第457章 廠里香味風味的抉擇
中午的飯桌上，王建國跟呂朝陽宣布了自己的決定。
原本以為呂朝陽會猶豫一會兒才答應，沒想到，他剛聽完就已經同意了。
「小王啊！你這是在給咱們京城肉聯廠培養人才啊！你都這麼盡心盡力了，我這當廠長怎麼可能不支持？等他們回來，肯定會對廠子的管理有更深刻的體會，說不定以後也能當上車間的負責人呢！」
飯桌上推杯換盞，王建國「回家」之後吃的很開心。
相比較於機關部委的食堂，在肉聯廠里吃上現殺現宰的肉顯然會更香。
「小王，我給你介紹一下，這牛肉羊肉都是從咱們車間裡殺好，直接拿過來的，前後不超過兩小時，你們部委里都不一定能夠吃到這麼新鮮的肉。」
呂朝陽拿起公筷，為王建國夾肉。
不知不覺，他這個廠長的整個身子都不自覺的傾過去。
王建國嘗了嘗確實非常新鮮，加上食堂的廚子做肉的水平本就不差，做成最新鮮的小炒，味道很好。
吃著吃著，王建國突然想起一件事。
「呂廠長，咱們的肉聯廠里除了罐頭還有豬皮、牛皮、羊皮之外，還有什麼其他的副產品，我記得之前提交的青島肉聯廠考察報告裡，人家可是做了香腸還有滷肉之類的……」
「哦，你說那個啊！這副產品我們目前還沒有頭緒，本來想著請了四九城裡做香腸的老師傅過來傳授傳授手藝流程，給咱們老百姓造福一下，可……」
說到這，呂朝陽頓了一下。
王建國追問：「是他們不願意？」
畢竟在這個年代，能夠穩定的擁有一門手藝是吃飯的傢伙，很少老師傅會願意傳授出來，所以王建國相信大部分老師傅教的都是市面上大眾的配方。
現在的情況就是，他們連大眾的配方都不願意教？
如果真的是這樣，那自己就只能打電話給青島肉聯廠，問問那邊的廠長，看看能不能弄一個配方還有流程過來。
誰料呂朝陽搖了搖頭。
「不是這意思，老師傅都願意。」
「啊，那廠里為什麼不做？」
「你都不知道，自從你罐頭的事跡出名之後，我們再邀請四九城的老師傅過來，他們都十分積極熱情，給我們廠里提供的香腸配方就有數十種，分別是京味、津門味、山東味……京味香腸口感咸鮮回甜，注重香料搭配，肉蔻、砂仁、花椒等運用精妙；津門香腸糖用量較高，口味偏甜；而山東香腸突出花椒等香料風味……」
呂朝陽侃侃而談：「味道太多，味型太複雜，我們一時之間還沒有決斷，最近這段時間，我們就一直在試味，要是做出來的味道不能適合普通華北地區的老百姓，那咱們這副產品還不如不做。」
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換做之前的豬肉罐頭，是王建國還有幾位老師傅共同敲定了，效率很高。
但是換做其他人魄力就沒有這麼多，決斷能力也沒有這麼果決，這才導致到現在仍舊沒有任何進展。
王建國想著來都來了，不如今天就順勢幫廠里把香腸的味型給確定下來。
畢竟京城肉聯廠是自己的本家，起步的地方，在這裡工作了這麼長時間，心底里肯定有感情，有些事情上能幫就幫。
「呂廠長，走，我去嘗嘗味去。」
王建國大手一揮，便起身從飯桌上離開，新建的副食品車間就在那製藥車間附近，去那正好也看望看望父親王老漢的工作環境，看看有沒有什麼變化。
這個點正值中午吃完午飯後，廠里通常會有半個小時的休息時間。
王老漢所在的製藥車間，就只用干一件事，那就提煉牛黃，因此工作的作息是早八晚五，不需要跟屠宰工們一樣上輪換兩班。
前往製藥車間的路上，王建國回想起之前可是將製藥車間的圖紙交給了蘇工，讓工程部幫忙建造，隔了這麼長時間，也不知道進展如何。
這段時間，他一直專心致志的忙活自己的事情，還忘了關注此事。
沒多久，製藥車間就到了，還是熟悉的消毒流程。
此時正值休息時候，車間裡人不多，只有三三兩兩躺在車間的地上午休，大部分都在鍋爐房、熱水房、廠子外邊的空地上休息。
進入車間裡，王建國就看到一間間隔開的大房間，每個房間裡都裝有一台較為簡陋的設備，蒸汽鍋爐、純化水設備、車間潔淨設備等等。
而王老漢所在的研磨牛黃工位上，卻踏踏實實有個人，正在翹著二郎腿，手裡捧著個大陶瓷缸杯子，一邊喝著茶水，一邊翻閱著報紙，周圍的幾位老工人圍攏過來，同樣看的認真。
不知道的人，還以為那是車間裡的老大呢！
瞧見門口有動靜來，圍攏的老工人們猛地抬起，起立，臉上帶著笑容：「呂廠長，您來視察工作了。」
「額……這位是，王副廠長？！不對，王老漢你兒子來了，還不快起來！」
工人們的激動吼聲里，那位看報紙的人方才放下手中的杯子，站起身子。
此人正是王老漢。
「爸，中午你咋不休息，打個瞌睡，還這麼有精神看報紙。」王建國上前樂呵呵的笑道。
別說，在工作場合看到親人的感覺是挺怪的。
王老漢還是那個樣子，「不睡了，你小子咋跑過來了，今兒部委里沒工作？」
「我過來考察，順便找呂廠長說點事情。」
兩父子摟著肩膀，說著話。
其他則是自覺的讓開，給兩人營造私密的聊天環境。
「我還以為你被人攆回來了呢！你小子，在部委里可要機靈點，可千萬別得罪其他的領導同事，在廠子裡我這當爹的或許還能幫你說道說道，部委里出了事，我是一點辦法的沒有了。」王老漢長嘆一聲。
兒子越來越有出息，他這個當爹的也是時候該放手了。
但終歸是有些不放心，畢竟自己這兒子太出色了，部委里關係錯綜複雜，難免會有很多眼紅的人，自己兒子要是沒留神，犯了錯，很有可能就會被人揪住小辮子不放，影響日後的前途啊！
「放心吧，我好著呢！不說了，我要去隔壁的副食品車間了。」
告別王老漢，王建國這才去向本次最後的地點。
原本以為呂朝陽會猶豫一會兒才答應，沒想到，他剛聽完就已經同意了。
「小王啊！你這是在給咱們京城肉聯廠培養人才啊！你都這麼盡心盡力了，我這當廠長怎麼可能不支持？等他們回來，肯定會對廠子的管理有更深刻的體會，說不定以後也能當上車間的負責人呢！」
飯桌上推杯換盞，王建國「回家」之後吃的很開心。
相比較於機關部委的食堂，在肉聯廠里吃上現殺現宰的肉顯然會更香。
「小王，我給你介紹一下，這牛肉羊肉都是從咱們車間裡殺好，直接拿過來的，前後不超過兩小時，你們部委里都不一定能夠吃到這麼新鮮的肉。」
呂朝陽拿起公筷，為王建國夾肉。
不知不覺，他這個廠長的整個身子都不自覺的傾過去。
王建國嘗了嘗確實非常新鮮，加上食堂的廚子做肉的水平本就不差，做成最新鮮的小炒，味道很好。
吃著吃著，王建國突然想起一件事。
「呂廠長，咱們的肉聯廠里除了罐頭還有豬皮、牛皮、羊皮之外，還有什麼其他的副產品，我記得之前提交的青島肉聯廠考察報告裡，人家可是做了香腸還有滷肉之類的……」
「哦，你說那個啊！這副產品我們目前還沒有頭緒，本來想著請了四九城裡做香腸的老師傅過來傳授傳授手藝流程，給咱們老百姓造福一下，可……」
說到這，呂朝陽頓了一下。
王建國追問：「是他們不願意？」
畢竟在這個年代，能夠穩定的擁有一門手藝是吃飯的傢伙，很少老師傅會願意傳授出來，所以王建國相信大部分老師傅教的都是市面上大眾的配方。
現在的情況就是，他們連大眾的配方都不願意教？
如果真的是這樣，那自己就只能打電話給青島肉聯廠，問問那邊的廠長，看看能不能弄一個配方還有流程過來。
誰料呂朝陽搖了搖頭。
「不是這意思，老師傅都願意。」
「啊，那廠里為什麼不做？」
「你都不知道，自從你罐頭的事跡出名之後，我們再邀請四九城的老師傅過來，他們都十分積極熱情，給我們廠里提供的香腸配方就有數十種，分別是京味、津門味、山東味……京味香腸口感咸鮮回甜，注重香料搭配，肉蔻、砂仁、花椒等運用精妙；津門香腸糖用量較高，口味偏甜；而山東香腸突出花椒等香料風味……」
呂朝陽侃侃而談：「味道太多，味型太複雜，我們一時之間還沒有決斷，最近這段時間，我們就一直在試味，要是做出來的味道不能適合普通華北地區的老百姓，那咱們這副產品還不如不做。」
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換做之前的豬肉罐頭，是王建國還有幾位老師傅共同敲定了，效率很高。
但是換做其他人魄力就沒有這麼多，決斷能力也沒有這麼果決，這才導致到現在仍舊沒有任何進展。
王建國想著來都來了，不如今天就順勢幫廠里把香腸的味型給確定下來。
畢竟京城肉聯廠是自己的本家，起步的地方，在這裡工作了這麼長時間，心底里肯定有感情，有些事情上能幫就幫。
「呂廠長，走，我去嘗嘗味去。」
王建國大手一揮，便起身從飯桌上離開，新建的副食品車間就在那製藥車間附近，去那正好也看望看望父親王老漢的工作環境，看看有沒有什麼變化。
這個點正值中午吃完午飯後，廠里通常會有半個小時的休息時間。
王老漢所在的製藥車間，就只用干一件事，那就提煉牛黃，因此工作的作息是早八晚五，不需要跟屠宰工們一樣上輪換兩班。
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而王老漢所在的研磨牛黃工位上，卻踏踏實實有個人，正在翹著二郎腿，手裡捧著個大陶瓷缸杯子，一邊喝著茶水，一邊翻閱著報紙，周圍的幾位老工人圍攏過來，同樣看的認真。
不知道的人，還以為那是車間裡的老大呢！
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「額……這位是，王副廠長？！不對，王老漢你兒子來了，還不快起來！」
工人們的激動吼聲里，那位看報紙的人方才放下手中的杯子，站起身子。
此人正是王老漢。
「爸，中午你咋不休息，打個瞌睡，還這麼有精神看報紙。」王建國上前樂呵呵的笑道。
別說，在工作場合看到親人的感覺是挺怪的。
王老漢還是那個樣子，「不睡了，你小子咋跑過來了，今兒部委里沒工作？」
「我過來考察，順便找呂廠長說點事情。」
兩父子摟著肩膀，說著話。
其他則是自覺的讓開，給兩人營造私密的聊天環境。
「我還以為你被人攆回來了呢！你小子，在部委里可要機靈點，可千萬別得罪其他的領導同事，在廠子裡我這當爹的或許還能幫你說道說道，部委里出了事，我是一點辦法的沒有了。」王老漢長嘆一聲。
兒子越來越有出息，他這個當爹的也是時候該放手了。
但終歸是有些不放心，畢竟自己這兒子太出色了，部委里關係錯綜複雜，難免會有很多眼紅的人，自己兒子要是沒留神，犯了錯，很有可能就會被人揪住小辮子不放，影響日後的前途啊！
「放心吧，我好著呢！不說了，我要去隔壁的副食品車間了。」
告別王老漢，王建國這才去向本次最後的地點。