第566章 幾代人的手藝
姜大娘轉回頭，看著許老闆，笑了笑，那笑容里有幾分歉意，幾分堅定，還有幾分不容商量的鄭重。
「今天下午老頭子就念叨著，等啥時候李越的媳婦來哈城，就把三個菜譜傳給她。」
李越的筷子停在了半空中。
他抬起頭，看著姜大爺，又看了看姜大娘。姜大爺端著酒杯，眼睛盯著杯里的酒，嘴角帶著一絲若有若無的笑，那笑容里有幾分釋然，幾分欣慰，還有幾分乾脆。姜大娘坐在旁邊，腰板挺得直直的，臉上的表情平靜得像一潭水，可那雙眼睛裡分明寫著我支持他四個字。
屋裡的燈還亮著，暖黃色的光照在每個人的臉上。桌上的菜已經吃得差不多了，盤子裡只剩些湯汁和零星的配菜，酒瓶倒了好幾個，橫七豎八地躺在桌角。建設和大山不知道什麼時候已經吃完了，兩個人靠在椅背上，摸著肚子，打著飽嗝，眼睛半眯著，像是兩隻吃飽了曬太陽的貓。
李越低下頭，看著碗裡那半塊還沒吃完的魚肉，魚肉白嫩嫩的，浸在醬紅色的湯汁里，蔥花和香菜散落在上面，綠的白的分明。他用筷子撥了撥，沒夾起來，腦子裡翻來覆去地轉著姜大娘剛才說的那句話——「等啥時候李越的媳婦來哈城，就把三個菜譜傳給她。」
三個菜譜，傳了四代人的手藝，從奉天到哈城，從八國聯軍到東北淪陷，從祖上的大飯店到姜大爺的廚房，走了八十多年的路，最後落在了自己一個外人身上。
許老闆的臉一下子紅了。他放下酒杯，站起來，雙手端著杯子，衝著姜大爺彎了彎腰，那姿態恭恭敬敬的，像是在跟長輩賠不是。
「大爺，不好意思了。」許老闆的聲音裡帶著幾分歉疚，幾分誠懇，還有幾分我真不知道裡頭還有這些事的懊悔，「今天有點冒昧了，不知道裡面還有這些事。」
姜大爺擺了擺手，笑了。那笑容里沒有半點介意的意思，眼角的皺紋擠在一起，像一朵被歲月曬乾了的菊花，看著就讓人心裡頭暖洋洋的。
「這有啥？又不是解釋不清楚。」姜大爺端起酒杯抿了一口，放下杯子，用手背擦了擦嘴角，語氣輕飄飄的，像是在說一件跟自己沒什麼關係的事，「我本以為我家祖上傳下來的這幾道菜，因為我這個絕戶頭會失傳呢。」
絕戶頭三個字從姜大爺嘴裡說出來，輕描淡寫的，像是在說今天天氣不錯。可這三個字落在李越耳朵里，跟三根針似的，一根一根地扎在心口上，扎得他胸口發緊。
沒有兒子，沒有孫子，手藝再好，菜譜再金貴，到頭來也是白搭。帶不進棺材，也留不下後人。這是姜大爺心裡頭最深的遺憾，可他從不在人前說，今天要不是喝了點酒，要不是許老闆問到了方子，他大概還是不會說。
李越低著頭，看著碗裡那半塊魚肉，沒動筷子。
「誰想到我這老了老了，又碰到李越這孩子。」姜大爺的聲音繼續響著，不緊不慢的，像是在講一個讓人高興的故事，「他不嫌棄我兩老傢伙，我別的也沒有。現在他每天不少賺錢，我哪點退休金越子也瞧不上。」
他說到這裡，頓了一下，伸手拿起酒瓶，給自己倒了一杯，酒液在杯子裡打著旋，慢慢升到杯口。他端起酒杯，在燈光下端詳了一下，又放下了，像是忽然想起了什麼更重要的事。
「也只能把這幾道菜傳給他媳婦，以後也算是個念想。爺倆也算沒白相識一場。」
姜大爺說完，端起酒杯，仰頭幹了。酒液從他的嘴角溢出來一點，順著下巴往下淌，他用手背一擦，眼睛亮晶晶的，不知道是酒水還是淚水。
李越的心裡滾燙滾燙的，像是有人往他胸腔里塞了一塊燒紅的炭。
他當初為什麼留下姜大爺。沒什麼大道理，就是覺得一個八級工，為國家奉獻了一輩子，臨老了孤苦伶仃的，連個說話的人都沒有，看著心裡不落忍。那時候他剛來哈城，倉庫剛租下來，生意還沒走上正軌，自己都還不知道東西南北呢，可就是覺得，不能讓這個老頭在外面飄著。
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誰承想，還能有這收穫。
蘭花熊掌，酒鍋飛龍，再加上那個燉魚的方子——傳了幾代人的手藝，從奉天到哈城，走了八十多年的路，最後落在自己手裡。這是姜大爺的信物，是他能拿出來的最貴重的東西，是他認下了這門親的證明。
李越端起酒杯，沒喝，又放下了。他腦子裡忽然轉了一個彎——黑瞎子用不上幾年國家可就保護起來了，到時候別說蘭花熊掌，連熊掌的影子都見不著了。這可不行，這兩年得趁著還沒禁獵，多弄幾個嘗嘗，不然以後想吃都吃不著了。
他正想著呢，許老闆開口了。
「兄弟，你得趕緊讓弟妹過來學學。」許老闆的語氣裡帶著幾分認真，幾分急切，「等下次來，咱不去外面吃熊掌了，咱在家裡自己做蘭花熊掌嘗嘗。」
李越還沒接話，大舅哥也跟著起鬨了。
「就是就是！」巴根一拍桌子，筷子都蹦了起來，「趕緊讓弟妹來，學會了咱先做一頓試試，看看跟福泰樓的比，哪個好吃！」
姜大爺坐在上首，笑眯眯地看著這一桌子人起鬨，不說話，可那眼神里分明是你們就鬧吧，鬧得越熱鬧越好。姜大娘坐在他旁邊，用手肘捅了捅他，低聲說了句什麼，姜大爺搖了搖頭，又點了點頭，兩個人不知道在嘀咕什麼，臉上都帶著笑。
這一會兒，酒桌上的氛圍算是達到了頂峰。
大舅哥忽然想起飯前姜大爺說的那句話——「人家也挺守規矩，等會兒可得好好給小許喝點。」他端起酒杯，從椅子上站起來，繞過半張桌子，走到許老闆身邊，一屁股坐下來，胳膊搭在許老闆肩膀上，那姿勢親熱得跟親兄弟似的。
「許哥。」巴根的聲音裡帶著幾分酒意，但咬字還算清楚，「今天我得好好跟你喝幾個。你這個人，講究，夠意思，我巴根交你這個朋友。」
許老闆被他摟著肩膀，臉上帶著笑，可眼神里已經有點發虛了。他看了一眼李越，李越正端著酒杯看熱鬧，沒有要救他的意思。他又看了一眼自己杯子裡剩下的半杯白酒，咬了咬牙，端起來跟巴根碰了一下。
「巴局長，這話該我說——」許老闆的話還沒說完，巴根已經幹了。
滿桌的人看著，笑著，起著哄。大山端著啤酒瓶，一邊喝一邊看熱鬧，嘴角掛著幸災樂禍的笑。建設坐在角落裡，臉上的表情還是那副不苟言笑的樣子，可眼睛裡的笑意藏都藏不住。
一杯，兩杯，三杯。
「今天下午老頭子就念叨著，等啥時候李越的媳婦來哈城，就把三個菜譜傳給她。」
李越的筷子停在了半空中。
他抬起頭，看著姜大爺，又看了看姜大娘。姜大爺端著酒杯，眼睛盯著杯里的酒，嘴角帶著一絲若有若無的笑，那笑容里有幾分釋然，幾分欣慰，還有幾分乾脆。姜大娘坐在旁邊，腰板挺得直直的，臉上的表情平靜得像一潭水，可那雙眼睛裡分明寫著我支持他四個字。
屋裡的燈還亮著，暖黃色的光照在每個人的臉上。桌上的菜已經吃得差不多了，盤子裡只剩些湯汁和零星的配菜，酒瓶倒了好幾個，橫七豎八地躺在桌角。建設和大山不知道什麼時候已經吃完了，兩個人靠在椅背上，摸著肚子，打著飽嗝，眼睛半眯著，像是兩隻吃飽了曬太陽的貓。
李越低下頭，看著碗裡那半塊還沒吃完的魚肉，魚肉白嫩嫩的，浸在醬紅色的湯汁里，蔥花和香菜散落在上面，綠的白的分明。他用筷子撥了撥，沒夾起來，腦子裡翻來覆去地轉著姜大娘剛才說的那句話——「等啥時候李越的媳婦來哈城，就把三個菜譜傳給她。」
三個菜譜，傳了四代人的手藝，從奉天到哈城，從八國聯軍到東北淪陷，從祖上的大飯店到姜大爺的廚房，走了八十多年的路，最後落在了自己一個外人身上。
許老闆的臉一下子紅了。他放下酒杯，站起來，雙手端著杯子，衝著姜大爺彎了彎腰，那姿態恭恭敬敬的，像是在跟長輩賠不是。
「大爺，不好意思了。」許老闆的聲音裡帶著幾分歉疚，幾分誠懇，還有幾分我真不知道裡頭還有這些事的懊悔，「今天有點冒昧了，不知道裡面還有這些事。」
姜大爺擺了擺手，笑了。那笑容里沒有半點介意的意思，眼角的皺紋擠在一起，像一朵被歲月曬乾了的菊花，看著就讓人心裡頭暖洋洋的。
「這有啥？又不是解釋不清楚。」姜大爺端起酒杯抿了一口，放下杯子，用手背擦了擦嘴角，語氣輕飄飄的，像是在說一件跟自己沒什麼關係的事，「我本以為我家祖上傳下來的這幾道菜，因為我這個絕戶頭會失傳呢。」
絕戶頭三個字從姜大爺嘴裡說出來，輕描淡寫的，像是在說今天天氣不錯。可這三個字落在李越耳朵里，跟三根針似的，一根一根地扎在心口上，扎得他胸口發緊。
沒有兒子，沒有孫子，手藝再好，菜譜再金貴，到頭來也是白搭。帶不進棺材，也留不下後人。這是姜大爺心裡頭最深的遺憾，可他從不在人前說，今天要不是喝了點酒，要不是許老闆問到了方子，他大概還是不會說。
李越低著頭，看著碗裡那半塊魚肉，沒動筷子。
「誰想到我這老了老了，又碰到李越這孩子。」姜大爺的聲音繼續響著，不緊不慢的，像是在講一個讓人高興的故事，「他不嫌棄我兩老傢伙，我別的也沒有。現在他每天不少賺錢，我哪點退休金越子也瞧不上。」
他說到這裡，頓了一下，伸手拿起酒瓶，給自己倒了一杯，酒液在杯子裡打著旋，慢慢升到杯口。他端起酒杯，在燈光下端詳了一下，又放下了，像是忽然想起了什麼更重要的事。
「也只能把這幾道菜傳給他媳婦，以後也算是個念想。爺倆也算沒白相識一場。」
姜大爺說完，端起酒杯，仰頭幹了。酒液從他的嘴角溢出來一點，順著下巴往下淌，他用手背一擦，眼睛亮晶晶的，不知道是酒水還是淚水。
李越的心裡滾燙滾燙的，像是有人往他胸腔里塞了一塊燒紅的炭。
他當初為什麼留下姜大爺。沒什麼大道理，就是覺得一個八級工，為國家奉獻了一輩子，臨老了孤苦伶仃的，連個說話的人都沒有，看著心裡不落忍。那時候他剛來哈城，倉庫剛租下來，生意還沒走上正軌，自己都還不知道東西南北呢，可就是覺得，不能讓這個老頭在外面飄著。
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誰承想，還能有這收穫。
蘭花熊掌，酒鍋飛龍，再加上那個燉魚的方子——傳了幾代人的手藝，從奉天到哈城，走了八十多年的路，最後落在自己手裡。這是姜大爺的信物，是他能拿出來的最貴重的東西，是他認下了這門親的證明。
李越端起酒杯，沒喝，又放下了。他腦子裡忽然轉了一個彎——黑瞎子用不上幾年國家可就保護起來了，到時候別說蘭花熊掌，連熊掌的影子都見不著了。這可不行，這兩年得趁著還沒禁獵，多弄幾個嘗嘗，不然以後想吃都吃不著了。
他正想著呢，許老闆開口了。
「兄弟，你得趕緊讓弟妹過來學學。」許老闆的語氣裡帶著幾分認真，幾分急切，「等下次來，咱不去外面吃熊掌了，咱在家裡自己做蘭花熊掌嘗嘗。」
李越還沒接話，大舅哥也跟著起鬨了。
「就是就是！」巴根一拍桌子，筷子都蹦了起來，「趕緊讓弟妹來，學會了咱先做一頓試試，看看跟福泰樓的比，哪個好吃！」
姜大爺坐在上首，笑眯眯地看著這一桌子人起鬨，不說話，可那眼神里分明是你們就鬧吧，鬧得越熱鬧越好。姜大娘坐在他旁邊，用手肘捅了捅他，低聲說了句什麼，姜大爺搖了搖頭，又點了點頭，兩個人不知道在嘀咕什麼，臉上都帶著笑。
這一會兒，酒桌上的氛圍算是達到了頂峰。
大舅哥忽然想起飯前姜大爺說的那句話——「人家也挺守規矩，等會兒可得好好給小許喝點。」他端起酒杯，從椅子上站起來，繞過半張桌子，走到許老闆身邊，一屁股坐下來，胳膊搭在許老闆肩膀上，那姿勢親熱得跟親兄弟似的。
「許哥。」巴根的聲音裡帶著幾分酒意，但咬字還算清楚，「今天我得好好跟你喝幾個。你這個人，講究，夠意思，我巴根交你這個朋友。」
許老闆被他摟著肩膀，臉上帶著笑，可眼神里已經有點發虛了。他看了一眼李越，李越正端著酒杯看熱鬧，沒有要救他的意思。他又看了一眼自己杯子裡剩下的半杯白酒，咬了咬牙，端起來跟巴根碰了一下。
「巴局長，這話該我說——」許老闆的話還沒說完，巴根已經幹了。
滿桌的人看著，笑著，起著哄。大山端著啤酒瓶，一邊喝一邊看熱鬧，嘴角掛著幸災樂禍的笑。建設坐在角落裡，臉上的表情還是那副不苟言笑的樣子，可眼睛裡的笑意藏都藏不住。
一杯，兩杯，三杯。