第13章 醃菜
舅舅今天下班早，本想帶林晶和舅媽下館子搓一頓，可左等右等都不見林晶回家。
他放心不下，出門去接，剛走到巷口就見沈端正和林晶拉扯，林晶扶著牆臉色慘白，一副躲閃不開的模樣。
由於沈端執意跟著鴉青鬼混，舅舅本就對他失望透頂，此刻眼見他欺負林晶，怒火頓時衝上頭頂。
他快步上前，甩手給了沈端一記響亮的耳光，猶不解恨，瞥見牆邊扔著把掃帚，抓起來就劈頭蓋臉朝沈端打去。
沈端既不躲閃也不辯解，低垂著頭，默默承受打罵。
林晶想阻止舅舅，可剛一開口，胸口便泛起噁心，酸苦的黃水不斷上涌，最終眼神一黑沒了知覺。
再醒來時，她已經躺在衛生所的床上，舅舅和舅媽陪在旁邊，滿臉焦灼。
林晶意識還有些昏沉，迷迷糊糊間，聽見兩人低聲交談。
舅舅余怒未消：「沈端那孩子算徹底毀了！放著正道不走，跟鴉青混得一身痞氣，現在連晶兒都敢欺負！」
舅媽嘆了口氣，語氣無奈：「罷了，各人有各人的命，咱們管不住他。你今天也教訓過他了，以後別再來往就是。」
唏噓幾句後，舅媽說起另一樁事：「我單位一個同事的婆婆昨兒突然走了，老人家生前攢了幾百塊錢，藏得隱蔽，家裡翻遍了都沒找著。今早人家特意來找我，想請晶兒過去幫著找找。」
舅舅聽得一愣：「莫名其妙，晶兒又不認識他們，這忙怎麼幫？」
「你忘了？」舅媽壓低嗓音，「現在鎮上人都說晶兒有造化，福旺運高，遇上難事總能逢凶化吉。不說別的，前些天你買了條毒魚回家，要不是晶兒提醒，得惹多大亂子！」
躺在床上的林晶心頭一緊，後知後覺意識到，自己這段時間太大意了。
提醒毒魚、反擊尤偉、救李小梅，三件事看似是不相關的巧合，但一樁接一樁發生在她身上，足以讓有心人看出端倪。
一旦被流言塑造成未卜先知的神算子，可是個大麻煩。
今天的事就算敲響警鐘，從此以後，她必須謹言慎行，不能再隨意摻合別人的因果。
不過，沈端到底為什麼要試探她？
難不成他第六感敏銳，預感到自己三年後會出事，指望林晶救他的命？
林晶心底輕嘆，如果真是這樣，她恐怕無能為力。
前世，她雖然發現了沈端的屍體，但對案情細節了解甚少，只聽說兇手是個沒名氣的小混混，案發後便畏罪潛逃。最終有沒有落網，她也不清楚。
這場風波後，沈端很長一段時間沒打擾林晶，石小山被嚇破了膽，也不敢再來糾纏。
日子剛清靜幾天，舅舅家又遇到了難事。
本書首發 看書就來 TW 看書網，🆂🅷🆄.🆃🆆超方便 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
舅媽所在的廠子效益連年下滑，於近日宣告停產，工人們全部回家待崗，每月只發微薄的生活費。
單位鼓勵工人自主創業，舅媽和幾個相熟的同事一合計，決定合夥做賣菜的生意。領導還算支持，答應用公家的雙排皮卡幫他們進貨。
就這樣，八個人湊了一百塊本錢，風風火火趕往郊外的農貿批發市場。
他們沒有賣菜的經驗，第一次就進了四十斤，一筐筐拉回來，用板車推著到各單位門口叫賣。
忙活了大半個月，起早貪黑，累得腰酸背痛，結果只是勉強保本，基本沒賺著錢。
唯一的好處，就是自家吃菜方便了不少。
舅媽一看這也不是長遠之計，便跟舅舅商量，讓他辭了工作，夫妻倆一起開個賣早點的攤子。
舅舅是白案師傅，做得一手好面點，但他因左腿殘疾被老闆嫌棄，工資壓得很低。
鎮東頭有個街口，是去往二中、一小和供銷社的必經之路，早晚人流量極大，在那兒擺攤生意應該不錯。
舅舅猶豫道：「好是好，可那裡離二中太近，學生們上學放學都要經過……」
林晶明白舅舅的顧慮，他是怕自己的同學瞧見他在街頭擺攤，背地裡嘲笑她。
林晶當然不會在意這個，笑道：「舅舅，您別多想，攤子就擺在那兒吧，我還能幫忙醃鹹菜。」
今年年初，二中的食堂被承包給校長的親戚，又貴又難吃，學生們早已怨聲載道。
葷菜兩塊一份，裡面全是肥肉、槽頭肉和肚囊皮，一股腥氣；素菜一塊五，清湯寡水的白菜蘿蔔，不見半點油花兒。
更過分的是，食堂的人還禁止學生去校外買飯。之前有幾個小販想在校門口賣盒飯，被他們連打帶罵，攤子都掀了。
走讀生還能每天帶飯，住校生就慘了。為了不受食堂荼毒，他們只能從家裡帶點下飯的小菜，每次要帶夠一周的量。
家裡條件好的，可以買豬肉罐頭，炒點肉醬或雞蛋醬；條件一般的就只能帶鹹菜，因此二中附近的鹹菜賣得格外緊俏。
恰好，醃菜是林晶的強項。
舅舅家罈子里存著去年醃的芥菜疙瘩，林晶取出一些切成厚片，浸入清水中。換過兩次水後，原本齁鹹的味道被沖淡了大半。
趁這幾天日頭好，她把泡好的芥菜放在陽光下晾曬，不時翻動，直到芥菜表面曬得微微皺縮，再改刀切成均勻的細絲。
舅舅在一旁看著，好奇道：「你這是要炒芥菜絲？」
林晶笑笑：「做好了您嘗嘗就知道。」
她又將大米、花椒、八角和芝麻一起下鍋，微火翻炒至散發出糊香，取出來碾成面，撒入芥菜絲中，與白糖、白酒、干辣椒和薑絲拌勻，最後裝入乾淨的小罈子，澆入燒滾放涼的醬油。
「封壇醃上七天，就能吃了。」
除了芥菜絲，她還順手做了辣蘿蔔丁和五香豆乾。
醃菜出壇那天，舅舅和舅媽一嘗，果然鮮香爽脆，鹹淡適中，嚼起來滿口生香，開胃又下飯。
當天晚上，林晶去肉店割了一條裡脊，切成細絲，跟芥菜絲一起用蔥花麻油爆炒。
這道菜一上桌，香氣撲鼻，連胃口一向很小的舅媽都吃了兩碗飯。
舅舅又驚又喜：「晶兒，你從哪學的手藝？比醬菜店買的還好吃。」
林晶說：「一個老師傅教的，我會做好多種醃菜，回頭慢慢教您。」
他放心不下，出門去接，剛走到巷口就見沈端正和林晶拉扯，林晶扶著牆臉色慘白，一副躲閃不開的模樣。
由於沈端執意跟著鴉青鬼混，舅舅本就對他失望透頂，此刻眼見他欺負林晶，怒火頓時衝上頭頂。
他快步上前，甩手給了沈端一記響亮的耳光，猶不解恨，瞥見牆邊扔著把掃帚，抓起來就劈頭蓋臉朝沈端打去。
沈端既不躲閃也不辯解，低垂著頭，默默承受打罵。
林晶想阻止舅舅，可剛一開口，胸口便泛起噁心，酸苦的黃水不斷上涌，最終眼神一黑沒了知覺。
再醒來時，她已經躺在衛生所的床上，舅舅和舅媽陪在旁邊，滿臉焦灼。
林晶意識還有些昏沉，迷迷糊糊間，聽見兩人低聲交談。
舅舅余怒未消：「沈端那孩子算徹底毀了！放著正道不走，跟鴉青混得一身痞氣，現在連晶兒都敢欺負！」
舅媽嘆了口氣，語氣無奈：「罷了，各人有各人的命，咱們管不住他。你今天也教訓過他了，以後別再來往就是。」
唏噓幾句後，舅媽說起另一樁事：「我單位一個同事的婆婆昨兒突然走了，老人家生前攢了幾百塊錢，藏得隱蔽，家裡翻遍了都沒找著。今早人家特意來找我，想請晶兒過去幫著找找。」
舅舅聽得一愣：「莫名其妙，晶兒又不認識他們，這忙怎麼幫？」
「你忘了？」舅媽壓低嗓音，「現在鎮上人都說晶兒有造化，福旺運高，遇上難事總能逢凶化吉。不說別的，前些天你買了條毒魚回家，要不是晶兒提醒，得惹多大亂子！」
躺在床上的林晶心頭一緊，後知後覺意識到，自己這段時間太大意了。
提醒毒魚、反擊尤偉、救李小梅，三件事看似是不相關的巧合，但一樁接一樁發生在她身上，足以讓有心人看出端倪。
一旦被流言塑造成未卜先知的神算子，可是個大麻煩。
今天的事就算敲響警鐘，從此以後，她必須謹言慎行，不能再隨意摻合別人的因果。
不過，沈端到底為什麼要試探她？
難不成他第六感敏銳，預感到自己三年後會出事，指望林晶救他的命？
林晶心底輕嘆，如果真是這樣，她恐怕無能為力。
前世，她雖然發現了沈端的屍體，但對案情細節了解甚少，只聽說兇手是個沒名氣的小混混，案發後便畏罪潛逃。最終有沒有落網，她也不清楚。
這場風波後，沈端很長一段時間沒打擾林晶，石小山被嚇破了膽，也不敢再來糾纏。
日子剛清靜幾天，舅舅家又遇到了難事。
本書首發 看書就來 TW 看書網，🆂🅷🆄.🆃🆆超方便 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
舅媽所在的廠子效益連年下滑，於近日宣告停產，工人們全部回家待崗，每月只發微薄的生活費。
單位鼓勵工人自主創業，舅媽和幾個相熟的同事一合計，決定合夥做賣菜的生意。領導還算支持，答應用公家的雙排皮卡幫他們進貨。
就這樣，八個人湊了一百塊本錢，風風火火趕往郊外的農貿批發市場。
他們沒有賣菜的經驗，第一次就進了四十斤，一筐筐拉回來，用板車推著到各單位門口叫賣。
忙活了大半個月，起早貪黑，累得腰酸背痛，結果只是勉強保本，基本沒賺著錢。
唯一的好處，就是自家吃菜方便了不少。
舅媽一看這也不是長遠之計，便跟舅舅商量，讓他辭了工作，夫妻倆一起開個賣早點的攤子。
舅舅是白案師傅，做得一手好面點，但他因左腿殘疾被老闆嫌棄，工資壓得很低。
鎮東頭有個街口，是去往二中、一小和供銷社的必經之路，早晚人流量極大，在那兒擺攤生意應該不錯。
舅舅猶豫道：「好是好，可那裡離二中太近，學生們上學放學都要經過……」
林晶明白舅舅的顧慮，他是怕自己的同學瞧見他在街頭擺攤，背地裡嘲笑她。
林晶當然不會在意這個，笑道：「舅舅，您別多想，攤子就擺在那兒吧，我還能幫忙醃鹹菜。」
今年年初，二中的食堂被承包給校長的親戚，又貴又難吃，學生們早已怨聲載道。
葷菜兩塊一份，裡面全是肥肉、槽頭肉和肚囊皮，一股腥氣；素菜一塊五，清湯寡水的白菜蘿蔔，不見半點油花兒。
更過分的是，食堂的人還禁止學生去校外買飯。之前有幾個小販想在校門口賣盒飯，被他們連打帶罵，攤子都掀了。
走讀生還能每天帶飯，住校生就慘了。為了不受食堂荼毒，他們只能從家裡帶點下飯的小菜，每次要帶夠一周的量。
家裡條件好的，可以買豬肉罐頭，炒點肉醬或雞蛋醬；條件一般的就只能帶鹹菜，因此二中附近的鹹菜賣得格外緊俏。
恰好，醃菜是林晶的強項。
舅舅家罈子里存著去年醃的芥菜疙瘩，林晶取出一些切成厚片，浸入清水中。換過兩次水後，原本齁鹹的味道被沖淡了大半。
趁這幾天日頭好，她把泡好的芥菜放在陽光下晾曬，不時翻動，直到芥菜表面曬得微微皺縮，再改刀切成均勻的細絲。
舅舅在一旁看著，好奇道：「你這是要炒芥菜絲？」
林晶笑笑：「做好了您嘗嘗就知道。」
她又將大米、花椒、八角和芝麻一起下鍋，微火翻炒至散發出糊香，取出來碾成面，撒入芥菜絲中，與白糖、白酒、干辣椒和薑絲拌勻，最後裝入乾淨的小罈子，澆入燒滾放涼的醬油。
「封壇醃上七天，就能吃了。」
除了芥菜絲，她還順手做了辣蘿蔔丁和五香豆乾。
醃菜出壇那天，舅舅和舅媽一嘗，果然鮮香爽脆，鹹淡適中，嚼起來滿口生香，開胃又下飯。
當天晚上，林晶去肉店割了一條裡脊，切成細絲，跟芥菜絲一起用蔥花麻油爆炒。
這道菜一上桌，香氣撲鼻，連胃口一向很小的舅媽都吃了兩碗飯。
舅舅又驚又喜：「晶兒，你從哪學的手藝？比醬菜店買的還好吃。」
林晶說：「一個老師傅教的，我會做好多種醃菜，回頭慢慢教您。」