第265章 立冬暖餃
立冬這天，風颳得緊，氣溫驟降，出門走兩步都凍得臉疼。早上出門前，蘇晚晴就跟陸聞舟約好，晚上下班早點回來，一起包餃子過冬。北方有立冬吃餃子的習俗，說是冬天不凍耳朵，倆人結婚後年年都包，從沒斷過。
本是約定好的事，下午在公司茶水間碰上，聊著聊著就因為餡料爭了起來。
「包白菜豬肉餡的，經典款，鮮香暖胃，適合冬天吃。」陸聞舟端著保溫杯，語氣理所當然，「你胃不好，吃點白菜豬肉的舒服，三鮮餡太鮮，容易反酸。」
「年年都吃白菜豬肉，多沒意思。」蘇晚晴不服氣，「今年包三鮮餡，蝦仁、雞蛋、韭菜，鮮香味美，比純肉餡的清爽。冬天也不能總吃膩的，換換口味。」
「三鮮餡水分大，煮的時候容易破，而且韭菜吃了胃裡容易燒得慌。」他皺著眉擺事實，「經典款最穩妥，不容易翻車，吃著也舒服。」
「我包餃子手藝好，肯定不破。」她揚著下巴，一臉自信，「就包三鮮的，今年換個花樣。」
倆人爭了半天沒結果，最後一拍兩散，各包各的，想吃什麼包什麼，到時候比誰的好吃，輸的人負責洗碗。
下班回家，倆人拎著買好的食材，扎進廚房就開始忙活。廚房分成兩個戰區，一個揉面調餡，一個擇菜洗蝦，各忙各的，嘴上還不忘互懟。
陸聞舟調的白菜豬肉餡，白菜剁碎了擠干水分，肉餡按三分肥七分瘦的比例，加薑末、生抽、花椒水順時針攪上勁，聞著就香。他邊攪邊吐槽：「你那三鮮餡出水多，等會兒包的時候肯定粘手，煮完一半都是破的。」
「才不會，我把蝦仁吸乾水，韭菜淋點香油，肯定不出水。」蘇晚晴頭也不抬地處理蝦仁，每個都挑掉蝦線，切得大小均勻，「你那白菜餡擠太幹了，煮完發柴，不好吃。」
倆人你一句我一句，誰也不服誰，手上動作卻都沒停。麵團醒好，擀皮的擀皮，包餡的包餡，不一會兒，案板上就擺了兩排餃子。一排是圓滾滾的白菜豬肉餃，捏得嚴實規整，是陸聞舟的風格；一排是帶褶的三鮮餃，花紋精緻，是蘇晚晴的手藝。
年年蹲在旁邊，抬著腦袋看案板上的餃子，喵喵直叫，想湊過來嘗一口，被陸聞舟輕輕推開：「還沒熟，不能吃。一邊玩去。」
貓喵了一聲，乖乖趴在他腳邊，等著開飯。
煮餃子的時候，倆人又爭起了火候。陸聞舟說溫水下鍋，點三次涼水，皮不粘餡不破；蘇晚晴說開水下鍋，大火煮，餃子才勁道。最後各煮半鍋，兩口鍋同時開火，蒸汽騰騰的，廚房裡瞬間暖了起來。
餃子端上桌的時候，熱氣騰騰，香氣撲鼻。兩盤餃子擺在一起，各有千秋。
「嘗嘗我的，肯定比你的鮮。」蘇晚晴夾了個三鮮餃遞到他嘴邊，眼神裡帶著期待。
陸聞舟張嘴咬了一口，蝦仁Q彈，雞蛋鮮香，韭菜提味，確實好吃。他眼睛亮了亮，嘴上卻不饒人：「還行，就是有點淡，而且皮有點薄，差點破了。」
「嘗嘗我的，經典款永遠不會錯。」他也夾了個白菜豬肉餃給她。
蘇晚晴咬了一口，湯汁飽滿，肉餡鮮香，白菜脆嫩，一點都不柴。她眯了眯眼，滿足得很，嘴上卻照舊挑刺：「還行，就是有點膩，吃兩個就頂了。」
嘴上都挑著毛病，手上卻很誠實，你吃我一個，我吃你一個，兩盤餃子下去了大半。年年也分到了一小塊無鹽的麵皮，叼著跑到一邊，啃得津津有味。
吃完收拾，倆人都覺得自己贏了，都搶著要對方洗碗。爭了兩句，最後還是一起站在水槽邊，一個洗一個擦，配合默契。水流嘩嘩響，窗外寒風呼嘯，屋裡卻暖烘烘的。
擦完手，倆人窩在客廳沙發上，蓋著同一條毯子，看老電影。年年窩在倆人中間，團成一團打呼嚕。
「其實你包的三鮮餡，挺好吃的。」陸聞舟忽然開口，聲音低沉，帶著點飯後的慵懶，「明年可以接著包。」
「你的白菜豬肉的也還行。」她靠在他肩上，輕聲說，「每年都包兩種吧，都吃得到，不用爭。」
「好。」他點點頭，伸手攬緊她，「以後每年立冬，都一起包。」
蘇晚晴「嗯」了一聲，往他懷裡縮了縮。毯子很暖，他的懷抱更暖。
結婚四年，每年立冬都包餃子，每年都要為餡料爭兩句，爭著爭著，就從兩個人的各持己見，變成了兩種口味都要有的遷就。
日子就是這樣，沒有絕對的輸贏，也沒有非要爭出高低的對錯。你喜歡的，我也試著接受；我堅持的，你也願意遷就。湊在一起，就是最暖的煙火氣。
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窗外的風還在刮，屋裡的燈永遠暖黃，身邊的人永遠都在。這個冬天，和往後的每一個冬天，都不會冷。
本是約定好的事，下午在公司茶水間碰上，聊著聊著就因為餡料爭了起來。
「包白菜豬肉餡的，經典款，鮮香暖胃，適合冬天吃。」陸聞舟端著保溫杯，語氣理所當然，「你胃不好，吃點白菜豬肉的舒服，三鮮餡太鮮，容易反酸。」
「年年都吃白菜豬肉，多沒意思。」蘇晚晴不服氣，「今年包三鮮餡，蝦仁、雞蛋、韭菜，鮮香味美，比純肉餡的清爽。冬天也不能總吃膩的，換換口味。」
「三鮮餡水分大，煮的時候容易破，而且韭菜吃了胃裡容易燒得慌。」他皺著眉擺事實，「經典款最穩妥，不容易翻車，吃著也舒服。」
「我包餃子手藝好，肯定不破。」她揚著下巴，一臉自信，「就包三鮮的，今年換個花樣。」
倆人爭了半天沒結果，最後一拍兩散，各包各的，想吃什麼包什麼，到時候比誰的好吃，輸的人負責洗碗。
下班回家，倆人拎著買好的食材，扎進廚房就開始忙活。廚房分成兩個戰區，一個揉面調餡，一個擇菜洗蝦，各忙各的，嘴上還不忘互懟。
陸聞舟調的白菜豬肉餡，白菜剁碎了擠干水分，肉餡按三分肥七分瘦的比例，加薑末、生抽、花椒水順時針攪上勁，聞著就香。他邊攪邊吐槽：「你那三鮮餡出水多，等會兒包的時候肯定粘手，煮完一半都是破的。」
「才不會，我把蝦仁吸乾水，韭菜淋點香油，肯定不出水。」蘇晚晴頭也不抬地處理蝦仁，每個都挑掉蝦線，切得大小均勻，「你那白菜餡擠太幹了，煮完發柴，不好吃。」
倆人你一句我一句，誰也不服誰，手上動作卻都沒停。麵團醒好，擀皮的擀皮，包餡的包餡，不一會兒，案板上就擺了兩排餃子。一排是圓滾滾的白菜豬肉餃，捏得嚴實規整，是陸聞舟的風格；一排是帶褶的三鮮餃，花紋精緻，是蘇晚晴的手藝。
年年蹲在旁邊，抬著腦袋看案板上的餃子，喵喵直叫，想湊過來嘗一口，被陸聞舟輕輕推開：「還沒熟，不能吃。一邊玩去。」
貓喵了一聲，乖乖趴在他腳邊，等著開飯。
煮餃子的時候，倆人又爭起了火候。陸聞舟說溫水下鍋，點三次涼水，皮不粘餡不破；蘇晚晴說開水下鍋，大火煮，餃子才勁道。最後各煮半鍋，兩口鍋同時開火，蒸汽騰騰的，廚房裡瞬間暖了起來。
餃子端上桌的時候，熱氣騰騰，香氣撲鼻。兩盤餃子擺在一起，各有千秋。
「嘗嘗我的，肯定比你的鮮。」蘇晚晴夾了個三鮮餃遞到他嘴邊，眼神裡帶著期待。
陸聞舟張嘴咬了一口，蝦仁Q彈，雞蛋鮮香，韭菜提味，確實好吃。他眼睛亮了亮，嘴上卻不饒人：「還行，就是有點淡，而且皮有點薄，差點破了。」
「嘗嘗我的，經典款永遠不會錯。」他也夾了個白菜豬肉餃給她。
蘇晚晴咬了一口，湯汁飽滿，肉餡鮮香，白菜脆嫩，一點都不柴。她眯了眯眼，滿足得很，嘴上卻照舊挑刺：「還行，就是有點膩，吃兩個就頂了。」
嘴上都挑著毛病，手上卻很誠實，你吃我一個，我吃你一個，兩盤餃子下去了大半。年年也分到了一小塊無鹽的麵皮，叼著跑到一邊，啃得津津有味。
吃完收拾，倆人都覺得自己贏了，都搶著要對方洗碗。爭了兩句，最後還是一起站在水槽邊，一個洗一個擦，配合默契。水流嘩嘩響，窗外寒風呼嘯，屋裡卻暖烘烘的。
擦完手，倆人窩在客廳沙發上，蓋著同一條毯子，看老電影。年年窩在倆人中間，團成一團打呼嚕。
「其實你包的三鮮餡，挺好吃的。」陸聞舟忽然開口，聲音低沉，帶著點飯後的慵懶，「明年可以接著包。」
「你的白菜豬肉的也還行。」她靠在他肩上，輕聲說，「每年都包兩種吧，都吃得到，不用爭。」
「好。」他點點頭，伸手攬緊她，「以後每年立冬，都一起包。」
蘇晚晴「嗯」了一聲，往他懷裡縮了縮。毯子很暖，他的懷抱更暖。
結婚四年，每年立冬都包餃子，每年都要為餡料爭兩句，爭著爭著，就從兩個人的各持己見，變成了兩種口味都要有的遷就。
日子就是這樣，沒有絕對的輸贏，也沒有非要爭出高低的對錯。你喜歡的，我也試著接受；我堅持的，你也願意遷就。湊在一起，就是最暖的煙火氣。
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窗外的風還在刮，屋裡的燈永遠暖黃，身邊的人永遠都在。這個冬天，和往後的每一個冬天，都不會冷。