第230章大年夜
唯獨中院西廂房。
賈家門窗緊閉。屋裡冷鍋冷灶。
那肉香像是有靈性一樣，全往窗戶縫裡擠。
賈張氏盤腿坐在炕上，一雙倒三角眼死死盯著東跨院的門縫。她手裡抓著個缺了口的破瓷碗，碗底只剩下兩口涼透的稀棒子麵粥。
「喪良心的絕戶！」賈張氏胖臉扭曲，嫉妒得直咬牙，「半鍋豬油啊！那是人幹的事嗎？那油哪怕分給咱們賈家一勺，也能過個肥年！他傻柱寧可給閻老摳炸爛蘿蔔，也不接濟咱們棒梗！」
越想越氣，賈張氏胳膊一揮，「啪」的一聲悶響。手裡的破碗狠狠摔在青磚地面上，碎成幾瓣。
賈東旭蹲在爐子邊，臉黑得像鍋底。
他雙手死死捂著肚子，聽著外面鐵鍋里滾油呲啦呲啦的聲音，喉結瘋狂上下滾動。乾咽唾沫的聲音在安靜的屋裡聽得一清二楚。
他倒是想端著盆去蹭鍋。可大半年下來，易中海倒台，賈家被收拾得有多慘，他心裡明鏡似的。他清楚得很，只要自己敢跨進東跨院的門坎，何家兄弟絕對能一腳把油鍋踢翻澆他頭上。
只能眼睜睜聞味挨餓，活生生受這種酷刑。
東跨院外。
閻埠貴、劉海中、許富貴端著冒著濃烈肉香的炸貨，千恩萬謝地往回走。
「這回算是借上東風了。」閻埠貴捏起一個素丸子塞進嘴裡，燙得直吸氣，臉上卻樂開了花，「這油水，夠吃大半個月！」
三家人心裡徹底達成共識。何家現在就是大院的天，得罪誰也不能得罪這兄弟倆。
下午。大雪停歇，幾縷陽光穿透雲層，灑在寬敞平整的水磨石院子裡。
幾大盆炸得金黃酥脆的年貨全端進了儲物間。
何雨梁從小太師椅上溜達下來，拍了拍對襟小棉襖上的糖渣，兩手揣兜進了正房。
何雨柱則拿白毛巾擦了擦手，轉身走到儲物間。打開門走了進去，不多時，他兩手提著滿滿當當的高級貨走了出來。
左手是一大包之前蘇聯專家安德烈托人送來的頂級遼參。右手是用油紙裹得嚴嚴實實的進口帶骨牛肋排。
他順路又用意識進入空間，用位面幣快速兌換了幾條活蹦亂跳的長江大白魚，以及兩隻鮮活的肥碩大王八。偷偷混進麻袋裡一併提溜出來。
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回到廚房案板前，何雨柱手握那把鋒利的菜刀，刀刃在陽光下閃著寒光。
「爸，媽。」何雨柱衝著堂屋喊了一嗓子，聲如洪鐘，「晚上給你們做頓正經的佛跳牆，再配個蔥燒海參、清蒸白魚！留著肚子，好戲全在後頭呢！」
堂屋裡，秦父秦母聽著這些連名字都沒聽過的神仙菜名，來城裡那點拘謹早就飛到了九霄雲外，剩下的全是滿心歡喜的期盼。
.......
天色擦黑，東跨院正房裡亮起燈光，將堂屋照得亮如白晝。
紅木八仙桌上，擺滿了剛出鍋的硬菜。
蔥燒海參裹著濃油赤醬，散發著誘人的蔥香。四喜丸子個頭比成年人的拳頭還大，肉香撲鼻。片好的掛爐烤鴨碼得整整齊齊，皮酥肉嫩，旁邊配著蔥絲和甜麵醬。正中間壓軸的，是一條過了寬油又紅燒的黃河大鯉魚，澆著透亮的酸甜汁，熱氣直往上拱。
這桌年夜飯的規格，完全是國宴級別的排場。
秦父站在桌邊，雙手死死摳著新棉襖的下擺。他看著那條紅燒鯉魚，喉結上下滾動兩下，眼眶一點點變紅。活了大半輩子，在鄉下連地主家過年都沒這麼氣派。他連做夢都不敢想，自己有一天能坐上這樣的席面。
「爸，坐啊，別站著了。」何雨柱拉開椅子，雙手按著秦父的肩膀，把他扶到主位上坐下。
何雨柱轉身拿過桌上的特供茅台。手腕發力，擰開紅色瓶蓋。清冽醇厚的酒香瞬間飄滿堂屋，蓋過了桌上的肉味。
何雨柱端起酒瓶，給秦父面前的白瓷酒盅倒滿，又給旁邊的三叔滿上。
秦父兩隻手端起酒盅，手指不受控制地發抖，酒液在邊沿直晃蕩，差點灑出。
「柱子。」秦父聲音發啞，語無倫次，「這……這年夜飯，太闊氣了。我老漢不會說話，淮茹這輩子能跟著你，是我們老秦家祖上燒了高香。這杯酒，我得敬你！」
說著，秦父仰起頭就要先干為敬。
何雨柱眼疾手快，伸手一把按住秦父的手腕，攔下了酒杯：「爸，您這是打我的臉。」
他反手握住站在旁邊的秦淮茹的手，兩人並肩站在八仙桌旁。
「咱們是一家人，不說兩家話。」何雨柱舉起自己的酒盅，目光掃過桌上拘謹的秦家眾人，字字咬得極重，「以前你們在鄉下受苦，我沒遇上，管不著。但現在淮茹進了何家門，就是何家的女主人。只要有我何雨柱在一天，我保證這一輩子，讓秦家老少走出去都挺直腰板，沒人敢看不起！」
秦淮茹反握住何雨柱的手指，用力收緊，眼底泛起一層水光。
秦父和三叔連連點頭，激動得拿手背直抹眼角，端著酒盅一飲而盡。
屋裡氣氛正感人。
「哥，你先別急著吹牛。」一道清脆的童音硬生生插了進來。
何雨梁穿著一身嶄新的紅綢小馬褂，頭上扣著黑緞面的瓜皮帽，大馬金刀地坐在太師椅上。
他手裡拿著個竹筷子，夾起那顆巨大的四喜丸子，慢條斯理地咬了一口。
只嚼了兩下，何雨梁就皺起小眉頭，把丸子放回粗瓷大碗裡，連連搖頭嘆氣。
「火候差了半秒。」何雨梁老氣橫秋地指著丸子的切面，開啟了日常說教，「這肉餡里的馬蹄丁切得不夠碎。過油的時候水分沒鎖死，咬下去口感鬆散了。跟你說過多少次，這京派川菜的精髓在於分毫不差。你這手藝還是不到家，出去了別說是豐澤園頭灶。」
賈家門窗緊閉。屋裡冷鍋冷灶。
那肉香像是有靈性一樣，全往窗戶縫裡擠。
賈張氏盤腿坐在炕上，一雙倒三角眼死死盯著東跨院的門縫。她手裡抓著個缺了口的破瓷碗，碗底只剩下兩口涼透的稀棒子麵粥。
「喪良心的絕戶！」賈張氏胖臉扭曲，嫉妒得直咬牙，「半鍋豬油啊！那是人幹的事嗎？那油哪怕分給咱們賈家一勺，也能過個肥年！他傻柱寧可給閻老摳炸爛蘿蔔，也不接濟咱們棒梗！」
越想越氣，賈張氏胳膊一揮，「啪」的一聲悶響。手裡的破碗狠狠摔在青磚地面上，碎成幾瓣。
賈東旭蹲在爐子邊，臉黑得像鍋底。
他雙手死死捂著肚子，聽著外面鐵鍋里滾油呲啦呲啦的聲音，喉結瘋狂上下滾動。乾咽唾沫的聲音在安靜的屋裡聽得一清二楚。
他倒是想端著盆去蹭鍋。可大半年下來，易中海倒台，賈家被收拾得有多慘，他心裡明鏡似的。他清楚得很，只要自己敢跨進東跨院的門坎，何家兄弟絕對能一腳把油鍋踢翻澆他頭上。
只能眼睜睜聞味挨餓，活生生受這種酷刑。
東跨院外。
閻埠貴、劉海中、許富貴端著冒著濃烈肉香的炸貨，千恩萬謝地往回走。
「這回算是借上東風了。」閻埠貴捏起一個素丸子塞進嘴裡，燙得直吸氣，臉上卻樂開了花，「這油水，夠吃大半個月！」
三家人心裡徹底達成共識。何家現在就是大院的天，得罪誰也不能得罪這兄弟倆。
下午。大雪停歇，幾縷陽光穿透雲層，灑在寬敞平整的水磨石院子裡。
幾大盆炸得金黃酥脆的年貨全端進了儲物間。
何雨梁從小太師椅上溜達下來，拍了拍對襟小棉襖上的糖渣，兩手揣兜進了正房。
何雨柱則拿白毛巾擦了擦手，轉身走到儲物間。打開門走了進去，不多時，他兩手提著滿滿當當的高級貨走了出來。
左手是一大包之前蘇聯專家安德烈托人送來的頂級遼參。右手是用油紙裹得嚴嚴實實的進口帶骨牛肋排。
他順路又用意識進入空間，用位面幣快速兌換了幾條活蹦亂跳的長江大白魚，以及兩隻鮮活的肥碩大王八。偷偷混進麻袋裡一併提溜出來。
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回到廚房案板前，何雨柱手握那把鋒利的菜刀，刀刃在陽光下閃著寒光。
「爸，媽。」何雨柱衝著堂屋喊了一嗓子，聲如洪鐘，「晚上給你們做頓正經的佛跳牆，再配個蔥燒海參、清蒸白魚！留著肚子，好戲全在後頭呢！」
堂屋裡，秦父秦母聽著這些連名字都沒聽過的神仙菜名，來城裡那點拘謹早就飛到了九霄雲外，剩下的全是滿心歡喜的期盼。
.......
天色擦黑，東跨院正房裡亮起燈光，將堂屋照得亮如白晝。
紅木八仙桌上，擺滿了剛出鍋的硬菜。
蔥燒海參裹著濃油赤醬，散發著誘人的蔥香。四喜丸子個頭比成年人的拳頭還大，肉香撲鼻。片好的掛爐烤鴨碼得整整齊齊，皮酥肉嫩，旁邊配著蔥絲和甜麵醬。正中間壓軸的，是一條過了寬油又紅燒的黃河大鯉魚，澆著透亮的酸甜汁，熱氣直往上拱。
這桌年夜飯的規格，完全是國宴級別的排場。
秦父站在桌邊，雙手死死摳著新棉襖的下擺。他看著那條紅燒鯉魚，喉結上下滾動兩下，眼眶一點點變紅。活了大半輩子，在鄉下連地主家過年都沒這麼氣派。他連做夢都不敢想，自己有一天能坐上這樣的席面。
「爸，坐啊，別站著了。」何雨柱拉開椅子，雙手按著秦父的肩膀，把他扶到主位上坐下。
何雨柱轉身拿過桌上的特供茅台。手腕發力，擰開紅色瓶蓋。清冽醇厚的酒香瞬間飄滿堂屋，蓋過了桌上的肉味。
何雨柱端起酒瓶，給秦父面前的白瓷酒盅倒滿，又給旁邊的三叔滿上。
秦父兩隻手端起酒盅，手指不受控制地發抖，酒液在邊沿直晃蕩，差點灑出。
「柱子。」秦父聲音發啞，語無倫次，「這……這年夜飯，太闊氣了。我老漢不會說話，淮茹這輩子能跟著你，是我們老秦家祖上燒了高香。這杯酒，我得敬你！」
說著，秦父仰起頭就要先干為敬。
何雨柱眼疾手快，伸手一把按住秦父的手腕，攔下了酒杯：「爸，您這是打我的臉。」
他反手握住站在旁邊的秦淮茹的手，兩人並肩站在八仙桌旁。
「咱們是一家人，不說兩家話。」何雨柱舉起自己的酒盅，目光掃過桌上拘謹的秦家眾人，字字咬得極重，「以前你們在鄉下受苦，我沒遇上，管不著。但現在淮茹進了何家門，就是何家的女主人。只要有我何雨柱在一天，我保證這一輩子，讓秦家老少走出去都挺直腰板，沒人敢看不起！」
秦淮茹反握住何雨柱的手指，用力收緊，眼底泛起一層水光。
秦父和三叔連連點頭，激動得拿手背直抹眼角，端著酒盅一飲而盡。
屋裡氣氛正感人。
「哥，你先別急著吹牛。」一道清脆的童音硬生生插了進來。
何雨梁穿著一身嶄新的紅綢小馬褂，頭上扣著黑緞面的瓜皮帽，大馬金刀地坐在太師椅上。
他手裡拿著個竹筷子，夾起那顆巨大的四喜丸子，慢條斯理地咬了一口。
只嚼了兩下，何雨梁就皺起小眉頭，把丸子放回粗瓷大碗裡，連連搖頭嘆氣。
「火候差了半秒。」何雨梁老氣橫秋地指著丸子的切面，開啟了日常說教，「這肉餡里的馬蹄丁切得不夠碎。過油的時候水分沒鎖死，咬下去口感鬆散了。跟你說過多少次，這京派川菜的精髓在於分毫不差。你這手藝還是不到家，出去了別說是豐澤園頭灶。」