第299章 操作空氣錘了，才是技術工人
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段成良低頭看了看手裡包著紅紙的糖，一臉的不可思議，又抬起頭看著孫彩鳳，想等她的答案，到底怎麼就突然跟結婚喜糖扯上邊兒了？
孫彩鳳彎著嘴角笑了笑，很大方自然的說：「我跟咱們廠的老羅，才把結婚證給領了。給親戚朋友散點糖果瓜子這事兒就算辦了，不再擺酒席了。」
段成良愣愣的點點頭，還沒太反應過來。
這時又聽孫彩鳳說，「不過，別人不擺，必須得請你，別忘了晚上下班了去我家。」
孫彩鳳說完以後，衝著段成良拋了個媚眼兒，一甩大辮子，扭著身腰身跑走了。
「啥意思呀？怎麼搞不明白了。」
段成良看著孫彩鳳跑的搖曳生姿的背影，撓了撓頭，有點莫名其妙。明明前面還說著結婚還在發喜糖，可是剛才那誰一看都明白什麼意思的媚眼，再加上又邀請他去家裡，到底是怎麼回事兒啊？
段成良撓著頭想了一會兒，沒想明白，最後乾脆不想了。去看看就知道了？難不成真的是要請我吃一頓喝一頓，告別以往，從此開始擁抱新生活。
段成良自從孫彩鳳找過他以後，接了幾顆包著紅皮兒的糖再回去上班，雖然給自己暗示不再亂想，但是仍然一直忍不住念頭亂起，工作中總是顯得神思不寧。
周大腦袋發現他工作狀態不對頭，還關心的詢問了情況，要不就說師兄雖然人老實，但是在工作上那真是一絲不苟。當他發現段成良注意力不集中，明顯狀態不佳，肯定不適合站在空氣錘旁邊面對燒的火紅的鍛件，立刻就採取措施。
「反正也快到下班了，你去干那邊打打掃掃的後勤工作。中午吃飯的時候好好歇歇，儘快調整，下午你當主鉗試一下。」
段成良完全沒想到周大腦袋會在這時候做這樣的安排，這樣說工作進展還挺快呢！
所謂的主鉗，就是在空氣錘錘打燒紅的鍛件的時候，領頭控制鍛件姿態，決定空氣錘錘頭捶打鍛件位置的技術工。
基本上算是他們那一組3到4個人之中領班的大拿。當然，最主要的控制還是在周大腦袋那兒，他負責控制空氣錘，錘打的節奏、力度、間隔，都由他通過腳踏板或手柄來進行精細操作。
一個技術等級高，技藝高超的鍛工，能夠把空氣錘操作的如臂使指。
顧為民給段成良介紹過，等到後邊高等級的考核考試，就有專門的空氣錘操作內容。
像高等級的技術工人，對操縱空氣錘的要求非常的高。在七級工和八級工考核的時候，據說需要達到，在工具錘下面放一塊手錶，手錶的玻璃殼上放一張對著錘頭一面粘了膠的紙。
最後操作的要求，空氣錘下擊的時候再升起，正好把那張紙給粘到錘頭上帶走，而不能傷表的玻璃殼一絲一毫。
這個難度那真的是相當的大。最主要的難度就是要控制好這個分寸，你的錘頭必須得正好挨著那張紙，但是又不能力度稍大，碰著表的玻璃殼。
可以想想，這需要多敏感的手感。這可不是你拿著手中的工具去完成這個動作，而是離老遠通過電控來進行操作，有點類似於科幻小說裡邊開機甲，進行精細操作那種說法。
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另外還有一個難度，你還不能讓錘頭太過緩慢下降，因為太慢的話，紙那麼薄，很容易就會被錘頭下降的空氣流動，把紙給吹跑了。
所以，這時候要求操作空氣錘要按正常的速度，而且停的位置要恰恰好，升起的時機要精細把握。
所以高等級的技術工人絕對沒那麼簡單。不然為什麼7級工、8級工有那麼高的地位，在其他工人心目中，簡直在很多時候如同神一般的存在了。
每一台機器實際的情況都各不相同，精確度都需要仔細的把握和調教，所以在現在這個時候，軋鋼廠的鍛工車間裡的高等級工人，肯定同時也是一名複合型技術人才。
精益求精的工匠精神，中國從來都不缺。只不過是在特定的時間，缺少能夠安靜做工的空間和時間。
就比如，曾經有一篇廣而告之的文章說，「華北之大竟放不下一張課桌。」，大概也就是同樣的道理吧。
當然了，周大腦袋技術等級不低，但是離那種精確的操作還有很長一段路要走。而且很有可能他即使是再努力，也不可能達到那種標準。
不論什麼工作想要做到極致，除了刻苦努力之外，最主要的前提是天分。鎖定北湖的蘆葦，鎖定，鎖定《四合院的紅火人生》的每次更新。任何技術工作都要靠感覺，在工作中經常被說，是不是好上手？其實就是這個意思，大部分妙到毫巔的精細操作，靠的不是隻眼，而是靠的感覺。靠的是在那種玄之又玄的感覺引導下，眼和手熟練的相互配合。
所以，周大腦袋說讓段成良當主鉗，等於說對他最近幾天工作的態度和技術表現有了一定的認可，當然同時也是師兄給的一點便利條件。
只有把主鉗的工作幹得有聲有色，達到一定的標準以後，才有可能下一步讓你去操作空氣錘。
只有真正操作空氣錘了，才能算是鍛工車間裡正兒八經的技術工人。
換句話說，在整個鍛工車間裡邊，除了在操作空氣錘的位置上的那幾個人的崗位之外，其他的人可以說乾的都是下苦力的粗活。
但是，不經由這樣一個一個崗位逐次的遞進性提升，一個好的技術工人就不可能對鍛工車間裡通過機械鍛打鍛件有一個更深刻的體會，不了解鍛件在每一個階段中實際的狀態改變和工作要求要領，你就不可能高屋建瓴的用真正的技術打出來合格的成品。
這跟人的培養也一樣，一個好的工作人員不經歷基層一級一級的實際工作磨練，直接從象牙塔出來，永遠不可能幹成正兒八經的實事。
或許唱唱高調可以，談談思想也行，真正的做事情往往很多時候不但不能成事，還有可能壞事。
就比如現在正在大力推廣的小高爐煉鋼鐵，就是一個活生生的例子。
在師兄的照顧下，有機會當主鉗，讓段成良的心情大好，心情好飯量就大，中午打飯的時候。又給自己多加了點量。
至於孫彩鳳的事兒，他也不再胡思亂想，只等著見面以後了解清楚事情真實情況以後再說。
現在，段成良每一次來一食堂吃飯，那簡直就是賓至如歸。不只是馬師傅對他親切的很，其他的人沒有一個不熱乎的。
他真沒想到自己在鍛工車間，還沒怎麼受歡迎，反而現在食堂這邊混的風生水起。
今兒沒有訓練，所以跟大家一塊吃大鍋菜。輪到段成良打菜的時候，回回都是實實在在一大勺倒進菜碗裡，肯定都是冒著尖兒。
馬師傅看見段成良打好飯在飯堂里角落找了個座位剛坐好，也湊過來坐在了他的桌子對面。
「哎，段成良，前兒，你給拿的東西，錢批下來了，待會兒吃完飯了你跟我過去拿。」
段成良邊扒拉菜邊點點頭，嘟囔著說：「為給你應急，我可是拿出去好大的人情。你可得好好把糖醋鯉魚，九轉大腸的真本事正兒八經的教給我。」
馬師傅拍了拍段成良的胳膊，很認真的說：「說實話，原來咱哥倆沒那麼熟，說話難免矯情。但是人不處是真不知道，感情深淺那自是到關鍵時刻才能品出來。哥哥我身上這點手藝，也不是什麼秘傳家傳，你想學什麼我就教什麼。這是咱哥倆在這說呢，原來弄的雲山霧罩的，不過是自抬身價，兄弟你也知道社會上就這行情，自己得往自己臉上貼金。咱老馬也不是人家關門弟子，不過是學了點手藝，再加上自己有點體會罷了，真說起來不值啥！」
段成良連忙擺手，「馬哥，謙虛了。謙虛等於驕傲，你做的菜我又不是沒吃過，不是替哥哥你吹，咱不跟人家國營館子裡的招牌大廚比，但是去他們館子裡當個大廚，應該是綽綽有餘吧？」
馬師傅臉上露出自得的表情，但是還是正容的說道：「自己知道自己的事兒。現在我們勤行在官面上還沒有一個明確的分級考核。但是，我們自己也有自己約定俗成的標準，自己有自己的規矩，一時半會兒給你說不清。但是，要是類比一下你們鍛工的等級，我的水平在咱四九城勤行里，大概也就相當於四、五級工。在一般的國營飯店，當個組長應該能應付，但是真進到那幾個有名的館子裡，肯定輪不到我。」
現在，廚師的技術等級定級跟其他崗位的技術工人相比要模糊的多，也沒有那么正規，大概過了60年才能夠真正的有嚴格標準，而且等級分明。
而且現在的大廚沒有廚師長這個叫法，都是叫大組長。有點類似於工作組的感覺。
甭管什麼技術水平，反正段成良知道目前馬師傅的技術教給他兩手綽綽有餘，所以趕緊一個馬屁送上：「反正不管馬哥你怎麼謙虛，在我心目中你做的菜那就是這一個！」
他笑呵呵的伸著大拇指使勁的晃了晃。
馬師傅果然很高興，「你小子，放心吧，你要真想學炒兩盤菜讓自己吃好點，我肯定不藏著掖著。說點正事兒，我想問問你，像前兒那些東西，能不能穩定的給咱們小食堂供應啊？」
馬師傅就沒說給大食堂供應，說的就是小灶，他的打算是想添加一點有特色的，而且比較有品質的食材，讓自己手裡邊能拿出手的東西多一點，這樣才能讓自己在小灶炒的菜品質更好，只有吃的滿意，吃得開心，廠里領導們才會更滿意，他的日子自然會更好過。
段成良低頭看了看手裡包著紅紙的糖，一臉的不可思議，又抬起頭看著孫彩鳳，想等她的答案，到底怎麼就突然跟結婚喜糖扯上邊兒了？
孫彩鳳彎著嘴角笑了笑，很大方自然的說：「我跟咱們廠的老羅，才把結婚證給領了。給親戚朋友散點糖果瓜子這事兒就算辦了，不再擺酒席了。」
段成良愣愣的點點頭，還沒太反應過來。
這時又聽孫彩鳳說，「不過，別人不擺，必須得請你，別忘了晚上下班了去我家。」
孫彩鳳說完以後，衝著段成良拋了個媚眼兒，一甩大辮子，扭著身腰身跑走了。
「啥意思呀？怎麼搞不明白了。」
段成良看著孫彩鳳跑的搖曳生姿的背影，撓了撓頭，有點莫名其妙。明明前面還說著結婚還在發喜糖，可是剛才那誰一看都明白什麼意思的媚眼，再加上又邀請他去家裡，到底是怎麼回事兒啊？
段成良撓著頭想了一會兒，沒想明白，最後乾脆不想了。去看看就知道了？難不成真的是要請我吃一頓喝一頓，告別以往，從此開始擁抱新生活。
段成良自從孫彩鳳找過他以後，接了幾顆包著紅皮兒的糖再回去上班，雖然給自己暗示不再亂想，但是仍然一直忍不住念頭亂起，工作中總是顯得神思不寧。
周大腦袋發現他工作狀態不對頭，還關心的詢問了情況，要不就說師兄雖然人老實，但是在工作上那真是一絲不苟。當他發現段成良注意力不集中，明顯狀態不佳，肯定不適合站在空氣錘旁邊面對燒的火紅的鍛件，立刻就採取措施。
「反正也快到下班了，你去干那邊打打掃掃的後勤工作。中午吃飯的時候好好歇歇，儘快調整，下午你當主鉗試一下。」
段成良完全沒想到周大腦袋會在這時候做這樣的安排，這樣說工作進展還挺快呢！
所謂的主鉗，就是在空氣錘錘打燒紅的鍛件的時候，領頭控制鍛件姿態，決定空氣錘錘頭捶打鍛件位置的技術工。
基本上算是他們那一組3到4個人之中領班的大拿。當然，最主要的控制還是在周大腦袋那兒，他負責控制空氣錘，錘打的節奏、力度、間隔，都由他通過腳踏板或手柄來進行精細操作。
一個技術等級高，技藝高超的鍛工，能夠把空氣錘操作的如臂使指。
顧為民給段成良介紹過，等到後邊高等級的考核考試，就有專門的空氣錘操作內容。
像高等級的技術工人，對操縱空氣錘的要求非常的高。在七級工和八級工考核的時候，據說需要達到，在工具錘下面放一塊手錶，手錶的玻璃殼上放一張對著錘頭一面粘了膠的紙。
最後操作的要求，空氣錘下擊的時候再升起，正好把那張紙給粘到錘頭上帶走，而不能傷表的玻璃殼一絲一毫。
這個難度那真的是相當的大。最主要的難度就是要控制好這個分寸，你的錘頭必須得正好挨著那張紙，但是又不能力度稍大，碰著表的玻璃殼。
可以想想，這需要多敏感的手感。這可不是你拿著手中的工具去完成這個動作，而是離老遠通過電控來進行操作，有點類似於科幻小說裡邊開機甲，進行精細操作那種說法。
全網首發更新 讀小說選 TW 看書網，🆂🅷🆄.🆃🆆超省心
另外還有一個難度，你還不能讓錘頭太過緩慢下降，因為太慢的話，紙那麼薄，很容易就會被錘頭下降的空氣流動，把紙給吹跑了。
所以，這時候要求操作空氣錘要按正常的速度，而且停的位置要恰恰好，升起的時機要精細把握。
所以高等級的技術工人絕對沒那麼簡單。不然為什麼7級工、8級工有那麼高的地位，在其他工人心目中，簡直在很多時候如同神一般的存在了。
每一台機器實際的情況都各不相同，精確度都需要仔細的把握和調教，所以在現在這個時候，軋鋼廠的鍛工車間裡的高等級工人，肯定同時也是一名複合型技術人才。
精益求精的工匠精神，中國從來都不缺。只不過是在特定的時間，缺少能夠安靜做工的空間和時間。
就比如，曾經有一篇廣而告之的文章說，「華北之大竟放不下一張課桌。」，大概也就是同樣的道理吧。
當然了，周大腦袋技術等級不低，但是離那種精確的操作還有很長一段路要走。而且很有可能他即使是再努力，也不可能達到那種標準。
不論什麼工作想要做到極致，除了刻苦努力之外，最主要的前提是天分。鎖定北湖的蘆葦，鎖定，鎖定《四合院的紅火人生》的每次更新。任何技術工作都要靠感覺，在工作中經常被說，是不是好上手？其實就是這個意思，大部分妙到毫巔的精細操作，靠的不是隻眼，而是靠的感覺。靠的是在那種玄之又玄的感覺引導下，眼和手熟練的相互配合。
所以，周大腦袋說讓段成良當主鉗，等於說對他最近幾天工作的態度和技術表現有了一定的認可，當然同時也是師兄給的一點便利條件。
只有把主鉗的工作幹得有聲有色，達到一定的標準以後，才有可能下一步讓你去操作空氣錘。
只有真正操作空氣錘了，才能算是鍛工車間裡正兒八經的技術工人。
換句話說，在整個鍛工車間裡邊，除了在操作空氣錘的位置上的那幾個人的崗位之外，其他的人可以說乾的都是下苦力的粗活。
但是，不經由這樣一個一個崗位逐次的遞進性提升，一個好的技術工人就不可能對鍛工車間裡通過機械鍛打鍛件有一個更深刻的體會，不了解鍛件在每一個階段中實際的狀態改變和工作要求要領，你就不可能高屋建瓴的用真正的技術打出來合格的成品。
這跟人的培養也一樣，一個好的工作人員不經歷基層一級一級的實際工作磨練，直接從象牙塔出來，永遠不可能幹成正兒八經的實事。
或許唱唱高調可以，談談思想也行，真正的做事情往往很多時候不但不能成事，還有可能壞事。
就比如現在正在大力推廣的小高爐煉鋼鐵，就是一個活生生的例子。
在師兄的照顧下，有機會當主鉗，讓段成良的心情大好，心情好飯量就大，中午打飯的時候。又給自己多加了點量。
至於孫彩鳳的事兒，他也不再胡思亂想，只等著見面以後了解清楚事情真實情況以後再說。
現在，段成良每一次來一食堂吃飯，那簡直就是賓至如歸。不只是馬師傅對他親切的很，其他的人沒有一個不熱乎的。
他真沒想到自己在鍛工車間，還沒怎麼受歡迎，反而現在食堂這邊混的風生水起。
今兒沒有訓練，所以跟大家一塊吃大鍋菜。輪到段成良打菜的時候，回回都是實實在在一大勺倒進菜碗裡，肯定都是冒著尖兒。
馬師傅看見段成良打好飯在飯堂里角落找了個座位剛坐好，也湊過來坐在了他的桌子對面。
「哎，段成良，前兒，你給拿的東西，錢批下來了，待會兒吃完飯了你跟我過去拿。」
段成良邊扒拉菜邊點點頭，嘟囔著說：「為給你應急，我可是拿出去好大的人情。你可得好好把糖醋鯉魚，九轉大腸的真本事正兒八經的教給我。」
馬師傅拍了拍段成良的胳膊，很認真的說：「說實話，原來咱哥倆沒那麼熟，說話難免矯情。但是人不處是真不知道，感情深淺那自是到關鍵時刻才能品出來。哥哥我身上這點手藝，也不是什麼秘傳家傳，你想學什麼我就教什麼。這是咱哥倆在這說呢，原來弄的雲山霧罩的，不過是自抬身價，兄弟你也知道社會上就這行情，自己得往自己臉上貼金。咱老馬也不是人家關門弟子，不過是學了點手藝，再加上自己有點體會罷了，真說起來不值啥！」
段成良連忙擺手，「馬哥，謙虛了。謙虛等於驕傲，你做的菜我又不是沒吃過，不是替哥哥你吹，咱不跟人家國營館子裡的招牌大廚比，但是去他們館子裡當個大廚，應該是綽綽有餘吧？」
馬師傅臉上露出自得的表情，但是還是正容的說道：「自己知道自己的事兒。現在我們勤行在官面上還沒有一個明確的分級考核。但是，我們自己也有自己約定俗成的標準，自己有自己的規矩，一時半會兒給你說不清。但是，要是類比一下你們鍛工的等級，我的水平在咱四九城勤行里，大概也就相當於四、五級工。在一般的國營飯店，當個組長應該能應付，但是真進到那幾個有名的館子裡，肯定輪不到我。」
現在，廚師的技術等級定級跟其他崗位的技術工人相比要模糊的多，也沒有那么正規，大概過了60年才能夠真正的有嚴格標準，而且等級分明。
而且現在的大廚沒有廚師長這個叫法，都是叫大組長。有點類似於工作組的感覺。
甭管什麼技術水平，反正段成良知道目前馬師傅的技術教給他兩手綽綽有餘，所以趕緊一個馬屁送上：「反正不管馬哥你怎麼謙虛，在我心目中你做的菜那就是這一個！」
他笑呵呵的伸著大拇指使勁的晃了晃。
馬師傅果然很高興，「你小子，放心吧，你要真想學炒兩盤菜讓自己吃好點，我肯定不藏著掖著。說點正事兒，我想問問你，像前兒那些東西，能不能穩定的給咱們小食堂供應啊？」
馬師傅就沒說給大食堂供應，說的就是小灶，他的打算是想添加一點有特色的，而且比較有品質的食材，讓自己手裡邊能拿出手的東西多一點，這樣才能讓自己在小灶炒的菜品質更好，只有吃的滿意，吃得開心，廠里領導們才會更滿意，他的日子自然會更好過。