第540章 全國食品工業會議！王建國的發言
他寫得很投入，常常忘記時間。
餓了就啃兩口從食堂帶來的冷饅頭，困了就用涼水沖把臉。
他知道這份報告可能還不完善，甚至有些天真，但他必須把它寫出來。
這不僅僅是一份會議發言，這是他對自己在重慶那段經歷、對所見所聞所思的一個交代，是他試圖為這個艱難前行卻又充滿希望的國家工業，找到一條更高效、更節約路徑的笨拙嘗試。
會議前一天，王建國將一份工工整整手寫、修改了無數遍的《關於肉類加工副產品（血、骨、內臟）綜合利用，發展蛋白腖、明膠、生物製藥等產業的建議》報告，連同他的會議發言提綱，交給了陳正部長。
陳正仔細看了很久，拿起紅筆，在報告的封面上，鄭重地寫下一行字：「此建議頗具前瞻性與現實意義，請會議秘書組列為討論參考文件。陳正。」
全國食品工業會議在四九城飯店舉行。
王建國第一次參加如此高規格的全國性專業會議。
來自全國各地的代表濟濟一堂，很多人穿著灰色的中山裝或藍色的工裝，表情嚴肅，低聲交談著。
會議按議程進行。
領導講話，做報告，分組討論。
王建國認真聽著，記錄著。
他聽到很多關於提高生產效率、加強管理、節約成本的經驗介紹，也聽到不少困難和問題。輪到他們部發言時，陳正部長做了綜合性匯報，然後點了王建國的名。
「下面，請我部赴重慶肉聯廠建設項目負責人王建國同志，匯報項目建設情況，並結合一線實踐，談一些對行業發展的思考和建議。」
王建國深吸一口氣，拿著發言提綱，走上了講台。
面對著台下黑壓壓的、來自全國同行的目光，他反而平靜下來。他仿佛又回到了長江邊上，面對著那片從無到有的廠房，面對著那些和他一起奮戰的同伴。
他首先清晰地匯報了重慶肉聯廠從選址、設計、施工到調試投產的全過程，重點講了如何克服地質條件複雜、物資供應緊張、技術力量不足等困難，如何發動群眾、土法上馬與正規建設結合，如何保證工程質量和進度。
他的匯報沒有華麗的辭藻，全是具體的數據、事例和方法，引起了台下不少代表的興趣，很多人開始認真記錄。
「……以上，就是我們建設重慶肉聯廠的一些粗淺做法和體會。匯報完了。」
王建國略作停頓，話鋒一轉：
「在建設過程中，以及在廠子初步投產後，我和同志們也發現了一個值得我們深思和努力去解決的問題。那就是，在確保主產品——肉、皮等加工任務的同時，對屠宰過程中產生的大量副產物，如何更好地利用，變廢為寶，創造更多價值，更全面地貫徹『勤儉建國、增產節約』的方針。」
他提到了那份補充報告，並簡要概述了核心觀點：
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當前大量血液、骨骼、內臟等副產物被浪費或低值處理，是對資源的巨大浪費；如果能夠綜合利用，發展蛋白腖、明膠、生物製藥等相關產業，不僅經濟效益顯著，也能促進相關工業發展，是食品工業深化發展的重要方向。
「同志們，」
王建國的聲音提高了一些，帶著一種發自內心的急切，「一頭豬、一頭牛、一隻羊，渾身都是寶啊！我們現在，可能只拿走了最明顯的那幾塊『寶』，還有很多『寶貝』，隨著廢水、隨著垃圾丟掉了！這丟掉的不僅是東西，是錢，更是我們國家現在緊缺的資源，是發展的潛力！我建議，有關部門、科研單位、重點企業，能不能聯合起來，對這個問題進行專題研究，哪怕先搞一兩個試點，探索一條適合我們國情的、肉類加工副產品綜合利用的路子出來？這可能需要投入，可能需要技術攻關，可能需要打破一些部門界限，但我相信，這件事如果做成了，其價值和意義，將是深遠的！」
他的發言結束了。
會場出現了短暫的安靜，然後，掌聲響了起來。一開始有些稀疏，很快變得熱烈。
不少代表，特別是一些來自基層企業、同樣為資源浪費和效益不高而苦惱的代表，用力地鼓著掌。
王建國能看到他們眼中閃動的光。
當然，他也看到了一些不同的表情。
有皺眉沉思的，有不以為然的，也有交頭接耳、面露懷疑的。
坐在前排的幾位領導模樣的人，也在低聲交換著意見。
接下來的分組討論，王建國的報告和他會上的發言，果然成了焦點之一。
支持者認為，這個思路開闊，切中時弊，指明了食品工業從粗加工向精深加工、綜合利用升級的一個重要方向，符合國家「增產節約」的大政方針，應該大力支持和試點。
但也聽到了不少質疑和反對的聲音，主要來自一些相對保守或更關注當前緊迫生產任務的代表和官員：
「想法是好的，但未免有些好高騖遠。我們現在的主要矛盾，是食品供應不足，是把基本的肉、蛋、奶生產搞上去。搞那些花里胡哨的『綜合利用』，需要投入多少設備？多少技術？多少資金？我們現在有條件嗎？不能貪大求全！」
「什麼蛋白腖、明膠、生物製藥，那是化工部門、醫藥部門的事。我們食品工業，就是做好食品保障。跨部門協作？談何容易！牽扯麵太廣，協調起來難度太大，不如立足本職，把主業做精做強。」
「王建國同志在基層干出了成績，值得肯定。但可能也被成績沖昏了頭腦，想一口氣吃成個胖子。這種全面開花的想法，脫離了我們現在的工業基礎和技術現實，容易造成新的浪費和攤子鋪得過大。我建議還是腳踏實地，先解決好當前屠宰加工中的實際問題。」
甚至有人私下議論：「這個王建國，是不是想出風頭？搞這麼大一個題目，譁眾取寵吧？」
餓了就啃兩口從食堂帶來的冷饅頭，困了就用涼水沖把臉。
他知道這份報告可能還不完善，甚至有些天真，但他必須把它寫出來。
這不僅僅是一份會議發言，這是他對自己在重慶那段經歷、對所見所聞所思的一個交代，是他試圖為這個艱難前行卻又充滿希望的國家工業，找到一條更高效、更節約路徑的笨拙嘗試。
會議前一天，王建國將一份工工整整手寫、修改了無數遍的《關於肉類加工副產品（血、骨、內臟）綜合利用，發展蛋白腖、明膠、生物製藥等產業的建議》報告，連同他的會議發言提綱，交給了陳正部長。
陳正仔細看了很久，拿起紅筆，在報告的封面上，鄭重地寫下一行字：「此建議頗具前瞻性與現實意義，請會議秘書組列為討論參考文件。陳正。」
全國食品工業會議在四九城飯店舉行。
王建國第一次參加如此高規格的全國性專業會議。
來自全國各地的代表濟濟一堂，很多人穿著灰色的中山裝或藍色的工裝，表情嚴肅，低聲交談著。
會議按議程進行。
領導講話，做報告，分組討論。
王建國認真聽著，記錄著。
他聽到很多關於提高生產效率、加強管理、節約成本的經驗介紹，也聽到不少困難和問題。輪到他們部發言時，陳正部長做了綜合性匯報，然後點了王建國的名。
「下面，請我部赴重慶肉聯廠建設項目負責人王建國同志，匯報項目建設情況，並結合一線實踐，談一些對行業發展的思考和建議。」
王建國深吸一口氣，拿著發言提綱，走上了講台。
面對著台下黑壓壓的、來自全國同行的目光，他反而平靜下來。他仿佛又回到了長江邊上，面對著那片從無到有的廠房，面對著那些和他一起奮戰的同伴。
他首先清晰地匯報了重慶肉聯廠從選址、設計、施工到調試投產的全過程，重點講了如何克服地質條件複雜、物資供應緊張、技術力量不足等困難，如何發動群眾、土法上馬與正規建設結合，如何保證工程質量和進度。
他的匯報沒有華麗的辭藻，全是具體的數據、事例和方法，引起了台下不少代表的興趣，很多人開始認真記錄。
「……以上，就是我們建設重慶肉聯廠的一些粗淺做法和體會。匯報完了。」
王建國略作停頓，話鋒一轉：
「在建設過程中，以及在廠子初步投產後，我和同志們也發現了一個值得我們深思和努力去解決的問題。那就是，在確保主產品——肉、皮等加工任務的同時，對屠宰過程中產生的大量副產物，如何更好地利用，變廢為寶，創造更多價值，更全面地貫徹『勤儉建國、增產節約』的方針。」
他提到了那份補充報告，並簡要概述了核心觀點：
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網超好用，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時看 】
當前大量血液、骨骼、內臟等副產物被浪費或低值處理，是對資源的巨大浪費；如果能夠綜合利用，發展蛋白腖、明膠、生物製藥等相關產業，不僅經濟效益顯著，也能促進相關工業發展，是食品工業深化發展的重要方向。
「同志們，」
王建國的聲音提高了一些，帶著一種發自內心的急切，「一頭豬、一頭牛、一隻羊，渾身都是寶啊！我們現在，可能只拿走了最明顯的那幾塊『寶』，還有很多『寶貝』，隨著廢水、隨著垃圾丟掉了！這丟掉的不僅是東西，是錢，更是我們國家現在緊缺的資源，是發展的潛力！我建議，有關部門、科研單位、重點企業，能不能聯合起來，對這個問題進行專題研究，哪怕先搞一兩個試點，探索一條適合我們國情的、肉類加工副產品綜合利用的路子出來？這可能需要投入，可能需要技術攻關，可能需要打破一些部門界限，但我相信，這件事如果做成了，其價值和意義，將是深遠的！」
他的發言結束了。
會場出現了短暫的安靜，然後，掌聲響了起來。一開始有些稀疏，很快變得熱烈。
不少代表，特別是一些來自基層企業、同樣為資源浪費和效益不高而苦惱的代表，用力地鼓著掌。
王建國能看到他們眼中閃動的光。
當然，他也看到了一些不同的表情。
有皺眉沉思的，有不以為然的，也有交頭接耳、面露懷疑的。
坐在前排的幾位領導模樣的人，也在低聲交換著意見。
接下來的分組討論，王建國的報告和他會上的發言，果然成了焦點之一。
支持者認為，這個思路開闊，切中時弊，指明了食品工業從粗加工向精深加工、綜合利用升級的一個重要方向，符合國家「增產節約」的大政方針，應該大力支持和試點。
但也聽到了不少質疑和反對的聲音，主要來自一些相對保守或更關注當前緊迫生產任務的代表和官員：
「想法是好的，但未免有些好高騖遠。我們現在的主要矛盾，是食品供應不足，是把基本的肉、蛋、奶生產搞上去。搞那些花里胡哨的『綜合利用』，需要投入多少設備？多少技術？多少資金？我們現在有條件嗎？不能貪大求全！」
「什麼蛋白腖、明膠、生物製藥，那是化工部門、醫藥部門的事。我們食品工業，就是做好食品保障。跨部門協作？談何容易！牽扯麵太廣，協調起來難度太大，不如立足本職，把主業做精做強。」
「王建國同志在基層干出了成績，值得肯定。但可能也被成績沖昏了頭腦，想一口氣吃成個胖子。這種全面開花的想法，脫離了我們現在的工業基礎和技術現實，容易造成新的浪費和攤子鋪得過大。我建議還是腳踏實地，先解決好當前屠宰加工中的實際問題。」
甚至有人私下議論：「這個王建國，是不是想出風頭？搞這麼大一個題目，譁眾取寵吧？」