第471章 少開一天，照樣用心
上午十一點多。
飯館後廚里的食材已經處理得差不多了。
江屹將午市使用的蔬菜放到灶台旁邊。
陳彪把清洗好的青菜瀝乾水分，按照菜品分成幾份。
劉阿姨則將大堂里的桌椅重新擦了一遍。
門口的玻璃上，貼著一張剛寫好的告示。
白紙被壓得平整。
黑色字跡十分清楚。
自本周起，每周日固定休息。
周一至周六正常營業。
營業時間不變，請提前安排到店時間。
江屹從後廚出來，看了一眼門口的告示。
「字看得清楚嗎？」
「我剛才站到巷子對面看過。」
陳彪說道：
「稍微離遠一點，也能看見。」
「那就行。」
江屹點頭。
「準備開門吧。」
陳彪將手裡的抹布放到一旁，走到門口，把原本朝里的營業木牌翻了過來。
營業中三個字重新朝向巷子。
玻璃門打開以後，清晨殘留的涼意已經散去。
梧桐巷裡漸漸有了人聲。
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附近店鋪的老闆陸續開門。
騎著電動車經過的行人，偶爾會朝念念飯館裡看上一眼。
熟悉的飯菜香味，從後廚一點一點飄出來。
沒過多久。
第一批熟客便出現在門口。
其中有兩個人已經來過飯館很多次。
他們剛走到門邊，便注意到了玻璃上的告示。
「咦？」
其中一人停下腳步。
「怎麼貼了一張新的？」
「是不是最近換了營業時間？」
兩人湊近看了幾眼。
看到每周日固定休息幾個字以後，都露出了一點意外的神色。
「彪哥。」
其中一人朝收銀台方向喊道：
「這個告示是什麼意思？」
陳彪正拿著號碼牌。
聽見聲音，他走到門口。
「從本周開始，咱們飯館每周日固定休息一天。」
「其他時間正常營業。」
「營業時間也不變。」
客人指了指玻璃門上的字。
「以後每個周日都不開門？」
「對。」
陳彪點頭。
「不是只休息這一個周日。」
「之後每周日都會休息。」
「周一到周六正常營業。」
另一位熟客有些意外。
「怎麼突然決定每周休一天了？」
「不是突然決定。」
陳彪說道：
「江哥、我和劉阿姨一起商量過。」
「飯館從本周開始固定安排休息日。」
「以後每周日不營業。」
「大家也不用到了周末再猜哪天開門。」
那位熟客又看了看告示。
「周日對很多人來說最方便。」
「平時上班，只有周日有時間過來。」
「以後周日來不了，確實有點可惜。」
「這個我們也知道。」
陳彪回答：
「所以提前貼出來，也提前跟大家說一聲。」
「免得周日有人專門跑過來，到了門口才發現沒開門。」
「如果周日不方便，您可以改在周一到周六過來。」
「營業時間不會變。」
客人沒有馬上進店。
站在門口看著那張告示，和旁邊的人低聲議論了幾句。
「是不是生意太好了，準備休息一天？」
「可能是最近客人太多，大家都累了。」
「其實休息一天也正常。」
「就是周日沒辦法過來了。」
他們的聲音不大。
沒有人因為飯館固定休息，便表現出不滿。
只是覺得少了一個能夠吃飯的日子，多少有些不方便。
陳彪看見後面又有客人過來，便將手裡的號碼牌遞給他們。
「幾位？」
「三位。」
「裡面還有位置。」
「先登記一下。」
他一邊登記，一邊對剛才詢問的熟客說道：
「您先進去坐。」
「今天是周一，正常營業。」
「周日休息的事情，大家提前知道就行。」
幾位熟客這才走進大堂。
他們坐下以後，仍然偶爾朝門口的告示看一眼。
陳彪返回收銀台，將手機拿了出來。
「我再把通知發到熟客群里。」
「這樣大家都能看見。」
他打開熟客群，編輯了一段文字。
「念念飯館營業安排通知：從本周開始，每周日固定休息，周一至周六正常營業，營業時間不變。請大家提前安排到店時間，周日不要專程跑空。感謝大家理解。」
陳彪檢查了一遍。
確認沒有寫錯休息日期，也沒有漏掉正常營業時間後，便將消息發了出去。
群里很快出現了回復。
有人發了一個收到。
有人說周一到周六也可以。
也有人問，是不是以後每個周日都休息。
陳彪直接在群里回覆：
「是的，從本周開始，每周日固定休息。」
消息發出去後，他又將手機屏幕轉向剛進店的幾位熟客。
「大家可以看一下。」
「群里已經發通知了。」
「以後每周日都不營業，其他時間照常。」
一位熟客看完以後，輕輕點了點頭。
「知道了。」
「那我以後儘量周六過來。」
「周六晚上人可能多。」
陳彪提醒道：
「如果時間方便，周一到周五也可以。」
「味道和菜單都不會變。」
「主要是周日休息。」
「行。」
客人將手機還給他。
「你們既然都商量好了，那就按你們的安排來。」
「飯館也不能一直不休息。」
另一位熟客說道：
「我們這些來吃飯的，只要提前知道就行。」
「周日別白跑一趟。」
「所以才提前通知。」
陳彪笑了笑。
「以後門口也會一直貼著。」
「群里如果有新客人問，大家也可以幫忙說一聲。」
大堂里的客人逐漸多了起來。
有人看見告示後主動詢問。
陳彪便不厭其煩地解釋一遍。
每次說法都很清楚。
從本周開始，每周日固定休息。
周一至周六正常營業。
營業時間不變。
沒有說得模糊，也沒有隻告訴熟客。
進店的人和門外排隊的人，都能提前知道。
有位剛來過兩次的客人，看到告示後有些遲疑。
「那今天是不是也快關門了？」
「今天是周一。」
陳彪說道：
「正常營業。」
「只有周日休息。」
「那就好。」
客人鬆了一口氣。
「我還想著今天要是不開門，就得換地方吃飯了。」
「今天放心吃。」
陳彪把號碼牌遞給他。
「前面還有兩桌，叫到號碼以後就能進去。」
客人接過號碼牌，又看了一眼門口的告示。
「這個寫得挺清楚。」
「以後就記住了。」
「周日休息，其他時間開門。」
「對。」
陳彪點頭。
「別記錯了。」
附近幾桌熟客聽見兩人的對話，也跟著說了起來。
「固定休息一天，其實也挺好。」
「總不能天天從早忙到晚。」
「之前他們店裡客人少的時候，可能還輕鬆一點。」
「現在每天都有人排隊，確實需要歇一歇。」
「只要提前說清楚，不影響大家安排。」
議論的聲音在大堂里慢慢散開。
有人覺得可惜。
有人覺得合理。
也有人已經開始琢磨，之後把周日的飯局改到周六或者周一。
沒有人故意為難飯館。
更沒有人提出，自己只有周日有空，要求飯館破例開門。
陳彪將幾張新的號碼牌發出去，又給客人倒好茶水。
等門口的客人坐下以後，他才朝後廚喊了一聲：
「江哥。」
「外面的通知大家都看到了。」
「有幾位熟客問以後是不是每周日都休息。」
後廚里正傳來鍋鏟翻動的聲音。
江屹拿起鍋中的菜，動作沒有停。
「你怎麼說的？」
「從本周開始，每周日固定休息。」
「周一到周六正常營業。」
「也把群里的通知給他們看了。」
「那就行。」
江屹回答：
「大家提前知道，安排起來也方便。」
陳彪應了一聲。
「有一位客人說周日最方便。」
「覺得以後少了一天可以過來的時間。」
「我讓他改到其他營業日。」
「他們沒有意見。」
「能理解就好。」
江屹說道：
「休息日既然已經定下來，就不要因為有人覺得可惜，臨時改變。」
「告示貼出去，群里也發了。」
「以後按照這個安排做。」
後廚里，一道菜已經炒好。
江屹把菜裝進盤子，放到出餐檯。
「彪子。」
「三號桌的菜好了。」
「來了。」
陳彪應了一聲。
他快步走進後廚，端起托盤，將做好的菜送到大堂。
江屹又拿起下一張菜單。
他沒有立即走出去。
鍋里的食材還需要翻炒。
門外的議論聲也沒有完全停下。
「以後每周日都不開門啊？」
「是固定休息。」
「其他時間還是正常的。」
「那也行。」
「飯館總要讓人休息。」
「只要別臨時決定就好。」
江屹聽著這些聲音，等手裡的菜做好以後，才關小灶火，洗乾淨手，從後廚走了出來。
大堂里的客人注意到他，紛紛朝他看去。
陳彪剛好從門口回來。
「江哥。」
「大家剛才都在問休息日。」
「我已經解釋過了。」
「嗯。」
江屹點頭。
他的目光掃過門口那張告示。
「從本周開始，飯館每周日固定休息。」
「不是臨時決定。」
「以後也不會臨近周末才看情況。」
「熟客群里已經發了通知。」
「門口也會一直貼著。」
一位熟客問道：
「江老闆，為什麼固定周日休息？」
「是不是最近太忙了？」
「有一部分原因。」
江屹回答：
「客人多了以後，大家每天的工作量也增加了。」
「固定休息一天，可以讓我們調整狀態。」
「把該準備的事情準備好。」
「也能保證之後營業時，飯菜和服務保持穩定。」
他說得很平靜。
沒有把休息說成一件需要客人特別體諒的事情。
也沒有抱怨最近有多累。
只是把飯館的安排和考慮講清楚。
「以後不會因為周日休息，就降低其他營業日的服務和菜品質量。」
江屹繼續說道：
「周一到周六正常營業。」
「開門以後，大家還是按照原來的順序排隊、點餐和用餐。」
「該做好的事情，我們會做好。」
剛才那位覺得可惜的熟客點了點頭。
「這樣也合理。」
「飯館忙起來以後，確實需要留一天調整。」
「你們要是一直不休息，後面身體吃不消，味道也可能受影響。」
「我們也是這麼考慮的。」
江屹說道：
「休息一天，是為了把之後的事情做好。」
「不是因為不想接待客人。」
「大家放心。」
另一位熟客笑著說道：
「那我以後改成周六來。」
「周六不一定比周日清閒。」
江屹提醒。
「沒關係。」
客人說道：
「提前知道就好。」
「總比周日到了門口，才發現沒有開門強。」
「所以告示會貼在門口。」
陳彪接過話：
「群里也已經發了。」
「大家可以互相提醒一下。」
「我們儘量不讓誰白跑。」
熟客們點頭。
有人低頭在手機里記下休息日。
有人打開熟客群，確認剛才發出的通知。
還有人問了幾句周一到周六的營業時間。
陳彪都一一回答。
江屹沒有繼續站在大堂解釋。
確認大家已經明白後，他便重新回到後廚。
午市的菜單還在不斷送進來。
灶台上的火不能一直關著。
陳彪將門口的客人安排好，又回到收銀台繼續登記。
劉阿姨在桌子之間來回走動，給剛入座的客人遞上紙巾和茶水。
有人吃完離開，她便及時收走餐具，擦淨桌面。
飯館裡的節奏很快恢復正常。
告示已經貼在門口。
熟客群里的通知也發了出去。
周日固定休息這件事情，不再是幾個人之間臨時商量的安排。
客人們雖然覺得少了一天營業有些可惜，卻都接受了下來。
他們繼續按照號碼牌排隊。
輪到以後進店點餐。
後廚里，江屹重新站回灶台前。
一道道菜按照順序出鍋。
午市營業照常進行。
飯館後廚里的食材已經處理得差不多了。
江屹將午市使用的蔬菜放到灶台旁邊。
陳彪把清洗好的青菜瀝乾水分，按照菜品分成幾份。
劉阿姨則將大堂里的桌椅重新擦了一遍。
門口的玻璃上，貼著一張剛寫好的告示。
白紙被壓得平整。
黑色字跡十分清楚。
自本周起，每周日固定休息。
周一至周六正常營業。
營業時間不變，請提前安排到店時間。
江屹從後廚出來，看了一眼門口的告示。
「字看得清楚嗎？」
「我剛才站到巷子對面看過。」
陳彪說道：
「稍微離遠一點，也能看見。」
「那就行。」
江屹點頭。
「準備開門吧。」
陳彪將手裡的抹布放到一旁，走到門口，把原本朝里的營業木牌翻了過來。
營業中三個字重新朝向巷子。
玻璃門打開以後，清晨殘留的涼意已經散去。
梧桐巷裡漸漸有了人聲。
本書首發 TW 看書網藏書全，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄隨時讀 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
附近店鋪的老闆陸續開門。
騎著電動車經過的行人，偶爾會朝念念飯館裡看上一眼。
熟悉的飯菜香味，從後廚一點一點飄出來。
沒過多久。
第一批熟客便出現在門口。
其中有兩個人已經來過飯館很多次。
他們剛走到門邊，便注意到了玻璃上的告示。
「咦？」
其中一人停下腳步。
「怎麼貼了一張新的？」
「是不是最近換了營業時間？」
兩人湊近看了幾眼。
看到每周日固定休息幾個字以後，都露出了一點意外的神色。
「彪哥。」
其中一人朝收銀台方向喊道：
「這個告示是什麼意思？」
陳彪正拿著號碼牌。
聽見聲音，他走到門口。
「從本周開始，咱們飯館每周日固定休息一天。」
「其他時間正常營業。」
「營業時間也不變。」
客人指了指玻璃門上的字。
「以後每個周日都不開門？」
「對。」
陳彪點頭。
「不是只休息這一個周日。」
「之後每周日都會休息。」
「周一到周六正常營業。」
另一位熟客有些意外。
「怎麼突然決定每周休一天了？」
「不是突然決定。」
陳彪說道：
「江哥、我和劉阿姨一起商量過。」
「飯館從本周開始固定安排休息日。」
「以後每周日不營業。」
「大家也不用到了周末再猜哪天開門。」
那位熟客又看了看告示。
「周日對很多人來說最方便。」
「平時上班，只有周日有時間過來。」
「以後周日來不了，確實有點可惜。」
「這個我們也知道。」
陳彪回答：
「所以提前貼出來，也提前跟大家說一聲。」
「免得周日有人專門跑過來，到了門口才發現沒開門。」
「如果周日不方便，您可以改在周一到周六過來。」
「營業時間不會變。」
客人沒有馬上進店。
站在門口看著那張告示，和旁邊的人低聲議論了幾句。
「是不是生意太好了，準備休息一天？」
「可能是最近客人太多，大家都累了。」
「其實休息一天也正常。」
「就是周日沒辦法過來了。」
他們的聲音不大。
沒有人因為飯館固定休息，便表現出不滿。
只是覺得少了一個能夠吃飯的日子，多少有些不方便。
陳彪看見後面又有客人過來，便將手裡的號碼牌遞給他們。
「幾位？」
「三位。」
「裡面還有位置。」
「先登記一下。」
他一邊登記，一邊對剛才詢問的熟客說道：
「您先進去坐。」
「今天是周一，正常營業。」
「周日休息的事情，大家提前知道就行。」
幾位熟客這才走進大堂。
他們坐下以後，仍然偶爾朝門口的告示看一眼。
陳彪返回收銀台，將手機拿了出來。
「我再把通知發到熟客群里。」
「這樣大家都能看見。」
他打開熟客群，編輯了一段文字。
「念念飯館營業安排通知：從本周開始，每周日固定休息，周一至周六正常營業，營業時間不變。請大家提前安排到店時間，周日不要專程跑空。感謝大家理解。」
陳彪檢查了一遍。
確認沒有寫錯休息日期，也沒有漏掉正常營業時間後，便將消息發了出去。
群里很快出現了回復。
有人發了一個收到。
有人說周一到周六也可以。
也有人問，是不是以後每個周日都休息。
陳彪直接在群里回覆：
「是的，從本周開始，每周日固定休息。」
消息發出去後，他又將手機屏幕轉向剛進店的幾位熟客。
「大家可以看一下。」
「群里已經發通知了。」
「以後每周日都不營業，其他時間照常。」
一位熟客看完以後，輕輕點了點頭。
「知道了。」
「那我以後儘量周六過來。」
「周六晚上人可能多。」
陳彪提醒道：
「如果時間方便，周一到周五也可以。」
「味道和菜單都不會變。」
「主要是周日休息。」
「行。」
客人將手機還給他。
「你們既然都商量好了，那就按你們的安排來。」
「飯館也不能一直不休息。」
另一位熟客說道：
「我們這些來吃飯的，只要提前知道就行。」
「周日別白跑一趟。」
「所以才提前通知。」
陳彪笑了笑。
「以後門口也會一直貼著。」
「群里如果有新客人問，大家也可以幫忙說一聲。」
大堂里的客人逐漸多了起來。
有人看見告示後主動詢問。
陳彪便不厭其煩地解釋一遍。
每次說法都很清楚。
從本周開始，每周日固定休息。
周一至周六正常營業。
營業時間不變。
沒有說得模糊，也沒有隻告訴熟客。
進店的人和門外排隊的人，都能提前知道。
有位剛來過兩次的客人，看到告示後有些遲疑。
「那今天是不是也快關門了？」
「今天是周一。」
陳彪說道：
「正常營業。」
「只有周日休息。」
「那就好。」
客人鬆了一口氣。
「我還想著今天要是不開門，就得換地方吃飯了。」
「今天放心吃。」
陳彪把號碼牌遞給他。
「前面還有兩桌，叫到號碼以後就能進去。」
客人接過號碼牌，又看了一眼門口的告示。
「這個寫得挺清楚。」
「以後就記住了。」
「周日休息，其他時間開門。」
「對。」
陳彪點頭。
「別記錯了。」
附近幾桌熟客聽見兩人的對話，也跟著說了起來。
「固定休息一天，其實也挺好。」
「總不能天天從早忙到晚。」
「之前他們店裡客人少的時候，可能還輕鬆一點。」
「現在每天都有人排隊，確實需要歇一歇。」
「只要提前說清楚，不影響大家安排。」
議論的聲音在大堂里慢慢散開。
有人覺得可惜。
有人覺得合理。
也有人已經開始琢磨，之後把周日的飯局改到周六或者周一。
沒有人故意為難飯館。
更沒有人提出，自己只有周日有空，要求飯館破例開門。
陳彪將幾張新的號碼牌發出去，又給客人倒好茶水。
等門口的客人坐下以後，他才朝後廚喊了一聲：
「江哥。」
「外面的通知大家都看到了。」
「有幾位熟客問以後是不是每周日都休息。」
後廚里正傳來鍋鏟翻動的聲音。
江屹拿起鍋中的菜，動作沒有停。
「你怎麼說的？」
「從本周開始，每周日固定休息。」
「周一到周六正常營業。」
「也把群里的通知給他們看了。」
「那就行。」
江屹回答：
「大家提前知道，安排起來也方便。」
陳彪應了一聲。
「有一位客人說周日最方便。」
「覺得以後少了一天可以過來的時間。」
「我讓他改到其他營業日。」
「他們沒有意見。」
「能理解就好。」
江屹說道：
「休息日既然已經定下來，就不要因為有人覺得可惜，臨時改變。」
「告示貼出去，群里也發了。」
「以後按照這個安排做。」
後廚里，一道菜已經炒好。
江屹把菜裝進盤子，放到出餐檯。
「彪子。」
「三號桌的菜好了。」
「來了。」
陳彪應了一聲。
他快步走進後廚，端起托盤，將做好的菜送到大堂。
江屹又拿起下一張菜單。
他沒有立即走出去。
鍋里的食材還需要翻炒。
門外的議論聲也沒有完全停下。
「以後每周日都不開門啊？」
「是固定休息。」
「其他時間還是正常的。」
「那也行。」
「飯館總要讓人休息。」
「只要別臨時決定就好。」
江屹聽著這些聲音，等手裡的菜做好以後，才關小灶火，洗乾淨手，從後廚走了出來。
大堂里的客人注意到他，紛紛朝他看去。
陳彪剛好從門口回來。
「江哥。」
「大家剛才都在問休息日。」
「我已經解釋過了。」
「嗯。」
江屹點頭。
他的目光掃過門口那張告示。
「從本周開始，飯館每周日固定休息。」
「不是臨時決定。」
「以後也不會臨近周末才看情況。」
「熟客群里已經發了通知。」
「門口也會一直貼著。」
一位熟客問道：
「江老闆，為什麼固定周日休息？」
「是不是最近太忙了？」
「有一部分原因。」
江屹回答：
「客人多了以後，大家每天的工作量也增加了。」
「固定休息一天，可以讓我們調整狀態。」
「把該準備的事情準備好。」
「也能保證之後營業時，飯菜和服務保持穩定。」
他說得很平靜。
沒有把休息說成一件需要客人特別體諒的事情。
也沒有抱怨最近有多累。
只是把飯館的安排和考慮講清楚。
「以後不會因為周日休息，就降低其他營業日的服務和菜品質量。」
江屹繼續說道：
「周一到周六正常營業。」
「開門以後，大家還是按照原來的順序排隊、點餐和用餐。」
「該做好的事情，我們會做好。」
剛才那位覺得可惜的熟客點了點頭。
「這樣也合理。」
「飯館忙起來以後，確實需要留一天調整。」
「你們要是一直不休息，後面身體吃不消，味道也可能受影響。」
「我們也是這麼考慮的。」
江屹說道：
「休息一天，是為了把之後的事情做好。」
「不是因為不想接待客人。」
「大家放心。」
另一位熟客笑著說道：
「那我以後改成周六來。」
「周六不一定比周日清閒。」
江屹提醒。
「沒關係。」
客人說道：
「提前知道就好。」
「總比周日到了門口，才發現沒有開門強。」
「所以告示會貼在門口。」
陳彪接過話：
「群里也已經發了。」
「大家可以互相提醒一下。」
「我們儘量不讓誰白跑。」
熟客們點頭。
有人低頭在手機里記下休息日。
有人打開熟客群，確認剛才發出的通知。
還有人問了幾句周一到周六的營業時間。
陳彪都一一回答。
江屹沒有繼續站在大堂解釋。
確認大家已經明白後，他便重新回到後廚。
午市的菜單還在不斷送進來。
灶台上的火不能一直關著。
陳彪將門口的客人安排好，又回到收銀台繼續登記。
劉阿姨在桌子之間來回走動，給剛入座的客人遞上紙巾和茶水。
有人吃完離開，她便及時收走餐具，擦淨桌面。
飯館裡的節奏很快恢復正常。
告示已經貼在門口。
熟客群里的通知也發了出去。
周日固定休息這件事情，不再是幾個人之間臨時商量的安排。
客人們雖然覺得少了一天營業有些可惜，卻都接受了下來。
他們繼續按照號碼牌排隊。
輪到以後進店點餐。
後廚里，江屹重新站回灶台前。
一道道菜按照順序出鍋。
午市營業照常進行。