第115章 狗跨龍門撈起
灣仔，龍門大酒樓。
余經偉早已在此等候，見到陳冠江的車隊到來，連忙上前迎接道：「阿江，快來快來！我給你準備了好東西…」
「緯叔太客氣了！」
「你是貴客…」
陳冠江被拉著往裡面走，對於余經偉如此熱情的原因心知肚明。
動用6000萬港幣，買入840萬英呎的土地，成為新界的大地主，狧糠置地已然成為港九地產行業新貴之一。
待到公司穩定，必然會正式切入地產，其子余義笙作為狧糠置地管理者前途不可限量。
如此，余經偉豈敢怠慢？
走近酒樓的招牌，余經偉稍退半步，指著金光璀璨「龍門大酒樓」五個大字說道：「阿江，你先請，垮龍門。」
「…………」
陳冠江被著花花樣式，搞得有些啼笑皆非，客隨主便先一步跨過門檻也就是所謂的龍門。
「一登龍門…」
「身價十倍…」
一左一右，一男一女，扯著嗓子大聲吆喝著，頓時吸引大廳內所有人的注目。
跨龍門可不是白喊的，只有當晚最尊貴的客人店家才會高聲叫門。
更何況不少人還認出，今晚叫門還是龍門大酒樓的老闆及夫人，說明今晚來人必然有著極高的地位。
余經偉隨後介紹道：「阿江，我來為你們介紹一下，這位是龍門大酒樓的老闆謝瞬良與其太太陸杏陶。」
「歡迎今晚最尊貴的客人！」
「陳會長，歡迎您的到來！」
「客氣了，早就想來嘗嘗你家的叉燒。」
「我親自監廚，一定讓陳會長滿意！」
」勞煩，勞煩…」
陳冠江含笑著點點頭，打過招呼。
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查閱地建商會的資料時，看過這對夫妻的情況，49年成立的龍鳳茶樓作為最早安裝冷氣的茶樓轟動一時。
隨後更名為龍門茶樓，同樣經營酒樓生意，不僅自持物業連同旁邊兩塊地皮一併收購，於今年打造龍門、龍圖、龍團三處酒樓。
鏞記酒家的燒鵝，龍門酒樓的叉燒，都是全港九公認最好的代表餐食。
跨過門檻，進入大廳。
一桌桌的客人顯然認出了陳冠江，這位十五歲便創下數以億計資產的少年，於開賽杯上曝光「毒馬案」可謂是無人不知，無人不曉。
陳冠江看著他們也很好奇，觀其穿著便知曉他們工人的身份，如此富麗堂皇的酒樓工薪階層居然也消費得起？
余經偉笑呵呵的解釋道：「龍門和別家酒樓不同，樓下最早是三行工人的落腳點，常年聚在一起找工作慢慢轉變為互通消息的場所…」
所謂「三行「工人分別是泥水工、搭棚工、油漆工，這部分群體在戰後重建的需求量巨大，至少現在仍有大量人員從業。
最早的龍鳳茶樓並不奢華，這些三行工人常在附近歇腳，有人僱工順便就會到茶樓來談，慢慢發展直接到茶樓來招工。
隨著規模，越來越大，不再局限於三行工人，三教九流五花八門各行各業的人都來茶樓找工作碰運氣。
有人的地方就有江湖，這些人逐漸因工種不同從而各自劃分區域，閒坐一起時經常八卦互通有無漸漸形成打探小道消息的場所。
其中，最有名氣的當屬詠春拳葉繼問，於去年年尾壽終正寢，其弟子李曉龍也快跟他去了。
「陳總，歡迎歡迎…」
「陳會長您好…」
「…………」
來到三樓包廂，一男一女在此等候，余經偉介紹道：「這是內人薛玉婷，這是犬子余義笙。」
「嫂子好，阿生。」陳冠江略帶尷尬的點頭招呼道。
實際年齡與身份地位的割裂，使得陳冠江在輩分方面有著詭異的錯配感。
一方面稱余經偉為緯叔，一方面叫他老婆嫂子，一方面又稱他兒子為阿生。
當然，這不是胡亂稱呼，而是依著社會地位和真實年齡的綜合考慮。
顯然，這一家三口也不在乎，余經偉拉著陳冠江進入包廂道：「阿江！來，看看我準備了什麼好東西。」
入眼的是一個圓盤，周圍擺放著紫蘇絲、薄荷絲、蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、花生碎等各種五顏六色的配料。
兩名大廚見貴客到位，從水箱中取出一條鯉魚，用刀背將魚敲暈斷尾掛起放血。
「先坐，先坐！」
「…………」
看著這一幕，陳冠江一點食慾都沒了，鬼知道余經偉口中的好東西竟然是魚生。
血放得差不多了，兩名大廚開始取肉，兩片魚肉不多不少剛好切出108刀。
裝好擺盤，送到面前，兩名大廚高聲叫喊道：「撈起，撈起，風生水起～」
砰砰砰砰！！
窗外鞭炮聲響，陳冠江尷尬到笑容僵硬，卻又不得不承認情緒價值給得真足。
余經偉滿懷期待道：「阿江，你快嘗嘗！這是剛運過來的婺源荷包紅鯉，自明朝時就是貢品。」
「我腸胃不好，吃不來魚生，緯叔見諒…」陳冠江連連拱手，總算知道為什麼余仁生家族的人普遍命短。
無論淡水魚，或是深海魚，體內多多少少都會有些寄生蟲。
雖然經過零下35度深度冷凍，可以有效殺死寄生蟲，但終究不如高溫烹飪安全。
陳冠江重生以來不抽菸不喝酒，學習專業知識的同時不忘鍛鍊體魄，就是希望這一生能活得更高更健康。
為此，甚至連女色都不敢碰，又豈會食用這寄生蟲套餐？
「是我考慮不周了…」
余經偉一拍腦門揮手道：「把這些都撤下去。」
自古魚羊為鮮！
只是南方的羊多為山羊食性粗糙，多以草根、樹皮、秸稈屬雜食，脂肪少且肌肉纖維粗膻味重，與好吃的綿羊完全不屬於一個屬目。
所以，南方求鮮味以魚為主，貴客當以最鮮美的魚生做招待。
換上甜美的叉燒，也沒有另行點菜，懂事的店家見此情形自會安排得體。
余經偉眼神示意後，主動舉杯道：「阿江，感謝你給阿生一個機會，這杯我敬你！」
「陳總放心，我必定為公司盡心竭力！」余義笙站起身來鄭重承諾道。
陳冠江以茶代酒道：「狧糠置地草創，還指望阿生你多多費心。」
「分內之事！」
余義笙將杯中酒一飲而盡，主動找話道：「陳總，我有一事不明！公司取名為狧糠置地，這狧糠是何寓意？」
「…………」
「你怎麼連這個都不知道？」
沒等陳冠江開口解惑，余經偉搶過話題道：「狧糠及米這是成語，原意舔食糠殼逐漸接觸到內部米粒，比喻由外至內逐步深入。」
「原來是這個意思，可見陳總成立狧糠置地的初衷，受教了！」
「阿生從小在東南亞長大，長大後又去美利堅念書，對香江和華夏文化不了解，阿江你要多教他。」
「哪裡哪裡，互相學習…」
陳冠江明知這對父子是在表演，仍是感到被些許愉悅，怪不得那麼多人喜歡被拍馬屁。
狧糠及米，出自漢書，原指狗舔食糠皮逐漸吃光米粒的過程，後形容由表及里逐步侵入步步緊逼之意。
余義笙身為狧糠置地的總經理，余經偉刻意抹去狗食糠皮，又豈能說沒有預先了解過公司？
股災之後，資產暴漲，陳冠江已經越來越少聽到別人叫他癲狗，至少當面沒人敢這麼叫他。
酒過三巡，菜過五味。
余義笙談及正事道：「陳總，我準備將建養牛場的業務交給遠東發展，您覺得如何？」
」邱得根…沒問題！阿生有心了。」陳冠江看了眼余義笙，不由再次對其另眼相看。
香江地產多數集中於港九，新界搞開發最大的兩家，分別是王德揮的華懋集團與邱得根的遠東集團。
其中，遠東集團涉及業務眾多，倒是華懋集團專心發展地產。
陳冠江曾在周昔年的宴席上與王德揮鬧過不愉快，事後雙方在開賽杯上與地建商會也見過面，不曾打過招呼，外人很難得知。
余義笙將業務交給遠東而非華懋，顯然是做過功課專門打聽到的。
察言觀色的本事，陳冠江見識到了，但掌舵一家公司終歸是需要能力的。
「陳總！」
余義笙繼續請教道：「前天我到輞井圍考察，當地的村民提出了一些訴求，希望我們除了養牛場也能開發一些房產和商業。」
「我會開發房地產的，但不是現在！」陳冠江想也不想便拒絕了。
地產不同於金融！
集權，就會讓各個部門束手束腳，從而導致相互推諉不敢承擔責任。
放權，就會變成賈府修建大觀園，從上到下竭盡所能往口袋裡撈錢。
涉及的範圍太多太廣，中間的尺度極難把控，陳冠江自認把控不住暫不涉及，堅決杜絕外行領導內行的情況發生。
將建養牛場的業務，全盤交給余義笙，就是陳冠江對他的考驗。
若是能夠做好，狧糠置地就可以嘗試拿地蓋樓，自行打造樓盤物業擁有自己的地盤。
若是做得不好，陳冠江也不是不能換人，看在余經偉的份上安排余義笙其他崗位就是。
所以，狧糠置地是一定會進入地產開發行業，但絕對不會是現在。
未學走，先學跑，註定要摔個大跟頭，有點腦子不會做這種蠢事，要對所有不了解的行業保持最基本的敬畏。
余義笙猶豫著繼續道：「輞井圍的族長放出話來，如果我們不開發商業和房產，他們就拒絕我們建養牛場，我擔心他們可能會搞破壞…」
輞井圍三面環山多為農地，可供商業開發的土地實在不多。
陳冠江又不會傻到換取濕地，僅需將必要的十幾處地皮握在手裡，就能圈起幾大片濕地用於牧草生長。
如此一來，輞井圍可供商業開發的土地就更少了，世代居住於此的輞井村的村民不炸才怪，誰特麼甘心子孫後代世代種田？
傻瓜都知道，工業能帶來就業，商業能帶來財富，相比之下村民當然更想要開發商搞商業和房地產開發。
陳冠江思索片刻道：「我還是那句話，公司暫時不會開發地產，但我可以給他們期限，十年之內必定會搞商業開發。」
「陳總…這恐怕他們不會答應！」
余義笙繼續道：「這些村民不見兔子不撒鷹，他們拿不到好處不會讓我們施工的。」
輞井村立村於1450年，最早由李、張、葉三個大姓建立，而後錦田鄧氏移居此地，如今以鄧、黃、薛三大姓為主世代通婚。
這些村民，極為團結，當年就敢與駐港英軍硬碰硬，只要三大姓的族長帶頭抵制開發，就沒有任何開發商能順利開發地皮。
當然，他們也不是真的拒絕開發。
無論建養牛場，亦或地產開發，對於本土村民都是有好處的，區別在於村民乃至三大姓族長想要獲得多少好處。
開發商有成本與本土村民耗不起，本土村民也知道開發商耗不起，所以趁機都會提出一些條件。
任何開發商都難免遇到這種情況，不給予村民足夠的好處他們是真的會搞破壞，區別在於村民想要獲得多少好處。
畢竟是在別人的地界上混飯吃，雙方將來抬頭不見低頭見，卻是不好鬧翻。
所以一般情況下條件會滿足，為了幾個小錢耽誤工程進度也不值當。
怕只怕那種獅子大開口的，完全不在乎開發商的死活漫天要價。
陳冠江思量再三道：「承諾十年之內，我送他們一棟300個住房單位以上每戶不小於千呎的大廈，具體如何分配三大姓的族長自己定。」
輞井圍男女老幼統統算上在籍不過383人，若是按戶籍總量不超過150戶，300個千呎住房單位從上到下足夠安排得明明白白。
余義笙露出難以言喻的表情道：「他們的胃口…有點大。」
「…………」
對視上那張欲言又止的臉，陳冠江頓時明白這是輞井圍的村民打聽到或是他人透露了他的年齡，認為他年紀小好欺負？
「那…就只能先禮後兵了！」
余經偉早已在此等候，見到陳冠江的車隊到來，連忙上前迎接道：「阿江，快來快來！我給你準備了好東西…」
「緯叔太客氣了！」
「你是貴客…」
陳冠江被拉著往裡面走，對於余經偉如此熱情的原因心知肚明。
動用6000萬港幣，買入840萬英呎的土地，成為新界的大地主，狧糠置地已然成為港九地產行業新貴之一。
待到公司穩定，必然會正式切入地產，其子余義笙作為狧糠置地管理者前途不可限量。
如此，余經偉豈敢怠慢？
走近酒樓的招牌，余經偉稍退半步，指著金光璀璨「龍門大酒樓」五個大字說道：「阿江，你先請，垮龍門。」
「…………」
陳冠江被著花花樣式，搞得有些啼笑皆非，客隨主便先一步跨過門檻也就是所謂的龍門。
「一登龍門…」
「身價十倍…」
一左一右，一男一女，扯著嗓子大聲吆喝著，頓時吸引大廳內所有人的注目。
跨龍門可不是白喊的，只有當晚最尊貴的客人店家才會高聲叫門。
更何況不少人還認出，今晚叫門還是龍門大酒樓的老闆及夫人，說明今晚來人必然有著極高的地位。
余經偉隨後介紹道：「阿江，我來為你們介紹一下，這位是龍門大酒樓的老闆謝瞬良與其太太陸杏陶。」
「歡迎今晚最尊貴的客人！」
「陳會長，歡迎您的到來！」
「客氣了，早就想來嘗嘗你家的叉燒。」
「我親自監廚，一定讓陳會長滿意！」
」勞煩，勞煩…」
陳冠江含笑著點點頭，打過招呼。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 讀小說上 TW 看書網，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超省心 網站，觀看最快的章節更新）
查閱地建商會的資料時，看過這對夫妻的情況，49年成立的龍鳳茶樓作為最早安裝冷氣的茶樓轟動一時。
隨後更名為龍門茶樓，同樣經營酒樓生意，不僅自持物業連同旁邊兩塊地皮一併收購，於今年打造龍門、龍圖、龍團三處酒樓。
鏞記酒家的燒鵝，龍門酒樓的叉燒，都是全港九公認最好的代表餐食。
跨過門檻，進入大廳。
一桌桌的客人顯然認出了陳冠江，這位十五歲便創下數以億計資產的少年，於開賽杯上曝光「毒馬案」可謂是無人不知，無人不曉。
陳冠江看著他們也很好奇，觀其穿著便知曉他們工人的身份，如此富麗堂皇的酒樓工薪階層居然也消費得起？
余經偉笑呵呵的解釋道：「龍門和別家酒樓不同，樓下最早是三行工人的落腳點，常年聚在一起找工作慢慢轉變為互通消息的場所…」
所謂「三行「工人分別是泥水工、搭棚工、油漆工，這部分群體在戰後重建的需求量巨大，至少現在仍有大量人員從業。
最早的龍鳳茶樓並不奢華，這些三行工人常在附近歇腳，有人僱工順便就會到茶樓來談，慢慢發展直接到茶樓來招工。
隨著規模，越來越大，不再局限於三行工人，三教九流五花八門各行各業的人都來茶樓找工作碰運氣。
有人的地方就有江湖，這些人逐漸因工種不同從而各自劃分區域，閒坐一起時經常八卦互通有無漸漸形成打探小道消息的場所。
其中，最有名氣的當屬詠春拳葉繼問，於去年年尾壽終正寢，其弟子李曉龍也快跟他去了。
「陳總，歡迎歡迎…」
「陳會長您好…」
「…………」
來到三樓包廂，一男一女在此等候，余經偉介紹道：「這是內人薛玉婷，這是犬子余義笙。」
「嫂子好，阿生。」陳冠江略帶尷尬的點頭招呼道。
實際年齡與身份地位的割裂，使得陳冠江在輩分方面有著詭異的錯配感。
一方面稱余經偉為緯叔，一方面叫他老婆嫂子，一方面又稱他兒子為阿生。
當然，這不是胡亂稱呼，而是依著社會地位和真實年齡的綜合考慮。
顯然，這一家三口也不在乎，余經偉拉著陳冠江進入包廂道：「阿江！來，看看我準備了什麼好東西。」
入眼的是一個圓盤，周圍擺放著紫蘇絲、薄荷絲、蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、花生碎等各種五顏六色的配料。
兩名大廚見貴客到位，從水箱中取出一條鯉魚，用刀背將魚敲暈斷尾掛起放血。
「先坐，先坐！」
「…………」
看著這一幕，陳冠江一點食慾都沒了，鬼知道余經偉口中的好東西竟然是魚生。
血放得差不多了，兩名大廚開始取肉，兩片魚肉不多不少剛好切出108刀。
裝好擺盤，送到面前，兩名大廚高聲叫喊道：「撈起，撈起，風生水起～」
砰砰砰砰！！
窗外鞭炮聲響，陳冠江尷尬到笑容僵硬，卻又不得不承認情緒價值給得真足。
余經偉滿懷期待道：「阿江，你快嘗嘗！這是剛運過來的婺源荷包紅鯉，自明朝時就是貢品。」
「我腸胃不好，吃不來魚生，緯叔見諒…」陳冠江連連拱手，總算知道為什麼余仁生家族的人普遍命短。
無論淡水魚，或是深海魚，體內多多少少都會有些寄生蟲。
雖然經過零下35度深度冷凍，可以有效殺死寄生蟲，但終究不如高溫烹飪安全。
陳冠江重生以來不抽菸不喝酒，學習專業知識的同時不忘鍛鍊體魄，就是希望這一生能活得更高更健康。
為此，甚至連女色都不敢碰，又豈會食用這寄生蟲套餐？
「是我考慮不周了…」
余經偉一拍腦門揮手道：「把這些都撤下去。」
自古魚羊為鮮！
只是南方的羊多為山羊食性粗糙，多以草根、樹皮、秸稈屬雜食，脂肪少且肌肉纖維粗膻味重，與好吃的綿羊完全不屬於一個屬目。
所以，南方求鮮味以魚為主，貴客當以最鮮美的魚生做招待。
換上甜美的叉燒，也沒有另行點菜，懂事的店家見此情形自會安排得體。
余經偉眼神示意後，主動舉杯道：「阿江，感謝你給阿生一個機會，這杯我敬你！」
「陳總放心，我必定為公司盡心竭力！」余義笙站起身來鄭重承諾道。
陳冠江以茶代酒道：「狧糠置地草創，還指望阿生你多多費心。」
「分內之事！」
余義笙將杯中酒一飲而盡，主動找話道：「陳總，我有一事不明！公司取名為狧糠置地，這狧糠是何寓意？」
「…………」
「你怎麼連這個都不知道？」
沒等陳冠江開口解惑，余經偉搶過話題道：「狧糠及米這是成語，原意舔食糠殼逐漸接觸到內部米粒，比喻由外至內逐步深入。」
「原來是這個意思，可見陳總成立狧糠置地的初衷，受教了！」
「阿生從小在東南亞長大，長大後又去美利堅念書，對香江和華夏文化不了解，阿江你要多教他。」
「哪裡哪裡，互相學習…」
陳冠江明知這對父子是在表演，仍是感到被些許愉悅，怪不得那麼多人喜歡被拍馬屁。
狧糠及米，出自漢書，原指狗舔食糠皮逐漸吃光米粒的過程，後形容由表及里逐步侵入步步緊逼之意。
余義笙身為狧糠置地的總經理，余經偉刻意抹去狗食糠皮，又豈能說沒有預先了解過公司？
股災之後，資產暴漲，陳冠江已經越來越少聽到別人叫他癲狗，至少當面沒人敢這麼叫他。
酒過三巡，菜過五味。
余義笙談及正事道：「陳總，我準備將建養牛場的業務交給遠東發展，您覺得如何？」
」邱得根…沒問題！阿生有心了。」陳冠江看了眼余義笙，不由再次對其另眼相看。
香江地產多數集中於港九，新界搞開發最大的兩家，分別是王德揮的華懋集團與邱得根的遠東集團。
其中，遠東集團涉及業務眾多，倒是華懋集團專心發展地產。
陳冠江曾在周昔年的宴席上與王德揮鬧過不愉快，事後雙方在開賽杯上與地建商會也見過面，不曾打過招呼，外人很難得知。
余義笙將業務交給遠東而非華懋，顯然是做過功課專門打聽到的。
察言觀色的本事，陳冠江見識到了，但掌舵一家公司終歸是需要能力的。
「陳總！」
余義笙繼續請教道：「前天我到輞井圍考察，當地的村民提出了一些訴求，希望我們除了養牛場也能開發一些房產和商業。」
「我會開發房地產的，但不是現在！」陳冠江想也不想便拒絕了。
地產不同於金融！
集權，就會讓各個部門束手束腳，從而導致相互推諉不敢承擔責任。
放權，就會變成賈府修建大觀園，從上到下竭盡所能往口袋裡撈錢。
涉及的範圍太多太廣，中間的尺度極難把控，陳冠江自認把控不住暫不涉及，堅決杜絕外行領導內行的情況發生。
將建養牛場的業務，全盤交給余義笙，就是陳冠江對他的考驗。
若是能夠做好，狧糠置地就可以嘗試拿地蓋樓，自行打造樓盤物業擁有自己的地盤。
若是做得不好，陳冠江也不是不能換人，看在余經偉的份上安排余義笙其他崗位就是。
所以，狧糠置地是一定會進入地產開發行業，但絕對不會是現在。
未學走，先學跑，註定要摔個大跟頭，有點腦子不會做這種蠢事，要對所有不了解的行業保持最基本的敬畏。
余義笙猶豫著繼續道：「輞井圍的族長放出話來，如果我們不開發商業和房產，他們就拒絕我們建養牛場，我擔心他們可能會搞破壞…」
輞井圍三面環山多為農地，可供商業開發的土地實在不多。
陳冠江又不會傻到換取濕地，僅需將必要的十幾處地皮握在手裡，就能圈起幾大片濕地用於牧草生長。
如此一來，輞井圍可供商業開發的土地就更少了，世代居住於此的輞井村的村民不炸才怪，誰特麼甘心子孫後代世代種田？
傻瓜都知道，工業能帶來就業，商業能帶來財富，相比之下村民當然更想要開發商搞商業和房地產開發。
陳冠江思索片刻道：「我還是那句話，公司暫時不會開發地產，但我可以給他們期限，十年之內必定會搞商業開發。」
「陳總…這恐怕他們不會答應！」
余義笙繼續道：「這些村民不見兔子不撒鷹，他們拿不到好處不會讓我們施工的。」
輞井村立村於1450年，最早由李、張、葉三個大姓建立，而後錦田鄧氏移居此地，如今以鄧、黃、薛三大姓為主世代通婚。
這些村民，極為團結，當年就敢與駐港英軍硬碰硬，只要三大姓的族長帶頭抵制開發，就沒有任何開發商能順利開發地皮。
當然，他們也不是真的拒絕開發。
無論建養牛場，亦或地產開發，對於本土村民都是有好處的，區別在於村民乃至三大姓族長想要獲得多少好處。
開發商有成本與本土村民耗不起，本土村民也知道開發商耗不起，所以趁機都會提出一些條件。
任何開發商都難免遇到這種情況，不給予村民足夠的好處他們是真的會搞破壞，區別在於村民想要獲得多少好處。
畢竟是在別人的地界上混飯吃，雙方將來抬頭不見低頭見，卻是不好鬧翻。
所以一般情況下條件會滿足，為了幾個小錢耽誤工程進度也不值當。
怕只怕那種獅子大開口的，完全不在乎開發商的死活漫天要價。
陳冠江思量再三道：「承諾十年之內，我送他們一棟300個住房單位以上每戶不小於千呎的大廈，具體如何分配三大姓的族長自己定。」
輞井圍男女老幼統統算上在籍不過383人，若是按戶籍總量不超過150戶，300個千呎住房單位從上到下足夠安排得明明白白。
余義笙露出難以言喻的表情道：「他們的胃口…有點大。」
「…………」
對視上那張欲言又止的臉，陳冠江頓時明白這是輞井圍的村民打聽到或是他人透露了他的年齡，認為他年紀小好欺負？
「那…就只能先禮後兵了！」