第725章 長期生酮有風險
李世民神情認真起來：「說說。」
「第一，腦子會變慢。」
楚天青抬手點了點自己的太陽穴，目光落在李世民身上。
「之前說了，大腦的能量來源主要是葡萄糖。」
「大腦看著小巧，只占咱們體重的百分之二左右，可它消耗的能量，卻占了全身總消耗的百分之二十。」
「啥？這麼多？」
程咬金猛地瞪大了眼睛，下意識地插了一句，語氣里滿是詫異。
「那俺這平時不怎麼動腦子、就知道舞槍弄棒的，也得占這麼多能量？」
「傻子也得占這麼多！」
楚天青沒好氣地懟了他一句，卻也沒耽誤講解。
「用酮體湊活也能供能，但反應速度、記憶力、思維能力都會明顯下降。」
「對了，還有個很常見的症狀，叫做『腦霧』。」
「就是生酮初期，腦子像蒙了一層厚厚的霧，轉不動、想事兒費勁，連簡單的盤算都要多費幾分力氣。」」
這話一出，李世民的臉色當即變了變。
他身為一國之君，治國理政全靠腦子。
聽到「腦子變慢」這四個字，效果堪比聽說明天要亡國。
「第二，就是沒力氣。」
楚天青繼續說。
「咱們身體儲存碳水的形式，就是之前說的糖原。」
「平時不管是走路、上朝站久了，還是你們騎馬、練武，只要是稍微有點強度的活動，首先消耗的就是糖原。」
「要是完全不吃碳水，身體裡的糖原儲備就幾乎為零，人會整天覺得渾身發虛、沒精打采，就連上個台階都得喘半天。」
李世民聽完第二點，眉頭微微皺起，緩緩點了點頭。
這......也不行。
自己每日要上朝議事，批閱奏章，還要騎馬射獵、巡視軍營。
若是渾身沒力氣，上個台階都喘，那還了得？
再者，朝中武將眾多，行軍打仗靠的就是一身力氣。
若按楚天青說的，不吃碳水就連舞槍弄棒都沒勁了，這豈不是自廢武功？
「第三，容易便秘。」
楚天青拿起藍筆，在旁邊鄭重寫下「膳食纖維」四個字，隨後轉頭看向程咬金。
「程老哥。」
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「啊？幹啥？」
程咬金被他突然一叫，愣了一下，茫然地應了一聲。
「你知道你平時為啥總愛便秘嗎？」楚天青笑著問道。
「跟那沒關係。」
楚天青擺了擺手：「是因為你平時肉吃太多，卻幾乎不吃什麼主食蔬菜。」
他指著「膳食纖維」四個字，耐心解釋。
「這膳食纖維，說白了就是咱們腸胃消化不了的東西，可它卻能幫助食物消化。」
程咬金一臉不解。
「不是，消化不了的東西，還能幫著消化？這不是自相矛盾嗎？」
「一點兒都不矛盾。」
楚天青笑了笑。
「膳食纖維分兩種，一種能溶於水，一種不能。」
「但它們的共同作用是......在大腸里吸水、膨脹，把干硬的大便變得又軟又大，更容易排出去。」
「同時，它還能刺激腸道蠕動，讓大便自己往下走。」
李世民若有所思地點了點頭。
「所以你是說，膳食纖維能讓腸道自己動起來，像水輪帶動磨盤一樣？」
「對，就是這個意思。」
楚天青看了一眼程咬金。
「只吃肉，不吃菜，腸道里沒有膳食纖維，大便就跟石頭似的，又干又硬，排不出來，時間長了可不就便秘嗎？」
程咬金下意識地摸了摸後腰，訕訕道：「那......那多吃菜就能好？」
「能好一大半。」
楚天青點頭。
「但前提是你得吃夠主食里的膳食纖維。」
「蔬菜里的纖維固然好，可穀物、豆類、薯類里的纖維也不可或缺。」
「所以回到原題，生酮飲食幾乎斷了所有主食，膳食纖維基本為零，便秘幾乎是板上釘釘的事。」
說著，他拍了拍白板，總結道。
「大致就是這個道理。」
「不吃碳水，就沒足夠的膳食纖維，大便會又干又硬、量又少，再加上腸道懶得蠕動，便秘就來了，嚴重的話，還會加重痔瘡，甚至引發腸梗阻，那可是要人命的。」
程咬金聽得心裡一緊，下意識地捂住自己常年受痔瘡困擾的屁股，小聲嘀咕道。
「的確遭罪。」
李世民沉思片刻，又問道。
「那若是不吃碳水，單靠吃點別的東西，補充這個膳食纖維，可行嗎？」
「很難。」
楚天青果斷搖頭。
「我這兒倒是有提純的膳食纖維粉，可那玩意兒口感跟咽鋸末差不多，難以下咽，而且沒有天然食物里的其他營養素配合，效果也大打折扣。」
「更關鍵的是，生酮飲食為了維持生酮狀態，每天的碳水總量必須壓得極低，通常一天不到半兩，甚至再折一半兒，你光靠吃幾口綠葉菜，那點膳食纖維根本不夠用，治標不治本。」
楚天青拿起紅筆，在「不推薦」一欄旁邊，又補充一條。
【長期生酮有風險】
「有些人天生就不適合生酮飲食，比如肝腎功能不好的人、孕婦、哺乳期的婦人，還有一些有代謝類疾病的人，盲目嘗試只會傷身體。」
「而且長期不吃碳水，對咱們的免疫系統也沒好處，會讓人更容易生病，抵抗力下降。」
楚天青把筆蓋蓋上，輕輕放在白板旁，語氣放緩了些。
「說了這麼多，核心意思就是，生酮飲食不是不行，但絕大多數人沒有長期耐受它的能力，即便想嘗試，最多也不要超過兩個月，萬萬不可當成長期的飲食習慣。」
「畢竟生酮飲食，主要還是為了治病，但對於咱們普通人，根本沒必要冒這個險，合理搭配飲食，就足夠保持身體健康了。」
說著，楚天青拿起藍筆，在白板另一側畫了一個簡單的金字塔，自上而下分成三層，每一層都標註得清清楚楚。
「我給你們一個最樸素、最安全，也最管用的吃飯原則，記好就行。」
他指著金字塔最下面一層。
「最底層是主食，也就是五穀、米、面、薯類、雜豆，每頓飯都要有，但別吃撐，七八分飽就好。」
「最好是粗細搭配，比如白米白面里摻點糙米、小米、紅豆、紅薯，這樣血糖升得慢，飽腹感也強，還能補充膳食纖維。」
......
「第一，腦子會變慢。」
楚天青抬手點了點自己的太陽穴，目光落在李世民身上。
「之前說了，大腦的能量來源主要是葡萄糖。」
「大腦看著小巧，只占咱們體重的百分之二左右，可它消耗的能量，卻占了全身總消耗的百分之二十。」
「啥？這麼多？」
程咬金猛地瞪大了眼睛，下意識地插了一句，語氣里滿是詫異。
「那俺這平時不怎麼動腦子、就知道舞槍弄棒的，也得占這麼多能量？」
「傻子也得占這麼多！」
楚天青沒好氣地懟了他一句，卻也沒耽誤講解。
「用酮體湊活也能供能，但反應速度、記憶力、思維能力都會明顯下降。」
「對了，還有個很常見的症狀，叫做『腦霧』。」
「就是生酮初期，腦子像蒙了一層厚厚的霧，轉不動、想事兒費勁，連簡單的盤算都要多費幾分力氣。」」
這話一出，李世民的臉色當即變了變。
他身為一國之君，治國理政全靠腦子。
聽到「腦子變慢」這四個字，效果堪比聽說明天要亡國。
「第二，就是沒力氣。」
楚天青繼續說。
「咱們身體儲存碳水的形式，就是之前說的糖原。」
「平時不管是走路、上朝站久了，還是你們騎馬、練武，只要是稍微有點強度的活動，首先消耗的就是糖原。」
「要是完全不吃碳水，身體裡的糖原儲備就幾乎為零，人會整天覺得渾身發虛、沒精打采，就連上個台階都得喘半天。」
李世民聽完第二點，眉頭微微皺起，緩緩點了點頭。
這......也不行。
自己每日要上朝議事，批閱奏章，還要騎馬射獵、巡視軍營。
若是渾身沒力氣，上個台階都喘，那還了得？
再者，朝中武將眾多，行軍打仗靠的就是一身力氣。
若按楚天青說的，不吃碳水就連舞槍弄棒都沒勁了，這豈不是自廢武功？
「第三，容易便秘。」
楚天青拿起藍筆，在旁邊鄭重寫下「膳食纖維」四個字，隨後轉頭看向程咬金。
「程老哥。」
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 海量好書在 TW 看書網，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬等你尋 網站，觀看最快的章節更新）
「啊？幹啥？」
程咬金被他突然一叫，愣了一下，茫然地應了一聲。
「你知道你平時為啥總愛便秘嗎？」楚天青笑著問道。
「跟那沒關係。」
楚天青擺了擺手：「是因為你平時肉吃太多，卻幾乎不吃什麼主食蔬菜。」
他指著「膳食纖維」四個字，耐心解釋。
「這膳食纖維，說白了就是咱們腸胃消化不了的東西，可它卻能幫助食物消化。」
程咬金一臉不解。
「不是，消化不了的東西，還能幫著消化？這不是自相矛盾嗎？」
「一點兒都不矛盾。」
楚天青笑了笑。
「膳食纖維分兩種，一種能溶於水，一種不能。」
「但它們的共同作用是......在大腸里吸水、膨脹，把干硬的大便變得又軟又大，更容易排出去。」
「同時，它還能刺激腸道蠕動，讓大便自己往下走。」
李世民若有所思地點了點頭。
「所以你是說，膳食纖維能讓腸道自己動起來，像水輪帶動磨盤一樣？」
「對，就是這個意思。」
楚天青看了一眼程咬金。
「只吃肉，不吃菜，腸道里沒有膳食纖維，大便就跟石頭似的，又干又硬，排不出來，時間長了可不就便秘嗎？」
程咬金下意識地摸了摸後腰，訕訕道：「那......那多吃菜就能好？」
「能好一大半。」
楚天青點頭。
「但前提是你得吃夠主食里的膳食纖維。」
「蔬菜里的纖維固然好，可穀物、豆類、薯類里的纖維也不可或缺。」
「所以回到原題，生酮飲食幾乎斷了所有主食，膳食纖維基本為零，便秘幾乎是板上釘釘的事。」
說著，他拍了拍白板，總結道。
「大致就是這個道理。」
「不吃碳水，就沒足夠的膳食纖維，大便會又干又硬、量又少，再加上腸道懶得蠕動，便秘就來了，嚴重的話，還會加重痔瘡，甚至引發腸梗阻，那可是要人命的。」
程咬金聽得心裡一緊，下意識地捂住自己常年受痔瘡困擾的屁股，小聲嘀咕道。
「的確遭罪。」
李世民沉思片刻，又問道。
「那若是不吃碳水，單靠吃點別的東西，補充這個膳食纖維，可行嗎？」
「很難。」
楚天青果斷搖頭。
「我這兒倒是有提純的膳食纖維粉，可那玩意兒口感跟咽鋸末差不多，難以下咽，而且沒有天然食物里的其他營養素配合，效果也大打折扣。」
「更關鍵的是，生酮飲食為了維持生酮狀態，每天的碳水總量必須壓得極低，通常一天不到半兩，甚至再折一半兒，你光靠吃幾口綠葉菜，那點膳食纖維根本不夠用，治標不治本。」
楚天青拿起紅筆，在「不推薦」一欄旁邊，又補充一條。
【長期生酮有風險】
「有些人天生就不適合生酮飲食，比如肝腎功能不好的人、孕婦、哺乳期的婦人，還有一些有代謝類疾病的人，盲目嘗試只會傷身體。」
「而且長期不吃碳水，對咱們的免疫系統也沒好處，會讓人更容易生病，抵抗力下降。」
楚天青把筆蓋蓋上，輕輕放在白板旁，語氣放緩了些。
「說了這麼多，核心意思就是，生酮飲食不是不行，但絕大多數人沒有長期耐受它的能力，即便想嘗試，最多也不要超過兩個月，萬萬不可當成長期的飲食習慣。」
「畢竟生酮飲食，主要還是為了治病，但對於咱們普通人，根本沒必要冒這個險，合理搭配飲食，就足夠保持身體健康了。」
說著，楚天青拿起藍筆，在白板另一側畫了一個簡單的金字塔，自上而下分成三層，每一層都標註得清清楚楚。
「我給你們一個最樸素、最安全，也最管用的吃飯原則，記好就行。」
他指著金字塔最下面一層。
「最底層是主食，也就是五穀、米、面、薯類、雜豆，每頓飯都要有，但別吃撐，七八分飽就好。」
「最好是粗細搭配，比如白米白面里摻點糙米、小米、紅豆、紅薯，這樣血糖升得慢，飽腹感也強，還能補充膳食纖維。」
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