第547章 誰遞條子就撕誰
就連站在一旁觀禮的安德烈和他帶領的蘇聯工程組,看著這支紀律嚴明、士氣高昂的工人隊伍,也不由得暗暗點頭,眼中流露出讚許和敬佩。
他們知道,在這個年輕的中國總顧問的帶領下,這座冰原上的工廠,必將創造出令世界矚目的奇蹟。
高強度的公開考核,不僅為新工廠篩選出了一支精銳的工人隊伍,更在整個冰城樹立了一個不可動搖的標杆——在程書海的地盤上,一切憑本事說話。
那些被當眾刷下來的關係戶,成了全城的笑柄。而推薦他們的那些地方幹部,更是顏面掃地,一個個灰溜溜地夾起了尾巴,再也不敢在招工問題上動任何歪心思。
程書海用雷霆手段,快刀斬亂麻,徹底斬斷了伸向新工廠的無數隻黑手,為後續的生產掃清了最大的障礙。
接下來,便是最核心的設備調試與試生產環節。
從滿洲里口岸調撥來的那套德國原裝、代表著1954年世界頂尖水平的全自動無菌封罐流水線,被小心翼翼地安裝在了窗明几淨的中央無菌車間裡。
這條流水線,是整個項目的核心,也是蘇聯方面最看重的東西。
安德烈帶領著他的蘇聯工程師團隊,沒日沒夜地守在車間裡,進行著最後的組裝和調試。
程書海更是直接把鋪蓋搬到了車間旁邊的辦公室,親自下場,帶著李鐵牛等一幫技術骨幹,逐一核對每一個零件,每一條線路。
他腦子裡裝著後世幾十年積累下來的工業生產經驗,對於這套五十年代的設備,簡直是降維打擊。許多連蘇聯專家都感到棘手的調試難題,在他手裡,三下五除二就能找到癥結,提出解決方案。
幾天下來,安德烈對程書海已經從最初的敬佩,上升到了近乎崇拜的地步。他現在看程書海的眼神,就像一個小學生在看自己的老師,張口「程顧問」,閉口「我的朋友」,親熱得不得了。
一周後,流水線全部組裝調試完畢。
試生產,正式打響!
程書海站在生產線的總控制台前,神情專注。他親自將經過改良的秘制紅燒肉配方,以及他專門為東北市場開發的「松花江白魚罐頭」配料表,通過打孔紙帶,輸入到了生產線的中央處理器中。
這兩個配方,是他這幾天結合福地空間裡的頂級調料和東北本地的食材特性,反覆試驗得出的心血結晶。
尤其是那個紅燒肉配方,他在其中悄悄加入了一味只有福地空間才能產出的、能極大提升肉質鮮美度的特殊香料。
而在最關鍵的蒸煮和湯汁調配環節,他更是以「淨化水質」為由,不動聲色地讓人在儲水罐中,悄悄融入了極微量的福地靈泉水。
這微量的靈泉水,足以在不改變罐頭基本風味的前提下,最大限度地鎖住食材的鮮味和營養,讓罐頭的口感產生脫胎換骨的飛躍。
「啟動生產線!」
隨著程書海一聲令下,整個車間瞬間被巨大的機械轟鳴聲所籠罩。
傳送帶高速運轉起來,一個個鋥亮的馬口鐵空罐,在軌道上有序地前進。
清洗、消毒、填充肉塊、注入湯汁、高溫蒸煮、真空密封.........
一道道工序,在全自動化的流水線上,如同行雲流水般一氣呵成。
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工人們穿著白色的工作服,戴著口罩和手套,在各自的崗位上緊張而有序地忙碌著。
蒸汽在管道間瀰漫,空氣中開始飄散出一股股令人垂涎欲滴的肉香。
伴隨著「咔噠、咔噠」悅耳的機械撞擊聲,第一批印著「中蘇聯合特供」雙語字樣、燙著金色防偽標識的硬質馬口鐵罐頭,在生產線的末端,正式下線!
罐身光澤鋥亮,封口平滑無瑕,拿在手裡沉甸甸的,充滿了工業時代的力量感和美感。
周青山和馬占奎等人站在參觀通道上,看著這一幕,激動得手都不知道往哪兒放。
「成了!成了!咱們冰城自己的罐頭!」
然而,程書海的臉上卻沒有絲毫喜悅,他的表情依舊嚴肅。
「通知質檢組,立刻進場!安德烈先生,麻煩您和您的團隊,對第一批產品進行最嚴格的檢驗!」
他知道,真正的考驗,才剛剛開始。
獨立的質檢室內,燈火通明。
空氣中瀰漫著一股緊張而肅穆的氣氛。
安德烈和他帶領的五名蘇聯首席食品檢驗員,全部換上了白大褂,戴著無菌手套,表情嚴肅得像是要上戰場。
在他們面前的長條桌上,整齊地擺放著二十個剛剛從生產線上隨機抽取的樣品罐頭,十罐紅燒肉,十罐松花江白魚。
按照蘇聯軍規食品的檢驗標準,他們將從外觀、密封性、氣味、口感、成分等十幾個維度,對這批產品進行最嚴苛的「盲測」。
程書海、周青山以及工廠的中方技術骨幹們,則站在玻璃觀察窗外,屏息凝神地注視著室內的一舉一動。
安德烈拿起一個紅燒肉罐頭,先是仔細檢查了罐身的印刷和封口,確認沒有任何瑕疵後,點了點頭。
然後,他拿起專用的開罐器,對準了罐頭頂部的拉環。
「刺啦——」
伴隨著一聲清脆的金屬撕裂聲,罐頭被打開了。
就在拉環被拉開的一剎那,一股濃郁到近乎實質的香氣,如同被壓縮了許久的火山,猛地從罐頭裡噴薄而出!
那是一種無法用語言形容的複合型香氣。
有豬肉經過長時間燉煮後,油脂和蛋白質完美交融的醇厚肉香;有醬油、黃酒和十幾種香料混合發酵後,形成的獨特醬香;更有一絲若有若無、卻能瞬間勾起人最原始食慾的、難以名狀的奇特鮮香!
這股香氣,霸道無比,瞬間充斥了整個質檢室,甚至穿透了厚厚的玻璃,飄到了外面的走廊上。
他們知道,在這個年輕的中國總顧問的帶領下,這座冰原上的工廠,必將創造出令世界矚目的奇蹟。
高強度的公開考核,不僅為新工廠篩選出了一支精銳的工人隊伍,更在整個冰城樹立了一個不可動搖的標杆——在程書海的地盤上,一切憑本事說話。
那些被當眾刷下來的關係戶,成了全城的笑柄。而推薦他們的那些地方幹部,更是顏面掃地,一個個灰溜溜地夾起了尾巴,再也不敢在招工問題上動任何歪心思。
程書海用雷霆手段,快刀斬亂麻,徹底斬斷了伸向新工廠的無數隻黑手,為後續的生產掃清了最大的障礙。
接下來,便是最核心的設備調試與試生產環節。
從滿洲里口岸調撥來的那套德國原裝、代表著1954年世界頂尖水平的全自動無菌封罐流水線,被小心翼翼地安裝在了窗明几淨的中央無菌車間裡。
這條流水線,是整個項目的核心,也是蘇聯方面最看重的東西。
安德烈帶領著他的蘇聯工程師團隊,沒日沒夜地守在車間裡,進行著最後的組裝和調試。
程書海更是直接把鋪蓋搬到了車間旁邊的辦公室,親自下場,帶著李鐵牛等一幫技術骨幹,逐一核對每一個零件,每一條線路。
他腦子裡裝著後世幾十年積累下來的工業生產經驗,對於這套五十年代的設備,簡直是降維打擊。許多連蘇聯專家都感到棘手的調試難題,在他手裡,三下五除二就能找到癥結,提出解決方案。
幾天下來,安德烈對程書海已經從最初的敬佩,上升到了近乎崇拜的地步。他現在看程書海的眼神,就像一個小學生在看自己的老師,張口「程顧問」,閉口「我的朋友」,親熱得不得了。
一周後,流水線全部組裝調試完畢。
試生產,正式打響!
程書海站在生產線的總控制台前,神情專注。他親自將經過改良的秘制紅燒肉配方,以及他專門為東北市場開發的「松花江白魚罐頭」配料表,通過打孔紙帶,輸入到了生產線的中央處理器中。
這兩個配方,是他這幾天結合福地空間裡的頂級調料和東北本地的食材特性,反覆試驗得出的心血結晶。
尤其是那個紅燒肉配方,他在其中悄悄加入了一味只有福地空間才能產出的、能極大提升肉質鮮美度的特殊香料。
而在最關鍵的蒸煮和湯汁調配環節,他更是以「淨化水質」為由,不動聲色地讓人在儲水罐中,悄悄融入了極微量的福地靈泉水。
這微量的靈泉水,足以在不改變罐頭基本風味的前提下,最大限度地鎖住食材的鮮味和營養,讓罐頭的口感產生脫胎換骨的飛躍。
「啟動生產線!」
隨著程書海一聲令下,整個車間瞬間被巨大的機械轟鳴聲所籠罩。
傳送帶高速運轉起來,一個個鋥亮的馬口鐵空罐,在軌道上有序地前進。
清洗、消毒、填充肉塊、注入湯汁、高溫蒸煮、真空密封.........
一道道工序,在全自動化的流水線上,如同行雲流水般一氣呵成。
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工人們穿著白色的工作服,戴著口罩和手套,在各自的崗位上緊張而有序地忙碌著。
蒸汽在管道間瀰漫,空氣中開始飄散出一股股令人垂涎欲滴的肉香。
伴隨著「咔噠、咔噠」悅耳的機械撞擊聲,第一批印著「中蘇聯合特供」雙語字樣、燙著金色防偽標識的硬質馬口鐵罐頭,在生產線的末端,正式下線!
罐身光澤鋥亮,封口平滑無瑕,拿在手裡沉甸甸的,充滿了工業時代的力量感和美感。
周青山和馬占奎等人站在參觀通道上,看著這一幕,激動得手都不知道往哪兒放。
「成了!成了!咱們冰城自己的罐頭!」
然而,程書海的臉上卻沒有絲毫喜悅,他的表情依舊嚴肅。
「通知質檢組,立刻進場!安德烈先生,麻煩您和您的團隊,對第一批產品進行最嚴格的檢驗!」
他知道,真正的考驗,才剛剛開始。
獨立的質檢室內,燈火通明。
空氣中瀰漫著一股緊張而肅穆的氣氛。
安德烈和他帶領的五名蘇聯首席食品檢驗員,全部換上了白大褂,戴著無菌手套,表情嚴肅得像是要上戰場。
在他們面前的長條桌上,整齊地擺放著二十個剛剛從生產線上隨機抽取的樣品罐頭,十罐紅燒肉,十罐松花江白魚。
按照蘇聯軍規食品的檢驗標準,他們將從外觀、密封性、氣味、口感、成分等十幾個維度,對這批產品進行最嚴苛的「盲測」。
程書海、周青山以及工廠的中方技術骨幹們,則站在玻璃觀察窗外,屏息凝神地注視著室內的一舉一動。
安德烈拿起一個紅燒肉罐頭,先是仔細檢查了罐身的印刷和封口,確認沒有任何瑕疵後,點了點頭。
然後,他拿起專用的開罐器,對準了罐頭頂部的拉環。
「刺啦——」
伴隨著一聲清脆的金屬撕裂聲,罐頭被打開了。
就在拉環被拉開的一剎那,一股濃郁到近乎實質的香氣,如同被壓縮了許久的火山,猛地從罐頭裡噴薄而出!
那是一種無法用語言形容的複合型香氣。
有豬肉經過長時間燉煮後,油脂和蛋白質完美交融的醇厚肉香;有醬油、黃酒和十幾種香料混合發酵後,形成的獨特醬香;更有一絲若有若無、卻能瞬間勾起人最原始食慾的、難以名狀的奇特鮮香!
這股香氣,霸道無比,瞬間充斥了整個質檢室,甚至穿透了厚厚的玻璃,飄到了外面的走廊上。