第三十二章 黃金炸蛋？浸滿湯汁的瘋狂！
【臥槽！】
【哥，別倒了，夠多了！】
【這特麼都已經快致死量了！】
【……炒個雞damn而已，需要放這麼多油嗎？！】
【天啊，這油看得我頭皮發麻，我在家裡反正沒有這麼多油的使用權。】
【……真相了兄弟，我媽要是看到我用這麼多油高低要拿起她的擀麵杖狠狠抽在我的後背上。】
【我爸只會默默地抽出他的七匹狼……】
……
原本不知道江淮葫蘆里又賣的什麼藥的觀眾們還保持觀望保持沉默來著，一看江淮咕嘟咕嘟往鍋里瘋狂倒油，頓時又忍不住討論起來……
沒辦法，實在是江淮那鍋里倒的油太多了！
正常來說，炒三個左右的雞蛋要往鍋里倒多少油？
其實不用太多，準確到毫升的量咱說不好，但用那種家用的炒勺的話，稍微有個底，能夠轉一圈潤潤鍋就差不多。
多一點油的確能夠讓炒出來的雞蛋更香，並且也能夠更加有效的防止「粘鍋」，但問題是……
江淮加到鍋里的食用油，已經不能用「多一點」來形容了。
那特麼簡直太多了！
他「咕嘟咕嘟」倒了得特麼有小半桶油進鍋里！
《人間灶火》節目鏡頭掃過去的時候，能看到那油量幾乎都已經沒過炒勺的一半了！
這麼多的油，別說是炒雞蛋了，那特麼炸雞蛋都夠了！
【誒？】
【等等……】
【炸雞蛋？！】
不知道是不是思緒想到了那裡，很多網友像是被醍醐灌頂了一般，頓時瞪大了雙眼！
你別說！
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你還真別說！
放這麼多油，那已經不是炒雞蛋了，這雞蛋下鍋之後哪兒特麼還用得著炒啊，直接就被滾燙的熱油給燙熟了好嗎！
事實也的確如此……
「呼呼~」
冒著藍火的爐灶開了大火，逐漸升溫，過了一會兒油麵便開始冒煙……
江淮一看平常在家裡也不像是那種有很多食用油使用權的人，鏡頭裡還顯得有些忐忑，估摸著油溫有個六七成左右的時候，他便用筷子蘸了點兒雞蛋液甩進油鍋里，確認油溫差不多後，這才稍微調小了點兒火，然後高高揚起裝雞蛋液的碗，放到了油鍋上方……
「唰唰……」
筷子放進油鍋里，江淮一邊旋轉鍋里的食用油一邊往鍋里倒雞蛋液。
倒的速度並不快，但攪的速度極快，這也就導致倒進鍋里的雞蛋液迅速被攪到了邊緣位置，完全沒有任何的堆積、粘連，手法可謂相當專業！
等到雞蛋液盡數倒完的時候，江淮那筷子往外一扯，蓬鬆的雞蛋花甚至直接被江淮的筷子扯了起來！
滿是油光金黃色的蓬鬆雞蛋花在燈光映照下顯得分外誘人，就這麼漂浮在食用油的表面，看上去甚至有些奢侈。
【這特麼不就是炸蛋嗎？！】
評論區水友們頓時炸了鍋！
吃過螺獅粉的人應該知道都知道一樣必加的美食，那就是「黃金炸蛋」！
炸到表皮酥脆的炸蛋浸滿了螺獅粉的湯汁，一口咬下去，油香、蛋香、螺獅粉湯汁在味蕾之間炸開的感覺簡直不要太讓人享受！
而今！
江淮採用了一個「炸蛋」的方式來做「西紅柿炒雞蛋」！
不敢想像，待會兒江淮要是把西紅柿炒出沙，然後加入這「炸蛋」，裹滿了西紅柿湯汁的「炸蛋」得有多香！
是的沒錯！
看了江淮「炸蛋」的行為後，大家已經想像得到江淮要如何去做這道「西紅柿炒雞蛋」的不同做法了！
「老吃家啊！」
後台的小周更是看的眼前一亮一亮又一亮，誰曾想一個普普通通的「西紅柿炒雞蛋」江淮竟然連續做出了兩種讓人耳目一新的做法！
這下油鍋炸的雞蛋做出來的西紅柿炒雞蛋，不用想也知道絕對會比普通的做法做出來的更香更誘人！
但是話也說回來了……
「吹什麼啊？」一旁的朱導一臉被噁心到的表情說：「這麼多油，這雞蛋確定不會膩嗎？」
人到中年不由己，保溫杯里泡枸杞不說，朱導這些年來吃飯也是主打一個「清淡」，基本上完全不會碰「油炸食品」。
對他這個年齡的人而言，只是看到江淮那一大鍋油就已經感覺到膩了，更別談那麼幾個雞蛋下到油鍋里漂浮在油鍋表面被「油炸」了。
「不會啊導演！」
一旁的小周再次上演大腦走丟，嘴上說著：「他要是單獨吃肯定膩，但問題是……他要永西紅柿炒啊！」
西紅柿的湯汁是酸甜口的，天生就自帶「解膩」的作用，如果再往裡加上那麼點兒番茄醬，只要是過油「炸」過的雞蛋稍微把油多瀝一會兒給它瀝乾，下到炒出沙來的番茄湯汁裡面就絕對不會「膩」。
當然，前提是番茄一定要「炒出沙」……
「哦！我明白了！」
不知道想到什麼，思緒至此小周忽然又眼前一亮，拍手喊道：「我算是知道他為什麼要把那些西紅柿切成丁了！」
「？」
一旁的朱導嘴角瘋狂抽搐，咬牙問道：「為什麼？」
「因為那樣更好出沙啊！」
小周喊道：
「大塊的西紅柿要炒爛炒出沙多少是有點難度的，但是小塊切成丁的西紅柿就沒有這方面缺點，下鍋稍微用鍋鏟、炒勺壓一壓就能出水出沙成一鍋西紅柿醬！」
「這樣他過油炸過的雞蛋下鍋的第一時間就能跟西紅柿湯汁完美融合到一起！」
越說越激動，說到最後小周乾脆拍手喊道：
「這道菜，要的就是一個粘稠！」
江淮油鍋里的雞蛋已經被炸成了金黃酥脆多孔洞的「雞蛋絲」，有一些先下鍋的甚至被炸「酥」了，這樣的雞蛋如果掛上調好口的西紅柿湯汁……
油香、蛋香混雜著酸甜可口的西紅柿湯汁，一口進嘴……
那他媽得老畢了！
這種「拉絲西紅柿炒蛋」天知道有多麼「下飯」啊！
感覺就是蒸一鍋米飯都能全炫了好嗎！
「天才啊！」
小周拍手喊道：「他簡直是個天才！」
難以想像到底是什麼樣的天才，竟然能想得出這樣的做法！
不難想像，等到江淮這「拉絲番茄炒蛋」真正做成，他直播間裡的熱度得誇張到什麼地步！
……
【哥，別倒了，夠多了！】
【這特麼都已經快致死量了！】
【……炒個雞damn而已，需要放這麼多油嗎？！】
【天啊，這油看得我頭皮發麻，我在家裡反正沒有這麼多油的使用權。】
【……真相了兄弟，我媽要是看到我用這麼多油高低要拿起她的擀麵杖狠狠抽在我的後背上。】
【我爸只會默默地抽出他的七匹狼……】
……
原本不知道江淮葫蘆里又賣的什麼藥的觀眾們還保持觀望保持沉默來著，一看江淮咕嘟咕嘟往鍋里瘋狂倒油，頓時又忍不住討論起來……
沒辦法，實在是江淮那鍋里倒的油太多了！
正常來說，炒三個左右的雞蛋要往鍋里倒多少油？
其實不用太多，準確到毫升的量咱說不好，但用那種家用的炒勺的話，稍微有個底，能夠轉一圈潤潤鍋就差不多。
多一點油的確能夠讓炒出來的雞蛋更香，並且也能夠更加有效的防止「粘鍋」，但問題是……
江淮加到鍋里的食用油，已經不能用「多一點」來形容了。
那特麼簡直太多了！
他「咕嘟咕嘟」倒了得特麼有小半桶油進鍋里！
《人間灶火》節目鏡頭掃過去的時候，能看到那油量幾乎都已經沒過炒勺的一半了！
這麼多的油，別說是炒雞蛋了，那特麼炸雞蛋都夠了！
【誒？】
【等等……】
【炸雞蛋？！】
不知道是不是思緒想到了那裡，很多網友像是被醍醐灌頂了一般，頓時瞪大了雙眼！
你別說！
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問𝒯𝒲看書網→𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌網站，觀看最快的章節更新）
你還真別說！
放這麼多油，那已經不是炒雞蛋了，這雞蛋下鍋之後哪兒特麼還用得著炒啊，直接就被滾燙的熱油給燙熟了好嗎！
事實也的確如此……
「呼呼~」
冒著藍火的爐灶開了大火，逐漸升溫，過了一會兒油麵便開始冒煙……
江淮一看平常在家裡也不像是那種有很多食用油使用權的人，鏡頭裡還顯得有些忐忑，估摸著油溫有個六七成左右的時候，他便用筷子蘸了點兒雞蛋液甩進油鍋里，確認油溫差不多後，這才稍微調小了點兒火，然後高高揚起裝雞蛋液的碗，放到了油鍋上方……
「唰唰……」
筷子放進油鍋里，江淮一邊旋轉鍋里的食用油一邊往鍋里倒雞蛋液。
倒的速度並不快，但攪的速度極快，這也就導致倒進鍋里的雞蛋液迅速被攪到了邊緣位置，完全沒有任何的堆積、粘連，手法可謂相當專業！
等到雞蛋液盡數倒完的時候，江淮那筷子往外一扯，蓬鬆的雞蛋花甚至直接被江淮的筷子扯了起來！
滿是油光金黃色的蓬鬆雞蛋花在燈光映照下顯得分外誘人，就這麼漂浮在食用油的表面，看上去甚至有些奢侈。
【這特麼不就是炸蛋嗎？！】
評論區水友們頓時炸了鍋！
吃過螺獅粉的人應該知道都知道一樣必加的美食，那就是「黃金炸蛋」！
炸到表皮酥脆的炸蛋浸滿了螺獅粉的湯汁，一口咬下去，油香、蛋香、螺獅粉湯汁在味蕾之間炸開的感覺簡直不要太讓人享受！
而今！
江淮採用了一個「炸蛋」的方式來做「西紅柿炒雞蛋」！
不敢想像，待會兒江淮要是把西紅柿炒出沙，然後加入這「炸蛋」，裹滿了西紅柿湯汁的「炸蛋」得有多香！
是的沒錯！
看了江淮「炸蛋」的行為後，大家已經想像得到江淮要如何去做這道「西紅柿炒雞蛋」的不同做法了！
「老吃家啊！」
後台的小周更是看的眼前一亮一亮又一亮，誰曾想一個普普通通的「西紅柿炒雞蛋」江淮竟然連續做出了兩種讓人耳目一新的做法！
這下油鍋炸的雞蛋做出來的西紅柿炒雞蛋，不用想也知道絕對會比普通的做法做出來的更香更誘人！
但是話也說回來了……
「吹什麼啊？」一旁的朱導一臉被噁心到的表情說：「這麼多油，這雞蛋確定不會膩嗎？」
人到中年不由己，保溫杯里泡枸杞不說，朱導這些年來吃飯也是主打一個「清淡」，基本上完全不會碰「油炸食品」。
對他這個年齡的人而言，只是看到江淮那一大鍋油就已經感覺到膩了，更別談那麼幾個雞蛋下到油鍋里漂浮在油鍋表面被「油炸」了。
「不會啊導演！」
一旁的小周再次上演大腦走丟，嘴上說著：「他要是單獨吃肯定膩，但問題是……他要永西紅柿炒啊！」
西紅柿的湯汁是酸甜口的，天生就自帶「解膩」的作用，如果再往裡加上那麼點兒番茄醬，只要是過油「炸」過的雞蛋稍微把油多瀝一會兒給它瀝乾，下到炒出沙來的番茄湯汁裡面就絕對不會「膩」。
當然，前提是番茄一定要「炒出沙」……
「哦！我明白了！」
不知道想到什麼，思緒至此小周忽然又眼前一亮，拍手喊道：「我算是知道他為什麼要把那些西紅柿切成丁了！」
「？」
一旁的朱導嘴角瘋狂抽搐，咬牙問道：「為什麼？」
「因為那樣更好出沙啊！」
小周喊道：
「大塊的西紅柿要炒爛炒出沙多少是有點難度的，但是小塊切成丁的西紅柿就沒有這方面缺點，下鍋稍微用鍋鏟、炒勺壓一壓就能出水出沙成一鍋西紅柿醬！」
「這樣他過油炸過的雞蛋下鍋的第一時間就能跟西紅柿湯汁完美融合到一起！」
越說越激動，說到最後小周乾脆拍手喊道：
「這道菜，要的就是一個粘稠！」
江淮油鍋里的雞蛋已經被炸成了金黃酥脆多孔洞的「雞蛋絲」，有一些先下鍋的甚至被炸「酥」了，這樣的雞蛋如果掛上調好口的西紅柿湯汁……
油香、蛋香混雜著酸甜可口的西紅柿湯汁，一口進嘴……
那他媽得老畢了！
這種「拉絲西紅柿炒蛋」天知道有多麼「下飯」啊！
感覺就是蒸一鍋米飯都能全炫了好嗎！
「天才啊！」
小周拍手喊道：「他簡直是個天才！」
難以想像到底是什麼樣的天才，竟然能想得出這樣的做法！
不難想像，等到江淮這「拉絲番茄炒蛋」真正做成，他直播間裡的熱度得誇張到什麼地步！
……