第335章 火鍋店火爆的生意

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  青木商會四樓,臨窗的雅間。

  林玄動靠在椅背上,翹著二郎腿,臉上的笑容從中午就沒停過。

  他透過窗戶看著下方兩條長長的隊伍。

  一條在百味齋外賣窗口前,一條在火鍋店門口,都排到了街角。

  隊伍還在不斷加長,不時有人從遠處跑過來,看到那長龍般的隊伍,猶豫了一下,還是乖乖站到了隊尾。

  「沒想到你們把火鍋端出來了。」他轉身看著正在喝茶的大哥與父親,眼中滿是感慨。

  從小他們就吃過父親發明的這種叫「火鍋」的吃法。

  一家人圍坐在桌前,鍋中紅湯翻滾,各種靈獸肉、靈菜擺滿一桌,你一筷我一筷,邊涮邊聊,熱氣騰騰,其樂融融。

  那是一種與其他靈膳完全不同的體驗。

  不光是吃,更是一種氛圍,一種團聚,一種分享。

  林玄啟笑著接過話頭,放下茶盞,目光中帶著幾分得意:

  「火鍋這種吃法我很看好,多年前我就已經開始著手研發改良了。

  湯底的配方試了幾十次,每一次都調整香料的比例,尋找最合適的搭配,不能太辣,怕有些人受不了;

  也不能太淡,怕沒味道,蘸料的種類也試了很多,最後定了麻醬、油碟這兩種,讓客人自己選。」

  他頓了頓,端起茶盞又抿了一口:「正好趁著這個機會推出來。」

  前世,下酒菜在大江南北都有,滷味、炸貨、涼菜,幾乎每個地方都有自己的特色。

  它們確實好吃,可並非所有人都愛吃。

  有人嫌滷味太咸,有人嫌炸貨太油,眾口難調。

  可在上一世,還有一種火遍大江南北的美食,那就是火鍋。

  無論男女老少,無論天南海北,幾乎沒有不愛吃火鍋的人。

  它的魅力不在於某一種特定的味道,而在於「涮」這個過程本身。

  自己動手,豐衣足食,邊涮邊聊,邊吃邊笑。

  它不挑食客,不挑口味,每個都能找到自己喜歡的東西。

  林徹本人就是重度火鍋愛好者。

  當初在研製下酒菜的時候,尋到的那些滷料自然也能製作火鍋底料。

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  隔一段時間他就會支一口火鍋,犒勞一下努力修煉的自己。

  一家人圍坐在一起,鍋中熱氣騰騰,窗外星光點點,那是他在修仙界最溫暖的記憶。

  抿了一口靈茶,回憶著這些年火鍋趣事,林徹笑著點點頭:

  「這就是我們準備的底牌,這一次,我們不與對手比價格,我們要進行引流。

  我相信你也明白火鍋的魅力,它不是一個簡單的菜品,而是一種社交方式,一種聚會方式。

  人聚在一起,就會聊天,就會分享,就會推薦。

  一傳十,十傳百,百傳千,用不了多久,整個焚骨城都會知道,林家火鍋店的。」

  他頓了頓,眼中閃過一絲精光:「我相信,咱們的百味齋從今日起,絕對會座無虛席。」

  林玄啟也是笑著點頭,眼中滿是自信:「沒錯,我相信火鍋的魅力!而且這是最適合咱們林家的靈膳了。」

  林家最出眾的是什麼?

  答案無疑是各種靈獸。

  金穗靈雞、雲夢靈鴨、皓月玉兔、地母靈豚,赤焰炙牛……每一種都有獨特的風味和功效。

  什麼方法能夠一次性品嘗所有的美味呢?

  很簡單,就是火鍋。

  一個鍋里,十幾二十種靈獸肉,想涮哪個涮哪個,想吃什麼吃什麼。

  「百味齋火鍋店,不光是為了給青木商會引流,也是為了創收。」林徹放下茶盞,站起身,負手走到窗前。

  窗外,兩條長龍依舊在緩緩移動,隊伍中有人踮著腳尖往前看,有人低頭擺弄著剛拿到的號牌,有人已經端著外賣窗口遞出來的食盒,迫不及待地打開聞了聞,臉上露出滿足的表情。

  「我相信,」林徹的聲音不高,卻字字清晰:「從今日起,火鍋這個吃法,絕對能引爆焚骨城。」

  …………

  火鍋店內,熱氣蒸騰。

  第一波衝進去的食客們已經坐定。

  面前銅鍋中的紅湯翻滾,白湯如乳,兩種湯底在鍋中涇渭分明,又被沸騰的氣泡攪得彼此交融。

  靈爐的火力被調到最大,橘紅色的火焰舔舐著鍋底,鍋中的溫度急劇攀升,香料的氣息被徹底激發出來,化作一股股濃郁的香霧,在店內瀰漫開來。

  靠窗的那一桌,坐的是三個中年散修。

  他們是焚骨城獵妖隊的老隊員,常年在伏龍山脈邊緣討生活,吃過的苦頭比吃過的靈膳多。

  此刻三人圍坐在桌前,看著桌上擺滿的一盤盤靈獸肉片,一個個面面相覷,不知從何下手。

  「這東西……怎麼吃?」領頭的漢子姓趙,名鐵柱,築基中期修為,五大三粗,一雙大手能捏碎靈鐵,可此刻捏著筷子,竟有些不知所措。

  店員笑著上前,將一盤薄如蟬翼的黃精錦羽雞倒入鍋中,用長筷輕輕撥散:

  「諸位請看,肉片下鍋,涮十息左右,變色即可撈出,時間太短怕不熟,太長則會老,失了嫩滑的口感。」

  他一邊說,一邊示範,夾起一片已經變色的雞肉,在麻醬碗裡蘸了一下,送入口中,臉上露出滿足的表情。

  「諸位可以試試,蘸料有麻醬和蒜泥油碟兩種,喜歡哪個就蘸哪個。」

  趙鐵柱依樣畫葫蘆,夾起一片肉,在滾湯中涮了涮,看著那薄薄的肉片從粉紅變成灰白,邊緣微微捲起,他連忙撈起,在麻醬碗裡滾了一圈,塞進嘴裡。

  那一刻,他的眼睛猛地瞪大了。

  肉片入口,先是麻醬的醇厚在舌尖化開,緊接著是肉本身的鮮嫩在齒間炸裂。

  黃精錦羽雞的肉質本就細膩,經過高湯的涮燙,肉汁被牢牢鎖住,咬下去的瞬間,鮮甜的汁水在口中迸發,混著麻醬的咸香和湯底微微的麻辣,層次分明,回味悠長。

  「好!」趙鐵柱忍不住拍了一下桌子,震得碗碟都跳了起來,把旁邊桌的食客嚇了一跳。

  他也不在意,又夾了一片,這次換了蒜泥油碟,將涮好的肉片在蒜泥和香油中滾了一圈,送入口中。

  蒜香濃郁,油香順滑,與雞肉的鮮嫩交織在一起,又是另一種風味。

  「這玩意……絕了!」他嘴裡塞著肉,含糊不清地喊道,筷子已經伸向了下一盤。

  旁邊的兩個隊友見狀,也不再猶豫,紛紛動筷。

  三人你一筷我一筷,鍋中的肉片以肉眼可見的速度消失,一盤接一盤地被倒進去,又一盤接一盤地被撈出來。

  「這雲夢澤鴨也好吃!嫩!滑!還有一股清甜!」一個瘦削的散修喊道,他夾起一片鴨肉,對著光看了看,那鴨肉薄得能透光,邊緣還帶著一絲鴨皮的金黃。

  「這赤焰炙牛才是絕品!你們看這紋理,肥瘦相間!」另一人夾起一片牛肉,在鍋中涮了涮。

  肉片在沸湯中迅速收縮,油脂融化,滲入瘦肉之中。

  撈起後蘸了一點油碟,送入口中,整個人都呆住了。

  「怎麼了?」趙鐵柱問道。

  那人不說話,只是豎起大拇指,眼睛瞪得溜圓,然後低下頭繼續吃,筷子快得幾乎出現了殘影。

  旁邊一桌,坐的是幾個年輕散修,第一次來,還有些放不開。

  他們看著鄰桌的大快朵頤,聞著那股霸道的香氣,終於忍不住了,也學著樣子涮了起來。

  「哇,這魚肉好嫩!入口即化!」一個圓臉女修驚呼道,她夾著一片金鱗赤瞳鱒,肉片在口中化開,留下淡淡的清甜和一絲若有若無的靈韻。

  「這湯底才是一絕!你們嘗一口湯,辣得過癮,麻得舒服!」另一個男修舀了一勺湯,吹了吹,小心翼翼地喝了一口,然後整個人像是被電擊了一樣。

  猛地坐直了身子,額頭瞬間滲出細密的汗珠,可他的臉上卻滿是享受的表情。

  「辣!辣!好辣!」他連喝了幾口靈茶,才緩過勁來:「可還想喝!」

  桌對面的同伴哈哈大笑,也開始嘗試,一個個被辣得額頭冒汗,可誰也不肯放下筷子。

  角落裡,坐著一個獨自前來的老修士,鬚髮皆白,面容清癯,一身洗得發白的灰色長袍。

  他不是獵妖散修,而是焚骨城一個小靈材鋪的東家,平日裡日子過得緊巴巴,很少在外面吃靈膳。

  今日是聽鄰鋪的夥計說起,百味齋新開了一家火鍋店,開業當日全場免單,這才厚著臉皮來蹭一頓。

  他一個人,點了幾盤最便宜的靈蔬和一盤黃精錦羽雞,慢慢地涮著。

  他吃得很慢,每一口都要細細品味,像是在品嘗什麼了不得的珍饈。

  他的眼眶微微泛紅,不是因為辣,而是因為,他已經很久沒有吃過這麼舒心的一頓飯了。

  「林家……是個厚道人啊。」他低聲自語,夾起一片靈蔬,在鍋中涮了涮,送入口中。

  靈蔬吸飽了湯汁,爽脆多汁,帶著湯底的濃郁和靈蔬本身的清甜。

  窗外,排隊的隊伍越來越長。

  有人踮著腳尖往裡看,透過琉璃窗可以看到裡面熱氣蒸騰,人頭攢動,時不時傳來食客們的驚呼和笑聲。

  那霸道的香氣從排氣陣中飄散出來,在整條青雲街上瀰漫,引得過往的行人紛紛駐足。

  「這隊得排到什麼時候?」一個年輕修士看著前面的長龍,滿臉愁容。

  「早來半個時辰就好了,」他身旁的同伴嘆了口氣:「現在只能等著,聞著這個香味,我的肚子一直在叫。」

  「要不先去隔壁百味齋買點下酒菜墊墊?」年輕人提議。

  「你傻啊?買了下酒菜,肚子吃飽了,等會兒進火鍋店還怎麼吃?今天全場免單,不多吃點豈不是虧大了?」

  「有道理……」年輕人咽了咽口水,繼續排隊。

  一個時辰後,第一批進去的食客們陸續出來。

  個個面紅耳赤,額頭冒汗,嘴角還帶著油光,臉上的表情像是剛經歷了什麼了不得的洗禮。

  「怎麼樣?好吃嗎?」排隊的人迫不及待地問。

  「好吃!太好吃了!我這輩子沒吃過這麼好吃的東西!」趙鐵柱拍著肚子,一臉滿足:「你們快點進去,保證不後悔!對了,肉片多要幾盤,那個赤焰炙牛肉最絕!」

  「湯底也好喝,辣的過癮,鮮的掉眉毛!」瘦削散修補充道,一邊說一邊舔嘴唇,像是在回味。

  消息像長了翅膀一樣,在焚骨城中飛速傳播。

  「林家新開了一家火鍋店,味道絕了!」

  「什麼?火鍋?那是什麼?」

  「你去了就知道了!反正我今天排了兩個時辰的隊,值了!」

  「全場免單?真的假的?那我得趕緊去!」

  「免單只有今天!明天就沒了!不過聽說開業前三天都有優惠,趕緊去排隊吧!」

  剛過中午,火鍋店的門口已經排起了長龍,從店門口一直蜿蜒到街尾,少說也有五百來人。

  隊伍中有人翹首以盼,有人盤膝坐下修煉打發時間,有人已經開始向店員打聽明天的營業時間。

  索性店長直接端上了當初安排好的叫號服務。

  為每一個修士發一個令牌,上面有編號。

  輪到他們令牌便會被激活。

  見此情況不少修士拿了令牌直接逛起來了。

  好幾個都是就近,直接進了青木商會。

  這才第一天,引流就出現了成效!

  青木商會的四樓,林玄動站在窗前,看著那條越來越長的隊伍,嘴角的笑意怎麼都壓不下去。

  「父親,大哥,你們看!」他指著樓下,聲音裡帶著壓抑不住的興奮。

  「這麼多人,排隊排到街尾了!這還只是第一天,等到口碑傳開,怕是整個焚骨城都要擠爆!」


  「火鍋的魅力,果然不容小覷,這才半天功夫,就火爆成這樣,我估計,接下來幾天,咱們的火鍋店都要人滿為患了。」

  「咱們今日雖然全場免單,可贈送的都是些一階靈獸,讓顧客吃的就是個味道,只要名氣打出來一切都值得!」

  林徹靠在椅背上,手中捏著一杯靈茶,輕輕晃了晃,目光落在窗外那片熱鬧的場景上,唇角浮起一絲淡淡的笑意。

  「這才剛剛開始,火鍋這東西,一旦吃上,就戒不掉了,賺錢還在後頭!」

  ……


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