第253章 這趟席，沒白來！
田家小輩雙手捧著大紅托盤，擺著紅燒肘子，快步往各桌上送。
那托盤沉甸甸的，盤子剛往桌上一擱，滿桌人的筷子就齊刷刷舉了起來。
那是一整隻肘子，油亮的醬紅色泛著誘人的光澤。
肘皮軟糯透亮，筷子尖輕輕一碰就顫巍巍地晃。一股濃而不膩的醬香混著冰糖炒出的焦糖甜氣，裹著熱氣往桌上一撲，隔壁幾桌的人幾乎同時深吸了一口氣，有人還沒來得及動筷子，先咽了咽口水。
田廣厚這桌更甚，連剛才還在倒酒的田貴發都把酒盅往旁邊一推，脖子伸得老長，眼珠子都快掉進盤子裡了。
「這肘子！這色澤！我的老天爺！」田海濤的筷子懸在半空中，愣是沒捨得一下子戳下去，嘴裡嘖嘖作響，「你看這皮，透亮透亮的……」
「你別光看了！不吃我吃！」旁邊的田貴發可沒那閒工夫欣賞，一筷子戳下去，肘皮應聲而裂，露出底下嫩白的肉。
他夾起來的時候，那肉塊還在筷子上顫巍巍地抖，連筋膜都燉化了，筷子稍一用力就撕下來一大塊。
塞進嘴裡的那一刻，他整個人往後一靠，眼睛眯成了一條縫，從嗓子眼裡擠出一聲長長的嘆息。
「唔……這肘子！這肘子絕了！燉得也太爛糊了，皮糯得粘嘴，肉一抿就化，鹹甜口，一點都不膩！我這輩子沒吃過這麼好吃的肘子！」
「你慢點吃！給我們留點！」田海濤一看他那副恨不得把盤子端走的架勢，也顧不得欣賞了，一筷子下去連皮帶肉夾了一大塊，連醬汁都顧不上蘸就往嘴裡塞。
「廣厚！」田貴發嘴裡還塞著肉，含糊不清地沖田廣厚喊，筷子還舉在半空中比劃著名，「你家這廚子，你就給我透個底，到底多少錢請的？這水平絕對不是一般人！我在縣裡吃過那麼多席，從來沒見過哪道肘子能做到這個程度！」
田廣厚端著酒盅，紅光滿面地擺了擺手，嘴角的笑意藏都藏不住：「真不知道，青青那丫頭張羅的，沒跟我說價錢。來來來，喝酒喝酒……」
「喝什麼酒啊！」田貴發把酒盅往旁邊一推，筷子又伸向了那盤肘子，理直氣壯地回了一句，「有這肘子，誰還喝酒！酒什麼時候不能喝，這肘子涼了就可惜了！」
主桌上，二嬸沉默地夾了一塊肘子放在碗裡。她沒有像其他人那樣狼吞虎咽，而是慢慢地、一口一口地嚼著。肘子燉得實在太爛糊了，爛到她連挑毛病的心思都生不出來。
嚼著嚼著，她的筷子停了片刻，目光不由自主地往後院的方向飄了一下。她嘴唇動了動，想說什麼，最後只是低下頭，繼續吃碗裡的肉。
……
三道正菜已經把整個壽席的氛圍推上了頂峰。
所有賓客已經沒人在意隔壁桌說什麼了，甚至自己這桌其他人說了什麼都已經顧不上了。大家全都盯著桌子上的菜，筷子攥在手裡，隨時準備出手。
隨著紅燒肘子被瓜分乾淨，接下來的菜一道接一道地往桌上端。清蒸鱸魚、糖醋排骨、紅燒羊肉、香辣大蝦、梅菜扣肉……
中間還上了一道甲魚湯，滿滿當當擺了一整桌。滿院子的人吃得個個油光滿面，驚嘆聲、讚美聲此起彼伏，不絕於耳。
清蒸鱸魚一上桌，那股蔥薑絲激出來的鮮味就讓好幾桌人同時深吸了一口氣。魚肉蒸得嫩如凝脂，筷子輕輕一撥，雪白的蒜瓣肉就從骨頭上脫了下來，不帶一絲血筋。
田海濤搶到一筷子魚肚，塞進嘴裡嚼了兩下，眼睛猛地瞪圓了：「這魚！這魚怎麼蒸的！嫩得跟豆腐似的，一點腥味都沒有！」
糖醋排骨端上來的時候，那層裹著醬汁的焦脆外殼在太陽底下泛著亮光。田貴髮夾起一塊，牙齒咬下去的瞬間咔嚓一聲脆響，酸甜的糖醋汁在舌尖炸開，裡頭的排骨肉卻嫩得鎖著汁。
「這排骨！酸甜口調得也太正了！比縣裡飯店強一百倍！」
同桌的幾個人早就顧不上說話了，筷子在盤子和嘴之間飛快往返，有人吃完了肉，連骨頭都得使勁嗦幾口再丟！
紅燒羊肉是盛在砂鍋里的，蓋子一掀，一股混著八角桂皮的濃香直衝出來。羊肉燉得酥爛，筷子一夾就散，顫巍巍地抖在筷尖上，連筋絡都燉成了半透明的膠質。
老田頭牙口不好，平時很少碰羊肉，這回夾了一塊送進嘴裡，嚼了兩下，滿臉皺紋都舒展開了：「這羊肉燉得好！不塞牙！有味！真香！」
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田貴發在旁邊接話：「老田頭，你平時不是不愛吃羊肉嗎？」
「那是別人做的！這師傅做的不一樣！」
香辣大蝦是最有視覺衝擊力的一道菜。十隻手掌長的大蝦，蝦殼炸得酥脆泛著紅光，上面裹滿了干辣椒段和花椒粒，剛端上桌那股麻辣鮮香就嗆得人直打噴嚏。
田超伸手抓了一隻，連殼帶肉咬下去，蝦殼在嘴裡咔嚓咔嚓地碎開，裡面的蝦肉嫩得彈牙。他嘶哈嘶哈地吸著涼氣，辣得額頭冒汗：「嘶……好辣！但是好吃！這蝦太入味了！」
他媳婦楊娜娜在旁邊一邊拿紙巾擦嘴一邊催他：「你給我剝一隻！別光顧自己吃！」
中間還有一道甲魚湯，湯色濃白如奶，甲魚的裙邊燉得透亮軟糯，用筷子一夾就顫巍巍地抖，連骨頭都酥了。
田貴發舀了一碗，端起碗先喝了一口湯，整個人就定住了。那股鮮味不是味精吊出來的假鮮，而是甲魚和土雞一起燉出來的醇厚鮮香，順著喉嚨滑下去，胃裡跟被暖爐烤過似的，整個身子都熱乎起來了。
他放下碗，長長地呼出一口氣：「這湯……絕了。這趟沒白來，真沒白來。」
旁邊幾桌的人已經撐得靠在椅背上了，有人揉著肚子打了個飽嗝，嘴裡還在念叨「這席面也太實在了」。
有人把最後一塊排骨的肉吃完，骨頭都捨不得吐，有人端著碗起身往隔壁桌張望，看還有沒有哪桌的菜沒被搶完。
整個院子裡全是此起彼伏的讚嘆聲和滿足的嘆息，筷子碰碗沿的脆響混著人們的笑聲，飄滿了半條村道。
本以為八道葷菜已經天下無敵了，可接下來又陸續端上來四道素菜更是驚掉了所有人的下巴。
因為接下來要上桌的是：
地三鮮、白灼菜心、香菇青菜、蒜蓉西蘭花。
這四道菜一上桌，立馬給前田家村的人一些小小的「百家飯莊」震撼！
那托盤沉甸甸的，盤子剛往桌上一擱，滿桌人的筷子就齊刷刷舉了起來。
那是一整隻肘子，油亮的醬紅色泛著誘人的光澤。
肘皮軟糯透亮，筷子尖輕輕一碰就顫巍巍地晃。一股濃而不膩的醬香混著冰糖炒出的焦糖甜氣，裹著熱氣往桌上一撲，隔壁幾桌的人幾乎同時深吸了一口氣，有人還沒來得及動筷子，先咽了咽口水。
田廣厚這桌更甚，連剛才還在倒酒的田貴發都把酒盅往旁邊一推，脖子伸得老長，眼珠子都快掉進盤子裡了。
「這肘子！這色澤！我的老天爺！」田海濤的筷子懸在半空中，愣是沒捨得一下子戳下去，嘴裡嘖嘖作響，「你看這皮，透亮透亮的……」
「你別光看了！不吃我吃！」旁邊的田貴發可沒那閒工夫欣賞，一筷子戳下去，肘皮應聲而裂，露出底下嫩白的肉。
他夾起來的時候，那肉塊還在筷子上顫巍巍地抖，連筋膜都燉化了，筷子稍一用力就撕下來一大塊。
塞進嘴裡的那一刻，他整個人往後一靠，眼睛眯成了一條縫，從嗓子眼裡擠出一聲長長的嘆息。
「唔……這肘子！這肘子絕了！燉得也太爛糊了，皮糯得粘嘴，肉一抿就化，鹹甜口，一點都不膩！我這輩子沒吃過這麼好吃的肘子！」
「你慢點吃！給我們留點！」田海濤一看他那副恨不得把盤子端走的架勢，也顧不得欣賞了，一筷子下去連皮帶肉夾了一大塊，連醬汁都顧不上蘸就往嘴裡塞。
「廣厚！」田貴發嘴裡還塞著肉，含糊不清地沖田廣厚喊，筷子還舉在半空中比劃著名，「你家這廚子，你就給我透個底，到底多少錢請的？這水平絕對不是一般人！我在縣裡吃過那麼多席，從來沒見過哪道肘子能做到這個程度！」
田廣厚端著酒盅，紅光滿面地擺了擺手，嘴角的笑意藏都藏不住：「真不知道，青青那丫頭張羅的，沒跟我說價錢。來來來，喝酒喝酒……」
「喝什麼酒啊！」田貴發把酒盅往旁邊一推，筷子又伸向了那盤肘子，理直氣壯地回了一句，「有這肘子，誰還喝酒！酒什麼時候不能喝，這肘子涼了就可惜了！」
主桌上，二嬸沉默地夾了一塊肘子放在碗裡。她沒有像其他人那樣狼吞虎咽，而是慢慢地、一口一口地嚼著。肘子燉得實在太爛糊了，爛到她連挑毛病的心思都生不出來。
嚼著嚼著，她的筷子停了片刻，目光不由自主地往後院的方向飄了一下。她嘴唇動了動，想說什麼，最後只是低下頭，繼續吃碗裡的肉。
……
三道正菜已經把整個壽席的氛圍推上了頂峰。
所有賓客已經沒人在意隔壁桌說什麼了，甚至自己這桌其他人說了什麼都已經顧不上了。大家全都盯著桌子上的菜，筷子攥在手裡，隨時準備出手。
隨著紅燒肘子被瓜分乾淨，接下來的菜一道接一道地往桌上端。清蒸鱸魚、糖醋排骨、紅燒羊肉、香辣大蝦、梅菜扣肉……
中間還上了一道甲魚湯，滿滿當當擺了一整桌。滿院子的人吃得個個油光滿面，驚嘆聲、讚美聲此起彼伏，不絕於耳。
清蒸鱸魚一上桌，那股蔥薑絲激出來的鮮味就讓好幾桌人同時深吸了一口氣。魚肉蒸得嫩如凝脂，筷子輕輕一撥，雪白的蒜瓣肉就從骨頭上脫了下來，不帶一絲血筋。
田海濤搶到一筷子魚肚，塞進嘴裡嚼了兩下，眼睛猛地瞪圓了：「這魚！這魚怎麼蒸的！嫩得跟豆腐似的，一點腥味都沒有！」
糖醋排骨端上來的時候，那層裹著醬汁的焦脆外殼在太陽底下泛著亮光。田貴髮夾起一塊，牙齒咬下去的瞬間咔嚓一聲脆響，酸甜的糖醋汁在舌尖炸開，裡頭的排骨肉卻嫩得鎖著汁。
「這排骨！酸甜口調得也太正了！比縣裡飯店強一百倍！」
同桌的幾個人早就顧不上說話了，筷子在盤子和嘴之間飛快往返，有人吃完了肉，連骨頭都得使勁嗦幾口再丟！
紅燒羊肉是盛在砂鍋里的，蓋子一掀，一股混著八角桂皮的濃香直衝出來。羊肉燉得酥爛，筷子一夾就散，顫巍巍地抖在筷尖上，連筋絡都燉成了半透明的膠質。
老田頭牙口不好，平時很少碰羊肉，這回夾了一塊送進嘴裡，嚼了兩下，滿臉皺紋都舒展開了：「這羊肉燉得好！不塞牙！有味！真香！」
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田貴發在旁邊接話：「老田頭，你平時不是不愛吃羊肉嗎？」
「那是別人做的！這師傅做的不一樣！」
香辣大蝦是最有視覺衝擊力的一道菜。十隻手掌長的大蝦，蝦殼炸得酥脆泛著紅光，上面裹滿了干辣椒段和花椒粒，剛端上桌那股麻辣鮮香就嗆得人直打噴嚏。
田超伸手抓了一隻，連殼帶肉咬下去，蝦殼在嘴裡咔嚓咔嚓地碎開，裡面的蝦肉嫩得彈牙。他嘶哈嘶哈地吸著涼氣，辣得額頭冒汗：「嘶……好辣！但是好吃！這蝦太入味了！」
他媳婦楊娜娜在旁邊一邊拿紙巾擦嘴一邊催他：「你給我剝一隻！別光顧自己吃！」
中間還有一道甲魚湯，湯色濃白如奶，甲魚的裙邊燉得透亮軟糯，用筷子一夾就顫巍巍地抖，連骨頭都酥了。
田貴發舀了一碗，端起碗先喝了一口湯，整個人就定住了。那股鮮味不是味精吊出來的假鮮，而是甲魚和土雞一起燉出來的醇厚鮮香，順著喉嚨滑下去，胃裡跟被暖爐烤過似的，整個身子都熱乎起來了。
他放下碗，長長地呼出一口氣：「這湯……絕了。這趟沒白來，真沒白來。」
旁邊幾桌的人已經撐得靠在椅背上了，有人揉著肚子打了個飽嗝，嘴裡還在念叨「這席面也太實在了」。
有人把最後一塊排骨的肉吃完，骨頭都捨不得吐，有人端著碗起身往隔壁桌張望，看還有沒有哪桌的菜沒被搶完。
整個院子裡全是此起彼伏的讚嘆聲和滿足的嘆息，筷子碰碗沿的脆響混著人們的笑聲，飄滿了半條村道。
本以為八道葷菜已經天下無敵了，可接下來又陸續端上來四道素菜更是驚掉了所有人的下巴。
因為接下來要上桌的是：
地三鮮、白灼菜心、香菇青菜、蒜蓉西蘭花。
這四道菜一上桌，立馬給前田家村的人一些小小的「百家飯莊」震撼！