第199章 浸種
夥伴們一聽，瞬間就明白了，紛紛點頭，手裡都拿著提前準備好的雞毛筆，將興寶說的曬種方法和原理，認認真真地記錄在皺巴巴的紙上。他們心裡都清楚，現在跟著延興學會育稻種的法子，以後不僅能幫著家裡種好田，還能出去教其他鄉親，能掙些糧食，補貼家用，所以每一個字都記得分外認真，生怕遺漏了關鍵細節。
曬了整整兩天，稻種被曬得乾燥蓬鬆，透著淡淡的谷香，興寶檢查確認後，便帶著大夥收了稻種，準備進入最關鍵的浸種催芽環節。這日上午，家裡的豆腐房裡擠滿了人，延興、二哥、大山哥，還有幾個夥伴，都圍在屋子中間，目光緊緊盯著興寶手裡的東西。興寶拿出兩個爹淘汰下來的擠豆腐袋子，袋子上用剪刀剪了許多密密麻麻的小孔，笑著說道：「種子太多，沒有合適的工具裝，就用這兩個袋子代替，小孔能透氣，還能漏水，剛好適合裝稻種。」
緊接著，他指揮著二哥和大山哥，將兩個木桶分別放進兩個大籮筐里，又在木桶和籮筐之間填上乾燥的稻草，仔細填緊，說道：「這樣是為了保溫，浸種催芽需要穩定的溫度，稻草能擋住寒氣，不讓桶里的水溫降得太快。」布置好木桶和籮筐，興寶又找來一個小水桶，調了小半桶溫水，然後將一半稻種倒進一個擠豆腐袋子裡，放進溫水桶中浸泡，一邊用手輕輕攪動，一邊叮囑道：「大家要注意，泡種子的時候，要把浮在水面上的秕谷和雜物都撈乾淨，這些秕谷發不了芽，還會影響其他種子。」
夥伴們連忙上前，幫忙打撈秕谷和雜物，直到水面乾乾淨淨，興寶才將袋子口紮緊，放進木桶里。稻種剛入水，桶里的水溫就降了下來，興寶立馬讓二哥沿著桶邊，慢慢往桶里加熱水，同時自己用手輕輕攪動桶里的水，反覆叮囑：「熱水要慢一點倒，還要不停攪動，千萬不能讓熱水直接燙到種子，水溫要維持在接近我們體溫的樣子，這樣才最合適。」
等水溫穩定後，興寶讓大夥都伸出手，輕輕放進桶里感受水溫：「大家都試試這個溫度，記牢了，這就是讓種子破胸的最佳溫度，太高了不好掌控，容易燒壞種子；太低了，種子發芽就會變慢，還可能發不出芽。」夥伴們紛紛伸手試溫，一邊試一邊默默記在心裡，有的還特意用雞毛筆在紙上標註出「體溫左右」的字樣，格外認真。
水溫確認無誤後，興寶將桶蓋好，對著大夥安排道：「接下來每隔一段時間，就要過來換一次水，換水的時候也要注意水溫，儘量維持在這個溫度，一般要浸上兩個時辰，具體時間還要查看稻種才行。」接下來的一個上午，大夥都守在後院，時不時輪流進到豆腐房，給兩桶稻種換水、檢查水溫，一邊忙活，一邊加深對水溫的記憶，生怕出一點差錯。
直到兩個時辰過去，興寶才緩緩走上前，輕輕掀開桶蓋，一股淡淡的谷香混著水汽撲面而來。他俯下身，眉頭微蹙，小心翼翼地抓起一把稻種，湊到眼前仔細查看，指尖輕輕摩挲著穀殼——穀殼顏色變得深潤發亮，呈半透明狀，胚部已然膨大突起，透著淡淡的生機。他又用拇指和食指輕輕捻了捻胚乳，軟軟的一捻就成了粉末，再拿起一粒米粒輕輕折斷，沒有半點清脆的響聲。確認無誤後，他才直起身子，長長舒了口氣，臉上的緊繃感瞬間消散，笑著向大夥宣布：「好了，浸種完成了！大家都過來看看，這就是浸種完成的標準，記牢了，後續再浸種就按這個來。」
夥伴們聞言，立馬圍了過來，一個個踮著腳尖，伸長脖子打量著桶里的稻種，有的還小心翼翼地伸出手指，學著興寶的樣子捻一捻、折一折，嘴裡還小聲念叨著「穀殼是半透明的」「胚乳軟軟的」，認真地記著浸種完成的模樣。延興看著大夥認真的樣子，又叮囑道：「二哥，麻煩你把兩個木桶和稻種一起小心翼翼提出來，動作輕一點，別碰傷了種子。」
二哥連忙應下，雙手穩穩托住木桶底部，慢慢將木桶提起來，放到通風的地方。興寶則走上前，解開擠豆腐袋子的繩結，將袋子攤開稍瀝片刻，等表面的水漬瀝乾一些，才將袋子重新系好，放進之前準備好的籮筐里，又拿起乾燥的稻草，仔細地填在袋子周圍，將袋子緊緊裹住、蓋好，生怕漏了風、失了溫。做完這一切，他才轉過身，對著大夥細細叮囑：「這樣放一夜，好好保溫，明天早上我們再過來查看，看看種子有沒有破胸露白，可別耽誤了後續育苗。」
下午，陽光正好，暖融融地灑在田間地頭，微風帶著泥土的清香輕輕吹拂。興寶帶著二哥、大山哥，還有村裡的幾個夥伴，一行人說說笑笑，一同來到了之前外公和舅舅犁好的三塊秧田邊。他率先走上田埂，彎腰蹲下身，小心翼翼地打開田埂上預留的缺口，清澈的河水順著缺口緩緩流淌，慢慢漫進田裡，水位不深不淺，剛好沒過田裡翻起的土塊。「先讓泥土在水裡泡上一夜，」興寶直起身，拍了拍手上的泥土，對著身邊的大夥說道，「這樣明天碎土、耙田就省力多了，土塊也更容易耙得平整。」
說完，他站在田埂上，目光掃過三塊秧田，語氣認真地安排道：「明天就請舅舅帶著黑炭過來，先把田裡的土塊全部打碎、耙平，然後再開溝分廂，準備制苗床。秧床的製作方法、溝的深淺和間距，舅舅和外公都很有經驗，尺寸也已經定好了，就按一米二寬來做。回頭二哥你帶著大家去請教舅舅，一定要仔細聽、認真記，按舅舅說的標準來，半點都不能出錯，不然會影響後續育苗。」
夥伴們紛紛點頭應下，有的還用力點了點頭，嘴裡念叨著「記住了」，目光落在田裡緩緩流淌的清水上，眼裡滿是期待。陽光灑在水面上，泛起細碎的金光，河水慢慢浸潤著乾涸的泥土，仿佛已經能預見稻種發芽、禾苗青青的模樣，每個人心裡都盼著稻種能順利破胸發芽，盼著今年能有個好收成，也好在這亂世里多一份底氣。
曬了整整兩天，稻種被曬得乾燥蓬鬆，透著淡淡的谷香，興寶檢查確認後，便帶著大夥收了稻種，準備進入最關鍵的浸種催芽環節。這日上午，家裡的豆腐房裡擠滿了人，延興、二哥、大山哥，還有幾個夥伴，都圍在屋子中間，目光緊緊盯著興寶手裡的東西。興寶拿出兩個爹淘汰下來的擠豆腐袋子，袋子上用剪刀剪了許多密密麻麻的小孔，笑著說道：「種子太多，沒有合適的工具裝，就用這兩個袋子代替，小孔能透氣，還能漏水，剛好適合裝稻種。」
緊接著，他指揮著二哥和大山哥，將兩個木桶分別放進兩個大籮筐里，又在木桶和籮筐之間填上乾燥的稻草，仔細填緊，說道：「這樣是為了保溫，浸種催芽需要穩定的溫度，稻草能擋住寒氣，不讓桶里的水溫降得太快。」布置好木桶和籮筐，興寶又找來一個小水桶，調了小半桶溫水，然後將一半稻種倒進一個擠豆腐袋子裡，放進溫水桶中浸泡，一邊用手輕輕攪動，一邊叮囑道：「大家要注意，泡種子的時候，要把浮在水面上的秕谷和雜物都撈乾淨，這些秕谷發不了芽，還會影響其他種子。」
夥伴們連忙上前，幫忙打撈秕谷和雜物，直到水面乾乾淨淨，興寶才將袋子口紮緊，放進木桶里。稻種剛入水，桶里的水溫就降了下來，興寶立馬讓二哥沿著桶邊，慢慢往桶里加熱水，同時自己用手輕輕攪動桶里的水，反覆叮囑：「熱水要慢一點倒，還要不停攪動，千萬不能讓熱水直接燙到種子，水溫要維持在接近我們體溫的樣子，這樣才最合適。」
等水溫穩定後，興寶讓大夥都伸出手，輕輕放進桶里感受水溫：「大家都試試這個溫度，記牢了，這就是讓種子破胸的最佳溫度，太高了不好掌控，容易燒壞種子；太低了，種子發芽就會變慢，還可能發不出芽。」夥伴們紛紛伸手試溫，一邊試一邊默默記在心裡，有的還特意用雞毛筆在紙上標註出「體溫左右」的字樣，格外認真。
水溫確認無誤後，興寶將桶蓋好，對著大夥安排道：「接下來每隔一段時間，就要過來換一次水，換水的時候也要注意水溫，儘量維持在這個溫度，一般要浸上兩個時辰，具體時間還要查看稻種才行。」接下來的一個上午，大夥都守在後院，時不時輪流進到豆腐房，給兩桶稻種換水、檢查水溫，一邊忙活，一邊加深對水溫的記憶，生怕出一點差錯。
直到兩個時辰過去，興寶才緩緩走上前，輕輕掀開桶蓋，一股淡淡的谷香混著水汽撲面而來。他俯下身，眉頭微蹙，小心翼翼地抓起一把稻種，湊到眼前仔細查看，指尖輕輕摩挲著穀殼——穀殼顏色變得深潤發亮，呈半透明狀，胚部已然膨大突起，透著淡淡的生機。他又用拇指和食指輕輕捻了捻胚乳，軟軟的一捻就成了粉末，再拿起一粒米粒輕輕折斷，沒有半點清脆的響聲。確認無誤後，他才直起身子，長長舒了口氣，臉上的緊繃感瞬間消散，笑著向大夥宣布：「好了，浸種完成了！大家都過來看看，這就是浸種完成的標準，記牢了，後續再浸種就按這個來。」
夥伴們聞言，立馬圍了過來，一個個踮著腳尖，伸長脖子打量著桶里的稻種，有的還小心翼翼地伸出手指，學著興寶的樣子捻一捻、折一折，嘴裡還小聲念叨著「穀殼是半透明的」「胚乳軟軟的」，認真地記著浸種完成的模樣。延興看著大夥認真的樣子，又叮囑道：「二哥，麻煩你把兩個木桶和稻種一起小心翼翼提出來，動作輕一點，別碰傷了種子。」
二哥連忙應下，雙手穩穩托住木桶底部，慢慢將木桶提起來，放到通風的地方。興寶則走上前，解開擠豆腐袋子的繩結，將袋子攤開稍瀝片刻，等表面的水漬瀝乾一些，才將袋子重新系好，放進之前準備好的籮筐里，又拿起乾燥的稻草，仔細地填在袋子周圍，將袋子緊緊裹住、蓋好，生怕漏了風、失了溫。做完這一切，他才轉過身，對著大夥細細叮囑：「這樣放一夜，好好保溫，明天早上我們再過來查看，看看種子有沒有破胸露白，可別耽誤了後續育苗。」
下午，陽光正好，暖融融地灑在田間地頭，微風帶著泥土的清香輕輕吹拂。興寶帶著二哥、大山哥，還有村裡的幾個夥伴，一行人說說笑笑，一同來到了之前外公和舅舅犁好的三塊秧田邊。他率先走上田埂，彎腰蹲下身，小心翼翼地打開田埂上預留的缺口，清澈的河水順著缺口緩緩流淌，慢慢漫進田裡，水位不深不淺，剛好沒過田裡翻起的土塊。「先讓泥土在水裡泡上一夜，」興寶直起身，拍了拍手上的泥土，對著身邊的大夥說道，「這樣明天碎土、耙田就省力多了，土塊也更容易耙得平整。」
說完，他站在田埂上，目光掃過三塊秧田，語氣認真地安排道：「明天就請舅舅帶著黑炭過來，先把田裡的土塊全部打碎、耙平，然後再開溝分廂，準備制苗床。秧床的製作方法、溝的深淺和間距，舅舅和外公都很有經驗，尺寸也已經定好了，就按一米二寬來做。回頭二哥你帶著大家去請教舅舅，一定要仔細聽、認真記，按舅舅說的標準來，半點都不能出錯，不然會影響後續育苗。」
夥伴們紛紛點頭應下，有的還用力點了點頭，嘴裡念叨著「記住了」，目光落在田裡緩緩流淌的清水上，眼裡滿是期待。陽光灑在水面上，泛起細碎的金光，河水慢慢浸潤著乾涸的泥土，仿佛已經能預見稻種發芽、禾苗青青的模樣，每個人心裡都盼著稻種能順利破胸發芽，盼著今年能有個好收成，也好在這亂世里多一份底氣。