第261章 念安十歲，商業天才初顯
「辭，咱們這一生，終於把家等圓了。」
裴行說這句話時，念安還只到沈辭肩下。五年過去，她已經能獨自坐在拾芳齋清河分鋪的櫃檯後，讓掌柜把一個月的帳冊全送到面前。
「小東家，這月進帳比上月少了三兩四錢，主要是連下了七日雨，客人少。」掌柜把帳冊翻到最後，「各項支出都對過兩遍，應當沒有錯。」
念安沒有接他的話，只把算盤拉近：「劉叔，二月進了兩百隻小瓷盒，庫房還剩二十隻，帳上卻只賣了一百五十八盒香膏，少的二十二隻去了哪裡？」
掌柜答道：「十二隻裝了試用的香膏，送給幾位老客。另有十隻運來時磕壞了，夥計怕您責罰，便沒有記進損耗。」
「瓷盒壞了可以報損，瞞著才要罰。十二盒試用品也不能只記香材，盒子、紙簽和夥計裝盒的工錢都要算進去。」
念安撥過幾顆算珠，又將前面的雜支帳翻開：「還有這筆運費，進貨總帳記了四百八十文，當日雜支又記了一遍。不是少賺三兩四錢，是多記了支出。」
掌柜湊近看了許久：「果真重複了。小東家，這六本帳，我與帳房對了整整一日，您怎麼一刻鐘便找出來了？」
「因為你們一直在加總數，沒有查每件貨從哪裡來，又去了哪裡。」念安把帳冊推回去，「瓷盒損耗補記，運費刪掉一筆，再把試用裝單列。往後每月初三交帳，不必等娘來查。」
掌柜試探著問道：「東家當真把分鋪的帳全交給您了？您才十歲，若帳上出了差錯……」
「出了差錯，我先拿自己的分紅補，再查是誰錯了。」念安把算盤撥回原位，「可若因為我十歲，劉叔便只報好看的帳，娘知道以後，罰的就不只是分紅。」
沈辭站在香房門邊，等掌柜抱著帳冊離開，才走過去問道：「連自己的分紅都敢押上，不怕真遇見一筆爛帳，把攢了幾年的銀子全賠進去？」
「怕，所以才要每月查，不能等年底一起算。」念安抬頭看她，「娘把分鋪交給我，若我只會坐在櫃檯後收錢，還不如讓劉叔繼續管。」
「帳查得不錯，話也說得有分寸。」沈辭翻過她改好的那一頁，「沒有當著夥計的面責罵掌柜，也沒把漏記損耗說成貪墨，這一點比算得快更難得。」
念安立即拉住她的袖子：「那娘能不能來驗新方子？安安試了三回，這次應當不會再沾袖口了。」
香房裡並排放著三隻白瓷碗。第一碗裡的膏體已經凝得發硬，第二碗泛著一層油光，只有第三碗細軟均勻，銀匙划過後，很快便重新合攏。
沈辭問道：「為何想做孩童用的面霜？拾芳齋現有的香膏，減些香料也能用。」
「不能只減香料。」念安挖出一點抹在手背上，「大人的香膏蜂蠟多，冬日擋風，卻不容易推開。孩子皮膚嫩，手上沒輕重，抹多了便黏。」
「第一碗蜂蠟多了半錢，第二碗杏仁油多了兩錢。這一碗用米糠油打底，只加少量蜂蠟和甘草浸油，沒有花露，也沒有顏色。」
沈辭聞過第三碗：「沒有香味，鎮上的孩子未必喜歡。你準備怎麼賣？」
「先讓她們試。」念安拿出十隻拇指大的小盒，「小盒只收兩文，三日內拿空盒來買正裝，可以抵兩文。若用了發紅髮癢，帶回來退錢，我還要問清用了多少、抹在何處。」
「試用盒、損耗和退錢的銀子算過沒有？」
「都算過了。」念安遞上紙簽，「一盒正裝賣十八文，香材、瓷盒、火錢和工錢共十一文，試用分攤兩文，鋪子留三文，我留兩文繼續改方子。」
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沈辭看完那張寫得整齊的成本單：「方子可以試賣，但先用在你自己手上三日。再找人試，也要問過人家父母，不許只拿糖哄孩子點頭。」
三日後，十隻試用盒擺上了分鋪櫃檯。吳嬸領著小孫女進門，看過紙簽便問：「一點花香都沒有，也敢賣十八文？對面鋪子的桃花膏聞著可香。」
念安打開一盒正裝：「吳奶奶買給自己，可以選桃花膏。給小妹妹用，香味淡些更穩妥。她若喜歡桃花香，可以把香囊戴在衣襟上，不必日日抹在臉上。」
小姑娘摸了摸念安的手背：「念安姐姐，這個會不會辣臉？娘給我抹過一回香膏，眼睛一直流淚。」
「不會靠近眼睛抹。」念安取了米粒大的一點，先抹在自己臉側，「你今日先試耳後，回家沒有發紅，明日再抹臉。一次只用這麼多，不能自己挖半盒。」
吳嬸問道：「若孩子偷偷多抹了，你也給退錢？」
「多抹不算方子有問題，不能退。」念安把用量畫在紙簽背面，「可我會送您一支小木匙，每回只取一匙。妹妹若能把盒蓋蓋好，下次來，我再送她一張桂花紙簽。」
小姑娘抱住祖母的手：「奶奶，我要這個。它不嗆鼻子，抹完手也不黏。」
旁邊挑香膏的婦人聽見，接過試用盒問道：「我家兩個孩子能共用一盒嗎？」
「不能用手直接挖著混用。」念安把木匙遞給她，「兩支木匙分開取，可以共用。若一個孩子臉上生了疹子，便先停下，別拿面霜遮。」
十隻試用盒不到午時便賣完。傍晚時，吳嬸又帶著小孫女回來，將兩枚空盒放到櫃檯上：「她表姐也要一盒。你這正裝還有多少？」
「今日只有三十盒，每家先買兩盒。」念安把空盒收進木匣，「後日再做新的，已經買到的人不必囤。開封后兩個月用完，放久了我也不敢讓孩子往臉上抹。」
掌柜從貨架後探出頭：「小東家，只剩最後四盒了，後面還有七位客人等著。要不要先收定錢？」
「不收全款，只記姓名和住處。」念安把訂冊遞過去，「貨沒做好便不能算賣出。願意等的留一文定錢，不願意等，下迴路過再買也一樣。」
閉鋪時，掌柜捧著帳冊笑道：「三十盒全賣完，試用盒還訂出去四十六隻。小東家，明日多做一百盒也賣得掉。」
「一次只做五十盒。」念安搖頭，「第一批才用了三日，還不知道十日後會不會變味。賣得慢只是少賺，方子沒穩便賣得多，賠的可不只銀子。」
回到家中，沈辭把當日的帳放到裴行面前：「十歲便知道先限量試賣，還把退貨和損耗算進成本。比我當年強多了。」
裴行看完帳頁，抬手把站在一旁的念安拉近：「那當然，這是我女兒。她五歲時便能看出茶館少了兩文，如今管一間分鋪算什麼？」
沈辭輕輕敲了敲桌面：「方子是我教的，帳也是跟著我學的。她做事穩，肯聽客人的話，分明更像我。」
裴行替她添滿茶，笑著把帳冊推回她面前：「像你，自然也是我的功勞。若不是我當年把你娶回家，哪裡來這麼聰明的女兒？」
裴行說這句話時，念安還只到沈辭肩下。五年過去，她已經能獨自坐在拾芳齋清河分鋪的櫃檯後，讓掌柜把一個月的帳冊全送到面前。
「小東家，這月進帳比上月少了三兩四錢，主要是連下了七日雨，客人少。」掌柜把帳冊翻到最後，「各項支出都對過兩遍，應當沒有錯。」
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香房裡並排放著三隻白瓷碗。第一碗裡的膏體已經凝得發硬，第二碗泛著一層油光，只有第三碗細軟均勻，銀匙划過後，很快便重新合攏。
沈辭問道：「為何想做孩童用的面霜？拾芳齋現有的香膏，減些香料也能用。」
「不能只減香料。」念安挖出一點抹在手背上，「大人的香膏蜂蠟多，冬日擋風，卻不容易推開。孩子皮膚嫩，手上沒輕重，抹多了便黏。」
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「多抹不算方子有問題，不能退。」念安把用量畫在紙簽背面，「可我會送您一支小木匙，每回只取一匙。妹妹若能把盒蓋蓋好，下次來，我再送她一張桂花紙簽。」
小姑娘抱住祖母的手：「奶奶，我要這個。它不嗆鼻子，抹完手也不黏。」
旁邊挑香膏的婦人聽見，接過試用盒問道：「我家兩個孩子能共用一盒嗎？」
「不能用手直接挖著混用。」念安把木匙遞給她，「兩支木匙分開取，可以共用。若一個孩子臉上生了疹子，便先停下，別拿面霜遮。」
十隻試用盒不到午時便賣完。傍晚時，吳嬸又帶著小孫女回來，將兩枚空盒放到櫃檯上：「她表姐也要一盒。你這正裝還有多少？」
「今日只有三十盒，每家先買兩盒。」念安把空盒收進木匣，「後日再做新的，已經買到的人不必囤。開封后兩個月用完，放久了我也不敢讓孩子往臉上抹。」
掌柜從貨架後探出頭：「小東家，只剩最後四盒了，後面還有七位客人等著。要不要先收定錢？」
「不收全款，只記姓名和住處。」念安把訂冊遞過去，「貨沒做好便不能算賣出。願意等的留一文定錢，不願意等，下迴路過再買也一樣。」
閉鋪時，掌柜捧著帳冊笑道：「三十盒全賣完，試用盒還訂出去四十六隻。小東家，明日多做一百盒也賣得掉。」
「一次只做五十盒。」念安搖頭，「第一批才用了三日，還不知道十日後會不會變味。賣得慢只是少賺，方子沒穩便賣得多，賠的可不只銀子。」
回到家中，沈辭把當日的帳放到裴行面前：「十歲便知道先限量試賣，還把退貨和損耗算進成本。比我當年強多了。」
裴行看完帳頁，抬手把站在一旁的念安拉近：「那當然，這是我女兒。她五歲時便能看出茶館少了兩文，如今管一間分鋪算什麼？」
沈辭輕輕敲了敲桌面：「方子是我教的，帳也是跟著我學的。她做事穩，肯聽客人的話，分明更像我。」
裴行替她添滿茶，笑著把帳冊推回她面前：「像你，自然也是我的功勞。若不是我當年把你娶回家，哪裡來這麼聰明的女兒？」