第163章 擴大版圖？陳安決定開一家平民深夜食堂
「就這裡了。不設低消，不論身份，只賣最實在的飽飯。」
陳安平淡的嗓音，在空曠的老舊商鋪里迴蕩。
牆壁上剝落的白灰簌簌掉落，空氣里瀰漫著一股常年不見陽光的霉味。
楚南梔踩著十厘米的高跟鞋，小心翼翼地避開地上的一個積水坑。
冷白皮的面容上，閃過一絲本能的錯愕。
她環顧四周，斑駁的牆面，生鏽的鐵窗框，還有角落裡結著蛛網的排氣扇。
這裡和梧桐街那棟處處透著底蘊的老洋房，天差地別。
「你確定要選這裡？」楚南梔攏了攏身上的米白色羊絨大衣。
商界女總裁的思維慣性，讓她下意識地開始在腦海中規劃改造藍圖。
「明天我讓楚氏名下的頂尖工程隊進場。」
她從限量版皮包里拿出手機，屏幕的微光打在她冷艷的臉上。
「地面全部敲掉，換成防滑的義大利大理石。排煙系統用德國進口的靜音設備。」
楚南梔的語速飛快，手指在屏幕上滑動。
「門頭要做個純銅的招牌，把『世界廚神』的頭銜打出去。」
「包廂的設計也要跟上，江城那些老闆早就抱怨老洋房訂不到位置了……」
一隻寬大溫熱的手掌，從旁邊伸過來，輕輕按住了她的手機屏幕。
楚南梔的動作頓住。
她抬起頭，撞進了一雙深邃如古井的黑眸里。
「不用工程隊，也不要大理石。」
陳安拿走她的手機，倒扣在布滿灰塵的窗台上。
他轉過身，粗糙的指腹擦過生鏽的鐵窗框，帶下一層褐色的鐵鏽。
「這間店，不接待那些身價過億的老闆，也不需要包廂。」
陳安的語氣平緩，卻透著一股不容置疑的堅定。
楚南梔愣在原地，眼底透著不解。
以陳安現在的名氣，隨便掛個牌子，就有無數資本揮舞著支票排隊送錢。
他大可以坐在雲端，當一個高高在上的神明。
為什麼要跑到這種三教九流混雜的城中村街道，開一家破店？
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陳安指著窗外昏黃路燈下，一個正推著板車艱難上坡的賣菜大爺。
初冬的冷風颳過，大爺凍得縮著脖子，大口喘著白氣。
「鋪上大理石，他就不敢進來了。」
男人的聲音在夜風中顯得有些低沉。
「他會怕自己鞋底的泥，弄髒了你的義大利地磚。」
「他會覺得，那不是他這種人該吃飯的地方。」
楚南梔的呼吸猛地一滯。
胸腔里那顆常年被資本利益包裹的心臟，像是被一隻無形的大手狠狠捏了一把。
一股酸澀的暖流，順著血管瞬間湧向四肢百骸。
她看著眼前這個身姿挺拔的男人。
他明明站在了餐飲界的金字塔尖，受盡了世人的頂禮膜拜。
可他的目光，卻始終平視著這片土地上最底層的泥濘與掙扎。
他要的不是資本的傲慢，而是最純粹的市井煙火。
楚南梔咬住下唇，眼眶裡泛起一層薄薄的水霧。
她伸出雙臂，從背後緊緊環住男人的腰身。
臉頰貼著他寬闊溫暖的脊背，貪婪地嗅著他身上那股讓人安心的皂角味。
「好。」
女總裁的聲音裡帶著一絲顫音，卸下了所有的強勢與偽裝。
「按你的規矩辦。」
接下來的兩天，江城南街的這間小商鋪，迎來了最簡單的翻新。
沒有設計師，沒有圖紙。
陳安換上一身耐髒的舊工裝，親手拎著刮刀，鏟去牆面上剝落的舊牆皮。
粉塵在空氣中飛舞，落在他利落的短髮上。
楚南梔推掉了一場跨國視頻會議。
她戴著報紙折成的帽子，手裡拿著滾筒刷，笨拙地在牆上刷著雪白的乳膠漆。
刺鼻的塗料味有些嗆人。
她卻笑得眉眼彎彎，白淨的臉頰上沾著幾道滑稽的白漆印子。
雪白的牆面，平整乾淨，透著一股亮堂的氣息。
一輛破舊的輕卡貨車停在店門外。
卸貨工人搬下來十幾張最廉價的摺疊方桌，桌面印著俗氣的仿木紋。
配套的，是幾十把堆疊在一起的塑料紅凳子。
桌椅被隨意地擺放在大廳里，留出了足夠寬敞的過道。
這種配置，放在江城任何一條大排檔街上，都普通得引不起半點注意。
路過的街坊鄰居探頭探腦，對著店裡指指點點。
「這不就是個大排檔嗎？能好吃到哪去？」
陳安沒有理會外面的議論。
他站在後廚，面對著新砌的寬大灶台。
幽藍色的猛火灶發出低沉的轟鳴聲，火舌舔舐著一口直徑一米的生鐵大桶。
桶底燒得暗紅。
這是一家平民食堂的靈魂所在。
陳安要熬一鍋能讓所有人吃下三大碗米飯的老滷水。
幾十斤新鮮的豬棒骨和老母雞冷水下鍋。
大火燒開，撇去灰白色的血沫。
滾燙的白煙升騰而起，模糊了陳安冷硬的面容。
他拿過一個粗陶搗蒜缽，放入八角、桂皮、香葉、草果、丁香。
手腕發力，石杵重重搗下。
「砰、砰、砰。」
香料被搗成粗糙的碎末，內部的揮髮油被強行擠壓出來。
濃郁的辛香刺鼻提神。
敲碎的老冰糖落入油中，鐵勺順時針勻速推撥。
冰糖融化，泛起細密的透明小泡，轉瞬化作深邃的棗紅色糖稀。
陳安端起炒好的糖色，毫不猶豫地倒入那口翻滾的骨湯大桶中。
「呲啦——！」
水火相撞，爆出一聲沉悶的轟鳴。
奶白色的骨湯瞬間被染成了誘人的琥珀色。
緊接著，搗碎的香料包被投入桶底。
加上幾勺山西老陳醋，半斤頭道生抽。
大火轉為文火，蓋上厚重的木質鍋蓋。
接下來的漫長時間，交給了火候去慢慢催化。
骨頭裡的骨髓被高溫熬化，融進湯底。
香料的辛香與焦糖的甜膩，在沸水中不斷碰撞、重組。
漸漸地，一股濃厚到化不開的複合肉脂香，順著鍋蓋的縫隙鑽了出來。
這股香味霸道生猛，帶著最原始的飽腹誘惑。
它順著排氣扇，飄蕩在南街初冬的冷風裡。
路過的流浪狗停下腳步，衝著店門的方向狂吠。
下夜班的工人聞到這股味道，肚子不受控制地發出響亮的腸鳴音。
三天後，深夜十一點。一塊沒有任何霓虹燈裝飾的木招牌掛了上去——「陳記深夜食堂」。陳安點燃了門前的猛火大鍋，一鍋老滷水翻滾出令人發狂的肉香：「開鍋，迎客。」
陳安平淡的嗓音，在空曠的老舊商鋪里迴蕩。
牆壁上剝落的白灰簌簌掉落，空氣里瀰漫著一股常年不見陽光的霉味。
楚南梔踩著十厘米的高跟鞋，小心翼翼地避開地上的一個積水坑。
冷白皮的面容上，閃過一絲本能的錯愕。
她環顧四周，斑駁的牆面，生鏽的鐵窗框，還有角落裡結著蛛網的排氣扇。
這裡和梧桐街那棟處處透著底蘊的老洋房，天差地別。
「你確定要選這裡？」楚南梔攏了攏身上的米白色羊絨大衣。
商界女總裁的思維慣性，讓她下意識地開始在腦海中規劃改造藍圖。
「明天我讓楚氏名下的頂尖工程隊進場。」
她從限量版皮包里拿出手機，屏幕的微光打在她冷艷的臉上。
「地面全部敲掉，換成防滑的義大利大理石。排煙系統用德國進口的靜音設備。」
楚南梔的語速飛快，手指在屏幕上滑動。
「門頭要做個純銅的招牌，把『世界廚神』的頭銜打出去。」
「包廂的設計也要跟上，江城那些老闆早就抱怨老洋房訂不到位置了……」
一隻寬大溫熱的手掌，從旁邊伸過來，輕輕按住了她的手機屏幕。
楚南梔的動作頓住。
她抬起頭，撞進了一雙深邃如古井的黑眸里。
「不用工程隊，也不要大理石。」
陳安拿走她的手機，倒扣在布滿灰塵的窗台上。
他轉過身，粗糙的指腹擦過生鏽的鐵窗框，帶下一層褐色的鐵鏽。
「這間店，不接待那些身價過億的老闆，也不需要包廂。」
陳安的語氣平緩，卻透著一股不容置疑的堅定。
楚南梔愣在原地，眼底透著不解。
以陳安現在的名氣，隨便掛個牌子，就有無數資本揮舞著支票排隊送錢。
他大可以坐在雲端，當一個高高在上的神明。
為什麼要跑到這種三教九流混雜的城中村街道，開一家破店？
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝗧𝗪看書網→𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄】
陳安指著窗外昏黃路燈下，一個正推著板車艱難上坡的賣菜大爺。
初冬的冷風颳過，大爺凍得縮著脖子，大口喘著白氣。
「鋪上大理石，他就不敢進來了。」
男人的聲音在夜風中顯得有些低沉。
「他會怕自己鞋底的泥，弄髒了你的義大利地磚。」
「他會覺得，那不是他這種人該吃飯的地方。」
楚南梔的呼吸猛地一滯。
胸腔里那顆常年被資本利益包裹的心臟，像是被一隻無形的大手狠狠捏了一把。
一股酸澀的暖流，順著血管瞬間湧向四肢百骸。
她看著眼前這個身姿挺拔的男人。
他明明站在了餐飲界的金字塔尖，受盡了世人的頂禮膜拜。
可他的目光，卻始終平視著這片土地上最底層的泥濘與掙扎。
他要的不是資本的傲慢，而是最純粹的市井煙火。
楚南梔咬住下唇，眼眶裡泛起一層薄薄的水霧。
她伸出雙臂，從背後緊緊環住男人的腰身。
臉頰貼著他寬闊溫暖的脊背，貪婪地嗅著他身上那股讓人安心的皂角味。
「好。」
女總裁的聲音裡帶著一絲顫音，卸下了所有的強勢與偽裝。
「按你的規矩辦。」
接下來的兩天，江城南街的這間小商鋪，迎來了最簡單的翻新。
沒有設計師，沒有圖紙。
陳安換上一身耐髒的舊工裝，親手拎著刮刀，鏟去牆面上剝落的舊牆皮。
粉塵在空氣中飛舞，落在他利落的短髮上。
楚南梔推掉了一場跨國視頻會議。
她戴著報紙折成的帽子，手裡拿著滾筒刷，笨拙地在牆上刷著雪白的乳膠漆。
刺鼻的塗料味有些嗆人。
她卻笑得眉眼彎彎，白淨的臉頰上沾著幾道滑稽的白漆印子。
雪白的牆面，平整乾淨，透著一股亮堂的氣息。
一輛破舊的輕卡貨車停在店門外。
卸貨工人搬下來十幾張最廉價的摺疊方桌，桌面印著俗氣的仿木紋。
配套的，是幾十把堆疊在一起的塑料紅凳子。
桌椅被隨意地擺放在大廳里，留出了足夠寬敞的過道。
這種配置，放在江城任何一條大排檔街上，都普通得引不起半點注意。
路過的街坊鄰居探頭探腦，對著店裡指指點點。
「這不就是個大排檔嗎？能好吃到哪去？」
陳安沒有理會外面的議論。
他站在後廚，面對著新砌的寬大灶台。
幽藍色的猛火灶發出低沉的轟鳴聲，火舌舔舐著一口直徑一米的生鐵大桶。
桶底燒得暗紅。
這是一家平民食堂的靈魂所在。
陳安要熬一鍋能讓所有人吃下三大碗米飯的老滷水。
幾十斤新鮮的豬棒骨和老母雞冷水下鍋。
大火燒開，撇去灰白色的血沫。
滾燙的白煙升騰而起，模糊了陳安冷硬的面容。
他拿過一個粗陶搗蒜缽，放入八角、桂皮、香葉、草果、丁香。
手腕發力，石杵重重搗下。
「砰、砰、砰。」
香料被搗成粗糙的碎末，內部的揮髮油被強行擠壓出來。
濃郁的辛香刺鼻提神。
敲碎的老冰糖落入油中，鐵勺順時針勻速推撥。
冰糖融化，泛起細密的透明小泡，轉瞬化作深邃的棗紅色糖稀。
陳安端起炒好的糖色，毫不猶豫地倒入那口翻滾的骨湯大桶中。
「呲啦——！」
水火相撞，爆出一聲沉悶的轟鳴。
奶白色的骨湯瞬間被染成了誘人的琥珀色。
緊接著，搗碎的香料包被投入桶底。
加上幾勺山西老陳醋，半斤頭道生抽。
大火轉為文火，蓋上厚重的木質鍋蓋。
接下來的漫長時間，交給了火候去慢慢催化。
骨頭裡的骨髓被高溫熬化，融進湯底。
香料的辛香與焦糖的甜膩，在沸水中不斷碰撞、重組。
漸漸地，一股濃厚到化不開的複合肉脂香，順著鍋蓋的縫隙鑽了出來。
這股香味霸道生猛，帶著最原始的飽腹誘惑。
它順著排氣扇，飄蕩在南街初冬的冷風裡。
路過的流浪狗停下腳步，衝著店門的方向狂吠。
下夜班的工人聞到這股味道，肚子不受控制地發出響亮的腸鳴音。
三天後，深夜十一點。一塊沒有任何霓虹燈裝飾的木招牌掛了上去——「陳記深夜食堂」。陳安點燃了門前的猛火大鍋，一鍋老滷水翻滾出令人發狂的肉香：「開鍋，迎客。」