第64章收拾野豬
兩人坐在火堆旁，閒來無聊，老爺子拿出宋安國帶過來的鋁質飯盒，把他吃剩下的一角火燒用熱水泡開，準備給小獒犬餵食。
老爺子一邊給小獒犬準備著吃食，一邊問道：「安國，你喜歡吃豬大腸不，你要是喜歡吃的話，待會兒我們可以留一副豬下水來吃」。
「老爺子，您這話問的，只要是肉我都喜歡吃，而且能吃很多」，宋安國俏皮的笑著回道。
「那行，待會兒你給這些野豬開膛的時候，留一副隔年陳的小母豬的下水，我們帶回去吃，其他的都不要了，至於最邊上那頭大公豬，你都不用處理，直接扔這吧，大公豬的肉太騷了也特別柴（肉太粗不好嚼）」，老爺子笑呵呵的吩咐道。
「扔了？這也太可惜了吧，我看那頭大公豬可得有四百多斤，說不定超過五百斤了呢」，宋安國心疼的說道。
老爺子知道宋安國是苦日子過多了，只好笑著解釋道：「你別心疼，你看我們整了這麼多野豬，還有昨天你打到的那隻黑瞎子，肉太多了，我們處理起來也費勁兒，而且還很容易壞，我們當然要挑好吃的來留著啊，就算我們拉回家也吃不了這麼多啊」。
「我們吃不了，可以給別人啊」，宋安國不理解的追問道。
「送給誰，也就只有老趙和你大舅家，你能送多少，一家送兩頭他們都吃不完，就算賣，也不是一天兩天能賣的完的，別忘了我們來的正事兒，不能捨本逐末不是，而且就算你免費給被人，說不定會引來不懷好意的人的跟蹤呢」，老爺子笑呵呵的安慰宋安國道。
宋安國看了一眼眼前倒在地上的一片野豬，想了想還真是，自己進山來一是練功夫而是打點肉食，肉是有了，可也不能隨便浪費自己的時間不是，再說了，自己送給誰，送給別人還會引起別人的懷疑也有可能。
被別人跟蹤這是很大概率會發生的，人性是不可試探的，就算宋安國本著做好事的原則去給人家白送肉吃，可是不排除有些人會瞅他腳後跟，想來分一杯羹。
「那這些豬我們該怎麼處理啊」，宋安國想明白這些後朝老爺子問道。
「休息會兒，等會兒你先從百十斤的黃毛子和隔年陳開始處理，小母豬優先，它的肉最好吃，其次是黃毛子，那幾頭大的最後處理，等中午吃了飯你先馱幾頭回去，給你大舅家和老趙家送兩頭，各送一頭隔年陳和黃毛子，
剩下四頭黃毛子我們自己帶回地窨子去留著吃，剩下的四頭兩三百斤的我們就只取豬腿，你回到鎮子上再買些鹽巴回來，我們來把這些豬腿做成火腿存著，到時候帶回家再吃」，老爺子想了想笑著回道。
「那頭大公豬的腿我們也可以帶回去吧，雖然說味道差點，可那也是幾百斤的肉啊，宋安國一聽老爺子會做火腿」，連忙提議道。
「沒必要了，就這些豬肉我們來吃到過年都吃不完，留在這裡吧，我到時候有用」，老爺子神秘一笑說道。
宋安國一聽也對，光那四頭黃毛子和隔年陳加起來都快六七百斤豬肉了，再加上另外四頭三百多斤的大豬豬腿，也得小四百斤，還有黑瞎子，這麼多肉他和老爺子吃到過年也吃不完，所以他也不再心疼，反而覺得老爺子的做法才是對的。
宋安國笑著說道：「還好另外兩頭老母豬跑了，要不然我們還真沒法處理，現在這麼多我都有點發愁呢」。
「哈哈哈，跑了兩頭不算啥，不要小看了它們，那些小豬過個半年十個月的又長起來了，這些牲口的繁殖生存能力在山林里可是很強的」，老爺子笑著說道。
宋安國也笑了起來，還真跟老爺子說的似的，不要看只是跑了兩頭老母豬和一群小豬，過個一年半載的就又是一個野豬群了。
野豬也是後世唯一一個不算瀕危而被列入為保護的野生動物了，這傢伙的繁殖力實在驚人，別的野獸幾乎都被打光了，這傢伙可是始終沒感覺減少的樣子。
等到天色亮了起來，宋安國站起身來拿著剔骨刀，開始按照先小後大的順序開始給這些野豬開膛，本來老爺子還擔心宋安國不會幹，沒想到宋安國手法挺熟練的。
傅老爺子站在一旁都準備指點兩下的，見此，笑著問道：「安國，以前在村里殺過豬嗎」
「沒殺過，不過我以前特別喜歡在俺們村看人家殺豬，所以也就學會了一些」，宋安國不好意思的笑著回道。
「這沒啥不好意思，每個人誰不是後面學的啊，還不錯，手法挺熟練的，那行了你慢慢開膛吧，只把這些隔年陳和黃毛子收拾了就行，剩下的你都不用管，等我來處理」，老爺子笑呵呵的說道。
「老爺子你歇著就行，那幾頭大豬的豬腿我也一塊給卸了」，宋安國笑著回道。
「不著急，等你把這些野豬開完膛就該累了，到時候你休息會兒，過來接替我繼續烤著小乳豬，這樣才不耽誤工夫，知道了吧」，傅老爺子笑著解釋道。
「好的，老爺子，您先慢慢在這裡看著，我先收拾著」，宋安國表示知道了，繼續低著頭給面前的野豬拔除內臟。
這活兒看著簡單，實際上活一點都不容易，因為味大，一不小心把腸子那些劃破的話，還會弄得渾身都臭烘烘的，不過宋安國幹活兒仔細，沒有弄破一點，八隻野豬費時將近三個小時才全部把內臟宰殺出來。
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此時宋安國也是滿手的血污，就連臉上也占了不少，終於是把八隻要留下來吃的和送回去給老趙他們的全部收拾出來。
宋安國做完這些長處一口氣，看來之前他還真是太高估自己了，自己只是簡單的把這些豬的下水處理乾淨就已經累得直不起身來了。
老爺子在旁邊笑著說道：「好了，快點去洗洗手上，過來休息會兒，順便幫著翻翻烤乳豬」。
宋安國按照之前老爺子說的，快速跑了過去，果然看到了一條非常窄的溪流，寬度也就半米不到，順著望上看，都能看見泉眼所在的地方。
宋安國也懶得跑到泉眼形成的水潭那邊，直接蹲在小溪邊上洗了起來。
等他洗乾淨回去的時候，老爺子已經開始給那幾頭大野豬卸大腿了，宋安國則替代老爺子坐在火堆旁每隔一會兒翻動一下烤乳豬，以防乳豬被烤糊了。
此時小野豬基本上已經烤熟了，老爺子手法熟練的把豬腿很快卸完了，這得益於老爺子臂力奇大，而且還熟知野豬的構造，手法之快令宋安國看的都忍不住讚嘆，簡直就如傳說的庖丁解牛一般。
老爺子一邊給小獒犬準備著吃食，一邊問道：「安國，你喜歡吃豬大腸不，你要是喜歡吃的話，待會兒我們可以留一副豬下水來吃」。
「老爺子，您這話問的，只要是肉我都喜歡吃，而且能吃很多」，宋安國俏皮的笑著回道。
「那行，待會兒你給這些野豬開膛的時候，留一副隔年陳的小母豬的下水，我們帶回去吃，其他的都不要了，至於最邊上那頭大公豬，你都不用處理，直接扔這吧，大公豬的肉太騷了也特別柴（肉太粗不好嚼）」，老爺子笑呵呵的吩咐道。
「扔了？這也太可惜了吧，我看那頭大公豬可得有四百多斤，說不定超過五百斤了呢」，宋安國心疼的說道。
老爺子知道宋安國是苦日子過多了，只好笑著解釋道：「你別心疼，你看我們整了這麼多野豬，還有昨天你打到的那隻黑瞎子，肉太多了，我們處理起來也費勁兒，而且還很容易壞，我們當然要挑好吃的來留著啊，就算我們拉回家也吃不了這麼多啊」。
「我們吃不了，可以給別人啊」，宋安國不理解的追問道。
「送給誰，也就只有老趙和你大舅家，你能送多少，一家送兩頭他們都吃不完，就算賣，也不是一天兩天能賣的完的，別忘了我們來的正事兒，不能捨本逐末不是，而且就算你免費給被人，說不定會引來不懷好意的人的跟蹤呢」，老爺子笑呵呵的安慰宋安國道。
宋安國看了一眼眼前倒在地上的一片野豬，想了想還真是，自己進山來一是練功夫而是打點肉食，肉是有了，可也不能隨便浪費自己的時間不是，再說了，自己送給誰，送給別人還會引起別人的懷疑也有可能。
被別人跟蹤這是很大概率會發生的，人性是不可試探的，就算宋安國本著做好事的原則去給人家白送肉吃，可是不排除有些人會瞅他腳後跟，想來分一杯羹。
「那這些豬我們該怎麼處理啊」，宋安國想明白這些後朝老爺子問道。
「休息會兒，等會兒你先從百十斤的黃毛子和隔年陳開始處理，小母豬優先，它的肉最好吃，其次是黃毛子，那幾頭大的最後處理，等中午吃了飯你先馱幾頭回去，給你大舅家和老趙家送兩頭，各送一頭隔年陳和黃毛子，
剩下四頭黃毛子我們自己帶回地窨子去留著吃，剩下的四頭兩三百斤的我們就只取豬腿，你回到鎮子上再買些鹽巴回來，我們來把這些豬腿做成火腿存著，到時候帶回家再吃」，老爺子想了想笑著回道。
「那頭大公豬的腿我們也可以帶回去吧，雖然說味道差點，可那也是幾百斤的肉啊，宋安國一聽老爺子會做火腿」，連忙提議道。
「沒必要了，就這些豬肉我們來吃到過年都吃不完，留在這裡吧，我到時候有用」，老爺子神秘一笑說道。
宋安國一聽也對，光那四頭黃毛子和隔年陳加起來都快六七百斤豬肉了，再加上另外四頭三百多斤的大豬豬腿，也得小四百斤，還有黑瞎子，這麼多肉他和老爺子吃到過年也吃不完，所以他也不再心疼，反而覺得老爺子的做法才是對的。
宋安國笑著說道：「還好另外兩頭老母豬跑了，要不然我們還真沒法處理，現在這麼多我都有點發愁呢」。
「哈哈哈，跑了兩頭不算啥，不要小看了它們，那些小豬過個半年十個月的又長起來了，這些牲口的繁殖生存能力在山林里可是很強的」，老爺子笑著說道。
宋安國也笑了起來，還真跟老爺子說的似的，不要看只是跑了兩頭老母豬和一群小豬，過個一年半載的就又是一個野豬群了。
野豬也是後世唯一一個不算瀕危而被列入為保護的野生動物了，這傢伙的繁殖力實在驚人，別的野獸幾乎都被打光了，這傢伙可是始終沒感覺減少的樣子。
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傅老爺子站在一旁都準備指點兩下的，見此，笑著問道：「安國，以前在村里殺過豬嗎」
「沒殺過，不過我以前特別喜歡在俺們村看人家殺豬，所以也就學會了一些」，宋安國不好意思的笑著回道。
「這沒啥不好意思，每個人誰不是後面學的啊，還不錯，手法挺熟練的，那行了你慢慢開膛吧，只把這些隔年陳和黃毛子收拾了就行，剩下的你都不用管，等我來處理」，老爺子笑呵呵的說道。
「老爺子你歇著就行，那幾頭大豬的豬腿我也一塊給卸了」，宋安國笑著回道。
「不著急，等你把這些野豬開完膛就該累了，到時候你休息會兒，過來接替我繼續烤著小乳豬，這樣才不耽誤工夫，知道了吧」，傅老爺子笑著解釋道。
「好的，老爺子，您先慢慢在這裡看著，我先收拾著」，宋安國表示知道了，繼續低著頭給面前的野豬拔除內臟。
這活兒看著簡單，實際上活一點都不容易，因為味大，一不小心把腸子那些劃破的話，還會弄得渾身都臭烘烘的，不過宋安國幹活兒仔細，沒有弄破一點，八隻野豬費時將近三個小時才全部把內臟宰殺出來。
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宋安國做完這些長處一口氣，看來之前他還真是太高估自己了，自己只是簡單的把這些豬的下水處理乾淨就已經累得直不起身來了。
老爺子在旁邊笑著說道：「好了，快點去洗洗手上，過來休息會兒，順便幫著翻翻烤乳豬」。
宋安國按照之前老爺子說的，快速跑了過去，果然看到了一條非常窄的溪流，寬度也就半米不到，順著望上看，都能看見泉眼所在的地方。
宋安國也懶得跑到泉眼形成的水潭那邊，直接蹲在小溪邊上洗了起來。
等他洗乾淨回去的時候，老爺子已經開始給那幾頭大野豬卸大腿了，宋安國則替代老爺子坐在火堆旁每隔一會兒翻動一下烤乳豬，以防乳豬被烤糊了。
此時小野豬基本上已經烤熟了，老爺子手法熟練的把豬腿很快卸完了，這得益於老爺子臂力奇大，而且還熟知野豬的構造，手法之快令宋安國看的都忍不住讚嘆，簡直就如傳說的庖丁解牛一般。