乾貨要用到大量的鹽，海水取鹽最是划算。
阮秀婷收好貨後，便幫著薛暢清洗收來的海貨，動作麻利，效率也頗高。
薛暢看到收來的海貨中，還有幾隻螃蟹，臉上頓時露出笑容。
自己好久沒吃過嗆蟹了，今晚可以飽餐一頓。
他將螃蟹大卸八塊，再用鹽抹勻，放置在一旁醃製。
嗆蟹要整隻醃入鹽水之中，在加點米酒生薑泡足三日便可食用，儲藏可達半年之久。
但要馬上吃的話，就是切塊抹鹽，醃製三個時辰後，配以米醋，那滋味美妙無比。
薛暢一想到這，喉間滾動，頓覺口中生津。
就在他滿心想著吃嗆蟹之時，遠處四名穿著官服的小吏，正邁步走進千泊村。
不多時，門外傳來一陣急促的腳步聲。
薛暢轉頭望去，只見老翁帶著六個村民從小路上走來。
村民都是老翁，最年輕的也已是頭髮半白。
身上的衣褲不是打著補丁，就是到處有破口。
給他的感覺就是一個字「窮」！
見幾人走來，薛暢站起身，迎了上去。
幾位老翁打量著他，眼中閃過遲疑：
「楊老漢，你說的莫不是眼前這位小郎君？」
小浪阿翁便是他們口中的楊老漢，他點點頭，臉上帶著笑意：
「正是這位薛東家，許我們營生。」
其中一位灰衣老翁搖了搖頭，輕輕一嘆：
「太年輕了，莫不是誆騙我等？」
話落，他身旁的幾位老翁也跟著搖了搖頭。
楊老翁連忙擺了擺手：
「是秀兒帶回來的人，豈會誆我們。」
幾位老翁的討論聲不大，卻正好落入薛暢耳中。
「薛東家不是那種人，我阿母在洛陽重病，也是他出手相助，我相信他。」
她頓了頓，轉頭看了薛暢一眼，聲音弱了幾分，繼續道：
「再說我們這，又有什麼東西好騙的呢？」
聞言，幾位老翁相互對視了一眼，臉色透著幾分尷尬。
片刻後，灰衣老翁皺著眉又道：
「可要在這麼短時間內製成乾貨，我們也做不到哇。」
【記住本站域名𝙏𝙒看書📕𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬】
薛暢聽到這，總算是明白這群老翁原來是在擔心，做不出乾貨，屆時自己不付工錢，白忙活一場。
他上前朝眾人拱了拱手，笑道：
「諸位不必擔心，你們只管捕撈海貨，我們當面交易，一手錢一手貨。
至於製作幹活，若是沒弄好，也是由我自己來負責。」
話音落下，灰衣老翁眉頭漸漸舒展，再次問道：
「那工錢和貨錢，也是楊老漢說的那個數？」
薛暢點點頭：
「對，而且工錢當天就與貨款一起結算，絕不拖欠。」
聞言，幾位老翁眸光漸漸都亮了起來，他們搓了搓手，齊聲道：
「好，我們干！」
薛暢給幾位老翁吃下定心丸後，他們一個個面露興奮。
他又對幾位老翁又交代了一聲，先組織人手去海塗挖牡蠣、撿紫菜。
老翁們點著頭，紛紛跑回自己家中去喊人。
人群散去，一旁的徐恆摸著下巴，一臉疑惑，朝薛暢問道：
「薛郎君，你真有把握在不足一個月時間內，便制出乾貨？」
薛暢朝他點點頭，目光落向海平線。
若按傳統的晾曬工藝，那定然完成不了。
但乾貨可不一定都是靠晾曬，夜間氣溫下降之後，暖房才是加速烘乾的關鍵。
當然，這暖房不可能像前世那般，用上什麼儀器設備，定時烘乾。
他挑了挑眉，心中已是有了把握。
村民的效率很快，不多時，三十戶人家已經是聚齊了二十來號人。
這二十來號人有男有女，有老有少，就是沒有年輕人。
不用薛暢指揮，他們便自己開始了分工。
年長的老翁三人一組修補著漁網，孩童跟著自己的阿兄阿姐去海塗上挖海貨。
手腳都嫻熟的很。
薛暢看著眾人有條不紊，也放下心來。
他朝一旁發呆的徐恆招了招手，又喊上了阮秀婷。
三人來到阮秀婷的木屋。
薛暢伸手指著屋內的雜物：
「我們要將這些東西先搬到外面，屋子騰出來做暖房。」
話落，他便開始收拾堆在牆邊的漁網，竹竿、漁具等。
徐恆和阮秀婷點頭，也加入了屋內的清理。
外屋騰出了約莫兩丈見方，裡屋小一些也有一丈見方。
搬出的雜物，薛暢找來一些木頭、竹竿，臨時搭建了一個小棚，堆了進去。
做完這些，他又跑到屋中，在中央位置挖了一個直徑一尺多的小坑，用來製作暖房的土爐。
「徐醫師，我們去弄些泥來。」
挖好坑後，薛暢朝徐恆喊了一聲。
二人提著木桶去海塗上挖泥。
挖來的泥巴，在屋中的小坑處，壘了一個土爐。
徐恆看著地上土爐，一臉疑惑：
「你指望這東西製作乾貨？」
阮秀婷也是面露茫然的看著薛暢。
薛暢笑道：
「主要還是要看天氣，秋風本就乾爽，白天可以晾曬。
但到了晚上氣溫下降，海邊濕氣大，就需要這個土爐來保持住溫度。」
要是將土爐用來燻烤海貨，那不僅成本高，沒有恆溫控制，還很容易將海貨烤焦，得不償失。
但用來把這小屋溫度控制在三十度左右，還是很容易的，也不費炭火。
他笑著拍了拍壘好的土爐：
「有了這個土爐，晚上我們睡覺也不會冷。」
徐恆盯著薛暢，眼中滿是不解：
「有時候真不知道，你的腦袋是怎麼長的，總能想出這些奇妙的法子。
不僅原理簡單，還很實用。」
一旁的阮秀婷也是難得地笑著點點頭，表示贊同。
三人處理好屋子，已是過了午時。
簡單地吃了點乾糧後，便已有人送來海貨。
薛暢讓阮秀婷負責收貨，徐恆負責結算工錢。
二人一陣忙碌，收了約莫二十來斤的海貨。
大部分都是蟶子與牡蠣，紫菜也有一些。
薛暢在屋外架起了陶瓮，迎來不少人圍觀。
陶瓮中水燒沸，他將洗淨的牡蠣全部倒入瓮中。
牡蠣遇到熱水頓時一縮，鮮香味便升騰而起。
絕不能久煮，否則流失鮮味不說，還容易變老，口感發硬。
薛暢撈出牡蠣，瀝乾水分，均勻地攤在竹篩上，準備晾曬。
一旁修補漁網的幾位老翁與婦人，見他動作如此嫻熟，不禁笑著點頭稱讚，目光也愈加柔和。
徐恆也沒閒著，給村民結算好工錢後，他便在屋內的土灶上架起了陶釜，開始製鹽。
製作乾貨要用到大量的鹽，海水取鹽最是划算。
阮秀婷收好貨後，便幫著薛暢清洗收來的海貨，動作麻利，效率也頗高。
薛暢看到收來的海貨中，還有幾隻螃蟹，臉上頓時露出笑容。
自己好久沒吃過嗆蟹了，今晚可以飽餐一頓。
他將螃蟹大卸八塊，再用鹽抹勻，放置在一旁醃製。
嗆蟹要整隻醃入鹽水之中，在加點米酒生薑泡足三日便可食用，儲藏可達半年之久。
但要馬上吃的話，就是切塊抹鹽，醃製三個時辰後，配以米醋，那滋味美妙無比。
薛暢一想到這，喉間滾動，頓覺口中生津。
就在他滿心想著吃嗆蟹之時，遠處四名穿著官服的小吏，正邁步走進千泊村。