第254章 懵逼的大嬸們
連著好幾道硬菜下肚，大家其實已經撐得差不多了。紅燒肘子、梅菜扣肉、香辣大蝦，哪道不是實打實的硬貨？
可當百家飯莊的招牌菜「地三鮮」端上桌的時候，那股醬香混著鍋氣往桌上一撲，眾人又立馬把筷子拿了起來。
地三鮮是百家飯莊的招牌素菜。土豆塊炸得金黃焦脆，茄子軟糯油亮，青椒碧綠清脆，三樣最普通的食材裹著一層薄薄的芡汁，油光鋥亮。
田海濤夾了一筷子茄子送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛瞪得溜圓，猛拍了一下桌子：「我的天！這茄子！我吃了這麼多年地三鮮，頭一回吃到這個水平的！這比剛才的肘子還絕！」
「你別瞎說，茄子能比肘子好吃？」旁邊的人不信，也夾了一筷子。
然後他不說話了，默默又夾了一筷子，再夾了一筷子。一盤地三鮮，在所有人「已經吃飽了」的前提下，不到三分鐘見了底。
緊接著白灼菜心端了上來。
翠綠的菜心碼在白瓷盤裡，淋著薄薄一層豉油汁，蒜末的焦香和菜心的清甜纏在一起。
幾個年輕小輩一看這菜心，頓時樂了。
剛才上蔥香牛肉的時候，田磊鵬和田浩他們幾個就懷疑是不是駱老闆親自掌勺，現在地三鮮、白灼菜心接連端上來，這下不用猜了，肯定是駱老闆沒跑了。
就這幾道菜的味道，別人根本做不出來！
香菇青菜端上來的時候，香菇片邊緣微焦，菌香濃郁，青菜大火快炒斷生，菜幫脆嫩菜葉軟滑。蒜蓉西蘭花更是絕，西蘭花焯得剛好斷生，蒜蓉炸得金黃焦香，裹在每一朵西蘭花上，嚼起來滿口清香。
幾桌人一邊喊著「吃不下了」，一邊把四道素菜也搶了個精光。酒足飯飽後，臉上全都帶著一種滿足和愜意。
田貴發靠在椅背上，打了個飽嗝，滿臉紅光地掃了一圈桌上的空盤子，忽然笑了：「你們看看，十六道菜，兩個湯，全吃乾淨了。一滴湯都沒剩。」
他拿起筷子敲了敲面前的空盤，「我活了半輩子，吃了多少大席，頭一回見盤子全空的。今天這席面，絕了！」
田海濤也靠在椅背上，揉著圓滾滾的肚子感慨：「這廚子真不是一般人。雞鴨魚肉做得好也就算了，連素菜都能炒得讓人停不下筷子。廣厚，你家這回可是給老爺子辦了場長臉的大席！」
田廣厚端著酒盅，臉上的褶子都笑深了，嘴上卻還謙虛著：「哪裡哪裡，大家吃好喝好就行……」
話沒說完就被田貴發打斷了：「哪裡？就在這裡！這一桌菜，整個同安縣找不出第二家！你們說是不是？」
周圍幾桌人紛紛響應，有人舉著筷子喊「是」，有人端著酒盅沖田廣厚遙遙敬了一下，還有人已經在打聽這廚子的聯繫方式了。
何秀芳坐在一旁，看著滿院子吃得心滿意足的賓客，再看看自己男人那張紅光滿面的臉，嘴角的笑意怎麼都壓不住。
絕大多數賓客都吃得酒足飯飽、一臉滿足。可有好多大嬸卻徹底懵了。
她們今天可都是做好了準備來的。
村里吃大席的規矩，誰不知道？菜量足，大家吃幾口就飽了，剩下的主家也吃不完，最後都是街坊鄰里幫忙「打掃」，打包袋早就成了吃席的標配。
有個穿碎花短袖的大嬸從開席前就把塑膠袋疊得整整齊齊擱在手邊，還跟旁邊的人交流經驗：「今天的菜硬，肯定剩得多，待會兒肘子給我留半隻，誰也別跟我搶。」
旁邊那個捲髮大嬸更絕，從家裡帶了一沓個塑膠袋，什麼葷的素的涼的，通通打包帶走！
可結果一道道菜端上來的時候，那場面，跟半個月沒開葷的餓狼一樣。她本來還想著，大家吃幾口嘗嘗味就飽了。
可這場面不對勁啊！
第一道端上來的燉雞，大家吃乾淨就算了，可後面的蔥香牛肉、香辣大蝦、紅燒羊肉……每道菜都是剛一上桌就被瓜分的一乾二淨。
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那肘子的骨頭都被啃得比狗舔的還乾淨，連骨髓都被人用筷子捅出來吸了。糖醋排骨的盤子裡只剩幾根啃得溜光的骨頭，連軟骨都沒剩下。
清蒸鱸魚更誇張，魚頭被夾走了，魚骨上的碎肉被人用筷子颳了好幾遍，魚眼睛都被某個識貨的大爺挖走了。
香辣大蝦的盤子裡只剩下幾截干辣椒段和幾粒花椒，連蝦殼都沒剩下……
炸得那麼酥脆，誰還剝殼啊？都是連殼帶肉一起嚼了吞的。
好幾個大嬸攥著手裡的塑膠袋，一臉茫然地轉頭看了看旁邊桌上的空盤子，又低頭看了看自己手裡疊得整整齊齊的袋子，嘴巴張了張，一個字都沒說出來。
她們今天可都是做好了準備來的，一個個恨不得把打包袋擺在桌子上，都明著告訴大家我要打包了！
可結果還沒等她們反應過來的時候，整整一桌子菜就全被吃光了。
這可是16道菜啊！這還沒算中間的甲魚湯和西紅柿蛋花湯。
別的大席都能剩下一半剩菜，甚至多的能剩下三分之二。
可今天一整桌子菜，別說一半了，薑絲、蔥花都沒剩一根！
就連那白灼菜心和地三鮮的湯汁，都被人拿壽宴饅頭蘸了個精光。
（註：壽宴上的饅頭，一般就是做成壽桃的模樣，然後桃尖的地方用胭脂紅食用色素點個紅點，喜慶。）
可當百家飯莊的招牌菜「地三鮮」端上桌的時候，那股醬香混著鍋氣往桌上一撲，眾人又立馬把筷子拿了起來。
地三鮮是百家飯莊的招牌素菜。土豆塊炸得金黃焦脆，茄子軟糯油亮，青椒碧綠清脆，三樣最普通的食材裹著一層薄薄的芡汁，油光鋥亮。
田海濤夾了一筷子茄子送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛瞪得溜圓，猛拍了一下桌子：「我的天！這茄子！我吃了這麼多年地三鮮，頭一回吃到這個水平的！這比剛才的肘子還絕！」
「你別瞎說，茄子能比肘子好吃？」旁邊的人不信，也夾了一筷子。
然後他不說話了，默默又夾了一筷子，再夾了一筷子。一盤地三鮮，在所有人「已經吃飽了」的前提下，不到三分鐘見了底。
緊接著白灼菜心端了上來。
翠綠的菜心碼在白瓷盤裡，淋著薄薄一層豉油汁，蒜末的焦香和菜心的清甜纏在一起。
幾個年輕小輩一看這菜心，頓時樂了。
剛才上蔥香牛肉的時候，田磊鵬和田浩他們幾個就懷疑是不是駱老闆親自掌勺，現在地三鮮、白灼菜心接連端上來，這下不用猜了，肯定是駱老闆沒跑了。
就這幾道菜的味道，別人根本做不出來！
香菇青菜端上來的時候，香菇片邊緣微焦，菌香濃郁，青菜大火快炒斷生，菜幫脆嫩菜葉軟滑。蒜蓉西蘭花更是絕，西蘭花焯得剛好斷生，蒜蓉炸得金黃焦香，裹在每一朵西蘭花上，嚼起來滿口清香。
幾桌人一邊喊著「吃不下了」，一邊把四道素菜也搶了個精光。酒足飯飽後，臉上全都帶著一種滿足和愜意。
田貴發靠在椅背上，打了個飽嗝，滿臉紅光地掃了一圈桌上的空盤子，忽然笑了：「你們看看，十六道菜，兩個湯，全吃乾淨了。一滴湯都沒剩。」
他拿起筷子敲了敲面前的空盤，「我活了半輩子，吃了多少大席，頭一回見盤子全空的。今天這席面，絕了！」
田海濤也靠在椅背上，揉著圓滾滾的肚子感慨：「這廚子真不是一般人。雞鴨魚肉做得好也就算了，連素菜都能炒得讓人停不下筷子。廣厚，你家這回可是給老爺子辦了場長臉的大席！」
田廣厚端著酒盅，臉上的褶子都笑深了，嘴上卻還謙虛著：「哪裡哪裡，大家吃好喝好就行……」
話沒說完就被田貴發打斷了：「哪裡？就在這裡！這一桌菜，整個同安縣找不出第二家！你們說是不是？」
周圍幾桌人紛紛響應，有人舉著筷子喊「是」，有人端著酒盅沖田廣厚遙遙敬了一下，還有人已經在打聽這廚子的聯繫方式了。
何秀芳坐在一旁，看著滿院子吃得心滿意足的賓客，再看看自己男人那張紅光滿面的臉，嘴角的笑意怎麼都壓不住。
絕大多數賓客都吃得酒足飯飽、一臉滿足。可有好多大嬸卻徹底懵了。
她們今天可都是做好了準備來的。
村里吃大席的規矩，誰不知道？菜量足，大家吃幾口就飽了，剩下的主家也吃不完，最後都是街坊鄰里幫忙「打掃」，打包袋早就成了吃席的標配。
有個穿碎花短袖的大嬸從開席前就把塑膠袋疊得整整齊齊擱在手邊，還跟旁邊的人交流經驗：「今天的菜硬，肯定剩得多，待會兒肘子給我留半隻，誰也別跟我搶。」
旁邊那個捲髮大嬸更絕，從家裡帶了一沓個塑膠袋，什麼葷的素的涼的，通通打包帶走！
可結果一道道菜端上來的時候，那場面，跟半個月沒開葷的餓狼一樣。她本來還想著，大家吃幾口嘗嘗味就飽了。
可這場面不對勁啊！
第一道端上來的燉雞，大家吃乾淨就算了，可後面的蔥香牛肉、香辣大蝦、紅燒羊肉……每道菜都是剛一上桌就被瓜分的一乾二淨。
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那肘子的骨頭都被啃得比狗舔的還乾淨，連骨髓都被人用筷子捅出來吸了。糖醋排骨的盤子裡只剩幾根啃得溜光的骨頭，連軟骨都沒剩下。
清蒸鱸魚更誇張，魚頭被夾走了，魚骨上的碎肉被人用筷子颳了好幾遍，魚眼睛都被某個識貨的大爺挖走了。
香辣大蝦的盤子裡只剩下幾截干辣椒段和幾粒花椒，連蝦殼都沒剩下……
炸得那麼酥脆，誰還剝殼啊？都是連殼帶肉一起嚼了吞的。
好幾個大嬸攥著手裡的塑膠袋，一臉茫然地轉頭看了看旁邊桌上的空盤子，又低頭看了看自己手裡疊得整整齊齊的袋子，嘴巴張了張，一個字都沒說出來。
她們今天可都是做好了準備來的，一個個恨不得把打包袋擺在桌子上，都明著告訴大家我要打包了！
可結果還沒等她們反應過來的時候，整整一桌子菜就全被吃光了。
這可是16道菜啊！這還沒算中間的甲魚湯和西紅柿蛋花湯。
別的大席都能剩下一半剩菜，甚至多的能剩下三分之二。
可今天一整桌子菜，別說一半了，薑絲、蔥花都沒剩一根！
就連那白灼菜心和地三鮮的湯汁，都被人拿壽宴饅頭蘸了個精光。
（註：壽宴上的饅頭，一般就是做成壽桃的模樣，然後桃尖的地方用胭脂紅食用色素點個紅點，喜慶。）