第45章 一口菜，贏個俏丫鬟
阿朱抬手與張遠擊了一掌，生怕他反悔。
杜明玉拉住她的手腕。
「婚姻之事豈能拿來打賭？」
「趕緊向張公子道歉，剛才的話全部作廢。」
阿朱卻沒有退縮，「小姐，奴婢沒有胡鬧。」
「這人從見您第一面起，便不斷占便宜。今日若讓他輸給奴婢，以後他自然能老實些。」
她瞥了張遠一眼。
「奴婢就不信，一個連自家屋頂都補不起的泥腿子，能比杜家的名廚更厲害。」
張遠拿起菜刀，繼續切菜。
「賭約是你自己答應的。」
「等會兒輸了，別抱著你家小姐哭。」
「誰輸還不一定！」
阿朱說完，忽然發現杜明玉一直低著頭。
她湊過去看了看，伸手摸向自家小姐的額頭。
「小姐，你臉上的紅是怎麼回事？是不是因為藥浴的時候水溫太高，把身體給燒傷了？」
杜明玉向後躲開，目光不由自主地落在了張遠身上。
「我沒事，應該是泡的時間長了，氣血運行暢通，所以臉上就會發燙。」
阿朱還是很不放心的說道：「要不讓他再給您把一次脈？」
「不用了。」
杜明玉拒絕得很快，這一異常反應，讓沈玲瓏又狐疑地看了她兩眼。
從茅房出來之後，杜姑娘就一直不敢正眼看張遠。
張遠也有些反常，每到兩人目光交匯的時候，他的嘴角都會多出一絲笑意。
沈玲瓏放下了手中的菘菜。
「你們剛才是不是發生了一些事情？」
「沒有！」
杜明玉和張遠幾乎是同時說話的。
兩個人又互相看了一眼，然後各自把臉轉到一邊去。
沈玲瓏心裡更加不舒服了。
女人的直覺告訴她，這兩個人之間肯定有問題。
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她走到張遠身邊，把一盆菜塞到了他的懷裡。
「快做晚飯，杜姑娘要是真餓出毛病來的話，三百兩定金也就白給了。」
張遠也不再逗弄杜明玉了。
她身體剛剛恢復了一些力氣，第一頓飯不能吃得太油膩，也不能吃得太飽。
把鐵鍋燒熱之後，再加入一些豬油。
蔥白、薑絲下鍋之後，油中很快就會有一股辛香。
阿朱站在灶房門口，本來是抱著看熱鬧的態度。
但是現在卻忍不住向前邁了兩步。
「怎麼會那麼香呢？雞肉和菘菜也可以放在一起做嗎？」
「這是炒菜的方式。」
張遠手中的鍋鏟沒有停下來，「用熱鍋在短時間之內把食材炒熟，可以保持味道，也不會使肉變柴。」
大雍的菜式主要是蒸、煮、烤。
一般老百姓不捨得用油，鐵鍋一般都是用來熬湯煮粥的。
富貴人家雖然吃得很講究，但是喜歡把食材燉得非常軟爛，並且用很多香料來掩蓋味道。
張遠這樣用大火快炒，阿朱還是第一次見到。
第一道醋溜雞絲做好之後，第二道是嫩滑的雞蛋。
第三道香煎豆腐只有鹽、蔥以及少量的肉末。
第四種是山楂肉片。
切得非常薄的豬肉，用蛋清拌過之後，再和事先煮沸的山楂汁一起下鍋，酸味可以開胃，但是又不會太強烈。
最後一鍋湯是最簡單的。
小米熬到軟爛之後，再加入切好的青菜以及少許雞茸，出鍋的時候只放了一點點細鹽。
沈玲瓏一直都在旁邊遞東西。
她雖然還在想著茅房的事情，但是也看得挺認真的。
「同樣是雞蛋，為什麼你做的顏色比較好看呢？」
「油溫、火候不一樣。你想學的話，晚上我可以單獨教你。」
沈玲瓏斜著眼睛看著他。
「不知道你要教的是做菜，還是別的東西。」
張遠斜眼一笑，沈玲瓏頓時鬧了個大紅臉。
四菜一湯很快就被端上了桌子。
杜明玉當時坐在窗邊，並沒有向飯桌走去。
三年來，她一看到飯菜就本能地排斥，即使是清淡的粥也如同難以下咽的藥一樣。
但是醋溜雞絲端上來之後，她的眼睛就隨著盤子轉了一圈。
山楂肉片上桌之後，她的喉嚨動了下。
腹部空虛的感覺越來越強烈。
不是噁心的。
也不是因為服藥之後出現的反胃。
她竟然想要吃東西了。
她還從來沒聞到過這麼香的菜香味兒。
杜明玉扶著椅子站了起來，然後自己走到桌子旁邊。
「這幾道菜的名字是什麼？」
阿朱馬上扶住她，臉上既有驚喜又有擔憂。
「小姐，你真的餓了？」
「有一點。」
杜明玉看到桌子上的菜，「聞到酸味之後，嘴裡就會有些想吃東西。」
沈玲瓏開玩笑了。
「阿朱姑娘要給人家做妾了。」
阿朱的臉色變得很不好看，但是還是咬著牙回答。
張遠盛給杜明玉盛了一小半碗米湯。
「不急於喝湯。先吃一口雞絲，慢慢咀嚼。」
杜明玉拿起了筷子，但是並沒有馬上夾菜。
「這是什麼樣的烹飪方法？為什麼這些菜和我之前吃過的不一樣？」
「吃完再告訴你。」
張遠把醋溜雞絲向她推近。
「涼了便不好吃了。」
杜明玉夾起一小筷子，送入口中。
雞絲很嫩。
菘菜仍帶著清脆，米醋的酸味先打開了她遲鈍已久的味覺，隨後才是蔥姜和雞肉本身的鮮味。
她原本只想嘗一下。
可食物咽下以後，腹部沒有疼，也沒有噁心。
剛才被針灸喚醒的飢餓反而變得更加清晰。
杜明玉拿著筷子，整個人愣在桌邊。
阿朱等了片刻，見她沒有繼續，立刻露出喜色。
「小姐果然吃不下！」
她轉頭指向張遠。
「你輸了。」
「從今日起，你便要給我當奴才！」
杜明玉沒有理她。
而是重新伸出筷子，迫不及待地夾起了第二口。
這一幕，直接讓阿朱如遭雷擊，整個人都懵了。
以前小姐吃第二口的時候，得大家勸來勸去的才行。
這還是她頭一次看見小姐主動夾菜。
要是小姐真喜歡吃的話。
自己豈不是真的要嫁給張遠這個登徒子當小妾了？
張遠瞥了她一眼，打趣道：「看來某人要嫁給我當小妾了啊！」
杜明玉拉住她的手腕。
「婚姻之事豈能拿來打賭？」
「趕緊向張公子道歉，剛才的話全部作廢。」
阿朱卻沒有退縮，「小姐，奴婢沒有胡鬧。」
「這人從見您第一面起，便不斷占便宜。今日若讓他輸給奴婢，以後他自然能老實些。」
她瞥了張遠一眼。
「奴婢就不信，一個連自家屋頂都補不起的泥腿子，能比杜家的名廚更厲害。」
張遠拿起菜刀，繼續切菜。
「賭約是你自己答應的。」
「等會兒輸了，別抱著你家小姐哭。」
「誰輸還不一定！」
阿朱說完，忽然發現杜明玉一直低著頭。
她湊過去看了看，伸手摸向自家小姐的額頭。
「小姐，你臉上的紅是怎麼回事？是不是因為藥浴的時候水溫太高，把身體給燒傷了？」
杜明玉向後躲開，目光不由自主地落在了張遠身上。
「我沒事，應該是泡的時間長了，氣血運行暢通，所以臉上就會發燙。」
阿朱還是很不放心的說道：「要不讓他再給您把一次脈？」
「不用了。」
杜明玉拒絕得很快，這一異常反應，讓沈玲瓏又狐疑地看了她兩眼。
從茅房出來之後，杜姑娘就一直不敢正眼看張遠。
張遠也有些反常，每到兩人目光交匯的時候，他的嘴角都會多出一絲笑意。
沈玲瓏放下了手中的菘菜。
「你們剛才是不是發生了一些事情？」
「沒有！」
杜明玉和張遠幾乎是同時說話的。
兩個人又互相看了一眼，然後各自把臉轉到一邊去。
沈玲瓏心裡更加不舒服了。
女人的直覺告訴她，這兩個人之間肯定有問題。
全網首發更新 TW 看書網體驗棒，𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀超讚
她走到張遠身邊，把一盆菜塞到了他的懷裡。
「快做晚飯，杜姑娘要是真餓出毛病來的話，三百兩定金也就白給了。」
張遠也不再逗弄杜明玉了。
她身體剛剛恢復了一些力氣，第一頓飯不能吃得太油膩，也不能吃得太飽。
把鐵鍋燒熱之後，再加入一些豬油。
蔥白、薑絲下鍋之後，油中很快就會有一股辛香。
阿朱站在灶房門口，本來是抱著看熱鬧的態度。
但是現在卻忍不住向前邁了兩步。
「怎麼會那麼香呢？雞肉和菘菜也可以放在一起做嗎？」
「這是炒菜的方式。」
張遠手中的鍋鏟沒有停下來，「用熱鍋在短時間之內把食材炒熟，可以保持味道，也不會使肉變柴。」
大雍的菜式主要是蒸、煮、烤。
一般老百姓不捨得用油，鐵鍋一般都是用來熬湯煮粥的。
富貴人家雖然吃得很講究，但是喜歡把食材燉得非常軟爛，並且用很多香料來掩蓋味道。
張遠這樣用大火快炒，阿朱還是第一次見到。
第一道醋溜雞絲做好之後，第二道是嫩滑的雞蛋。
第三道香煎豆腐只有鹽、蔥以及少量的肉末。
第四種是山楂肉片。
切得非常薄的豬肉，用蛋清拌過之後，再和事先煮沸的山楂汁一起下鍋，酸味可以開胃，但是又不會太強烈。
最後一鍋湯是最簡單的。
小米熬到軟爛之後，再加入切好的青菜以及少許雞茸，出鍋的時候只放了一點點細鹽。
沈玲瓏一直都在旁邊遞東西。
她雖然還在想著茅房的事情，但是也看得挺認真的。
「同樣是雞蛋，為什麼你做的顏色比較好看呢？」
「油溫、火候不一樣。你想學的話，晚上我可以單獨教你。」
沈玲瓏斜著眼睛看著他。
「不知道你要教的是做菜，還是別的東西。」
張遠斜眼一笑，沈玲瓏頓時鬧了個大紅臉。
四菜一湯很快就被端上了桌子。
杜明玉當時坐在窗邊，並沒有向飯桌走去。
三年來，她一看到飯菜就本能地排斥，即使是清淡的粥也如同難以下咽的藥一樣。
但是醋溜雞絲端上來之後，她的眼睛就隨著盤子轉了一圈。
山楂肉片上桌之後，她的喉嚨動了下。
腹部空虛的感覺越來越強烈。
不是噁心的。
也不是因為服藥之後出現的反胃。
她竟然想要吃東西了。
她還從來沒聞到過這麼香的菜香味兒。
杜明玉扶著椅子站了起來，然後自己走到桌子旁邊。
「這幾道菜的名字是什麼？」
阿朱馬上扶住她，臉上既有驚喜又有擔憂。
「小姐，你真的餓了？」
「有一點。」
杜明玉看到桌子上的菜，「聞到酸味之後，嘴裡就會有些想吃東西。」
沈玲瓏開玩笑了。
「阿朱姑娘要給人家做妾了。」
阿朱的臉色變得很不好看，但是還是咬著牙回答。
張遠盛給杜明玉盛了一小半碗米湯。
「不急於喝湯。先吃一口雞絲，慢慢咀嚼。」
杜明玉拿起了筷子，但是並沒有馬上夾菜。
「這是什麼樣的烹飪方法？為什麼這些菜和我之前吃過的不一樣？」
「吃完再告訴你。」
張遠把醋溜雞絲向她推近。
「涼了便不好吃了。」
杜明玉夾起一小筷子，送入口中。
雞絲很嫩。
菘菜仍帶著清脆，米醋的酸味先打開了她遲鈍已久的味覺，隨後才是蔥姜和雞肉本身的鮮味。
她原本只想嘗一下。
可食物咽下以後，腹部沒有疼，也沒有噁心。
剛才被針灸喚醒的飢餓反而變得更加清晰。
杜明玉拿著筷子，整個人愣在桌邊。
阿朱等了片刻，見她沒有繼續，立刻露出喜色。
「小姐果然吃不下！」
她轉頭指向張遠。
「你輸了。」
「從今日起，你便要給我當奴才！」
杜明玉沒有理她。
而是重新伸出筷子，迫不及待地夾起了第二口。
這一幕，直接讓阿朱如遭雷擊，整個人都懵了。
以前小姐吃第二口的時候，得大家勸來勸去的才行。
這還是她頭一次看見小姐主動夾菜。
要是小姐真喜歡吃的話。
自己豈不是真的要嫁給張遠這個登徒子當小妾了？
張遠瞥了她一眼，打趣道：「看來某人要嫁給我當小妾了啊！」