第68章 十全十美餃子

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  青芝兌了溫水給幾人洗好手,陸知遙和小九都躍躍欲試。

  現在的公主和皇子,都換上平民的衣服,看起來就像自家的子侄,劉桂芳面色溫婉,對徐真真道:「你去看看小花幾個小的有沒有事,沒事也過來一起包餃子,人多熱鬧。」

  劉桂芳覺得這幾人是皇宮出來的,只有和真正本土的平民打交道,才能融入社會,最好就是從同齡的孩子開始,讓她們慢慢和周圍人接觸。

  青芝和青銅把她們保護太好了,總是想把她們藏起來,其實真正的藏匿,就是一滴水進入大海。

  如果他們總是與眾不同,氣質神態高人一等,人群里一眼就能看出來。什麼時候和普通百姓一樣走路吃飯說話幹活,那就混在人群里不好找了。

  小九用洗好的手戳了戳麵團,充滿好奇:「劉嬤嬤,那麼點粉粉,加了水可以揉這麼大的麵團呀,真好玩!」

  「還有更好玩的,一會讓你真真姐教你做各種造型小饅頭,她很拿手喲!」

  想到什麼,劉桂芳又去倒出半斤麵粉,從空間悄悄拿出酵母粉,揉了一小團面放著發酵。

  做點小饅頭也好,有時候給小九當主食,他人小腸胃又剛受損,吃點發酵食物有好處。

  一會兒徐真真呼啦啦帶了幾個孩子過來了,劉小草、劉小花、劉有田的兒子小豆豆、王蟄。劉石頭沒來是跟著他爹出去打草料了,十二歲的男孩已經是半個勞力了!

  大家都洗了手,徐志也來了,以前回老家沒帶絞肉機回去,剁肉餡的活兒一直都是他的。

  孩子們看著姑父拿了兩把刀,節奏輕快地剁剁剁,上上下下,時快時慢,刀影翻飛……哇,光看剁肉餡就津津有味,小豆豆口水都流出來了!

  劉桂芳給剁好的牛肉沫加蔥姜水攪和,拿出事先調好的調料,拌進餡料里,倒入切碎的白菜順時針攪攪攪。

  調理里加了十三香和香油,還沒吃,就濃香撲鼻,這下不僅小豆豆,連大點的孩子全都咽口水了。

  徐志拿出揉好的麵團,搓成條,切成劑子。擀麵杖也是空間裡拿出來早準備好的。開始擀餃子皮。

  這可是老師傅啊,擀麵杖拋到半空甩了個棍花又輕巧接住,拿一個劑子按扁,轉一圈,就在擀麵杖下變成一個圓潤的餃子皮,像雜耍一樣。

  引得孩子們驚呼連連,看得目不轉睛。

  「都有誰會包餃子呀?會的舉手!」徐真真問。

  「我會!」劉小草舉手,青芝站在後面也小小的舉了一下。

  「好,看來很多人不會哈……來,小嘴巴不說話,小眼睛看老師。」徐真真一拍手。

  眾人覺得真真姐說話好好玩,都轉頭認真的看她。

  「我先給你們展示幾種經典的餃子包法。」徐真真拿起一張麵皮,筷子夾一撮餡料放在中間,指尖一捏,一個圓滾滾的餃子就成型了。

  「這是大肚餃。」徐真真把餃子放在掌心展示給大家看。

  「這個我會。」劉小草道。

  「不急,還有別的呢,看你姐姐我給你包個十全十美餃子!」徐真真道。

  接下來,她手指翻飛,包出了各種造型餃子:月牙餃、柳葉餃、麥穗餃、元寶餃、花邊餃、福袋餃、麻花餃、萌兔餃、糖果餃。

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  加上大肚餃,放在砧板上,正好是十隻不同造型的餃子!

  (✪ω✪)哇~孩子們驚羨不已,真真姐姐太厲害了!

  「咱們這裡正好十個人,這盤是我們的專屬餃子!娘,你先幫我們蒸上,中午沒吃東西,我看大家都餓了,先吃一個墊墊肚子!」

  劉小花忍不住開心地拍手,孩子們都歡呼出聲。

  「現在開始,包的是晚上大家吃的餃子,就包最簡單的大肚餃,來,會的教不會的,咱們慢慢來,有的是時間。」

  小九迫不及待拿過一張皮,夾了一大筷菜餡,用力一捏,餃子側邊直接裂開,菜餡從縫裡擠出來,沾得滿手都是。他愣了愣,沮喪地耷拉下腦袋。

  徐真真拉過他的手幫他清理:「小九別急,慢慢來……看好,中間先捏緊,兩邊再一點點折出褶皺,餡不能放太多,不然一煮就破。」

  一旁的陸知遙也試著拿起一張餃子皮,在青芝的指導下略顯笨拙地學著包。

  她長於深宮,提筆寫字、撫琴讀書都算精通,卻是第一次碰這些廚下活計。指尖捏著軟軟麵皮,動作生澀,捏出來的餃子歪歪扭扭,扁塌塌趴在案板上,像是沒精神的小荷包。

  「看起來簡單的事情,做起來並不容易。」陸知遙輕聲說道。

  從前宮裡年節,御膳房會備下各式精緻餃子,比徐真真的有過之無不及,她只需要坐在殿內享用。沒想到有一天自己也會學著做,而且還做不好!

  不行,連一食一飯都做不好,怎麼照顧好弟弟!往後日子還長,如果戰亂不平,不知何時能安穩下來,不能事事靠青芝。

  看著陸知遙對著手裡的餃子運氣,徐真真笑道:「剛開始掌握不好訣竅是正常的,多試幾次就熟了!再說都是自家人吃,不好看也沒關係!」

  小豆豆是來湊數的,拿了張餃子皮捏著玩,劉桂芳隨他,反正一會煮了也是進肚子,不會浪費。

  這邊院子歡聲笑語的包餃子,隔壁院子聽到都忍不住感慨,真真好會帶孩子呀,以前過年家裡包餃子,也高興,卻不會笑得這麼歡快,這哪像在逃難啊!

  過了沒一會兒,餃子還沒包完,劉德旺的聲音傳來:「徐老弟,槐花村的人都下來了!」

  徐志說等著,把所有麵皮擀完,才洗手過去。

  山上留守的幾個人,幾個青年、幾個婦人和孩子都來了。孩子都進屋和王春花她們待在一起,女人把帶的糧拿去湊著燒飯。都是很有眼力見的,有什麼活都隨手幹起來,嘴裡聊著兵亂和逃難的事。

  青銅回來的時候,就看到村子炊煙裊裊,滿是煙火氣息。

  他背著個大包袱,手裡提著一個,旋身下馬。院子裡的林興旺麵皮就開始發緊,這可是會飛檐走壁的少俠,當時攔住他們就是從天而降的,劉德旺說了,一人力戰八個殺手,聽著都膽戰心驚!

  所以別說劉玉梅和這些外來人有親,哪怕沒親戚關係,有一尊殺神在,自己這些原村民也不敢輕舉妄動呀!

  幸好這些外來人還是很懂為人處世,今天還拿出肉來招待自己這些人,可見是有意團結原村民,得和兩個兒子說說,別得罪他們。

  徐真真院子裡,陸知遙越練越順手,接連包出好幾個模樣不錯的餃子。小九也進步很大,不會破皮了,兩人興奮地舉起來向青芝炫耀,青芝臉上也難得露出笑意。

  青銅本是一臉凝重,進屋後看到這溫馨的場景,把想說的消息又吞下去了,罷了,吃完飯再說……

  好在他一向冷臉,大家也沒察覺什麼。小九現在和青銅也很好,看他回來,急忙展示自己和姐姐的成果。

  青銅看了眼陸知遙,她的手上沾了點麵粉,面色紅撲撲的,眼睛亮晶晶的看著自己,他喉節不自覺滾動一下:「包得很好!」

  陸知遙就笑了,是逃亡以來第一次對青銅笑得這麼明媚。


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