第22章 考驗刀功
「大叔，抽根兒煙歇歇。」
何雨柱見一個趕車的中年人蹲在一旁休息就上前搭話。
中年人聽見有人跟自己說話趕緊站起來，有些不好意思地接過何雨柱遞過來的香菸，自然的放在鼻子底下聞了聞，沒捨得抽直接夾在了耳朵上。
「小伙子，你有事要問？」
誰也不是傻子，兩人又不認識，沒事遞什麼煙。
「也沒別的，我是豐澤園的廚師，看這馬車上的蔬菜非常新鮮，就是想問問您這菜是從哪來的，我自己打算買點。」
何雨柱試探道。
中年人一聽對方只是打聽蔬菜的事心裡的戒心降低了不少，隨即臉上還露出一股自信和驕傲的表情。
「小伙子，不瞞你說，這些菜都是我們家自己種的！」
「自打我爹年輕的時候就開始給豐澤園送菜，現在我爹年紀大了，這個活兒就交到了我的手裡。」
「你既然是豐澤園的人，等後天我再來送菜順便給你帶一些，就不收你錢了。」
中年人對何雨柱說。
「別呀大叔，錢還是要給的，我還想請您幫我個忙呢，如果您不收錢那我只能找別人了。」
何雨柱認真的說。
「你這小伙子，你先說說要我幫你什麼忙，大叔先把醜話說在前頭，我只是個種菜的鄉下人，可沒什麼本事。」
中年人的警惕性又提高不少。
「正因為您家是以種菜為生我才找您幫忙，不是什麼難事，我就是想從您這買點蔬菜的種子，每種蔬菜都要點。」
何雨柱也沒繞彎子，一會就該上班了。
「嗐，我當什麼事呢，行，後天這個時間我還來，到時一併給你帶來，只要是我家有的蔬菜種子，我都給你拿點。」
中年人非常爽快的答應下來，對方是廚子，要點種子無非是想在家裡種上自己吃，不可能跟他競爭。
【記住本站域名ⓉⓌ看書📕ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ】
「好嘞，我先謝謝您了，後天同一時間我來找您。」
「您先歇著，我要去工作了。」
說完跟中年人打個招呼就從後門走了進去。
來到後廚，穿上豐澤園統一的工作服，然後又給師父的杯子裡沏上茶水。
這時後廚的人也陸續來了，大家彼此打個招呼，然後做著各自的事情。
「柱子，你小子可以啊，不光自行車，連手錶都有了，這自己當家就是好！」
大師兄杜長林看到何雨柱酸酸的說。
早上何雨柱去接雨水和小虎的時候他就看見了，當時他爸媽都在場，他沒敢說，一直憋到了現在。
杜家也有一輛自行車，但平時都是他爹杜振堂在用，看到何雨柱不僅買了自行車還買了手錶，杜長林心裡能不酸嘛。
「怎麼，你也想當家做主？要不我把自己的位置讓給你？」
何雨柱因為面對著杜長林所以目光正好看到師父杜振堂走進後廚，可是他大師兄是背對著門口就沒這好命了。
何雨柱原本想說的話全都憋了回去，假裝擦拭著菜板上的廚具，俗話說死道友不死貧道，大師兄你就自求多福吧。
杜長林此時也聽到了那道熟悉的聲音，能不熟悉嘛，聽了18年了。
身體瞬間僵住，他看著何雨柱在那假模假式的擦拭廚具差點把鼻子氣歪了，心想好一個何雨柱，我爹來了你也不知道提醒我一下，等我有機會一定讓你體驗一下來自師兄的關照。
「爸，您來了，您別往心裡去，我這不是跟柱子開玩笑嘛，您兒子我絕對沒有任何非分之想。」
杜長林舔著臉對杜振堂說，一副討好的樣子。
何雨柱餘光一直關注著杜長林，看對方的表現，差點樂出聲來。
「行了，別耍寶了，趁著現在沒上客，把自己的基本功再練練，你雖然出師了，但這並不代表你不需要學習了。」
杜振堂嚴肅的告誡杜長林。
「知道了，爸。」
杜長林也收起笑臉，開始洗菜，切菜，練習刀功。
「柱子，把這幾個土豆和胡蘿蔔切成絲，師父看看你的基本功。」
杜振堂又對何雨柱吩咐道。
後廚的其他廚師聞言都看向何雨柱和杜振堂，大家心中的想法都是莫非杜師傅打算讓何雨柱上灶了？這也太快了吧。
想歸想，但沒人敢說出來，杜振堂在豐澤園的地位跟魯菜大師劉寶國一樣，不是他們這些人可以質疑的。
「是，師父。」
何雨柱立即開動。
先把三個土豆和兩根胡蘿蔔都洗乾淨，然後拿起菜刀先對土豆動手。
杜振堂一直在觀察何雨柱的每一個動作，包括站姿、手拿菜刀的方式、切菜時的動作等等。
同時心裡也在給徒弟打分，嗯，目前看沒問題，無論是站姿還是拿菜刀的方式以及切菜的動作都非常標準。
不對呀，前幾天還不是這樣呢，去了一趟保錠，回來就成精了？
何雨柱的進步確實很大，不是跟人學的，而是他自己悟出來的。
自從吃了開悟丹，他在做菜的時候就會自動調節自己的站姿、拿刀的方式，切不同菜用多大力氣，以什麼角度切等等這些都是他自己琢磨出來的。
隨著他不斷調整，切好的菜越來越規整，大小粗細一致，浪費也減少了。
好處不僅如此，他還發現自己做菜要比以前更省力了，味道也比以前更好了。
其實這很正常，做菜的第一步就是處理食材，相同的食材經過不同手法的處理，即便讓同一個人做相同的菜，味道也會不一樣。
豐澤園的後廚一陣刀光劍影，現場除了杜振堂，其他人都看傻了。
大家此時唯一的想法就是現在的學徒工都這麼厲害了？
杜長林狐疑的眼神在他爸和何雨柱之間來回移動，對於自己這個師弟他是了解的，有天賦，當然這是他爸說的。
可是基本功應該沒他好吧，怎麼幾天不見像換了一個人一樣，難道他爸給何雨柱這小子偷偷開小灶了？
「咦？大傢伙在看什麼呢？」
眾人聞言向門口看去，原來是魯菜大師劉寶國來了，何雨柱沒受影響，繼續切著眼前的土豆。
劉寶國的幾個徒弟趕緊給師父解釋了一下眼前的情況。
劉寶國帶著一臉好奇向何雨柱這邊走來，當對方的目光落到何雨柱已經切好的土豆絲上時，眼睛瞪了老大，趕緊看向何雨柱切菜的手法。
沒有打擾何雨柱，悄悄向杜振堂比了個大拇指。
這一幕讓眾人比看到何雨柱切菜還要受刺激，何雨柱這是得到了劉寶國的肯定，一個學徒工啊。
劉寶國的幾個徒弟心裡更是酸的要命，他們師父都沒這麼誇過自己。
何雨柱見一個趕車的中年人蹲在一旁休息就上前搭話。
中年人聽見有人跟自己說話趕緊站起來，有些不好意思地接過何雨柱遞過來的香菸，自然的放在鼻子底下聞了聞，沒捨得抽直接夾在了耳朵上。
「小伙子，你有事要問？」
誰也不是傻子，兩人又不認識，沒事遞什麼煙。
「也沒別的，我是豐澤園的廚師，看這馬車上的蔬菜非常新鮮，就是想問問您這菜是從哪來的，我自己打算買點。」
何雨柱試探道。
中年人一聽對方只是打聽蔬菜的事心裡的戒心降低了不少，隨即臉上還露出一股自信和驕傲的表情。
「小伙子，不瞞你說，這些菜都是我們家自己種的！」
「自打我爹年輕的時候就開始給豐澤園送菜，現在我爹年紀大了，這個活兒就交到了我的手裡。」
「你既然是豐澤園的人，等後天我再來送菜順便給你帶一些，就不收你錢了。」
中年人對何雨柱說。
「別呀大叔，錢還是要給的，我還想請您幫我個忙呢，如果您不收錢那我只能找別人了。」
何雨柱認真的說。
「你這小伙子，你先說說要我幫你什麼忙，大叔先把醜話說在前頭，我只是個種菜的鄉下人，可沒什麼本事。」
中年人的警惕性又提高不少。
「正因為您家是以種菜為生我才找您幫忙，不是什麼難事，我就是想從您這買點蔬菜的種子，每種蔬菜都要點。」
何雨柱也沒繞彎子，一會就該上班了。
「嗐，我當什麼事呢，行，後天這個時間我還來，到時一併給你帶來，只要是我家有的蔬菜種子，我都給你拿點。」
中年人非常爽快的答應下來，對方是廚子，要點種子無非是想在家裡種上自己吃，不可能跟他競爭。
【記住本站域名ⓉⓌ看書📕ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ】
「好嘞，我先謝謝您了，後天同一時間我來找您。」
「您先歇著，我要去工作了。」
說完跟中年人打個招呼就從後門走了進去。
來到後廚，穿上豐澤園統一的工作服，然後又給師父的杯子裡沏上茶水。
這時後廚的人也陸續來了，大家彼此打個招呼，然後做著各自的事情。
「柱子，你小子可以啊，不光自行車，連手錶都有了，這自己當家就是好！」
大師兄杜長林看到何雨柱酸酸的說。
早上何雨柱去接雨水和小虎的時候他就看見了，當時他爸媽都在場，他沒敢說，一直憋到了現在。
杜家也有一輛自行車，但平時都是他爹杜振堂在用，看到何雨柱不僅買了自行車還買了手錶，杜長林心裡能不酸嘛。
「怎麼，你也想當家做主？要不我把自己的位置讓給你？」
何雨柱因為面對著杜長林所以目光正好看到師父杜振堂走進後廚，可是他大師兄是背對著門口就沒這好命了。
何雨柱原本想說的話全都憋了回去，假裝擦拭著菜板上的廚具，俗話說死道友不死貧道，大師兄你就自求多福吧。
杜長林此時也聽到了那道熟悉的聲音，能不熟悉嘛，聽了18年了。
身體瞬間僵住，他看著何雨柱在那假模假式的擦拭廚具差點把鼻子氣歪了，心想好一個何雨柱，我爹來了你也不知道提醒我一下，等我有機會一定讓你體驗一下來自師兄的關照。
「爸，您來了，您別往心裡去，我這不是跟柱子開玩笑嘛，您兒子我絕對沒有任何非分之想。」
杜長林舔著臉對杜振堂說，一副討好的樣子。
何雨柱餘光一直關注著杜長林，看對方的表現，差點樂出聲來。
「行了，別耍寶了，趁著現在沒上客，把自己的基本功再練練，你雖然出師了，但這並不代表你不需要學習了。」
杜振堂嚴肅的告誡杜長林。
「知道了，爸。」
杜長林也收起笑臉，開始洗菜，切菜，練習刀功。
「柱子，把這幾個土豆和胡蘿蔔切成絲，師父看看你的基本功。」
杜振堂又對何雨柱吩咐道。
後廚的其他廚師聞言都看向何雨柱和杜振堂，大家心中的想法都是莫非杜師傅打算讓何雨柱上灶了？這也太快了吧。
想歸想，但沒人敢說出來，杜振堂在豐澤園的地位跟魯菜大師劉寶國一樣，不是他們這些人可以質疑的。
「是，師父。」
何雨柱立即開動。
先把三個土豆和兩根胡蘿蔔都洗乾淨，然後拿起菜刀先對土豆動手。
杜振堂一直在觀察何雨柱的每一個動作，包括站姿、手拿菜刀的方式、切菜時的動作等等。
同時心裡也在給徒弟打分，嗯，目前看沒問題，無論是站姿還是拿菜刀的方式以及切菜的動作都非常標準。
不對呀，前幾天還不是這樣呢，去了一趟保錠，回來就成精了？
何雨柱的進步確實很大，不是跟人學的，而是他自己悟出來的。
自從吃了開悟丹，他在做菜的時候就會自動調節自己的站姿、拿刀的方式，切不同菜用多大力氣，以什麼角度切等等這些都是他自己琢磨出來的。
隨著他不斷調整，切好的菜越來越規整，大小粗細一致，浪費也減少了。
好處不僅如此，他還發現自己做菜要比以前更省力了，味道也比以前更好了。
其實這很正常，做菜的第一步就是處理食材，相同的食材經過不同手法的處理，即便讓同一個人做相同的菜，味道也會不一樣。
豐澤園的後廚一陣刀光劍影，現場除了杜振堂，其他人都看傻了。
大家此時唯一的想法就是現在的學徒工都這麼厲害了？
杜長林狐疑的眼神在他爸和何雨柱之間來回移動，對於自己這個師弟他是了解的，有天賦，當然這是他爸說的。
可是基本功應該沒他好吧，怎麼幾天不見像換了一個人一樣，難道他爸給何雨柱這小子偷偷開小灶了？
「咦？大傢伙在看什麼呢？」
眾人聞言向門口看去，原來是魯菜大師劉寶國來了，何雨柱沒受影響，繼續切著眼前的土豆。
劉寶國的幾個徒弟趕緊給師父解釋了一下眼前的情況。
劉寶國帶著一臉好奇向何雨柱這邊走來，當對方的目光落到何雨柱已經切好的土豆絲上時，眼睛瞪了老大，趕緊看向何雨柱切菜的手法。
沒有打擾何雨柱，悄悄向杜振堂比了個大拇指。
這一幕讓眾人比看到何雨柱切菜還要受刺激，何雨柱這是得到了劉寶國的肯定，一個學徒工啊。
劉寶國的幾個徒弟心裡更是酸的要命，他們師父都沒這麼誇過自己。