第564章 連鍋都得扔了
他低頭看了看盤子裡那最後幾片醬肉，又抬頭看了看巴根那張得意洋洋的臉，嘴唇動了動，想說什麼，可一時間又不知道該說什麼。他的腦子裡翻來覆去地轉著幾個畫面——昨天在老林子裡，那頭泡卵子躺在地上，肚皮被剖開，胃壁上密密麻麻的疔看得人頭皮發麻，那股子腥臊味到現在他還記得，濃烈得像有人在他鼻腔里塞了一把爛泥。
他當時說得斬釘截鐵——這種體型的野豬，肉又柴又腥又騷，放大料鹵都壓不住那股子野味兒，拉回去也是扔的命。他甚至還跟大舅哥說，到時候鹵出來不能吃，連鍋都得一起扔了。
可現在，這盤肉就擺在他面前，他吃了，還覺得好吃。
「不可能！」李越的聲音一下子高了八度，筷子往桌上一拍，身子往前探了探，臉上的表情又急又不服，「這肉絕對不是昨天的泡卵子煮的！那玩意又騷又臭，神仙來了都做不香！」
他說得斬釘截鐵，可底氣已經不像剛才那麼足了。因為他的舌頭告訴他，這肉確實沒有那股子騷臭味，確實好吃，確實讓人停不下筷子。可他的腦子不認——他打了一輩子獵，泡卵子吃了不知道多少頭，從來沒遇到過這種奇蹟。
巴根看著李越那副又急又不服的樣子，非但沒生氣，反而笑得更歡了。他端起酒杯，不緊不慢地喝了一口，放下杯子，用筷子頭朝李越點了點，那架勢跟老師在課堂上教訓學生似的。
「越子，明天中午你去單位找我。」巴根的語氣慢悠悠的，帶著幾分炫耀，幾分挑釁，還有幾分不容拒絕的篤定，「泡卵子太大，我們今天只做了一半。明天中午我們還吃這玩意，你自己去看看。」
他頓了一下，嘴角的笑意越來越深，眼角的皺紋都擠在了一起。
「我讓你知道知道，什麼叫天外有天，人外有人！」
這話說得不輕不重，可落在李越耳朵里，跟砸了一錘子似的。他張了張嘴，想反駁，可看著大舅哥那張篤定的臉，到嘴邊的話又咽了回去。他端起酒杯，悶悶地喝了一口，酒液從喉嚨一路燒下去，燒得他心裡頭翻江倒海的。
姜大爺坐在旁邊，一直沒說話。他笑眯眯地看著這倆大舅子和妹夫鬥嘴，像看一出熱鬧的戲。老人家端起酒杯抿了一口，放下杯子，拿起筷子夾了一片醬肉，放進嘴裡，慢慢地嚼著，眯著眼，臉上的皺紋在咀嚼的動作里一深一淺地變化著。
許老闆坐在旁邊，筷子懸在半空中，看看巴根，又看看李越，臉上的表情從困惑變成了恍然，又從恍然變成了一種原來如此的感慨。他把那片懸了半天沒夾起來的肉送進嘴裡，嚼了兩下，咽了，端起酒杯喝了一口，什麼都沒說，可那眼神像是在說——我到底信誰的？
建設和大山坐在桌子那頭，兩個人低著頭，肩膀一聳一聳的，不知道是在笑還是在忍笑。大山端起啤酒瓶，咕咚咕咚灌了一大口，用袖子擦了擦嘴，偷偷看了李越一眼，又趕緊低下頭，假裝在研究桌上那盤花生米的擺放規律。
窗外的夜色濃得化不開，廚房的燈還亮著，姜大娘的身影在窗前來回移動著，偶爾傳來一聲碗盆碰撞的脆響，在安靜的夜裡聽得很清楚。屋裡的燈光暖洋洋的，照著滿桌的菜、滿桌的酒、滿桌的人，把每個人的臉都鍍上了一層橘黃色的暖意。
李越又夾了一片醬肉，放進嘴裡，慢慢地嚼著。這回他嚼得比剛才更慢，像是在用牙齒和舌頭跟這塊肉做一次深入的、坦誠的、不戴任何偏見的對話。
李越端起酒杯抿了一口，酒液在舌尖上打了個轉，咽下去的時候，那股子火辣辣的感覺從喉嚨一路燒到胃裡，可他的心思全不在酒上。他放下杯子，筷子在手裡轉了兩圈，還是沒忍住，開口問了一句。
「大哥，這泡卵子是你們單位那個光頭大師傅自己滷的？」他的語氣裡帶著幾分求證的味道，像是在確認一個不太敢相信的事實。他心裡頭其實已經信了大半——大舅哥這人雖然愛開玩笑，但在這種事上不會忽悠他。可心裡信了，嘴上還是想再確認一下，這大概是人的通病，眼見為實，耳聽為虛，舌頭嘗過了，還得再問一嘴才踏實。
巴根看了他一眼，嘴角掛著笑，端起酒杯不緊不慢地喝了一口，放下杯子，用筷子頭朝李越點了點。這回他沒再繼續拿捏，大概是看李越那副求證的樣子實在可憐，不忍心再逗他了。
「那還真不是。」巴根的語氣慢悠悠的，像是在講一個挺長的故事，「我家大師傅可沒那本事。昨晚我們回家喝酒吃飯了，我們單位的幾個老人，也都說這玩意不能吃。那老哥害怕弄不好我再罵他，也知道自己沒那個本事，就專門去他師傅家，把他師傅給請到我們單位了。」
他說到這裡，頓了一下，夾了一片醬肉放進嘴裡，嚼得滿嘴流油，臉上的表情帶著幾分回味，幾分得意，還有幾分意外。
「也不知道他師傅用了一個什麼方子，做出來就是這個味的。我們單位的人，都快吃上癮了！」
李越聽完，筷子擱在碗沿上，半天沒動。他盯著桌上那盤已經快見底的醬肉，腦子裡翻來覆去地轉著幾個念頭——這世上真有這樣的方子？能把又騷又臭的泡卵子做成讓人停不下筷子的美味？他打了半輩子的獵，吃了半輩子的野味，從來沒遇到過這種事。
可他不得不信。
舌頭不會騙人，肚子不會騙人，桌上那盤被掃蕩一空的盤子更不會騙人。
李越的臉一下子變了，從剛才的將信將疑變成了一臉堆笑，那笑容轉換得之快，跟川劇變臉似的，連旁邊的許老闆都看愣了。他端起酒杯，探過身子，跟巴根的杯子碰了一下，發出一聲清脆的響。
「大哥，你說他那個方子，把泡卵子都能做這麼好吃，那做普通的豬肉，那不更好吃？」李越仰頭把酒幹了，放下杯子，眼睛亮晶晶地看著巴根，那眼神裡帶著幾分精明，幾分算計，還有幾分咱哥倆誰跟誰的親熱，「你能不能想辦法把方子給要過來？以後咱自己在家滷肉吃，多好！」
巴根聽了這話，眼睛也跟著亮了一下。他放下筷子，用手背擦了擦嘴角的油，歪著頭想了想，像是在認真琢磨這件事的可行性。他的眉頭微微皺著，眼珠轉了轉，然後點了點頭，臉上的表情從思考變成了決斷。
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「也對哈。」巴根一拍大腿，「明天我就去問一下大師傅，能不能把方子給我！」
他當時說得斬釘截鐵——這種體型的野豬，肉又柴又腥又騷，放大料鹵都壓不住那股子野味兒，拉回去也是扔的命。他甚至還跟大舅哥說，到時候鹵出來不能吃，連鍋都得一起扔了。
可現在，這盤肉就擺在他面前，他吃了，還覺得好吃。
「不可能！」李越的聲音一下子高了八度，筷子往桌上一拍，身子往前探了探，臉上的表情又急又不服，「這肉絕對不是昨天的泡卵子煮的！那玩意又騷又臭，神仙來了都做不香！」
他說得斬釘截鐵，可底氣已經不像剛才那麼足了。因為他的舌頭告訴他，這肉確實沒有那股子騷臭味，確實好吃，確實讓人停不下筷子。可他的腦子不認——他打了一輩子獵，泡卵子吃了不知道多少頭，從來沒遇到過這種奇蹟。
巴根看著李越那副又急又不服的樣子，非但沒生氣，反而笑得更歡了。他端起酒杯，不緊不慢地喝了一口，放下杯子，用筷子頭朝李越點了點，那架勢跟老師在課堂上教訓學生似的。
「越子，明天中午你去單位找我。」巴根的語氣慢悠悠的，帶著幾分炫耀，幾分挑釁，還有幾分不容拒絕的篤定，「泡卵子太大，我們今天只做了一半。明天中午我們還吃這玩意，你自己去看看。」
他頓了一下，嘴角的笑意越來越深，眼角的皺紋都擠在了一起。
「我讓你知道知道，什麼叫天外有天，人外有人！」
這話說得不輕不重，可落在李越耳朵里，跟砸了一錘子似的。他張了張嘴，想反駁，可看著大舅哥那張篤定的臉，到嘴邊的話又咽了回去。他端起酒杯，悶悶地喝了一口，酒液從喉嚨一路燒下去，燒得他心裡頭翻江倒海的。
姜大爺坐在旁邊，一直沒說話。他笑眯眯地看著這倆大舅子和妹夫鬥嘴，像看一出熱鬧的戲。老人家端起酒杯抿了一口，放下杯子，拿起筷子夾了一片醬肉，放進嘴裡，慢慢地嚼著，眯著眼，臉上的皺紋在咀嚼的動作里一深一淺地變化著。
許老闆坐在旁邊，筷子懸在半空中，看看巴根，又看看李越，臉上的表情從困惑變成了恍然，又從恍然變成了一種原來如此的感慨。他把那片懸了半天沒夾起來的肉送進嘴裡，嚼了兩下，咽了，端起酒杯喝了一口，什麼都沒說，可那眼神像是在說——我到底信誰的？
建設和大山坐在桌子那頭，兩個人低著頭，肩膀一聳一聳的，不知道是在笑還是在忍笑。大山端起啤酒瓶，咕咚咕咚灌了一大口，用袖子擦了擦嘴，偷偷看了李越一眼，又趕緊低下頭，假裝在研究桌上那盤花生米的擺放規律。
窗外的夜色濃得化不開，廚房的燈還亮著，姜大娘的身影在窗前來回移動著，偶爾傳來一聲碗盆碰撞的脆響，在安靜的夜裡聽得很清楚。屋裡的燈光暖洋洋的，照著滿桌的菜、滿桌的酒、滿桌的人，把每個人的臉都鍍上了一層橘黃色的暖意。
李越又夾了一片醬肉，放進嘴裡，慢慢地嚼著。這回他嚼得比剛才更慢，像是在用牙齒和舌頭跟這塊肉做一次深入的、坦誠的、不戴任何偏見的對話。
李越端起酒杯抿了一口，酒液在舌尖上打了個轉，咽下去的時候，那股子火辣辣的感覺從喉嚨一路燒到胃裡，可他的心思全不在酒上。他放下杯子，筷子在手裡轉了兩圈，還是沒忍住，開口問了一句。
「大哥，這泡卵子是你們單位那個光頭大師傅自己滷的？」他的語氣裡帶著幾分求證的味道，像是在確認一個不太敢相信的事實。他心裡頭其實已經信了大半——大舅哥這人雖然愛開玩笑，但在這種事上不會忽悠他。可心裡信了，嘴上還是想再確認一下，這大概是人的通病，眼見為實，耳聽為虛，舌頭嘗過了，還得再問一嘴才踏實。
巴根看了他一眼，嘴角掛著笑，端起酒杯不緊不慢地喝了一口，放下杯子，用筷子頭朝李越點了點。這回他沒再繼續拿捏，大概是看李越那副求證的樣子實在可憐，不忍心再逗他了。
「那還真不是。」巴根的語氣慢悠悠的，像是在講一個挺長的故事，「我家大師傅可沒那本事。昨晚我們回家喝酒吃飯了，我們單位的幾個老人，也都說這玩意不能吃。那老哥害怕弄不好我再罵他，也知道自己沒那個本事，就專門去他師傅家，把他師傅給請到我們單位了。」
他說到這裡，頓了一下，夾了一片醬肉放進嘴裡，嚼得滿嘴流油，臉上的表情帶著幾分回味，幾分得意，還有幾分意外。
「也不知道他師傅用了一個什麼方子，做出來就是這個味的。我們單位的人，都快吃上癮了！」
李越聽完，筷子擱在碗沿上，半天沒動。他盯著桌上那盤已經快見底的醬肉，腦子裡翻來覆去地轉著幾個念頭——這世上真有這樣的方子？能把又騷又臭的泡卵子做成讓人停不下筷子的美味？他打了半輩子的獵，吃了半輩子的野味，從來沒遇到過這種事。
可他不得不信。
舌頭不會騙人，肚子不會騙人，桌上那盤被掃蕩一空的盤子更不會騙人。
李越的臉一下子變了，從剛才的將信將疑變成了一臉堆笑，那笑容轉換得之快，跟川劇變臉似的，連旁邊的許老闆都看愣了。他端起酒杯，探過身子，跟巴根的杯子碰了一下，發出一聲清脆的響。
「大哥，你說他那個方子，把泡卵子都能做這麼好吃，那做普通的豬肉，那不更好吃？」李越仰頭把酒幹了，放下杯子，眼睛亮晶晶地看著巴根，那眼神裡帶著幾分精明，幾分算計，還有幾分咱哥倆誰跟誰的親熱，「你能不能想辦法把方子給要過來？以後咱自己在家滷肉吃，多好！」
巴根聽了這話，眼睛也跟著亮了一下。他放下筷子，用手背擦了擦嘴角的油，歪著頭想了想，像是在認真琢磨這件事的可行性。他的眉頭微微皺著，眼珠轉了轉，然後點了點頭，臉上的表情從思考變成了決斷。
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「也對哈。」巴根一拍大腿，「明天我就去問一下大師傅，能不能把方子給我！」